微生物菌落特征形态等总结大全(表格带图片)

微生物菌落形态图片微生物菌落形态图片 金黄色葡金黄色葡 萄球菌在萄球菌在 BPBP 琼脂琼脂 上典型特上典型特 征征 金黄色葡萄球菌呈圆形 表面光滑 凸起 湿润 直径 2 3mm 灰黑色至黑色 有光泽 常有浅 色 非白色 的边缘 周围绕以不透明圈 沉淀 其外常有一清晰带 卵磷脂环 当用接种针触 及菌落时具有黄油样粘稠感 有时可见到不分解脂肪 的菌株 除没有不透明圈和清晰带外 其他外观基 本相同 从长期贮存的冷冻或脱水食品中分离的菌落 其黑色常较典型菌落浅些 且外观可能较粗糙 质地较干燥 金黄色葡金黄色葡 萄球菌在萄球菌在 海博金黄海博金黄 色葡萄球色葡萄球 菌显色培菌显色培 养基上典养基上典 型特征型特征 典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落 其外围有一不 透明圈 本培养基用于直接鉴定金黄色葡萄球菌 如 果在 18 24 小时没有出现典型菌落 需再培养 18 24 小时 有时金黄色葡萄球菌不显灰黑色 但其外围有 一不透明圈 金黄色葡金黄色葡 萄球在甘萄球在甘 露醇高盐露醇高盐 琼脂培养琼脂培养 基上典型基上典型 特征特征 典型特征 金黄色葡萄球菌显黄色 其外围有一黄 色的晕环 大肠杆菌大肠杆菌 在海博大在海博大 肠杆菌肠杆菌 大肠菌群大肠菌群 显色培养显色培养 基上典型基上典型 特征特征 大肠杆菌典型菌落为蓝色至紫色 大肠菌群为粉红色 菌落 其它细菌为无色菌落 大肠菌群大肠菌群 在去氧胆在去氧胆 酸盐琼脂酸盐琼脂 DC DC 上典上典 型特征型特征 典型菌落为红色 菌落周围有红色的胆盐沉淀环 菌 落直径为 2 3mm 或更大 大肠菌群大肠菌群 在结晶紫在结晶紫 中性红琼中性红琼 脂脂 VRBA VRBA 上典型特上典型特 征征 典型菌落为紫红色 菌落周围有红色的胆盐沉淀环 菌落直径为 0 5mm 或更大 大肠杆菌大肠杆菌 O157O157 菌菌 在海博在海博 O157O157 菌菌 显色培养显色培养 基上典型基上典型 特征特征 典型 O157 H7 菌显紫色 大肠杆菌和大肠菌群显暗 蓝色 大肠杆菌大肠杆菌 在伊红美在伊红美 蓝琼脂蓝琼脂 EMB EMB 上上 典型特征典型特征 大肠杆菌呈 黑色中心 有或无金属光泽 大肠杆菌大肠杆菌 在月桂基在月桂基 硫酸盐胰硫酸盐胰 蛋白胨肉蛋白胨肉 汤汤 LST LST 上典型特上典型特 征征 大肠杆菌分解乳糖产生气体 有小倒管内收集有气泡 沙门氏菌沙门氏菌 在海博沙在海博沙 门氏菌显门氏菌显 色培养基色培养基 上典型特上典型特 征征 典型沙门氏菌显亮红色 大肠杆菌显蓝色绿色 枸橼 酸杆菌显紫色 其它细菌显黄色或无色 沙门氏菌沙门氏菌 在胆硫乳在胆硫乳 琼脂琼脂 DHL DHL 琼脂琼脂 上上 典型特征典型特征 沙门氏菌在 37 培养 22 24 小时后 无色半透明 有黑色中心或几乎全为黑色 有些菌株无色半透明 沙门氏菌沙门氏菌 在亚硫酸在亚硫酸 铋琼脂铋琼脂 BS BS 琼脂琼脂 上典型特上典型特 征征 沙门氏菌在 37 培养 24 48 小时后 棕褐色或灰 色至黑色 有时有金属光泽 周围培养基呈棕色或黑 色 有些菌株呈灰绿色 周围培养基不变或微变暗 沙门氏菌沙门氏菌 在在 XLDXLD 琼琼 脂上典型脂上典型 特征特征 沙门氏菌在 35 培养 24 48 小时后 无色半透明 有黑色中心或几乎全为黑色 志贺氏菌为无色透明菌 落 大肠杆菌为黄色菌落 其外围有黄色环 沙门氏菌沙门氏菌 在在 SSSS 琼琼 脂上典型脂上典型 特征特征 沙门氏菌在 37 培养 18 24 小时后 无色透明菌 落有黑色中心 志贺氏菌呈无色透明菌落 沙门氏菌沙门氏菌 在在 HEHE 琼琼 脂上典型脂上典型 特征特征 在 37 培养 18 24 小时后 沙门氏菌 亚利桑那 菌和变形杆菌为蓝绿色至蓝色 有或无黑色中心的菌 落 大肠杆菌和大肠菌群为粉红色菌落 有沉淀环 无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色 志贺氏菌和 普罗菲登斯菌为绿色 湿润而隆起菌落 单增李斯单增李斯 特氏菌在特氏菌在 海博李斯海博李斯 特氏菌显特氏菌显 色培养基色培养基 上典型特上典型特 征征 单增李斯特氏菌 37 培养 24 28 小时 平板上出 现蓝色菌落 菌落周围有一不透明环 绵羊李斯特氏 菌 37 培养 48 小时 平板上出现蓝色菌落 菌落 周围有一不透明环 西尔李斯特氏菌 37 培养 24 48 小时 平板上出现蓝色菌落 菌落周围没有不透 明环 在食品检测中绵羊李斯特氏菌非常少见 李斯特氏李斯特氏 菌在菌在 PALCAMPALCAM 琼脂上典琼脂上典 型特征型特征 李斯特氏菌在 35 培养 24 48 小时后 灰绿色菌 落 其外围有一黑色环 霉菌在孟霉菌在孟 加拉红培加拉红培 养基上典养基上典 型特征型特征 霉菌在孟加拉红培养基上典型特征为灰色菌落 有黑 色孢子 酵母菌在酵母菌在 孟加拉红孟加拉红 培养基上培养基上 典型特征典型特征 酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征为红色菌落 酵母菌在酵母菌在 马铃薯葡马铃薯葡 萄糖琼脂萄糖琼脂 上典型特上典型特 征征 酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上在 28 培养 48 小时 后 乳白色菌落 有突起 副溶血性副溶血性 弧菌在海弧菌在海 博弧菌显博弧菌显 色培养基色培养基 上典型特上典型特 征征 典型 副溶血性弧菌显蓝色至蓝绿色 霍乱弧菌和其 它弧菌显无色 副溶血性副溶血性 弧菌在弧菌在 TCBSTCBS 培培 养基上典养基上典 型特征型特征 典型霍乱弧菌菌落为黄色 扁平 真径 2 3mm 副溶 血弧菌菌落呈圆形 边缘整齐 湿润 稍混浊 半透 明 多数具尖心 斗笠状 蓝绿色菌落 直径 2 4mm 蜡样芽孢蜡样芽孢 杆菌在杆菌在 MYPMYP 琼脂琼脂 上典型特上典型特 征征 典型特征 MYP 琼脂上的菌落及生长特征 蜡样芽胞杆菌 粉红色菌落 有晕环 苏云金芽胞杆菌 粉红色菌落 有晕环 蕈状芽胞杆菌 粉红色菌落 有晕环 枯