大学校园厨艺大赛策划书

大学校园厨艺大赛策划书大学校园厨艺大赛策划书 篇一 大学生厨艺大赛策划书 为弘扬校园美食文化 拉近师生与食堂之间的距离 推动文 明食堂建设 提高饮食服务质量 同时展示我院学子的烹饪技 艺 培养学生的动手实践能力和团队协作能力 激发学生的创 新意识 节约意识 一 活动单位 主办单位 共青团湖南城市学院委员会 承办单位 湖南城市学院团委学生会 赞助单位 湖南城市学院望舒食府 策划书 城市管理学院团委会 学生会维权部 二 活动时间 报名时间 xx 年 11 月 8 日 11 月 12 日 比赛时间 11 月 18 日 星期四 比赛时间为当日 19 00 21 00 三 参赛场地 初赛 望舒食府一楼 d 区 四 参赛设备器材及提供物料 燃气专业灶具六套 专业炒勺每灶配一把 菜刀一把 若 刀具不够须自备 提供切配台 专用砧板 每灶配炒锅一把 手布每灶一块 选手需要自己选择原材料 自行切配至加工状态 如需高压 锅等器材须提前通知 固定味料包括 食用油 盐 味精 鸡精 胡椒粉 花椒料 油 白糖 陈醋 白醋 生抽 老抽 料酒 整干椒 生粉 蒸鱼豉油 若菜品需要特殊味料 请选手自备 盛装器皿 提 供标准菜盘 如需鱼盘须事先通知 五 活动赛程 前期准备工作 1 召开部门会议本部门全体成员商定后 做出详细的策划 书 报名表 2 将初赛活动策划书指导老师商量 并及时联系宣传部和 文娱部 分别负责处理宣传问题 海报宣传 记者采访 摄影 以 及比赛当天节目安排 同时 本部门全体成员到我院各班进行 宣传 并指导其正确填写报名表 3 上报主席团协商问题及询问要求注意事项 并召开主要 协助部门的部长会议 4 初赛场地 时间和食堂负责人与校维权部商议 5 对报名表进行筛选 确定选手分组情况 6 给相关评委发送邀请函 并通知好主持人和节目组负责 人做好准备 7 前期工作结束 汇报完成情况并进行总结 中期执行工作 1 场地布置 相关工作人员提前 40 分钟做好布置赛场的准 备 将灶具 音响设备 桌子等器具借好 并对比赛用的设备 设施 原材料 味料等进行检查 确保比赛正常进行 及时通 知好参赛选手提前 20 分钟到场签到 准备好原材料 检查所需 味料及工具是否齐全 清洁双手 整理着装 做好比赛前的其 他准备工作 通知好评委和主持人提前 10 分钟到达比赛现场 向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍 2 比赛流程 七点比赛正式开始 比赛开始后开始计时 每道菜以 20 分钟为上限 菜品制作后 由礼仪小姐拿到评委面 前一一给予品尝并下发评分表 评委品尝后放在公共试餐区 参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍 并回答评委问题 评 委综合评分 并书面记录其味型 特色 营养价值 加分扣分 依据等 并于次日公布获胜名单 比赛过程中安排人员处理突 发事件 3 中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节 问题回答 正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张 4 比赛结束 安排人员收拾场地 评出前三位获胜的选手 在场人员合影留念 后期收尾工作 1 于 11 月 24 号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部 注 其作品和选手基本情况写清楚上交 2 活动收尾 做好后期宣传工作并召开部门会议 六 评分评奖 u 评分原则 公平 公正 公开 严格按照评分细则 u 评奖 去掉一个最高分和最低分 综合得分最高由高到底 决出冠 亚 季军三名 1 冠军 奖金 荣誉证书 2 亚军 奖金 荣誉证书 3 季军 奖金 荣誉证书 七 注意事项 n 报名注意事项 1 报名时须注明作品名 所需原料 配料 菜品所要表达 的主题及相关背景意义介绍 注 初赛时原料由选手自备 配料 由维权部提供 等 报名见 附件 报名表 请务必如实填写 以 免因物料的准备不足而影响成绩 维权部将对所有报名表进行 审核筛选 不符合要求或填写过于简单的一律除名 2 比赛器具一律由食堂提供 注 若需特殊器具请选手自行 准备 n 菜品注意事项 菜品原料不能太贵 最好选常见原料 搭配原理 原料及配 料杜绝浪费 n 宣传海报制定和下班宣传要求注意事项 1 宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间 地点 奖励 1 5 7 三个寝室楼各一份 2 本部门全体成员组织下班宣传 主要针对大一新生班级 将校厨艺大赛具体安排讲清楚 鼓励学生踊跃报名 篇二 厨艺大赛策划书 东南大学成贤学院 三系厨艺大赛 策 划 书 主办单位 计算机工程系生活部 机械工程与建筑艺术系生 活部 化工与制药工程系生活部 助理团 目 录 活动前 言 第 3 页 活动流 程 第 4 5 页 奖项设置及奖 品 第 5 页 赛前主持人训 话 第 6 页 评分细 则 第 6 页 相关规 则 第 7 页 经费预 算 第 7 页 活动时间及人员安 排 第 8 9 页 附录一 游戏 1 第 10 页 附录二 游戏 2 第 11 页 附录三 食材 第 11 页 附录四 报名表 第 12 页 附录五 评分表 第 13 页 激活校园生活 品味健康美食 活动前言 一 活动背景 为培养良好的饮食习惯和饮食方式 弘扬中 国优秀传统饮 食文化 使健康饮食 特色饮食深入人心 吃出营养 吃出 健康 吃出精彩 吃出生活的美好 计算机工程系 化工与制 药工程系 机械工程与建筑艺术系特此举办此次厨艺大赛 二 活动名称 三系厨艺大赛 三 活动主题 激活校园生活 品味健康美食 四 活动意义 为了让学生体验生活 认识生活 从而让学 生意识到食堂师傅们的辛苦 加强对学生的思想教育 从而懂 得节约食物 五 报名时间 3 月 29 4 月 3 日 六 活动时间 4 月初 清明节后的第一个星期 七 活 动地点 三食堂二楼 八 活动对象 计算机工程系 机械工程与建筑艺术系 化 工与制药工程系三系全体大一学生 共 8 组 每组 3 人 由三 系自行组织各选出 8 名参赛人员 九 活动评委 三系主席以及副主席 大约 6 人 十 参赛要求 以班级或寝室等形式组队 每队 3 人 其中 一人主厨 二名助手进行参赛 并在规定的时间内用现场准备 好的材料炒菜 十一 工作人员 计算机工程系生活部 机械工 程与建筑艺术系生活部 化工与制药工程系生活部与助理团 十 二 主持人 薛雷霆 活动流程 奖项设置及奖品 1 一等奖 一组参赛组 3 人 获得 厨神 称号 奖 品待定 2 二等奖 两组参赛组 6 人 获得 厨霸 称号 奖品待定 印有 厨霸 的围裙 淘宝定制 3 三等奖 五组参赛组 15 人 获得 小厨 称号奖 品待定 洗洁精 4 观众参与奖 参与就送上奖 小挂件 篇三 校园美食烹饪大赛策划书 烹出新煮意 饪你来出奇 校园美食烹饪大赛 策 划 书 策划部门 文艺部 时间 2012 年 3 月 16 日 目录 一 活动目的 错误 未定 义书签 二 活动主题 错误 未定 义书签 三 活动时间 错误 未定 义书签 四 组织结构 错误 未定 义书签 五 活动地点 错误 未定 义书签 六 参赛对象 3 七 比赛的宣传推广 3 八 具体工作安排 4 一 校园美食烹饪大赛的初赛 错误 未定 义书签 二 校园美食烹饪大赛晋级队伍培训 10 三 校园美食烹饪大赛的决赛 11 九 大赛奖项设置 13 十 邀请嘉宾 13 十一 补充 13 附件 一 吉林大学珠海学院校园美食烹饪大赛的通知 13 二 吉林大学珠海学院校园美食烹饪大赛初 赛 决赛流程 19 三 吉林大学珠海学院校园美食烹 饪大赛相关表格 22 四 吉林大学珠海学院校园美 食烹饪大赛突发状况与解决方案 25 五 吉林大学珠海 学院校园美食烹饪大赛经费预算 26 一 活动目的 饮食文化与我们的生活息息相关 为深入学习实践贯彻落实 科学发展观 培养德 智 体 美 劳全面发展的新时代大学 生 通过举行吉林大学珠海学院美食烹饪大赛 为同学们提供 了一个展现自我技巧能力的青春活力舞台 让同学们在比赛中 体验生活 同时增强同学们的动手实践能力 培养团队合作意 识 反映出当代大学生热爱生活 积极进取的精神文化风貌 促使我院校园文化生活更加绚丽多彩 二 活动主题 烹出新煮意 饪你来出奇 三 活动时间 4 月 1 日 4 月 16 日 四 组织结构 主办 吉林大学珠海学院学生会 五 活动地点 大学生活动中心旁的旱冰场 初赛与决赛 旧饭堂一饭 培训 六 参赛对象 吉林大学珠海学院全院学生 七 比赛的宣传推广 通过海报 横幅 校园广播站 网络等多元化方式对比赛的 初赛和决赛进行宣传报告 1 初赛阶段 比赛的前期将通过校园广播 工作人员现场宣传 海报等形 式进行大赛的宣传推广 2 决赛阶段 决赛前期将会及时公布初赛的比赛结果 比赛结果会贴在每 栋宿舍楼的公告栏上 同时联系大学生通讯社对大赛进行全程 录影 拍摄及报道 比赛结束后 将联系大学生通讯社对大赛 进行新闻发布 八 具体工作安排 一 校园美食烹饪大赛的初赛 1 初赛宣传 1