学校食堂食品安全管理机构及职责_第1页
学校食堂食品安全管理机构及职责_第2页
学校食堂食品安全管理机构及职责_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

学校食堂食品安全管理机构及职责学校食堂食品安全管理机构及职责 为了强化我校食堂餐饮安全监管 消除餐饮安全隐患 提高保 障水平 特设博爱一中学校食品安全管理机构及职责 对人员 设 施 管理 饭菜质量等方面提出严格要求 一 管理人员及职责 领导小组人员组成领导小组人员组成 组 长 焦国利 副组长 刘志勇 牛子君 苑成彩 张罡 成 员 张国政 原士海 王大庆 谢学朋 孙三 军 1 学校法人 焦国利 校长 是学校食堂管理的第一责任人 负责学校餐饮安全管理机构的设立 制定相关管理人员职责并进行 定期 每月 督查 2 食堂安全监管 刘志勇 后勤副校长 是学校食堂管理的 第二责任人 负责学校餐饮安全管理人员的培训 制定相关管理人 员详细职责并进行定期 每周 督查 3 食堂安全管理员 原士海 负责制定学校食堂管理的各项具 体制度及食堂人员的日常管理 定时 每日 督查 对食堂餐饮的 从业人员 采购 加工 卫生及设备等安全全程 全时 全方位负 责 二 责任追究 学校食堂餐饮安全实行责任追究制度 根据责任分工 谁出了 问题谁负责 领导小组工作职责 领导小组工作职责 一 认真贯彻 食品安全法 组织学习贯彻上级关于集体 食堂工作的文件精神 二 建立食品安全管理的组织机构 分工清晰 责任明确 贯 彻学校关于食堂工作的各项制度和决议 三 负责制定工作制度和饮食安全工作计划 监督食堂常规管 理工作 四 督导食堂日常管理工作 五 组织每月一次的大型联合检查活动 检查结果作为当月考 评的主要依据 发现问题和安全隐患及时制止和排查 并及时上报 解决 六 配备食堂食品安全管理员 卫生管理员等专业人员 并使 他们岗位相对稳定 每月组织一次食堂工作人员的全员培训会 七 指导校内的食品安全工作 监督和检查食品安全状况 开 展定期的检查评比和表扬鼓励 负责月末 期末食堂评优的把关工 作 八 定期督促食品从业人员参加业务培训 进行健康检查 及 时办证验证 监督食堂合同的履行情况 九 排除学校食品安全隐患
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论