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酒店如何进行酒店如何进行5s5s管理酒店有效进行管理酒店有效进行5s5s管理的方法管理的方法 5S 是 Seiri 整顿 Seiton 清扫 Seiso 清洁 Seikeetsu 和修身 Shitsuke 这5个词的缩写 下面 为大家分享酒店有效进行 5s管理的方法 希望对大家有所帮助 常清扫 把工作场所打扫干净 设备异常时马上修理 使之恢复正常 生产现场在生产过程中会产生灰尘 油污 垃圾等 从而使现场变 脏 脏的现场更会影响人们的工作情绪 使人不愿久留 因此 必须通 过清扫活动来 那些脏物 创建一个明快 舒畅的工作环境 清扫活动的要点是 自己使用的物品 如设备 工具等 要自己清扫 而不要依赖他 人 不增加专门的清扫工 对设备的清扫 着眼于对设备的维护保养 清扫设备要同设备的 点检结合起来 清扫即点检 清扫设备要同时做设备的润滑工作 清 扫也是保养 清扫也是为了改善 当清扫地面发现有杂物和油水泄漏时 要查 明原因 并采取措施加以改进 常自律 通过常自律 使员工加强自身的约束 自觉克服不良习惯 摒弃工 作中的随意性 把日常工作落实到一个 常 字上 同时还要加强员工自身素养的提高 素养即教养 努力提高人员的 素养 养成严格遵守规章制度的习惯和作风 这是 5S 活动的核 心 没有人员素质的提高 各项活动就不能顺利开展 开展了也坚 持不了 所以 抓 5S 活动 要始终着眼于提高人的素质 常组织 高层领导要重视 在人 财 物上给予大力支持 建立完善的组织 推广机构 制定完善的实施计划及时间日程 反复强调实行五常对 人生的成长以及酒店管理带来的好处 取得员工的认同和承诺 使 其积极主动参与实践五常 定期抽空进行五常理论知识的培训 观看VCD案例 增长率强员工对 五常的理解和认识 减少工作上的误区 并举行有奖比赛 提高员 工参与积极性 常整顿 把需要的人 事 物加以定量 定位 通过前一步后 对生产现场 需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放 以便用最快的速度取 得所需之物 在最有效的规章 制度和最简捷的流程下完成作业 整顿活动的要点是 物品摆放要有固定的地点和区域 以便于寻找 消除因混放而造 成的差错 物品摆放地点要科学合理 例如 根据物品使用的频率 经常使 用的东西应放得近些 如放在作业区内 偶而使用或不常使用的东 西则应放得远些 如集中放在库房某处 物品摆放目视化 使定量装载的物品做到过日知数 摆放不同物 品的区域采用不同的色彩和标记加以区别 生产现场物品的合理摆放有利于提高工作效率和产品质量 保障生 产安全 常规范 是将酒店的一些优良的工作方法或理念标准化 制定出一套行之有效的工作标准个规章制度 经常组织员工学习 向每一个人灌输按照规定方式做事的能力 创造一个具有良好习惯 的工作场所 教导每个人应
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