大葱壮阳补阴 过食损伤视力

大葱壮阳补阴大葱壮阳补阴 过食损伤视力过食损伤视力 大葱不仅是厨房的调味料 还能防治疾病 壮阳补阴 大葱不仅是厨房的调味料 还能防治疾病 壮阳补阴 发汗抑菌 但是要注意 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不发汗抑菌 但是要注意 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不 宜多食 过量食用还会损伤视力 宜多食 过量食用还会损伤视力 葱是日常厨房里的必备之物 北方以大葱为主 它不仅可 作调味之品 而且能防治疫病 可谓佳蔬良药 一 壮阳补阴 大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌 还能有效 刺激性欲 从而 壮阳补阴 二 解毒调味 大葱味辛 性微温 具有发表通阳 解毒调味的作用 主 要用于风寒感冒 阴寒腹痛 恶寒发热 头痛鼻塞 乳汁不通 二便不利等 大葱含有挥发油 油中的主要成分为蒜素 又含 有二烯丙基硫醚 草酸钙 另外 还含有脂肪 糖类 胡萝卜 素等 维生素B C 烟酸 钙 镁 铁等成分 三 发汗抑菌 大葱具有刺激身体汗腺 达到发汗散热之作用 葱油可以 刺激上呼吸道 使黏痰易于咳出 葱中所含大蒜素 具有明显 的抵御细菌 病毒的作用 尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作 用更强 四 过多食葱损伤视力 一般人群均可食用 脑力劳动者更适宜 患有胃肠道疾病 特别是溃疡病的人不宜多食 另外葱对汗腺刺激作用较强 有 腋臭的人在夏季应慎食 表虚 多汗者也应忌食 过多食用葱 还会损伤视力 所以说对男性来讲 多吃大葱或细香葱是很好的保健啊 不仅能以够达到壮阳补阴的作用 还能解毒防癌症 是很不错 啊 大葱 是葱的一种 可分为普通大葱 分葱 胡葱和楼葱 四个类型 山东章丘是中国最大的大葱种植 加工 出口基地 现在主要种植日本品种大葱 大葱味辛 性微温 具有发表通 阳 解毒调味的作用 主要用于风寒感冒 恶寒发热 头痛鼻 塞 阴寒腹痛 痢疾泄泻 虫积内阻 乳汁不通 二便不利等 大葱含有挥发油 油中主要成分为蒜素 又含有二烯内基硫醚 草酸钙 另外 还含有脂肪 糖类 胡萝卜素等 维生素 B C 烟酸 钙 镁 铁等成分 食用技巧 吃葱要抓时机 农历正月生长出来的葱 由于气层和土壤的关系 葱不再 只是香料而是特殊的补品 它可以帮助身体机能的恢复 贫血 低血压 怕冷的人 应多吃正月葱 可以充分补给热量 眼睛 容易疲劳 出血 失眠和神经衰弱不安定的人 只有正月可以 吃葱 过了正月 葱因为刺激性强 会将体内的营养素消除 所以此类人群吃葱的机会1年只有一次 要抓住最好的时机吃 葱 用葱的学问 葱是人们制作菜肴常用的一种调味品 但不一定人人都用 得恰到好处 例如 清炒鸡蛋 将少量葱放油锅内煸炒之后 倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅 即可收到鲜香滑嫩的效果 若把许多葱直接放放蛋液 再放入油锅内翻炒 其结果不是蛋 熟葱不熟 就是葱熟蛋已过火变老 色彩也欠佳 又如 榨菜 肉丝汤 汤烧好后 要是在锅内撤入少许青葱末 更能起到 增香助色作用 而有的人却把青葱末撤入已盛在碗里的汤上 其结果汤的鲜味皆失 尽是生葱味 因此 以葱调味 要视菜 肴的具体情况 葱的品种合理用葱 一般来说 要注意以下几 点 要根据葱的特点使用葱 家庭常用的葱有京葱 青葱 其 辛辣香味较重 在菜肴中应用较广 即可作辅料又可当作调味 品 京葱粗壮 肉嫩 便于加工成形 生 熟吃皆宜 把它加 工成丝 末 可做凉菜的调料 增鲜之余 还可起起到杀菌 消毒作用 加工成段或其他形状 经油炸后与主料同烹 葱香 味与主料 鲜味溶为一体 十分诱人 如 京葱扒鸡 葱 扒海参 即用京葱调味 青葱经油烟炒之后 能够更加突出葱 的香味 是烹制水产 动物内脏不可缺少的调味品 可把它加 工成丁 段 片 丝与主料同烹制 或打成葱结与主料同炖 出锅时 弃葱取其葱香味 较嫩的青葱称为香葱 经沸油氽炸 香味扑鼻 色泽青翠 多用于凉拌菜或加工成形撤拌在成菜上 如 葱拌豆腐 葱油仔鸡 等 要根据主料的形状使用葱 葱加工的形状应与主料保持一 致 一般要稍小于主料 但也要视原料的烹调方法而灵活运用 比如 红烧鱼 干烧鱼 清蒸鱼 氽鱼丸 烧鱼汤 等 同是鱼类 由于烹调方法不一样 对葱加工形 状的要求也不一样 红烧鱼 要求将葱切段与鱼同烧 干 烧鱼 要流域将葱切末和配料保持到致 清蒸鱼只需把整葱摆 在鱼上 待鱼熟拣去葱 只取葱香味 氽鱼汤 要求把葱浸 泡在水里 只取葱汁使用已不影响鱼丸色泽 浇鱼汤 时一 般是把葱切段 油炸后与鱼同碗 经油炸时过的葱 香味甚浓 可去除鱼腥味 汤烧好去葱段 其汤清亮不浑浊 根据原料的需要使用葱 水产 家禽 家畜的内脏和蛋类 原料腥 膻异味较浓 烹制时葱是不可少的调料 豆类制品的 根茎原料 以葱调味能去除豆腥味 土气味 单一绿色蔬菜本 身含有自然芳香味 就不一定非用葱调味了 菜肴用葱是有学 问 但使用葱时一定要注意用量适当 不要 喧宾夺主 影响 本味 民间偏方 葱白治鸡眼剥下新香葱 又名青葱 近根部的白色鳞茎上 最外的薄皮 帖在鸡眼上面 用布固定 一昼夜后鸡眼压痛即 明显减轻或消失 第二天继用上法 如此多次重复 鸡眼周围 的皮肤以白 发软 最终自行脱落 无任何不良反应 葱白蜂 蜜糊治疖肿大葱除去皮 根 须 叶 用清水洗净 捣成粥状 再加入葱的1 3蜂蜜 调成糊状敷于疖肿部位 每天1次 效果 较好 栽培技术 中国北方大葱产区多育苗移栽 黄河中下游主产区多为秋 季播种 但要严格控制冬前幼苗不超过3个叶 黄河以南多为 春播 当地温达到7 时应抓紧播种 大葱适于pH6 5 7 5的壤 土栽培 育苗地要求肥活疏松 底墒充足 出苗期要防止表土 板结 幼苗开始迅速生长时追肥一次 定植前10 15天控制土 壤水分 防止徒长倒伏 6月至7月定植 长白型品种行距 70cm 短白型和鸡腿型品种行距50cm左右 株距均为5cm左右 为了增加假茎入土深度 长白型品种开沟深 地平面以下 15cm 短白型品种开沟深10cm左右 刨松沟底 葱苗栽于沟内 入土深5 7cm 正常生长的大葱1000公斤需吸收氮2 7公斤 磷 0 5公斤 钾3 3公斤 生长期间土壤水解氮低于80ppm时需追 施速效氮肥 补充磷 钾肥可提高产量和改进品质 高温季节 的管理 主要是防涝和除草保苗 旺盛生长季节要求充足的土 壤水分 培土防止葱棵倒伏 软化假茎 是大葱栽培管理的重要环 节 植株开始旺盛生长 假茎高度超过地平面时 结合追肥进 行雍土平沟 当假茎高于地面10cm左右时培土 长白型品种培 土两次 假茎入土30 40cm 短白型和鸡腿型品种培土一次 假茎入土20cm左右 如果生长期间没有培土 可在收后将植株 直立排放在软化床内 从假茎间隙填撒沙土 床底保持湿润 上部防雨淋 温暖季节25天 冷凉季节40天左右即可完成软化 此法软化损耗较大 但栽培期间可以密植 易获高产 大葱对温度的适应范围较广 从幼苗到抽薹前均可收获食 用 除在秋季培育充分生长的大葱外 各地还在其他季节栽培 收获小葱 营养体未充分长成的葱 采种 有成株和半成株两种采种方式 成株采种 以秋季 充分成长的大葱做种株 便于严格选种 但成本高 繁殖原种 时采用 半成株采种 夏季播种培养成半成长的壮龄植株作种 株 冬前定植 成本低 周期缩短一年 大葱容易异花授粉 品种间要隔离采种 初冬采收的大葱 收刨晾干后整理成捆 排放在背阴处浅 沟内 利用0 以下的低温可贮藏100天以上 贮藏期间以保持 葱捆轻度冻结为准 避免反复解冻 空气湿度宜在80 左右 可覆盖草苫保湿防雨 大葱无自然休眠特性 假茎在常温下虽 能存放较长时间 但损耗很大 管理要领 经过多年的田间经验证明 要想大葱高产增收 立秋后必 须狠抓三点 才能保证大葱生长健壮 根系粗壮强大 叶色农 绿 主茎长而精壮 一 及时施肥浇水 立秋以后植株生长加快时 追施 攻叶肥 每亩施腐熟 的农家肥1500千克 2000千克 过磷酸钙20千克 25千克 促 进叶部增长 白露后进入葱白生长盛期 是大葱产量形成的关 键时期 应结合浇水追施 攻棵肥 两次 每次亩施尿素15千 克 20千克 硫酸钾10千克 15千克 撒于行间 浅中耕后浇 水 一般2次 3次即可 浇水以垄上土壤干燥 沟内土壤湿润 为原则 二 及时培土 大葱生长要快 要靠及时多次培土 才能使葱长得快而粗 壮 可分4次 5次培土 每次培土高度以培在葱心不能被埋为 主 培土过浅不利于葱茎白体快速生长 培土过多造成烂心 形成减产或叶色变黄 三 及时病虫防治 大葱病虫害有霜霉病 黑霉病 紫斑病 潜叶蝇 根蛆等 每亩地用 新高脂膜 乳剂300克 兑水230 250千克 均匀喷 雾 间隔7 10天 共喷2 3次 有效预防大葱的霜霉病 黑霉 病 用0 1 硫酸铜或1 的石灰水或0 1 高锰酸钾溶液50公斤喷 洒 紫斑病 用80 代森锌0 5 水溶液喷洒或用50 甲托0 1 水 溶液或硫酸铜 生石灰和水 按1 1 200倍比例配制波尔多 液喷洒 亩用量50公斤 根蛆虫害 每亩用甲胺磷粉5公斤或 2 5 敌百虫粉3 5公斤 4 5公斤或用2 5公斤辛硫磷颗粒剂施 于土内 红蜘蛛 可用螨光灵3000倍 3500倍或红白螨绝2500 倍 3000倍防治 立秋以后 是蔬菜生长的重要时期 大葱田间管理的重心 是促根 壮棵和培土软化 加强肥水管理 为葱白的形成创造 适宜的环境条件 从而提高大葱的产量和品质 储存方法 常规储存 大葱喜低温 干燥的环境 贮存的最适宜温度为 4 相 对湿度为70 80 1 挖沟贮存 大葱收获后 就地晾晒几个小时 除去根 上的泥土 剔除病 伤株 捆成10公斤左右的捆 放在通风良 好的地方堆放6天左右 使大葱外表水分完全阴干 选择背风 通风处挖沟距50 70厘米 若沟底湿度小 可浇一次透水 待 水全部渗下后 把葱一捆挨一捆地摆放在贮藏沟内 然后用土 埋严葱白部分 在严寒到来之前 用草帘或玉米秸杆覆盖即可 这样能贮存到第二年的3月份 2 埋藏贮存 将用上述方法经晾晒 挑选 捆捆的大葱 放在背阴的墙角或冷凉室内 底面铺一层湿土 葱的四周用湿 土培埋至葱叶处即可 若在室外埋藏 严寒来临前可加盖草苫 防冻 3 假植贮存 在院内或地里挖一个浅平地坑 将立冬前 收获的大葱 除去伤 病株 捆成小捆 假植在坑内 用土埋 住葱根的葱白部分 埋好后用大水浇灌 增加土壤湿度 促进 萌发新根 减缓葱叶干枯 延长保鲜时间 4 干贮存 将适期收获的大葱晾晒2 3天 抖落掉根上 的泥土 剔除病 伤株 待七天干时 扎成1公斤左右的葱把 根向下一把挨一把地摆放在干燥通风处 在贮存期间注意防热 与防潮 5 冻贮存 大葱收获后 晾几日 待种子萎蔫后 剔除 伤 病株 抖掉泥土 捆成小捆 放在空房或室外温度变化小 阴凉 干燥的地方 不加任何保温措施 任其自然冷冻 至严 冬 贮存的大葱全部冻结 待天气转暖时 大葱可自然解冻 俗话说 不怕冻 就怕动 大葱在解冻期间切勿搬动 否 则解冻后易引起腐烂 6 露地越冬贮存 种植的大葱到了收获季节而不收获 在土地结冻之前 对大葱垄进行高培土 厚培土 此后可根据 需要随时挖出上市 7 短期保鲜贮存 在阴晾靠墙的地方挖一个20厘米深的 平底坑 坑底铺0 3厘米厚的沙子 坑的四周用砖围住 坑的 大小根据贮量而定 大葱收获后或者购买回后 先在坑内浇灌 6 7厘米深的水 待水渗下 立即将大葱放入坑内 每隔3 4 天向坑的四角内浇一些水 这样可以保鲜1个月左右 叶子不 变黄 不干把 可以上市出售 秋冬季大葱的保存方法 1 架藏法 在露天或棚 室内 用木杆或钢材搭成贮 藏架 将采收晾干的大葱捆成7 10千克的捆 依次堆放在架 上 中间留出空隙通风透气 以防腐烂 露天架藏 应用塑料 薄膜覆盖防雨雪 贮藏期间定期开捆检查 及时剔除发热变质 的植株 2 地面贮藏法 在背风处的平地上 铺3 4厘米厚的 沙子 把晾干捆好的大葱密密码在沙上 根朝下 宽1 1 5 米 码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土 上覆草帘 塑 料薄膜防雨 3 沟藏法 在阴凉通风处挖深20 30厘米 宽50 70 厘米的浅沟 把选好 晾干的大葱捆成10千克左右的捆 沟内 灌足水后 把大葱一捆一捆栽入沟内 用土埋严葱白部分 四 周用玉米秸围一圈 以利通风散热 气温降低前 加盖草帘或 玉米秸 4 窖藏法 采收后晾晒数日 把大葱捆成10千克左右 的捆 直立排放于干燥 有阳光避雨的地方晾晒 当气温降到 0 以下时 入窖内贮存 窖内保持0 低温 注意防热防潮 5 冷库贮藏法 将无病虫害 无伤残的大葱捆成10千 克左右的捆 装入箱或筐中 放入冷藏库堆码贮藏 库内保持 0 l 相对湿度80 85 贮藏期间要定期检查 及时剔除 腐烂变质的大葱 6 微冻贮藏法 在东西向墙北侧挖10 20厘米深 1 2米宽的浅沟 将经晾晒的大葱拥成7 10千克的捆 竖排 存放于沟内 贮藏初期大葱捆上部敞开 每周翻动1次 使大 葱叶全部干燥 天气寒冷 大葱白微冻时 给大葱培土 顶部 用草帘盖住 食疗功效 解热 祛痰 葱具有刺激身体汗腺 达到发汗散热之 作用 葱油可以刺激上呼吸道 使粘痰易于咯出 抗菌 抗病毒 葱中所含大蒜素 具有明显的抵御细 菌 病毒的作用 尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 防癌抗癌 香葱所含果胶 可明显地减少结肠癌的发 生 有抗癌作用 葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 葱 还含有微量元素硒 可降低胃液内的亚硝酸盐含量 对预防胃 癌及多种癌症有一定作用 杭州消防医院 浙江省消防总队医院 促进消化和吸收 生葱像洋葱一样 含烯丙基硫醚 这种物质会刺激胃液的分泌 且有助于食欲的增进 与含维生 素B1含量较多的食物一起摄取时 会促进食物的淀粉及糖质会 变为热量 可以恢复疲劳 改善血循环 大葱富含维生素C 有舒张小血管 促 进血液循环的作用 可防止血压升高所致的头晕 使大脑保持 灵活 并预防老年痴呆 强壮体质 大葱可降低坏胆固醇的堆积 因此经常吃 葱的人 即便脂多体胖 其胆固醇并不增高 而且体质强壮 大葱的挥发油和辣素 能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异 味 产生特殊香气 如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环 的作用 葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A C及钙 因此 不要丢弃 适宜人群 一般人群均可食用 1 脑力劳动者更宜 2 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 另外葱 对汗腺刺激作用较强 有腋臭的人在夏季应慎食 表虚 多汗 者也应忌食 过多食用葱还会损伤视力 烹饪指导 1 每天食用葱 对身体有益 葱可生吃 也可凉拌当小 菜食用 作为调料 多用于荤 腥 膻 以及其他有异味的菜 肴 汤羹中 对没有异味的菜肴 汤羹也起增味增香作用 2 根据主料的不同 可切成葱段和葱末掺合使用