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老白茶的功效与作用老白茶的泡法老白茶的功效与作用老白茶的泡法 老白茶 即贮存多年的白茶 其中的 多年 是指在一个合理的保 质期内 比如10 20年 在多年的存放过程中 茶叶内部成分缓慢地 发生着变化 香气成分逐渐挥发 汤色逐渐变红 滋味变得醇和 茶性也逐渐由凉转温 老白茶寒凉 功同犀角 且存放时间越长 滋味也越醇和 其药用 价值和品饮价值也更高 老白茶的功效和作用 白茶功效具有三抗 抗辐射 抗氧化 抗肿瘤 三降 降血压 降血脂 降血糖 之保健功效 同时还有养心 养肝 养目 养神 养气 养颜的养身功效 白茶的制作工艺很特别 也是最自然的做法 它不炒不揉 既不像 绿茶那样制止茶多酚氧化 也不像红茶那样促进它的氧化 而是把采 下的新鲜茶叶 薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下 或置于通风透光效果好的室内 让其自然萎凋 晾晒至七 八成干时 再用文火慢慢烘干即可 由于制作过程简单 以最少的工序进行加工 因此 白茶在很大程度上保留了茶叶中 的营养成分 在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症 发汗去湿舒滞避暑 治风火牙疼高烧麻疹等杂疾 老白茶的泡法 老白茶因为时间比较长 所以口感会很醇厚 也很耐泡 但是想要 冲出一壶好老白茶的话还是需要一点技巧的 首先泡茶的第一步是投茶 投茶要根据冲泡容器的大小来投茶 一 般放容器三分之一的投茶量就可以了 太多了就算放多点水也很难 控制浓度 反而少点会比较好 第二步就是要洗茶 也就是醒茶 醒茶不能用太滚烫的热水对着茶 叶猛冲的 而是应该缓缓地冲 第三步是冲泡 在这步当中 应该用高温的沸水来冲泡 正确的手 法应该是要沿着容器边缘慢慢地注入水 而且水流要低 不能直接 对着茶叶冲 最后一步就是出汤 出汤的速度要看醒茶程度 醒茶如果充分的话 出汤可以快点 出汤的时候一定要注意手要稳 还要快 就这样 一壶好的老白茶就冲泡好了 老白茶储存方法 喝过老白茶的人都知道 老白茶有一种特殊的香味 口感很醇厚 都会为此而感到念念不忘 但是想要长期喝到有品质保证的老白茶 的话 对老白茶的储存方法那里就要注意了 如果能够储存得好 老白茶是可以有很好的香气和味道的 福鼎白 茶的专家说 白茶在不同的储存条件下都会产生不一样的化学物质 而这种物质是没有预见性的 由于地理差异关系 南方和北方的储存白茶方式也是不一样的 白 茶在南方地区因为比较潮湿所以茶里面的物质转化也会比较快 所 以储存白茶最好选择干燥的地区 另外 储存白茶最好是大包储存 效果比较好 储存老白茶的关键在于 茶叶一定要保持干燥 含水量要低 如果 想要避光 可以用锡箔纸包装 然后密封保存 这种方法是比较好 的 白茶相关文章 1 你会鉴别白茶吗 2 白茶的冲泡和品茗方法 3 福鼎白茶的功效与作用 4 福鼎白茶怎么泡与禁忌 5 白茶的功效与作用
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