小米的家常做法范文

小米的家常做法范文小米的家常做法范文 黄小米的作用很多 而中国作为美食大国 自然也研究出了很多关 于黄小米的做法 很多时候是将黄小米煮成饭或是熬煮成粥 而下 面我们就介绍几种常见的黄小米烹煮方法 本文是精心的小米的家 常做法 希望能帮助到你 黄小米焖饭 材料 黄小米1千克 红萝卜500克 芫荽100克 精盐25克 酸醋50 克 香油25克 做法 1 取小米拣净杂物 用清水淘洗干净 倒入开水锅内 水淹住小米 二指 先用大火煮起 后用小火焖至小米开花即成 2 红萝卜切成细丝 芜荽切段 同放小盆内对入精盐 酸醋 香油 搅匀成凉拌菜 3 食时 舀上一碗 小米焖饭 放上一些红萝卜丝菜即成 黄小米粥 材料 小米30g 红枣10颗 水适量 做法 1 准备材料 2 小米洗净沥干水分 红枣洗净去核备用 3 洗净沥干水分的小米 放入平底锅 用小火炒 4 炒至干爽 并飘出香味即好 5 炒好的小米倒入砂锅 放入去核的红枣 倒入足量冷水 大火煮 开 转小火熬至浓稠成粥即可 海参小米粥 材料 小米1千克 蔬菜 海参 姜丝 葱花适量 做法 1 小米淘洗干净 用清水泡上 2 蔬菜和海参洗净 切姜丝和葱花 海参切片 3 汤锅放入足量的水 水沸之后放入小米 滚锅后下海参 再次滚 锅后继续煮上约5分钟 其间不停用勺子搅拌 4 加入姜丝 盖上锅盖 转最小火熬煮 期间不要打开锅盖 黄小米的功效 黄小米的功效其实还是很多的 其实不仅仅是能养颜美容 在其他 方面的效果也是很强的 其实在日常生活中 黄小米并不常见 但 这并不代表它就不是备受欢迎的美食 因为其作用多 所以也备受 青睐 只是黄小米有哪些方面的功效呢 黄米味甘 性微寒 具有益阴 利肺 利大肠之功效 可治阳盛阴虚 夜不得眠 久泄 胃弱 疗冻疮 疥疮 毒热 毒肿等症 1 黄小米有益肾 除热 解毒 脾胃虚热 反胃呕吐 消渴 泄泻 的作用 其实黄小米在这些方面的效果还是很佳的 所以若是肾虚 或是身体造人的人 没事时也可自己在家烹调黄小米美食 2 黄小米防治消化不良的作用 其实黄小米在助消化方面的效果还 是很明显的 所以能够在防治消化不良方面的效果是很明显的 3 黄小米在防止泛胃 呕吐方面的作用很明显 4 具有滋阴养血的作用 我们知道黄小米具有养颜美容的功能 而 黄小米在滋阴养血方面的效果是很佳的 绝对算得上是女性的绝佳 调养品 黄小米的适宜人群 黄小米也称为黍 糜子 有糯质和非糯质之别 糯质黍多作以醇酒 非糯质黍 称为穄 以食用为主 原产中国北方 是古代黄河流 域重要的粮食作物之一 其实黄小米可谓是老少咸宜的食物 所以 也不存在什么人不适合食用这方面的问题 因为黄小米有有益肾 除热 解毒 脾胃虚热 反胃呕吐 消渴 泄泻的作用 对防治消 化不良的效果也很明显 黄小米也能用于防止泛胃 呕吐方面 还 具有具有滋阴养血与养颜美容的功能 照黄小米的功能看来 其实黄小米可谓是一款老少咸宜的美食 特 别适合适宜于体弱多病 面生疔疮者食用 适宜阳盛阴虚 夜不得 眠 久泄胃弱 疗冻疮 疥疮 毒热 毒肿者食用 只是相较于其 他方面 因为黄小米毕竟不是主食 所以建议还是不要吃过多为好 因为美食再好 吃多了还是会引起身体的不良反应的 还有需要 特别注意的是 针对黄小米的食物特性而言 身体燥热者禁食 食用黄小米注意事项 食用黄小米时是需要注意哪些方面的问题呢 其实很多时候要注意 的问题还是很多的 若是因为吃得不好引起不良反应 那受罪的也 是自己 所以很多时候还是要注意在食用黄小米时也要注意一些问 题 而我们在上面也知道其实黄小米的效果很好 所以在吃的时候 一般是只需要注意量的问题就好 因为在这个以瘦为美的时代 很多人无疑是担忧自己的身材会走形 所以在吃的时候要注意量的把握 富含蛋白质 碳水化合物 B族 维生素 维生素E 锌 铜 锰等营养元素 具有益阴 利肺 利大 肠之功效 有益肾 除热 解毒 脾胃虚热 反胃呕吐 消渴 泄 泻的作用 对防治消化不良的效果也很明显 黄小米也能用于防止 泛胃 呕吐方面 还具有具有滋阴养血与养颜美容的功能 若是想 要变美又想要维持身材 则在吃的时候就要格外注意量的把握了 黄小米和小米的区别 黄小米和小米名字看似很相似 其实两者之间区别还是很大的 黄 小米又称黍 糜子 夏小米 有糯质和非糯质之别 糯质黍多作以 醇酒 非糯质黍 称为穄 以食用为主 原产中国北方 是古代黄 河流域重要的粮食作物之一 照字典的解释 是去了壳的黍子的果 实 比小米稍大 颜色淡黄 煮熟后很黏 黄米可用于煮粥 做糕 做米饭和酿酒 黄米 小米同出北方 但在北方人眼里 黄米是要高于小米的 人 们拿它当江米使 有些地方还拿它做糕待客 而小米 亦称粟米 通称谷子 谷子去壳即为小米 小米是粟脱壳制成的粮食 因其粒 小 直径1毫米左右 小米有白 红 黄 黑 橙 紫各种颜色 可 用来酿酒 最主要是用来熬粥 而且小米和黄小米的功效也很有区 别 小米和黄小米都有防止反胃 呕吐与滋阴养血的功效 但和黄 小米有区别 小米还有具有防止消化不良及口角生疮与减轻皱纹 色斑 色素沉着的功效 所需的材料 小米一杯 电饭锅自带的量米杯 南瓜适量 冰糖 适量 1 小米用水略冲洗一遍即可 加些水浸泡1小时 南瓜去瓤 切小 块 2 浸泡过的小米 南瓜连水一同放入锅中 再加适量水 根据自己 的口味放入适量的冰糖 3 大火烧开 撇去浮沫后转小火煮1小时 熬至南瓜和小米充分融 合即可关火 注意 南瓜最好选用象腿南瓜 长形的那种 小米最好用沁州黄 这样煮出的南瓜小米粥金黄 粘稠 水最好一次到位 不要中途 加水 水量不要太多 这样才能熬制出粘稠的粥 如果喜欢清水粥 那可以适量多放点水 另外 小米提前浸泡之