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白茶的五大种类范文白茶的五大种类范文 导语 白茶是我国的名茶之一 也是一个比较大的茶的种类 那么 白茶到底有哪些呢 以下是为大家精心的白茶的五大种类 欢迎大家 参考 主要品种 白茶因茶树品种 原料 鲜叶 采摘的标准不同 因鲜叶原料不同 可分为白毫银针 白牡丹 泉城红 泉城绿 贡眉 寿眉及新白茶5 种 白毫银针 白毫银针 简称银针 又叫白毫 因其白毫密披 色白如银 外形 似针而得名 其香气清新 汤色淡黄 滋味鲜爽 是白茶中的极品 素有茶中 美女 茶王 之美称 白牡丹 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心 形似花朵 冲泡后绿叶托着嫩芽 宛如蓓蕾初放 故得美名 白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小 芽叶新梢的一芽一二叶制成的 是白茶中的上乘佳品 贡眉 贡眉 有时又被称为寿眉 是白茶中产量最高的一个品种 其产量 约占到了白茶总产量的一半以上 它是以菜茶茶树的芽叶制成 这 种用菜茶芽叶制成的毛茶称为 小白 以区别于福鼎大白茶 政 和大白茶茶树芽叶制成的 大白 毛茶 以前 菜茶的茶芽曾经被 用来制造白毫银针等品种 但后来则改用 大白 来制作白毫银针 和白牡丹 而小白就用来制造贡眉了 寿眉 寿眉是用采自菜茶 福建茶区对一般灌木茶树之别称 品种的短小芽 片和大白茶片叶制成的白茶 通常 贡眉 是表示上品的 其质 量优于寿眉 一般只称贡眉 而不再有寿眉 贡眉的产区主要位于 福建省的建阳县 在建鸥 浦城等也有生产 制作贡眉的鲜叶的采 摘标准为一芽二叶至一芽三叶 采摘时要求茶芽中含有嫩芽 壮芽 贡眉的制作工艺分为初制和精制 其制作方法与白牡丹茶的制作基 本相同 优质的贡眉成品茶毫心明显 茸毫色白且多 干茶色泽翠 绿 冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色 叶底匀整 柔软 鲜亮 叶片 迎光看去 可透视出主脉的红色 品饮时感觉滋味醇爽 香气鲜纯 新工艺白茶 产地 新工艺白茶为福建的特产 主要产区在福鼎 政和 松溪 建阳等地 新工艺白茶简称新白茶 是按白茶加工工艺 在萎凋后 加入轻揉制成 原中国茶业公司福州分公司 现福建茶叶进出口有限 责任公司 和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要 于1968年研制的 新产品 现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区 特征 新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形 色泽暗绿带褐 香清味浓 汤色味似绿茶但无清香 似红茶布无酵感 浓醇清甘是 其特色 因工艺茶条形较贡眉紧卷 汤味较浓 汤色较浓 而受到 消费者的欢迎 工艺 新工艺白茶其制作工艺为 萎凋 轻揉 干燥 拣剔 过筛 打堆 烘焙 装箱 功效 新工艺白茶有防癌 抗癌 防暑 解毒 治牙痛 尤其是陈 年的白毫银针工艺茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药 其退烧效果比 抗生素更好 渊源 新工艺白茶简称新白茶 于1968年研制的一个新产品 新工 艺白茶产品已远销欧盟及东南亚国家和地区 1969年正式投产 其 生产技术只有福鼎市少数技术人员会掌握 xx年 美国的医疗研究机构研究表明 白茶茶叶中的 三抗三降 最显功
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