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文档简介

第 1 页 共 3 页 中心幼儿园食品安全事故应急处置预案中心幼儿园食品安全事故应急处置预案 为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和 生命安全 预防食物中毒的发生 依据相关法律法规 建立并完善应急救援机制 以便在发生重大事故时 能及时 正确 高效地处置可能发生的食品安全事故 把事件造成的损害降低到最低程度 特制定本预案 一 幼儿园情况简述 我园现有教学班 5 个 在园幼儿 183 人 教职 工 20 人 食堂 1 个 厨房人员 2 个 安全重点问题 是 食物中毒等食品事故 二 成立食品安全事故领导小组 落实各部门职 责 幼儿园食品质量安全突发事件指挥小组构成及其 职责 组长 伍立云 副组长 王梅菊 成员 林丹华郑虹 秦蕊陈银霞 指挥小组职责 负责全园食品质量安全突发事件 的应急处理总体部署和全面指挥工作 掌握全局形势 做出重大决定 制定临时对策 适时发布通告 对所 需的人 财 物进行总体调拨 第 2 页 共 3 页 1 成立由园长分管园长助理 保健人员 食品 采购员 各班主任 保育员组成的领导小组 2 园长助理 保健人员协助医疗人员负责救护 工作 3 食堂班长负责保存好食物留样 三 建立及时逐级报告制度 教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐 腹痛 腹泻等类似食物中毒症状的病人时 当班老师 应立即向园安全领导小组汇报 安全领导小组接报后 立即汇报园长 并赶赴现场指挥 协调事件的处理 园领导则立即向上级食品卫生部门 医院和上级教育 主管部门报告 报告内容有 发生中毒的单位 地点 中毒人数及死亡人数 主要临床表现 可能引起中毒 的食物等 以利于有关部门积极采取措施 组织抢救 调查分析中毒原因和预防方法 若怀疑投毒则向公安 部门报告 四 事故处置方法及具体措施 一旦发现有食物中毒的现象 幼儿园要立即启动 应急预案 采取抢救措施 并在第一时间向有关部门 报告 应急处理程序 1 一旦发现有食物中毒的现象 事件发现人要 第 3 页 共 3 页 立即向安全领导小组汇报 园领导则在第一时间组织 人员 并即时启动应急预案 及时通知有关人员赶赴 现场 按照分工开展工作 并立即将中毒人员送医院 抢救 2 食堂人员负责保留好饭样本及餐具 并送往 卫生防疫部门进行检验 期间 严禁无关人员进入食 堂 3 组织由园长助理保健人员 骨干教师组成的 陪护队伍 具体负责陪护事宜 4 稳定幼儿情绪 做好家长工作 保证幼儿园 正常的生活秩序和工作秩序 5 及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有 关处理情况 五 后期处置 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护 好现场和可疑食物 中毒者吃剩的食物和排泄
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