“两学一做”先进事迹材料（机关食堂副主任）

第 1 页 共 5 页 两学一做两学一做 先进事迹材料 机关食堂副先进事迹材料 机关食堂副 主任 主任 两学一做 先进事迹材料 天刚蒙蒙亮 老张便开着自己的车子去东河菜市 场 转悠 了 按照他的话就是 早起的鸟儿有虫吃 因为他说 去晚了 好货都被挑走了 剩下的菜 价格贵而且又鲜度不够 每天早上 6 00 钟 他便 早早地去东河菜市场报道了 因为他要亲自挑选新鲜 的鱼货 这样中午机关食堂做出来的菜品才能保证口 感好 质量优 价格低 他就是普陀区机关事务管 理局机关食堂的 大总管 张 xx 同志 而身边的同 志则亲切地称呼他 老张 一 用艰辛换取放心 作为普陀局机关食堂的副主任 既要做好机关食 堂内部 60 多名职工的日常管理 同时还要花功夫 花心思 花时间来开发菜品 研究新品来尽最大努力 满足近 2500 名机关干部职工的口味 其难度可想而 知 为了做好这项工作 老张几乎没有双休日 没有 节假日 连平常的工作日也都比常人多出了整整一倍 的时间 一直从早上的六点钟忙到晚上的八点钟 而 他却对这些早已经习以为常 从来不计较 不抱怨 第 2 页 共 5 页 不炫耀 始终踏踏实实地工作在机关食堂第一线 默 默耕耘 爱岗敬业 无私奉献 将机关食堂当成是自 己的 家 由于基本全天候投入机关食堂的各项工 作 无暇抽身照管家庭 照管孩子 他告诉妻子 领导把工作交办予我 是对我的信任 我不能辜负 这份重托 要让机关干部职工吃得放心 吃出健康 家里你要多辛苦一下 为此 他不记得失 严格按 照机关食堂管理规定 验货 出库 巡查 叮嘱 指 导 从出库到餐桌 随处可见其身影 正是因为他的 付出和努力 机关食堂的工作人员才能团结一心 合 心合力 圆满完成区委区政府和局党组交办的各项餐 饮任务 而老张本人在机关干部职工的心中也有了很 高的评价 二 放心就是规范化的机制建设 随着东港商务中心进驻的单位和人员越来越多 机关食堂的压力也与日俱增 但是老张克服压力 变 压力为动力 始终尽自己最大努力将机关食堂地各项 事务做到尽善尽美 在保证正常餐饮供应的同时 通 过一周一次赠送水果 中秋 立夏 端午赠送自制月 饼 茶叶蛋 粽子以及晚餐时段低于市场价供应净菜 和特色菜等方式 最大限度地满足机关干部的需求 得到了机关干部职工和领导同事的一致好评 此外 第 3 页 共 5 页 通过每周菜谱 营养菜和时令菜研推 全区各乡镇 乡土菜肴厨师技能大比拼 干部职工喜欢的菜肴 排名 等活动 激发厨师的菜肴创新能力 努力增加 菜肴 面点品种 通过食堂加工区域安装电子监控 严格执行原材料定点采购制度 主动邀请区食品卫生 监督所不定期到现场监督检查等方式 创建完成机关 阳光食堂 加强了工作人员的安全意识和责任意 识 确保了食品卫生安全和中间加工环节的规范化操 作 没有发生一起食品安全事故 通过健全完善机关 食堂内部管理制度 降低和减少洗碗区域噪音污染 给就餐人员提供比较安静舒适的就餐环境 为进一步 缓和机关食堂就餐压力 通过分时就餐 新开辟食堂 北区面点风味区域 提高面点的口感和质感等方式 分流高峰时段就餐人员 目前机关食堂就餐秩序良好 机关干部普遍评价较高 三 放心就要做到 事事无小事 老张的 高标准 是出了名的 他高标准要求食 堂卫生 餐具做到 一洗 二冲 三消毒 工作台 做到随用随清 餐具 器械搁放有序 清爽整洁 在 他的精心安排下 使一个仅有 100 多平方米的加工场 所完成了近 2500 人餐饮加工任务 且井井有条 每 周对厨房进行一次大清扫 如发现员工在工作中有不 第 4 页 共 5 页 到位之处立即指出 勒令改正及时到位 他时刻盯在 食堂 生怕哪里出现问题 他发现厨房地面脏乱 马 上安排清扫 员工忙不过来时 他主动承担清扫任务 在每年快要过年的那几天 机关食堂也是最繁忙的 除了将年货盘点进货分发以外 老张还要带领着 60 多名的机关食堂阿姨日夜赶工 将一万斤的新鲜牛肉 烤三天三夜 烤熟以后再上称 分袋 包装 让 2500 名机关干部职工在过年前能够吃上新鲜的烤牛 肉 去年在台风 灿鸿 侵虐舟山期间 为确保机关 工作人员的正常供餐 老张发挥了自己的 老黄牛 本能 自己凌晨两三点钟亲自开车将机关食堂的阿姨 一个一个安全的接送回单位 除了做好机关食堂值班 人员的安排和机关食堂一日三餐的正常供应外 还亲 自冒雨去菜市场取货 确保菜源供应的安全 在老张的带领下 机关食堂这些年也取得了傲人 的成绩 20XX 年区机关食堂被评为 第一届舟山市 机关事务管理系统优秀服务青年号 舟山市普陀 区职工技能比武团体烹调赛比赛第二名 舟山市 机关事务管理系统技能比武大赛个人赛 4 个第二名 2 个第三名 的优