本-科-生-毕-业-论-文开题报告

本 科 生 毕 业 论 文 开 题 报 告 题题 目目 经济型酒店发展模式的探究 以布丁酒 店为例 专专 业业 旅游管理 班班 级级 082 班 姓姓 名名 金成永 指导教师指导教师 孙国云 所在学院所在学院 现代服务业 开题时间开题时间 2011 年 11 月 一 选题的背景与意义一 选题的背景与意义 一 选题的背景 一 选题的背景 经济型酒店又称为有限服务酒店 其最大的特点是房价便宜 其服务模式为 b b 住 宿 早餐 最早出现在上个世纪 50 年代的美国 如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形 式 经济型酒店的概念产生于上世纪 80 年代的美国 近几年才在中国出现 经济型酒店 的特点之一是功能简化 它把服务功能集中在住宿上 力求在该核心服务上精益求精 而 把餐饮 购物 娱乐功能大大压缩 简化 甚至不设 投入的运营成本大幅降低 经济型 酒店 Budget Hotel 是相对于传统的全服务酒店 Full Service Hotel 而存在的一种酒 店业态 经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段 萌芽与发展初期 蓬勃发展时期 品牌调整时期 重新发展时期 经济型酒店的布局 20 世纪 30 年代末期到 50 年代末期 是经济型酒店的萌芽与发展初期 这一阶段的主要特点是汽车旅馆的出现与发展 20 世纪 30 年代 随着美国大众消费的兴起以及公路网络的发展 汽车旅馆开始出现 为平民的出 游提供廉价的住宿服务 例如 早在 1939 年美国佛罗里达几家汽车旅馆就自发形成了行 业联合组织品质庭院 Quality Courts 并于第二年改名为品质庭院联合酒店 Quality Courts United 为单体汽车旅馆业主提供行业服务 二战后 美国经济的繁荣带动了大 众旅游发展 引发了对中低档住宿设施的大量需求 城际高速公路网络的建成则促进了汽 车旅馆的风行 1952 年成立的假日汽车旅馆在吸收了过去汽车旅馆发展经验的基础上改善 了服务质量 并且第一次尝试采取标准化方式复制产品和服务 在短短的十年时间里沿着 美国的公路网络迅速发展 从 60 年代初到 80 年代末期 经济型酒店进入蓬勃发展时期 酒店数量迅速增长 而 且产品形态呈现丰富的层次性 开始朝着多元化方向发展 连锁经营开始取代传统的分散 经营模式 单体酒店开拓出快速发展的扩张途径 一些发展得比较成熟的经济型酒店开始 并购整合单体酒店 同时 经济型酒店开始了国际化的发展 从美国传播到加拿大 中美 洲 南美洲以及欧洲 这种扩张同时刺激了本土经济型酒店的兴起 尤其是欧洲的经济型 酒店开始快速发展 到 80 年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态 从 80 年代末期到 90 年代末 经济型酒店行业开始进行品牌调整 经过长期的快速发 展 经济型酒店进入了市场成熟期 高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱 大型酒店集 团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业 内的品牌 而不是自创新的品牌 市场竞争淘汰了一些管理力量薄弱 资金运营不畅的品 牌 一些大而强的品牌则因资本实力和管理实力变得越发强大 竞争的加剧迫使企业转向 服务质量管理和品牌建设 品牌建设 质量管理 市场细分 产品多元化等企业内部管理 得到前所未有的重视 新时期经济型酒店的发展 我国经济型酒店最初的发展始于 1996 年 上海锦江集团旗下的 锦江之星 作为中国 第一个经济型酒店品牌问世 进入 21 世纪 各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展 起来 除规模最大 历史最久的锦江之星外 首旅酒店集团和携程网于 2002 年共同投资 设立的如家快捷也得到了迅速的成长 除此之外 一些区域性的经济型酒店品牌也在短短 几年内在部分地区得到迅速的扩张 并积极向全国性品牌的方向努力 由此可见 无论从世界经济发展的角度来看 还是从人民消费水平和意向来看 又或 者是从过去得出的结论来看 发展经济型酒店都是非常有前途的 称之为大势所趋也不足 为过 二 选题的意义 二 选题的意义 经济型酒店有巨大的市场潜力 具有低投入 高回报 周期短等突出的优点 莫泰 motel 如家快捷 锦江之星 作为国内经济型酒店的三支主要力量 其扩张速度惊人 同时 美国的 速 8 法国雅高集团的 宜必思 也相继进入国内 从沿海到内地 市场份额 逐渐扩大 如今拥有强大网络平台支持的连锁酒店也日趋成熟 如七天连锁 城市便捷连锁 汉庭连锁等 但在其蓬勃发展的光环背后 还存在着许多不乐观因素 国有宾馆的改制 规范化的 政策法规引导 服务软件的提升 管理模式的升级 模式的创新 许多问题不容忽视 但不容置疑的是 经济型酒店 必将由幼稚走向成熟 将在中国酒店市场上占据特殊的重 要位置 为了更好的对经济型酒店进行了解 更好的让它在我国经济发展中起作用 故对经济 型酒店的概念 特点 存在问题 模式创新予以全面详细地理解和研究 因此 无论从理论层面还是从实践方面来看 本选题都具有重要的研究价值和现实意义 二 研究的基本内容与拟解决的主要问题二 研究的基本内容与拟解决的主要问题 一 研究的主要内容 一 研究的主要内容 研究主要基于国内外对经济型酒店的研究和发展现状分析 首先对经济型酒店的概念 与界定及其起源和发展进行详细介绍和探讨 为全文分析奠定一定的理论前提和基础 再 从国内外专家学者关于经济型酒店发展模式的理论研究 对其有更深入的全面分析 在此 基础上 对我国经济型酒店进行研究 得出其在发展模式上所存在的问题 最后 针对布 丁快捷酒店的发展模式做深入研究分析 根据调查数据分析该酒店发展模式的状况 并据 此得出我国经济型酒店应如发展其模式 二 本研究拟解决的主要问题 二 本研究拟解决的主要问题 1 我国经济型酒店发展模式中存在的问题及影响我国经济型酒店发展模式中存在的问题及影响 经济型酒店虽然从起步开始就发展迅速 但其始终存在着一些问题 如果把那些问题 给解决了 经济型酒店的发展将会更加的迅速 2 根据这些问题应如何发展其模式根据这些问题应如何发展其模式 从经济型酒店发展中遇到的问题和困难来分析和找出应该如何发展其模式 更好的实 现其经济效应 三 论文的目录 三 论文的目录 1 引言 2 经济型酒店的概念和界定 1 经济型酒店的概念 2 经济型酒店的分类 3 经济型酒店的特点 4 经济型酒店行业环境 竞争对手分析 替代产品的危险 游客和供应者的讨价还价能力 供应者的讨价还价能力 3 我国经济型酒店发展分析 1 优势分析 成本优势 价格优势 客源供给优势 2 劣势分析 人才短缺 产权不明晰 市场不规范 经济形势弱小 运营能力有限 产品缺少特色 缺少标准 未形成规模优势和强势品牌 3 机会分析 国内市场机会 国际市场机会 4 威胁分析 国外经济型酒店品牌的分析 金融危机引发信贷资金和直接融资筹措困难 4 布丁酒店的发展模式研究 1 布丁酒店的发展状况 2 布丁酒店发展的全面分析 存在问题 优势分析 3 布丁酒店的发展模式 5 我国经济型酒店的发展模式 1 市场定位和产品策略 2 经营模式 3 经营理念 6 结论 三 研究的方法三 研究的方法 一 文献研究法 通过查阅大量的文献 进行分类整理 并完成了文献综述 了解海经 济型酒店的概念 以及经济型酒店的发展现状存在问题和竞争优势 二 问卷调查法 通过书面提出问题的方式搜集资料 对经济型酒店的发展状况和满意 程度进行了研究调查 然后回收整理 统计和研究 三 案例分析法 通过对布丁酒店的案例分析 从而得出中国经济型酒店的发展模式 四 研究的总体安排与进度四 研究的总体安排与进度 时间安排计划内容 2011 10 12 2011 10 25完成文献查询工作 最终确定论文题目 2011 10 26 2011 11 14 开题报告 文献综述和外文翻译的拟写 修 改阶段 2011 11 15 2011 11 27 上交开题报告 文献综述和外文翻译资料等 定稿材料 2011 11 28 2011 12 25进行开题答辩 2011 12 26 2012 04 22 毕业论文拟写阶段 2012 04 23 2010 05 03毕业论文修改 定稿阶段 五 参考文献五 参考文献 1 吴孙云 有关急性型酒店的几点认识 J 时代经贸 理论版 2008 01 2 兰曼 经济型酒店的连锁化经营分析 J 技术于市场 2007 03 3 费寅 经济型酒店发展策略的研究 J 商场现代化 2008 11 4 吴秀琳 浅谈经济型酒店及其未来发展 J 重庆建筑 2008 04 5 甄红线 中国经济型饭店发展对策 J 商业研究 2005 330 6 李萍 中国经济型饭店发展事态研究 J 绵阳师范学院学报 2008 12 7 汤红伟 经济型连锁酒店竞争分析与发展探讨 J 企业研究 2011 05 8 刘昊 经济型酒店与星级酒店的优势对比分析 J 中国商贸 2010 08 9 吴卫军 中国经济型饭店发展浅谈 J 商场现代化 2005 453 10 舒伯阳 中国经济型饭店的发展机遇于成长战略规划 J 财贸经济 2008 6 11 范向丽 郑向敏 经济型酒店的 经济型 理解与分析 J 北京第二外国语学院学报 2007 01 12 廖静娴 我国经济型酒店的现状及发展策略探析 J 四川理工学院学报 社会科学版 2006 03 13 周莉 浅谈经济型酒店的发展机会和经营模式 J 科教文汇 上半月 2008 12 14 赵建强 简述中美经济型酒店的内涵与特征 J 燕山大学学报 哲学社会科学版 2005 S1 15 张梦筠 丁唯也 陶潇男 我国经济型酒店的现状分析及对策研究 J 经管空间 2011 08 16 王凯 论我国经济型酒店发展的问题及应对策略 J 经营韬略 2003 08 17 乔玲玲 浅谈我国经济型酒店的发展 J 知识经济 2011 01 18 韩军 连锁经济型酒店产品策略探析 J 贵州商业高等专科学校学报 2005 04 19 王华 江晓云 我国经济型酒店市场定位和产品定位 J 社会科学家 2004 02 20 许艳萍 试论我国经济型酒店的业务竞争战略 J 特区经济 2008 07 21 陈伟 朱峰 经济型酒店集团化模式初