关于加强食品安全监管工作的建议

关于加强食品安全监管工作的建议关于加强食品安全监管工作的建议 关于加强食品安全监管工作的建议 尊敬的武汉市政府 最近一段时间 全国连续出现重大食品安全问题 诸如 能够让猪肉变牛肉的牛肉膏 染色馒头事件 毒粽子以及台湾 饮料塑化剂事件 连续的食品安全问题已经引起国务院的高度 重视 强调各地要加强食品安全监管 我国的食品安全一直是 一个难以从根本上解决的难题 食品安全也成为广大市民最关 心的问题 直接关系到政府声誉问题 把好食品安全的关 切 实保障广大市民的生命健康安全是政府执政的重大职责 为了 进一步加强我市食品安全监管工作的展开 强化我市食品安全 监管机制 保障安全食品的供应 切断有害食品的供应链 特 向贵单位呈上此建议书 食品安全是长久以来形成的旧疾 要想从根上彻底解决 不是一朝一夕就能完成的 贵在平时加强监管工作 现在 我 仅提出以下关于加强食品安全监管的建议 以供参考 希望能 够帮助政府工作的展开 一 构建从源头到餐桌的全程监控体系 从农田或养殖场 再到终端的餐桌 一种食物要经历从生产加工到流通消费等多 重环节 某一个环节出问题 食品安全就会有风险 因此食品 安全监管必须着眼全环节和全过程 市政府应该制定严格的食 品安全监管措施与政策 对全市餐饮单位出台严格的食品监管 机制 全市餐饮单位不仅要向卫生监督机构备案使用的食品添 加剂名称 还应在店堂醒目位置或菜单上 向消费者公示 同 时对全市的餐饮单位执行不定期检查 不定期对全市餐饮服务 单位 集体用餐配送单位 中央厨房进行全面检查 在食品流 通环节 加强食品添加剂销售 运输 仓储的管理 切断非法 添加物的供应渠道 并联合各省区市政府 对检出违禁物质和 添加剂含量超标的食品及违法经营者实行严格的退市措施 二 将食品安全监管责任落实到具体负责人 一旦发生重 大食品事故责任领导先免职 制定切实可行的管理办法 严格 要求武汉市下级各政府单位切实履行对本行政区域食品安全工 作统一领导 组织 协调的职责 将食品安全纳入各级政府目 标责任考核体系 各级监管部门要建立严格的监管责任制 加 大责任追究力度 凡是本行政区域内发生重大食品安全事故的 责任领导一律先免职后查处 三 建立全民监督奖励机制 建立违规企业黑名单 充分 发动群众 依靠群众 鼓励对违法违规生产销售食品的行为进 行举报 建立专项资金 对经过查实的食品安全案件举报人予 以重奖 武汉市各级监管部门要设立投诉举报中心 一旦接到 举报立即查处 如若属实 即刻要求企业关停整改 同时将此 企业加入黑名单 在今后的监管工作中重点监管 如果造成重 大食品安全问题 应直接关闭 追究相关责任人的法律责任 四 加快食品安全检验体系建设 加快武汉市食品安全检 验检测 安全评价和风险监测体系建设 可尝试以区为单位建 设检测监测体系 制定发展规划和以奖代补政策 优化整合检 测资源 提高食品安全检验监测水平 制定年度食品安全检验 检测计划 落实检验检测经费 积极开展食品检验检测和风险 监测预警工作 五 加强企业管理 切实落实食品生产经营者主体责任 企业是食品安全的第一责任人 安全的食品是生产出来的 只 有企业切实履行第一责任人的义务 食品安全才能从根本上得 到保证 各级政府监管部门必须要把监督 指导企业落实主体 责任作为工作的落脚点 企业自身要加强管理制度建设 落实 食品安全内控制度 企业应当配备专职或者兼职食品安全管理 人员 有条件的企业应当设立独立的食品安全质量控制部门 企业应建立健全并实施食品安全岗位责任制度 定期检查制度 督促整改制度 奖惩制度 管理记录制度等 六 落实食品安全源头治理工作 在这个方向上 可以效 仿上海市的监管措施 一是落实源头管理和溯源制度 推行安 全食品 产地准出 和 市场准入 制度 落实批发市场产销对接 机制和食品溯源工作 二是落实供应商实地查验制度 对生产 条件不符合法律法规规定的 应当及时终止其供货资格