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文档简介

喜欢做面食 但是又不想揉面 那就试试这款不需揉面的懒人面食吧 省时省力的超级懒人面食 味道却 是非常滴棒哦 怎么样 有没有一点点心动呢 心动不如行动 跟我一起来做懒人面食吧 洋葱火腿煎饼洋葱火腿煎饼 原料 原料 洋葱约 40 克 火腿肠一条 重 40 克 面粉 100 克 鸡蛋 2 个 水 40 毫升 做法 做法 1 洋葱与火腿肠均切碎成末 鸡蛋打散成蛋液 2 将面粉筛入蛋液中 用筷子将其搅拌成较硬的糊状 3 再加入约 40 毫升水 一边加水一边搅拌 将其搅拌成均匀的面糊 用勺子舀起面糊往下倒 面糊呈 一条不间断的线时为佳 4 放入洋葱与火腿肠末 加入适量的盐 搅拌均匀 5 平底锅内放油 倒入搅拌好的面糊 用勺子将面糊弄平整 盖上锅盖 小火煎黄一面后翻面 最后煎 至两黄金黄中间熟透后取出切块即可 经验分享 经验分享 1 加水的时候要缓缓加入 一边加一边搅拌 以便更好地掌握加水量 2 如果喜欢 可以适当再增加一些洋葱的用量 3 将面粉过筛 可以防止面糊中出现小颗粒 如果没有筛粉器 那就像我一样 用一个格网很细的漏勺 来代替吧 效果是一样的哦 4 煎饼时一定要用小火 大火容易造成煎饼表面烧焦而中间仍末熟透的现象 煎饼时盖上锅盖 可以让 煎饼更容易熟透 切洋葱末时可别流泪哦 附几个切洋葱不流泪的小方法 切洋葱末时可别流泪哦 附几个切洋葱不流泪的小方法 1 将洋葱对半切开后放在凉水中浸泡一会儿再切 2 将洋葱放入热水中浸泡 3 分钟后再切 3 屏住呼吸切 因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经才让眼睛流泪的 4
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