《大学生创业基础》

1 12 编号 1 大学生创业基础大学生创业基础 创业计划书创业计划书 项目名称 益茶到底冷饮店益茶到底冷饮店 学校名称 广西职业技术学院广西职业技术学院 申报团队名称 广职路客团队广职路客团队 申报人姓名 许任江许任江 廖海廖海 莫法德莫法德 韦志星韦志星 2 12 填表日期 2017 6 2 冷饮店项目创业计划书冷饮店项目创业计划书 广职路客团队广职路客团队 团队负责人 韦志星团队负责人 韦志星 冷饮项目 广西职业技术学院路客团队 3 12 团队成员 团队成员 1 1 莫法德莫法德 2 2 廖海廖海 3 3 许任江许任江 4 4 韦志星韦志星 指导老师 姚永妃指导老师 姚永妃 2017年 6月 2日 4 12 项目概述 本项目计划组建一家冷饮店 名称为 益茶到底冷饮店 虽然店名中带 茶 字但我们主要以油炸冰淇淋为主奶茶为辅 油炸冰淇淋将冷热进 行有机结合 向广大消费者提供特色饮品 在冷热品中开辟一块崭新的 天地 5 12 目目 录录 一 一 项目简介项目简介 5 一 团队介绍 5 二 产品或服务介绍 5 三 项目特色 5 二 二 市场分析及定位 市场分析及定位 5 一 市场分析 包括市场的形成 发展趋势 需求分析 5 二 市场定位 5 三 三 商业模式商业模式 5 四 四 营销策略营销策略 5 一 产品与服务策略 5 二 价格策略 5 三 销售渠道策略 5 四 促销策略 5 五 五 财务分析财务分析 5 一 筹资计划 5 二 资金运营 5 三 销售收入预测 5 四 企业财务状况分析 5 六 六 风险控制风险控制 6 一 市场风险 6 二 管理风险 6 三 竞争风险 6 七 七 项目预期成果项目预期成果 6 一 短期项目成本及利润预估 6 6 12 二 中长期收入预估 6 八 八 收获与体会收获与体会 6 冷饮项目创业计划书冷饮项目创业计划书 路客团队路客团队 一 一 项目简介项目简介 一 团队介绍 我们团队名叫路客创业团 本团队由我们团队名叫路客创业团 本团队由4 4位成员组成 分别是莫法德位成员组成 分别是莫法德 许任许任 江江 廖海廖海 韦志星 韦志星 莫法德 负责项目的管理和账目的支出和收入莫法德 负责项目的管理和账目的支出和收入 许任江 负责店面的采购 技能 会说会做事许任江 负责店面的采购 技能 会说会做事 廖海 负责线上线下销售服务 技能 打字快 魅力大受人欢迎廖海 负责线上线下销售服务 技能 打字快 魅力大受人欢迎 韦志星 负责店面的管理 韦志星 负责店面的管理 技能 管理能力强 善于应对处理各种问题 技能 管理能力强 善于应对处理各种问题 我们的口号是 自强志在心 创业践于行 以人为本 以客为尊 卓越服务 我们的口号是 自强志在心 创业践于行 以人为本 以客为尊 卓越服务 冷饮项目 广西职业技术学院路客团队 7 12 力争第一是我们的服务宗旨 力争第一是我们的服务宗旨 产品或服务介绍产品或服务介绍 油炸冰淇淋机可制作出各式风味独特的油炸冰淇淋 是新一代的休闲饮品 油炸冰淇淋机可制作出各式风味独特的油炸冰淇淋 是新一代的休闲饮品 油炸冰油炸冰 淇淋淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸 而是将冰淇淋裹入面包后再油炸 不是直接把冰淇淋放到锅里面炸 而是将冰淇淋裹入面包后再油炸 让你即可享受冰冷透彻 厚味奇妙的最新时尚冷饮潮流 又可体验到外让你即可享受冰冷透彻 厚味奇妙的最新时尚冷饮潮流 又可体验到外 热内凉 外酥里滑 即松脆又滑腻 即火热又冰冷 进口即溶的各式热热内凉 外酥里滑 即松脆又滑腻 即火热又冰冷 进口即溶的各式热 炸冰淇淋及众多风味的奶茶饮品炸冰淇淋及众多风味的奶茶饮品另外 为了满足顾客的消费需求 同时经营双另外 为了满足顾客的消费需求 同时经营双 皮奶 刨冰 奶昔 各种果汁及饮料和各种小吃 如各种口味的瓜子和烤翅等 为皮奶 刨冰 奶昔 各种果汁及饮料和各种小吃 如各种口味的瓜子和烤翅等 为 吸引顾客 本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶 新类奶茶会成为本周的推荐饮吸引顾客 本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶 新类奶茶会成为本周的推荐饮 品 在推出的前两天会特价销售 如果反响好的话会成为本店特色产品 畅销四季 品 在推出的前两天会特价销售 如果反响好的话会成为本店特色产品 畅销四季 二 项目特色项目特色 为了不被因模仿而被超越 我们会不断地推出新产品 节日产品和周年产品 为了不被因模仿而被超越 我们会不断地推出新产品 节日产品和周年产品 如情人节 推出情侣冰淇淋买一送一如情人节 推出情侣冰淇淋买一送一 光棍节 推出单身奶茶 不断地因特色而吸 光棍节 推出单身奶茶 不断地因特色而吸 引顾客 使顾客对本店印象深刻 并逐渐地形成口碑 成为企业的无形的品牌资产 引顾客 使顾客对本店印象深刻 并逐渐地形成口碑 成为企业的无形的品牌资产 二 二 市场分析及定位市场分析及定位 一一 市场分析市场分析 目前冷饮店现状 目前冷饮店现状 8 12 1 1 老牌冷饮店 对消费人群没有针对性 没有自己的特色 店面装修一般加之不求老牌冷饮店 对消费人群没有针对性 没有自己的特色 店面装修一般加之不求 上进和管理低下已处于淘汰边缘 上进和管理低下已处于淘汰边缘 2 2 情吕冷饮店 由于其情吕冷饮店 由于其 高门槛高门槛 的公众形象和书本式的经营作风 已将部分客户的公众形象和书本式的经营作风 已将部分客户 拒之门外 拒之门外 3 3 综合冷饮店 由于其独特的店面设计和品种齐全 加上价位的合理已成为目前消综合冷饮店 由于其独特的店面设计和品种齐全 加上价位的合理已成为目前消 费者的主力的冷饮店 费者的主力的冷饮店 综合上述 要想快速成功 必须走综合发展的高铁之路 综合上述 要想快速成功 必须走综合发展的高铁之路 二二 市场定位市场定位店面形式店面形式 1 1 专门店 在闹市 繁华贸易地段 各大高校或大 中型社区等 开一家专门店 在闹市 繁华贸易地段 各大高校或大 中型社区等 开一家5050平平 米以上的休闲美食专门冷饮店 投资米以上的休闲美食专门冷饮店 投资1010万元左右 以热炸冰激凌为卖点 年利万元左右 以热炸冰激凌为卖点 年利30 5030 50 万之间万之间 2 2 橱窗店橱窗店 在繁华街道 集贸市场 商住小区等租赁在繁华街道 集贸市场 商住小区等租赁3 3平米以上的小店铺 投资平米以上的小店铺 投资3 3 万元左右 除专卖热炸冰激凌之外 还可兼休闲餐饮项目 年利万元左右 除专卖热炸冰激凌之外 还可兼休闲餐饮项目 年利10 1510 15万万 3 3 店中店 在商场 超市 机场 购物广场等经营 投资店中店 在商场 超市 机场 购物广场等经营 投资2020万元左右 利用长万元左右 利用长 不乱的客流量 巧做独门生意 日盈利在千元以上 年利不乱的客流量 巧做独门生意 日盈利在千元以上 年利25 3025 30万万 4 4 活动店 车站 电影院 公园 歌厅 商场门口等人口流动较大的地方均可活动店 车站 电影院 公园 歌厅 商场门口等人口流动较大的地方均可 设点设点 三 三 商业模式商业模式 线上 实体店销售模式 线上 实体店销售模式 四 四 营销策略营销策略 一一 产品与服务策略产品与服务策略 冷饮项目 广西职业技术学院路客团队 9 12 广告广告 企业的知名度 我们会通过传单的方式让顾客了解企业的知名度 我们会通过传单的方式让顾客了解 茶物语茶物语 在店门口我们 在店门口我们 会设有海报之等 告知近期的新产品推出及近日的促销活动 店面的招牌使用显眼 会设有海报之等 告知近期的新产品推出及近日的促销活动 店面的招牌使用显眼 引人注目的颜色和款种 在后期积累一定资金后还可以在报纸 广播 电视 网络引人注目的颜色和款种 在后期积累一定资金后还可以在报纸 广播 电视 网络 等投入广告 另外 工作人员一律着本店工作服 等投入广告 另外 工作人员一律着本店工作服 二二 价格策略价格策略 在每次推出新产品的前两天会有特价 其余的按市场平均价格来售出 在后期有了在每次推出新产品的前两天会有特价 其余的按市场平均价格来售出 在后期有了 自己的品牌的时候适当提价 自己的品牌的时候适当提价 三三 销售渠道策略销售渠道策略 上门渠道和团购渠道 联合促销 抽奖促销和折扣券促销上门渠道和团购渠道 联合促销 抽奖促销和折扣券促销 四 促销策略促销策略 A A 办理会员 办理会员 2525 元元 人 一次性消费满人 一次性消费满 2020 元是可免费办理 会员使用会员卡元是可免费办理 会员使用会员卡 可打可打 9 9 折 而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物 折 而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物 B B 使用奇特新颖的杯具和吸管类工具 让人有耳目一新的感觉 使用奇特新颖的杯具和吸管类工具 让人有耳目一新的感觉 C C 采用情侣杯具和吸管 情侣来时 可以推荐情侣套餐 并送情侣礼物 采用情侣杯具和吸管 情侣来时 可以推荐情侣套餐 并送情侣礼物 D D 在各种节日时 推出节日特别产品及活动 以此吸引顾客 在各种节日时 推出节日特别产品及活动 以此吸引顾客 E E 在一次性消费到 在一次性消费到 1515 元时送出小礼物 有时可以送本店特别定做的有本店店元时送出小礼物 有时可以送本店特别定做的有本店店 名的益茶到底 不仅欢愉了顾客 同时可以提高本店的知名度 名的益茶到底 不仅欢愉了顾客 同时可以提高本店的知名度 五 五 财务分析财务分析 一一 筹资计划筹资计划资金来源资金来源 1 1 国家政策提供的大学生创业贷款国家政策提供的大学生创业贷款 10 12 2 2 个人亲属的资助借款个人亲属的资助借款 3 3 采取积极的手段吸收风险投资采取积极的手段吸收风险投资 二二 资金运营资金运营费用预算费用预算 项目项目资金资金 装修 按装修 按150150平方米 平方米 1 1 2 2万万 加工设备加工设备4 4万万 照明设备 空调 不采用中央空调 卫生间 照明设备 空调 不采用中央空调 卫生间 收银台收银台 3 3万万 饮品用具饮品用具2 2万万 前期广告费 开业庆典前期广告费 开业庆典1 1万万 流动资金流动资金1 1万万 总共投资金准备 总共投资金准备 1111万万 含不可预见费 含不可预见费 3 3 盈亏预算盈亏预算 月营月营 业额业额 费用费用 控制控制 综合综合 毛利毛利 月盈月盈 利利 年利年利 润润 回收成本回收成本 期期 4 4万万1 1万万按按5050 计算计算 1 51 5万万 11 511 5 万万 1818个月个月 冷饮项目 广西职业技术学院路客团队 11 12 6 6万万1 51 5万万按按5050 计算计算 2 752 75 万万 1717万万1313个月个月 8 8万万2 2万万按按5050 计算计算 3 3万万 22 522 5 万万 9 9个月个月 注 注 1 1 学生放假接近三个月淡季学生放假接近三个月淡季3 3个月 淡季俩月营业额和为一个月个月 淡季俩月营业额和为一个月 2 2 为缩短投资收回时间为缩短投资收回时间 风险控制风险控制 1 1 店铺周边环境问题 店铺周边环境问题 奶茶店周边的环境是非常重要的 如果你的店铺环境不好 如店铺边有几棵树奶茶店周边的环境是非常重要的 如果你的店铺环境不好 如店铺边有几棵树 木 还有外来人员在旁生活 可以变不好为好 制作吸引眼球的广告牌 把门面装木 还有外来人员在旁生活 可以变不好为好 制作吸引眼球的广告牌 把门面装 修的好看一些 提高店铺门店形象 从而分散消费者对周边的关注 修的好看一些 提高店铺门店形象 从而分散消费者对周边的关注 2 2 缺乏专业的管理与财务人员 缺乏专业的管理与财务人员 从经营战略 规章制度 产品流水 奖罚激励 店面文化 人员选定 延续发从经营战略 规章制度 产品流水 奖罚激励 店面文化 人员选定 延续发 展和财务预算等方面着手 请专业的管理系和财务系老师做培训 为店铺更好运营展和财务预算等方面着手 请专业的管理系和财务系老师做培训 为店铺更好运营 打好进行指导 打好进行指导 3 3 早期市场开发困难 早期市场开发困难 店铺开起来之后 前期都是发展困难的 要制定完善的营销计划 进行全面营店铺开起来之后 前期都是发展困难的 要制定完善的营销计划 进行全面营 销培训 提供周到服务 树立良好的形象 并做好思想准备 为了美好的未来而努销培训 提供周到服务 树立良好的形象 并做好思想准备 为了美好的未来而努 力 力 4 4 团队的稳定性 团队的稳定性 创业之初因为投资较少而出现资金困难 当付出很多却没有收到效益 会直接创业之初因为投资较少而出现资金困难 当付出很多却没有收到效益 会直接 影响到团队成员的稳定性 因此 在创业之初我们要坚定信心 有充分的心里准备影响到团队成员的稳定性 因此 在创业之初我们要坚定信心 有充分的心里准备 12 12 并渗透给每一个成员 树立积极的竞争心态 努力保证团队成员稳定工作 并渗透给每一个成员 树立积极的竞争心态 努力保证团队成员稳定工作 5 5 冷饮原料积压 冷饮原料积压 因为在经营过程中可能出现销售的低峰导致原材料的积压 从而会产生原材料因为在经营过程中可能出现销售的低峰导致原材料的积压 从而会产生原材料 过期的危险 这样就要加大促销与宣传 采取降低价格等方式减低经营损失过期的危险 这样就要加大促销与宣传 采取降低价格等方式减低经营损失 竞争风险 竞争风险 冷饮店质量参差不齐 中低档冷饮店的价位比较低 对部分消费者有一定的吸引力 冷饮店质量参差不齐 中低档冷饮店的价位比较低 对部分消费者有一定的吸引力 奶茶是可替代产品 消费者可以选择其他饮品来代替奶茶 因而开风行冷饮店不仅奶茶是可替代产品 消费者可以选择其他饮品来代替奶茶 因