WSET二级练习试题2

WSET 二级模拟练习试题二二级模拟练习试题二 1 哪种葡萄酒带有一定甜味 A Marlborough 新西兰马尔堡 的长相思 B Fino 干型 的雪利 C Coonawarra 澳大利亚库纳瓦拉 的赤霞珠 D Mosel 德国摩泽尔 的雷司令 Spatlese 晚收 2 那个产区在澳大利亚 巴尔德佩尼亚斯 Valdepenas 西班牙 西斯柯特 Heathcote 澳大利亚 克来尔谷 Clare Valley 澳大利亚 拉贝尔山谷 Rapel 智利 A B C D 3 那个产区在阿根廷 A 卡法亚特 Cafayate 阿根廷 和门多萨 Mendoza 阿根廷 B 索诺玛 Sonoma 美国 和俄勒冈 Oregon 美国 C 巴尔德佩尼亚斯 Valdepenas 西班牙 和克来尔谷 Clare Valley 澳大利亚 D 托拉西 Taurasi 意大利 和阿德莱得山谷 Adelaide Hills 澳大利亚 4 地球南半球葡萄采摘时间 A 1 月 2 月 3 月 B 2 月 3 月 4 月 C 8 月 9 月 10 月 D 9 月 10 月 11 月 5 以下那个产区是西班牙的法定产区 A 里奥哈 Rioja B 纳瓦拉 Navarra C 普里奥拉托 Priorat D 托拉西 Taurasi 6 霞多丽种植的经典产区 A 默尔索 Meursault 勃艮第 B 卡萨布兰卡 Casablanca 智利 C 阿德莱得山谷 Adelaide Hills 澳大利亚 D 霍克湾 Hawke s Bay 新西兰 7 年份 2016 年 宝石红色 有黑色水果 青椒 雪松味 高单宁 中酸度 A 波尔多圣埃美隆 美乐 B 挨米塔日 Hermitage 西拉 C 朗格多克鲁西荣 赤霞珠 D 法尔茨 Pfalz 雷司令 8 琥珀色 有干果 陈皮 和贵腐的气味 饱满浓郁的甜白产自哪里 A 法国索泰尔呐 Sauternes B 澳大利亚贵腐赛美容 Botrytis Semillon C 德国 TBA D 匈牙利托卡伊 Tokaji 9 以下那个是配对相符的 A 美国 拉贝尔山谷 Rapel 智利 B 智利 莫宁顿半岛 Mornington Peninsula 澳大利亚 C 南非 斯泰伦博斯 Stellenbosch D 意大利 中奥塔哥 Central Otago 新西兰 10 勃艮第产区中 相对炎热的产区 A 夏布丽 Chablis B 普伊富塞 Pouilly Fuisse 马贡区 C 普伊芙美 Pouilly Fume 卢瓦河谷 D 默尔索 Meursault 伯恩丘 11 以下那个产区是意大利的东北部 A 威尼托 Veneto B 皮埃蒙特 Piedmont C 托斯卡纳 Toscana D 普利亚 Puglia 12 桑娇维赛主要种植的区域 A 加维 Gavi B 蒙塔尔奇诺的巴内洛 Brunello di Montalcino C 嫂阿维 Soave D 西西里 Sicily 13 巴贝拉主要种植的区域 A 巴罗洛 Barolo B 皮埃蒙特 Piedmont C 巴尔巴莱斯克 Barbaresco D 斯泰伦博斯 Stellenbosch 14 奇昂第 Chianti 位于那个大产区中 A 威尼托 Veneto B 皮埃蒙特 Piedmont C 托斯卡纳 Toscana D 普利亚 Puglia 15 以下那个属于西班牙 DOC 的产区 A 拉曼查 La Mancha B 杜罗河谷 Ribera del Duero C 巴尔德佩尼亚斯 Valdepenas D 里奥哈 Rioja 16 西班牙地区餐酒的简称 A VDLT B VDM C DO D DOC 17 西班牙 Reserva 陈酿术语 A 在橡木桶 6 个月 在瓶子 12 个月 B 在橡木桶 10 个月 在瓶子 24 个月 C 在橡木桶 12 个月 在瓶子 24 个月 D 在橡木桶 24 个月 在瓶子 36 个月 18 西班牙生产高品质的白葡萄酒产区 里奥哈 Rioja 加泰罗尼亚 Catalunya 下海湾 Rias Baixas A B C D 19 以下那个产区最靠西边 A 下海湾 Rias Baixas B 拉曼查 La Mancha C 里奥哈 Rioja D 加泰罗尼亚 Catalunya 20 以下那个产区是属于葡萄牙 A 库拉瓦拉 Coonawarra 澳大利亚 B 杜鲁河谷 Douro 葡萄牙 C 吉斯伯恩 Gisborne 新西兰 D 武弗雷 Vouvray 法国卢瓦河谷 21 增芳德 Zindandel 主要种植的国家 A 智利 B 美国 C 阿根廷 D 澳大利亚 22 哪个不是法国产区 A 博若莱 B 卢瓦尔河谷 C 阿尔萨斯 D 莱茵高 23 Cru Bourgeois 不会使用在那个产区上 A 梅多克 Medoc B 波亚克 Pauillac C 玛歌 Margaux D 波美侯 Pomerol 24 Grand Cru Classe 会使用在那个产区上 A 梅多克 Medoc B 圣埃美隆 Saint Emilion C 马孔 Macon D 吉斯伯恩 Gisborne 25 阿尔萨斯位于法国那个位置 A 东北部 B 东南部 C 西北部 D 西南部 26 以下那个气候比较凉爽 A 波尔多 B 朗格多克鲁西荣 C 香槟区 D 干邑区 27 以下主要以美乐为主的产区 A 波美侯 Pomerol B 博若莱村庄 Beaujolais Villages C 玛歌 Margaux D 博讷 Beaune 28 适合年轻饮用 不合适陈年的葡萄酒产区 A 勃艮第 B 博若莱 C 朗格多克鲁西荣 D 罗纳河谷 29 阿尔萨斯主要的葡萄品种 雷司令 赤霞珠 琼瑶浆 添帕尼优 黑皮诺 美乐 A B C D 30 普伊芙美 Pouilly Fume 位于那个大产区 A 勃艮第 B 卢瓦尔河谷 C 香槟区 D 阿尔萨斯 31 罗纳河谷最凉爽的产区 A 罗第 Cote Rotie B 教皇新堡 Chateauneuf du Pape C 挨米塔日 Hermitage D 罗纳河谷村庄 Cotes du Rhone Villages 32 下面那个产区使用 100 西拉 A 教皇新堡 Chateauneuf du Pape B 米内瓦 Minervois C 罗纳河谷 Cotes du Rhone D 挨米塔日 Hermitage 33 法国大量生产 IGP 的产区 A 勃艮第 B 波尔多 C 阿尔萨斯 D 朗格多克鲁西荣 34 有浓郁草莓 樱桃 甜美的水果蛋糕香 少单宁 柔顺 酸度适中 这款酒有可能 A 波尔多左岸赤霞珠 B 波尔多右岸美乐 C 朗格多克西拉 D 勃艮第黑皮诺 35 经常使用 二氧化碳浸泡法 的产区 A 香槟区 B 阿尔萨斯 C 博若莱 D 罗纳河谷 36 宝石红色 浓郁黑莓 黑醋栗水果香 带有一些香料的气息 如胡椒 高单宁 这款酒 的葡萄品种有可能是 A 赤霞珠 B 西拉 C 美乐 D 黑皮诺 37 法国的罗纳河谷和朗格多克鲁西荣常常出现的葡萄品种 A 赤霞珠和美乐 B 西拉和歌海娜 C 长相思 D 霞多丽 38 博若莱主要的葡萄品种 A 黑皮诺 B 佳美 C 佳美娜 D 佳丽酿 39 清澈亮丽的白葡萄酒 色泽偏绿 有草本植物香气 如青草 青柠檬 有一点西番莲果 香气 高酸 无橡木桶 那么这款酒有可能来自 A 勃艮第 霞多丽 B 波尔多 长相思 C 法国南部 霞多丽 D 卢瓦尔河谷 长相思 40 一款陈酿的甜白葡萄酒 金黄酒液 有柑橘 蜂蜜 汽油的香气 那么这款酒的葡萄品 种 A 长相思 B 赛美容 C 雷司令 D 琼瑶浆 41 下面哪个品酒笔录时描述勃艮第夏布利的霞多丽 A 黄金色酒液 有菠萝 芒果 成熟水果香 B 黄金色酒液 有青苹果 青柠檬 矿物质香气 C 淡柠檬酒液 有菠萝 芒果 成熟水果香 D 淡柠檬酒液 有青苹果 青柠檬 矿物质香气 42 红酒中有新鲜水果香 还有一点泡泡糖的甜美香 单薄酒体 少单宁 这款酒可能来 A 澳大利亚 阿德莱德 B 南非 斯泰伦博斯 C 法国 博若莱 D 美国 加州 43 普罗塞克 Prosecco 是来自那个国家的起泡酒 A 法国 B 西班牙 C 意大利 D 德国 44 香槟是来自那个国家的起泡酒 A 法国 B 西班牙 C 意大利 D 德国 45 塞克特 Sekt 是来自那个国家的起泡酒 A 法国 B 西班牙 C 意大利 D 德国 46 卡瓦 Cava 是来自那个国家的起泡酒 A 法国 B 西班牙 C 意大利 D 德国 47 阿斯蒂 Asti 是来自那个国家的起泡酒 A 法国 B 西班牙 C 意大利 D 德国 48 卡瓦 Cava 使用什么生产方式 A 罐中发酵 B 瓶中发酵 C 二氧化碳注入法 D 酒泥发 49 甜葡萄酒的酿造方法 打断发酵 加入甜的物质混合 浓缩葡萄里的糖 A B C D 50 法国波尔多索泰尔讷 Sauternes 苏黛产区 生产甜白主要的葡萄品种 A 长相思和赛美容 B 雷司令和灰皮诺 C 琼瑶浆和白诗南 D 特浓情和霞多丽 51 生产冰酒比较著名的国家 加拿大 奥地利 德国 A B C D 52 雪莉酒 Sherry 的 VOS 和 VORS 的年限分别是 A 超过 10 年和超过 20 年 B 超过 20 年和超过 30 年 C 超过 30 年和超过 40 年 D 超过 40 年和超过 50 年 53 有巧克力 核桃 太妃糖香气的加强型酒是 A 奶油雪莉酒 B 红宝石波特酒 C 年份波特酒 D 茶色波特酒 54 以下那个不需要醒酒器的 A 年份波特酒 B 单一葡萄园波特酒 C 传统风格的晚装瓶年份波特酒 D 珍藏茶色波特酒 55 威士忌的原料 A 谷物 B 糖浆 C 葡萄 D 香料 56 干邑白兰地使用什么工艺制作 A 瓶中发酵法 B 罐中发酵法 C 壶式蒸馏法 D 连续蒸馏法 57 朗姆酒的原料 A 谷物 B 糖浆 C 葡萄 D 香料 58 伏特加使用什么工艺制作 A 瓶中发酵法 B 罐中发酵法 C 壶式蒸馏法 D 连续蒸馏法 59 葡萄酒酒标发霉 代表什么 A 温度太高 B 储存湿度过湿 C 不通风 D 没有避震 60 把一瓶葡萄酒放在冰箱太长时间会怎么样 A 会有发霉的软木塞缺陷味 B 因为高压 瓶子会破碎 C 没有发生任何问题 D 软木塞会变硬 会出现问题 从而导致氧化 61 一款葡萄酒木塞凸起 是什么原因 A 储存没有避震 B 储存湿度太高 C 储存温度太高 D 储存湿度太高 62 澳大利亚的布诺萨山谷 Barossa Valley 主要以什么葡萄品种为主 A 黑皮诺 B 西拉 C 赤霞珠 D 美乐 63 阿德莱德 Adelaide 主要生产 A 红葡萄酒 B 白葡萄酒 C 桃红葡萄酒 D 起