保健酒行业调研报告三篇

第 1 页 共 11 页 保健酒行业调研报告三篇保健酒行业调研报告三篇 药酒在中国已有数千年的历史 历代医药著作中 几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载 保健酒行业 调研报告 当人们的保健意识日趋增强 一些药物成 为食用保健品时 保健酒这一新名词便开始走红 我国白酒行业已经成熟 市场发展空间非常狭窄 而健康产业的崛起为酒类发展指引了新的出路 以劲 酒为代表的保健酒已经证明这是一条可行之路 保健酒是保健食品中特殊的一支 兼具酒的属性 和健康的功效 这种 寓健康于酒 的价值形态抓住 了消费者的需求点 劲酒虽好 可不要贪杯哟 这句广告语多年 来广为传颂 这正是劲牌有限公司在营销实践方面的 创新表现 劲牌没有采用广告轰炸推动销售的营销模 式 而是围绕 适量饮酒 引导消费者增强健康饮酒 意识 传递健康饮酒知识 以此培育市场 近年来 劲牌一直保持着稳定快速的增长 20XX 年 劲牌有 限公司年销售额高达亿元 税收更是突破 10 亿元 中国目前保健酒企业数量约为 5000 家 每年新 增企业约为 200 家 可见保健酒的行业提速之快 据 第 2 页 共 11 页 中国酒业协会发布的数据显示 20XX 年白酒和啤酒 两大酒种占了整个饮料酒市场近 90 的份额 包含有 保健酒的 其他酒 仅占 毋庸置疑 保健酒目前仍是一个小酒种 但是保 健酒确实蕴藏着巨大的潜在需求 这个需求在进一步 显现 以后保健酒市场的渗透率还会继续提高 前景 利好 创新是其发展关键 当前保健酒还属于小酒种 规模小 消费者对保 健酒的认知 价值认同也还不够 基础积淀尚不深厚 高端化发展将较为缓慢 目前有几个明显的 短板 正制约着保健酒的发展 产品特性不明 阻碍行业发 展 市场理念不清 影响生命周期 产品定位不准 导 致推广失败 目标需求不细 引发消费质疑等等 为了破解这些 短板 进一步促进保健酒行业 的发展 众多企业需不断努力 持续创新 质量安全 保健酒是中国医药科学的重要组成部 分 也是 保健食品 食品业发展最重要的就是食 品安全 对于保健酒来说 没有安全就没有王道 长期以来 传统型保健酒的生产工艺停滞在陶缸 浸泡 低温渗漉的状态 尤其是中药的传统配置方法 存在着杂质多 纯度低 吸收慢的问题 导致产品质 第 3 页 共 11 页 量不稳定 现代产品提高质量应注重科技含量 要找到中医 药和现代生物技术的结合点 利用生物技术增加保健 酒功能 如采用中药材先进的萃取工艺 打造科学工 艺概念 确保酒的品质与功效 拉开与 祖传秘方 浸泡酒的档次 用科技来提升酿造工艺 突出功效 纵观市场现状品牌功效未免单调雷同 多是增强免疫调节 抗疲劳 补肾等等 强调功效是 保健酒成功的因素之一 但是所有的保健酒都强调一 种功效 把所有的鸡蛋都装到一个篮子里 其效果可 想而知 清晰 明确 合适的定位是一个产品或品牌 赖以生存和发展的根本 在品牌塑造方面要注重产品的独特性 避免一些 品牌夸大功效 包治百病的弊病 差异化的产品定位 是企业长盛不衰的根本 模式创新 近两年 黄金酒 白金酒之争可谓风 生水起 五粮液集团先发制人占领保健酒高地 但是 白金酒也凭借其独特的营销模式 白金礼行争回了 不少失地 白金礼行独特的模式创造性地将 保健 与 送礼 结合到了一起 极大地迎合了中国的 礼 俗 文化 更好地发挥了保健酒的产品优势 竞争力大 第 4 页 共 11 页 在国际市场上 保健酒 养生酒 营养酒的消费 量占酒类消费总量的比例约为 12 而在我国 白酒 的市场容量是 5000 亿元 保健酒的 100 亿元市场容 量仅为白酒市场容量的 2 因此具有巨大的成长空 间 正是因为这种大幅度的增长及广阔的成长空间 吸引了越来越多的企业开始抢滩这一市场 除了老牌保健酒劲酒 椰岛鹿龟酒持续发力保健 酒行业外 五粮液 茅台 汾酒纷纷涉足保健酒领域 推出了黄金酒 白金酒 竹叶青酒等保健酒产品 连 制药企业也纷纷试水保健酒 天士力集团 修正药业 青岛国风药业 广州医药集团旗下白云山和记黄埔也 已着手打造品牌保健酒 如今健康酒类在行业中非常吃香 消费者群体也 会越来越广 但同时越来越多新品类保健酒加入竞争 中来 市场的竞争力也会愈加激烈 随着社会交往的日益频繁 酒水作为交际的道具 作用永远不可替代 而随着消费者健康意识的提升 酒水的低度化 清淡化 健康化日趋明显 从广义上 来看 白酒市场在不断下降 而其销量下降所造成的 市场空间很大一部分将会被中高端酒水和快速崛起的 保健酒 所替代 那么 我国保健酒行业未来的发 第 5 页 共 11 页 展趋势是怎样的呢 糖酒网根据自己多年的经验分析 认为有以下几个发展趋势 一 品牌进一步升级 保健酒目前普遍认为是 小酒种 但是随着保 健酒的 泛保健化 随着保健酒被越来越多的接受 和信任 最终一定会成为商务用酒和聚饮的一种选择 成为 大众酒 进入 A B 类餐饮网点 而要成为 大众酒 品牌必须升级 品牌升级不是简单依靠广告的轰炸 而是必须赋 予品牌内涵 要提供给消费者你价格高的理由 糖酒 网认为 首先要回归本源 产品 二 口感进一步优化 保健酒过去由于药味过重消费饮用的口感很差 限制了消费人群的广普化 随着劲酒口感的消费适应 性 越来越多的保健酒企业认识到 保健酒首先要作 为 酒 来推广 才会让更多的消费者接受 尤其是 餐饮饮用 有哪一个消费者愿意在餐桌上喝药呢 三 销售模式进一步创新 在市场竞争如此激烈 消费者如此理性的今天 单纯想依靠高端媒体投入广泛招商拉开市场或者完全 依靠地面推广人海战术队伍的执行力慢慢熬的方法已 经断无成功的可能 保健酒经销商需要顺应时代的潮 第 6 页 共 11 页 流 抓住机遇 转变以往的销售模式 迅速占有市场 四 功能进一步细分 可以预见的是 随着保健酒认知的深入 消费者 的需求会进一步激发 未来会朝着充分满足消费需求 方向进一步细分功能 比如补肾 抗衰老 抗风湿 补血 养颜排毒等更为多元化的诉求目标 调查报告 保健酒行业调研报告 但功能需求中尤以老年群 体需求最甚 毕竟老年人希望健康长寿的心理最为急 迫 其他群体虽有需求但表现不是特别强烈 但由于 老年消费趋于保守 老年市场更集中表现为儿女送老 人的礼品消费 未来 一定会出现以老年礼品消费为 主 功能细分多元化的局面 随着社会经济的快速发展和生活水平的不断提高 人们的保健意识也逐渐增强 保健酒作为酒类市场的 细分产品 未来其滋补强身的功效必将引发市场的追 捧 市场竞争也不可避免地进一步加剧 这一发展趋 势 也为身处产业调整期的白酒行业提供了一个突破 口和发力点 经过多年的发展 校正和升级之后 目前中国保 健酒品牌集中度也日益彰显 中国保健酒行业正步入 一个全新的发展阶段 在行业迅猛发展的带动下 养 第 7 页 共 11 页 生保健酒市场群雄并起 从最早的汾酒到现在的茅台 五粮液 泸州老窖 洋河 都已进入到这一领域 可 以预见的是 未来养生保健酒市场前景一片光明 养生保健酒发展势头强劲 有统计显示 从 20XX 年开始 越来越多的白酒 企业投身保健酒产业 而目前全国共有 5000 家保健 酒企业 行业的整体向好为产业龙头企业发展带来了 契机 在 20XX 中国养生酒市场高峰论坛 上 中国 酒业协会常务副理事长王琦表示 20XX 年酒业整体 趋势稳中有进 其中保健酒和果露酒发展良好 据王琦介绍 20XX 年我国养生酒领域规模企业 共计 196 家 亏损仅 8 家 20XX 年 1 12 月 规 模以上其他酒企累计完成销售收入亿元 与上年同期 相比增长 利税共计 46 亿元 上缴税金增加 16 王琦列举数据说明 他表示 20XX 年其他酒增长速度最快 亏损企 业数最少 这说明了人们对大健康消费的认识在不断 增加 健康养生酒的概念正在不断深入人心 与此同 时 生产果露酒和养生酒的企业也在不断扩大 过去 许多不做养生酒的大企业也开始步入这一领域 而且从相关数据来看 健康养生酒是国内发展最 第 8 页 共 11 页 快的酒种 成长空间巨大 仅就其中的保健酒而言 20XX 年 中国保健酒行业只有约 8 亿元的规模 20XX 年 其规模便突破了 50 亿元 20XX 年 突破了 100 亿元大关 而到了 20XX 年 全国保健酒市场的规模已 增至约亿元 北京正一堂营销咨询有限公司常务副总经理田卓 鹏认为 目前 健康 养生 保健酒行业已经以强劲 的发展势头总体进入了规模发展期 其大品类更是进 入了 野蛮生长 的爆发期 未来几年内 这种爆发 式增长将在消费者养生需求增长和行业规范化的双重 作用下呈现出高增长的惯性 健康消费需求助推保健酒发展 据 中国健康养生大数据报告 显示 我国健康 养生市场规模已经超过万亿元 平均每位城市常住居 民年均花费超过 1000 元用于健康养生 而且 越来 越多的年轻人开始关注养生 18 岁至 35 岁群体占据 了八成 20XX 年中国保健酒市场调查研究与发展前景 预测报告 指出 中国养生保健酒行业发展迅猛 近 几年正以 30 的年增长率迅猛发展 而且 随着大健康消费时代的来临 人们对消费 的健康需求愈加旺盛 在高消费水平的支撑下 追求 第 9 页 共 11 页 健康的方式也多样化 养生保健酒作为具备养生功效 的日常消费品 也逐步融入人们的生活中 此外 随着我国社会老龄化问题的日益显现 保 健养生行业迎来发展良机 根据国家卫生和计划生育 委员会统计预估 到 2020 年左右 中国 65 岁以上的 老年人口将达到亿人 占总人口比重的 12 中国社 会的老龄化将催热中国大健康 大养生 大保健产业 其中养生酒也会借势发展 因此 在中国社会老龄化 大健康产业正在形成 的背景下 很多人看到了养生保健酒的商机 并成为 当下行业讨论的热点 同时 随着生活品质的提升 人们对饮酒的习惯 已由单纯助兴转为追求健康 又由追求健康转为追求 养生 因此 具有养生保健功能的养生保健酒必将得 到迅速发展 而且 受国家政策及社会环境影响 白酒行业在 近年来一直处于深度调整期 除了今年以来高端白酒 市场逐步复苏 行业仍旧没有走出调整期 因此 有行业人士认为 现在白酒行业陷入深度 调整期 正是养生保健酒行业发展的最好时机 据了 解 保健酒行业近三年的平均增速超过 20 加之更 多的厂商也把多元化酒种发展作为企业重要的增长点 第 10 页 共 11 页 在人们健康需求 生活需求以及老龄化社会到来的几 大条件下 养生保健酒行业将会有越来越多的厂商参 与进来 共同做大做强这一产业 蛋糕 未来市场或将突破 500 亿元 就养生保健酒行业而言 近年来发展迅速 目前 国内养生保健酒市场规模已经超过 200 亿元 且呈现 增长态势 随着消费者养生需求的增加 行业规范的 落地实施 养生保健酒市场空间还将进一步扩大 因 此 北京正一堂营销咨询有限公司董事长杨光表示 养生保健酒行业的高速增长态势一定会得到延续 根据 国务院关于促进健康服务业发展的若干意 见 的规划 健康服务业将在未来成为我国三大支柱 产业之一 到 2020 年 大健康产业将达到 10 万亿元 的规模 据 中国养生酒发展白皮书 预测 未来五年养 生保健酒市场规模将达到 500 亿元 年度复合增长率 在 15 左右 因此 保健酒也将成为继白酒 啤酒 葡萄酒之后 国内酒业市场的第四大酒种 然而 目前养生保健酒市场存在鱼龙混杂的情况 质量参差不齐 业内人士表示 进入养生保健酒市场 的企业一定要有高价值产品 要拥有实力的大企业 才能有所作为 第 11 页 共 11 页 近年来 在健康消费不断升级和