夏至狗由来范文

夏至狗由来范文夏至狗由来范文 百姓们为了庆祝夏至节气的迎来设有诸多习俗 有祭神祀祖 消夏 避伏活动 还会吃许多好吃的食物 其中最受争议的是吃狗肉 广 西的荔枝狗肉节是当地民间自发形成的节日 与夏至日同天 夏至吃狗肉和荔枝 是岭南一带的人以借名想吃的 专利 广州 粤语地区和广西的钦州 玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗 肉和荔子的 据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热 有 冬至鱼生夏 至狗 之说 故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今 民间有 夏至狗 没路走 的俗语 意思是夏至这天 许多狗被杀 掉 没路可逃 对夏至吃狗何以如此热衷 当地流传着这样一种说法 称夏至这天吃狗肉能祛邪补身 抵御瘟疫等 吃了夏至狗 西 风绕道走 大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 其身体就能抵抗西风恶雨的入侵 少感冒 身体好 正是基于这 一良好愿望 成就了 夏至狗肉 这一独特的民间饮食文化 关于夏至吃狗肉习俗的由来 而据有关资料记载 夏至杀狗补身 相传源于战国时期秦德公即位 次年 六月酷热 疫疠流行 秦德公便按 狗为阳畜 能辟不祥 之说 命令臣民杀狗避邪 后来形成夏至杀狗的习俗 立夏日 吃补食 的民谣 也说明补食从立夏就开始了 中国汉人烹食狗肉的历史由来已久 特别在岭南方两广尤甚 岭南 自古瘴疫盛行 夏至炎热瘴疫大发 时人易蛊毒攻心致疾 而狗肉 性温有健脾益气和中壮阳之功 扶人正气克制瘴疫 清代笔记 广 东新语 事语 广州时序 载 夏至磔犬御蛊毒 在我国 吃狗肉的历史悠久 渊源极古 早在商周时期 狗肉便是 宫廷宴饮 祭祀大典上不可缺少的美味 而在某些地方文化中 夏 至日喝烧酒 吃狗肉 啖荔枝 就像中秋吃月饼 端午吃粽子一样 正常 一方面是传统习俗的沿袭 一方面是动物保护人士的抵制 近年来 围绕 能不能吃狗肉 这个话题 狗粉和狗肉粉吵得不可 开交 夏至狗无处走是什么意思 是哪里的俗语 在我国民间 因时节的不同 关于吃的民谚俗语也是层出不穷 例 如广东中山就有 生鸡最怕年初二 豆腐怕做忌 鸭怕七月十四 狗怕夏至 之说 当然更出名的一句 应该是 夏至狗 冇啶走 无 处藏身 那么今天就让我们来探讨 这句 夏至狗无处走 是什 么意思 在广东中山 开平 阳江以及广西钦州等地 都有夏至吃狗肉的习 惯 炆狗肉 五香狗肉 狗肉煲 白切狗肉 等花 样百出 两广人士喜欢在夏至这天吃狗肉 由来已久 据有关资料 记载 夏至杀狗补身 相传源于战国时期 传说战国秦德公即位次年 六月酷热 疫疠流行 秦德公便按 狗 为阳畜 能辟不祥 之说 命令臣民杀狗避邪 后来形成夏至杀狗 的习俗 立夏日 吃补食 的民谣 也说明补食从立夏就开始了 本地也有人认为 夏至吃狗肉可以精神旺运气好 但有无科学 依据就不得而知了 也有人解释为狗肉滋补 暖胃 夏至过后 农 民要耕种 收割 体力消耗非常大 吃狗肉能增强体力 这也许还 有点道理 现代人认为 狗肉属热性食物 冬天时吃狗肉 会全身上下暖粒粒 夏天吃极易上火 可沙溪 大涌一带的人却认为 夏至时天气并 不热 狗在这段时间刚好换毛 肉质肥嫩 吃之不燥 有滋阴补肾 之功效 可治尿床等疾病 同时也有人认为 夏天吃狗肉的确极易上火 但唯独夏至这天食用 不上火 为什么呢 这是根据古人所说 夏至日阴气生而阳气始衰 的说法 认为在炎热的仲夏 一些喜阴的生物开始出现 而阳性的 生物却开始衰退 故从中医角度看 夏至伏阴在内 饮食不可过寒 因而就要补热食了 大概是相生相克的道理 结束语 吃狗肉不但味香 炆狗肉的汁料更诱人 因而通常炆狗肉 都会配上薯仔 芋头 或在锅底垫上葱卷 通心菜 饱沾肉汁的配 料往往比主角更吸引人 也有个别人士 不忍心吃