2012届高三生物 有关酶和ATP的知识专题复习学案

用心 爱心 专心 1 有关酶和有关酶和 ATPATP 的知识的知识 一 教学内容 复习有关酶和 ATP 的知 二 学习过程 1 酶的概念与特性 1 酶的概念 活细胞产生的具有生物催化活性的有机物 2 酶的特性 2 ATP 与能量 1 ATP 是生命活动的直接能量来源 但它在细胞内的含量并不高 因此细胞内 ATP 的 形成与分解相当频繁 2 在 ATP 的形成与分解时都涉及到能量 但两者能量的性质有差异 典型例题典型例题 例 1 下列关于酶的叙述 不正确的是 用心 爱心 专心 2 A 酶的催化效率很高 B 酶大多数是蛋白质 少量是 RNA C 酶只有在细胞内才具有催化功能 D 淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖 解析 解析 本题是对酶的基本性质的考查 酶是活细胞产生的具有催化能力的化学物质 具 有三个特性 酶虽然是活细胞产生的 但酶不仅在细胞内具有催化作用 在细胞外的适宜环 境中也同样具有催化作用 典型的如消化道内的消化酶作用 答案 答案 C 同类变式一 下表是为了认识酶作用的特性 以 20 的过氧化氢溶液为反应底物的一组 实验方法及结果 通过分析实验不能得出的结论是 A 酶的催化效率有高效性 B 酶的催化条件有温和性 C 酶的催化对象有专一性 D 高温会使酶失去活性 解析 解析 本题是以实验现象来分析酶的特征 在考试中比较常见 实验 1 是其它实验的对 照 实验 3 与 1 比较可得出酶具有高效性的特点 实验 4 分析可得出酶发挥作用需要一定的 条件 即必须是在常温下有效 实验 3 与实验 2 比较说明酶的催化效率比普通的化学催化剂 要强 但整个实验不能得出酶有专一性的特点 答案 答案 C 同类变式二 下图所示中的 A B C 三图依次表示酶的浓度一定时 反应速度和反应物 浓度 温度 pH 的关系 请根据图回答下列问题 用心 爱心 专心 3 1 图 A 中 反应物达到某一浓度时 反应速度不再上升 其原因是 2 图 B 中 a 点所对应的温度称 3 图 B 中 a 点到 b 点曲线急剧下降 其原因是 4 将装有酶与反应物的甲 乙两试管分别放入 12 和 75 水浴锅中 20 分钟后取出 转入 37 的水浴锅中保温 两试管内反应分别为 甲 乙 5 图 C 表示了 催化反应的速率变化曲线 A 唾液淀粉酶 B 胃蛋白酶 C 胰蛋白酶 D 植物淀粉酶 解析 解析 本题要根据曲线对酶的性质作出判断 考查图文转化能力 1 由于酶的浓度是 一定的 酶的催化作用具有高效性 因此 在 A 图中 当反应物在低浓度范围内增加时 反 应速度迅速上升 当反应物达到一定程度时 随着反应物浓度的增加 反应速度几乎不再增 加 这是因为 酶虽然具有高效性 但它的催化能力也是有一定限度的 当所有的酶都发挥 了最高效能后 反应物浓度再增加 反应速度也不再增加 这是受酶的浓度的影响 2 温 度影响酶的催化效率 在一定范围内 酶的催化效率与温度成正相关 超过这个温度 最适 温度 呈负相关 B 图中 a 点酶的催化效率最高 因此 它所对应的温度就是酶反应的最 适温度 3 从 a 点到 b 点曲线急剧下降 这是因为温度升高 酶的活性下降 4 由于甲 试管的温度较低 抑制了酶的活性 反应速度很慢 当转入 37 酶反应的最适温度 的水 浴锅中保温后 其反应速度会迅速增加 乙试管在 75 高温下 酶变性失活 当转入 37 的水浴锅中保温时 酶的活性不能再恢复 仍无催化反应 5 酸碱度对酶活性的影响同温 度对酶活性的影响基本一样 见图 C 不同的酶其催化作用的最适 PH 是不同的 如胃蛋白酶 是 2 左右 唾液淀粉酶是 7 而胰蛋白酶是 8 9 答案 答案 1 受反应液中酶浓度的限制 2 酶反应的最适温度 3 温度升高使酶 活性下降 4 速度加快 无催化反应 5 C 例 2 下图示意生命活动有关能源物质之间的联系 请分析回答 用心 爱心 专心 4 1 生物细胞内主要的储能物质是图中的 2 当动物体内 ATP 不足时 会发生 C 的变化补充 ATP 丙 请写出生成 ATP 需要的 条件 3 生物体内最终的能源物质是图中的 它表示 4 图中三项生理活动的名称分别是 A B D 解析 解析 本题的解答需要明确生物体内能量物质的转变过程与条件 核心是葡萄糖的形成 与分解 由图分析 形成葡萄糖的途径为甲 丙 葡萄糖或乙 丙 葡萄糖 而题干已经提 示 C 过程是补充形成 ATP 的途径 则乙应当是 ADP 和 Pi 甲应为太阳能 通过光合作用将光 能转变为化学能 它也是能量的最终来源 答案 答案 1 多糖 脂肪 2 ADP Pi 酶 能量 3 甲 太阳光 4 光合作用 光反应 光合作用暗反应 呼吸作用 模拟试题模拟试题 答题时间 50 分钟 一 选择题 1 在剧烈运动时 肌肉处于暂时相对缺氧状态 葡萄糖的消耗量剧增 但产生的 ATP 不 多 这是因为 A 大量能量以热能的形式散失了 B 大量能量合成了磷酸肌酸 C 大量能量没有释放出来 D 大量能量随汗水流失了 2 如果酶的数量一定 下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物数量之间的关系 3 已知 1 个葡萄糖分子经过彻底氧化分解可产生 36 或 38 个 ATP 1mol ATP 的高能磷酸 键储存能量约 30 54kJ 1mol 葡萄糖氧化共释放 2872 2kJ 能量 则细胞中能量的转化率最 用心 爱心 专心 5 低为 A 25 B 30 C 38 D 46 4 下列说法不正确的是 A 糖类中的纤维素一般不作为能源物质 B 蛋白质的储能少 所以不作为能源物质 C 脂类中的类脂主要用于膜结构的组成 D 糖元也是人体内的储备能源物质之一 5 下列物质水解后所释放出的能量可直接用于肌肉收缩的是 A 肝糖元 B 肌糖元 C 葡萄糖 D 三磷酸腺苷 6 生物氧化 有氧呼吸 不同于燃烧的是 有机物中的能量逐步释放的 有机物中的能量爆发释放的 释放能量与 ATP 的生成是偶联的 生物氧化也是氧气对有机物的直接氧化 A B C D 7 下列 ADP 含量增加的过程是 A K 进入肾小管壁的上皮细胞 B 苯进入生物细胞 C 线粒体中的氢与氧结合 D 甘油吸收进入小肠上皮细胞 8 血液凝固是一系列酶促反应过程 采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快 A 0 B 15 C 25 D 35 9 下列有关能量的表述 正确的是 A 正常情况下 生物体的总能源 主要能源物质 储备能源物质 直接能源物质分别 是光能 糖类 蛋白质 ATP B 只有绿色植物可以利用光能 C 动物和人体内 形成 ATP 的途径只有呼吸作用 D 每克脂肪储能多于每克糖类的主要原因是脂肪分子中含 C H 比例高 二 非选择题 10 下图是小麦淀粉酶在不同温度条件下的催化效率变化曲线 请回答 用心 爱心 专心 6 1 在 35 时 小麦淀粉酶的催化效率是的 2 在 度和 度时 催化效率都降为 0 但在再回复到 35 时 仅 者的催化效率可望恢复 表明 者的酶的分子结构已遭破坏 11 请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验 实验材料 5 的 NaOH 溶液 3 的 CuSO4溶液 鸡蛋 人的口腔唾液 水 小烧杯 玻璃 棒 试管 滴管和滴瓶 脱脂棉 实验原理 蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜反应产生紫色物质 蛋白质的双缩脲反应 如能证明酶也能发生双缩脲反应 证明酶的本质是蛋白质 实验步骤 1 2 3 4 结果观察 结论 12 工业上常用发酵罐生产淀粉酶 现用发酵罐研究碳水化合物的种类对于微生物产生淀 粉酶的影响 将多种不同碳水化合物用于研究 实验中 pH 值维持在 7 8 之间 其它条件 保持稳定 测定淀粉酶的产量 对值 如下表所示 碳水化合物的来源 玉米淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蔗糖 乳糖 不含糖 淀粉酶产量 相对 值 235 179 52 17 0 0 1 关于碳水化合物种类对于微生物产生淀粉酶的影响 你有何结论 根据这一结论再 做出一项假说 2 说明淀粉酶的一项商业用途 3 为什么说微生物能利用多种碳水化合物是其具有的生存优势 4 进一步研究酸碱度对于微生物淀粉酶产量的影响 只用一种碳水化合物 结果如 用心 爱心 专心 7 下表所示 pH6 0 6 5 7 0 7 5 8 0 8 5 淀粉酶产量 相对值 0 4 13 18 14 11 这项研究中使用哪一类碳水化合物最为合适 评价酸碱度是如何影响微生物产生淀粉酶的 13 实验研究 pH 对酶活性的影响 准备 5 支含有等量酶溶液但 pH 各不相同的试管 每支 试管加 1 块 1 cm3的正方体凝固蛋白块 试管均置于 25 室温条件下 将各试管蛋白块消 失的时间记录于下表 酶溶液的 pH 1 2 3 4 5 蛋白块消失的时间 min 13 9 11 45 60 1 酶活性最强时的 pH 是 2 蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是 3 请以 2 种方法改进实验 使实验在更短的时间内完成 4 在人体消化道中 能分泌本实验中酶的部位是 5 为确认蛋白块的消失是由于酶的作用 还应对实验进行什么设计 试题答案试题答案 1 C 无氧呼吸的产物中含大量能量 2 B 酶具有高效性的特点 但高效性也是有一定限度的 底物浓度过高对速度无太大影 响 3 C 36x30 54 2872 2 38 4 B 蛋白质一般不作能源物质 但在能量缺乏的情况下也可作能源 5 D ATP 是直接能源 6 A 生物氧化是一个系统反应 经历了很多步骤 7 A 分清耗能的生理过程有哪些 8 D 酶的最适温度与体内温度接近 9 D 光能合成细菌也利用光 10 由高温到低温和由低温到高温对酶的影响是有差异的 高温可使酶变性失活 答案 1 最高 2 0 100 前 后 用心 爱心 专心 8 11 实验步骤 1 制备蛋清 取少量蛋清于小烧杯中 加水 30mL 调匀 2 取唾液 将口漱净 含一块脱脂棉 片刻后取出 将唾液挤入小烧杯中 3 对比实验 取两支试管 编上号 在 1 号试管中注入 2mL 蛋清液 2 号中注入唾液 然后各加入 2 3 滴 5 的氢氧化钠溶液 振荡 再向两支试管加入 2 3 滴 3 的硫酸铜溶液 振荡均匀 4 结果观察 振荡均匀后 静置一会后 可看到两支试管中都出现了紫色 结论 该实验说明唾液中存在着与蛋清中同样的成分 蛋白质 而唾液中除水外主要 成分是酶 故唾液中的酶是蛋白质 12 1 在以多糖为原料的情况下 产生的淀粉酶多 单糖和二糖都不理想 淀粉可诱导 微生物产生淀粉酶 说明 说明 假说本身内容是否科学并不重要 其它合理答案亦可 2 淀粉甜度小而麦芽糖甜度大 故食品工业上常用淀粉酶水解淀粉成为麦芽糖 以 提高食品甜度 3 能利用多种碳水化合物作为碳源 使微生物可以在多种环境中