高考生物 近六年考点题型归纳分析 制备和应用固定化酶 新人教版

1 制备和应用固定化酶制备和应用固定化酶 2012 上海 9 酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术 而酶固定化所依据的 基本原理在于酶具有 A 热稳定性 B 催化高效性 C 催化特异性 D 可反复使用性 答案 D 解析 固定化酶指通过物理或化学的方法 将水溶性酶与非水溶性载体结合 既能与 反应物接触又能与产物分离 与直接使用酶相比 除催化效率高 特异性强外 还可反复使 用酶 酶的热稳定性一般都不强 故 D 正确 试题点评 本题考查了固定化酶与直接使用酶的区别及酶的特性 重点在于理解两者 的区别 找出固定化酶依据的基本原理 难度中等 2012江苏 17 下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述 错误的是 A 从酶的固定方式看 吸附法比化学结合法对酶活性影响小 B 作为消化酶使用时 蛋白酶制剂以口服方式给药 C 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶 可以反复使用 D 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗 目的是洗去 CaCl2 和杂菌 答案 C 解析 化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果 而吸附法是物理方法不影 响酶的分子结构 A 正确 消化酶在消化道内起作用 B 正确 尿糖试纸由于使用后不能将 反应物和酶分开 而不能再次使用 C 错 固定化酵母细胞在凝胶珠中 用无菌水冲洗可洗 去 CaCl2和表面的杂菌 D 正确 试题点评 本题考查酶的应用 涉及固定化酶中的原理 操作和应用等知识 属于了 解层次 2011 上海 38 通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践 酶工程通常包括酶的生产 酶的固定化和酶的应用等方面 酶固定化的好处是 答案 酶的分离纯化 便于重复利用能连续进行反应 2 2010 山东 34 生物 生物技术实践 生物柴油是一种可再生的清洁能源 其应用在一 定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗 科学家发现 在微生物 M 产生的脂肪酶作用下 植物油与甲醇反应能够合成生物柴油 如下图 用于生产生物柴油的植物油不易发挥 宜选用 方法从油料作物中提取 2 筛选产脂肪酶的微生物 M 时 选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供 培养基灭菌采用的最适方法是 法 3 测定培养液中微生物数量 可选用 法直接计数 从微生物 M 分离提取的脂肪酶通 常需要检测 以确定其应用价值 为降低生物柴油生产技术 可利用 技术使脂 肪酶能够重复使用 4 若需克隆脂肪酶基因 可利用耐热 DNA 聚合酶催化的 技术 答案 1 压榨 萃取 注 两空顺序无先后 2 碳源 高压蒸汽灭菌 3 显微镜直接计数 酶活性 或酶活力 固定化酶 或固定化细胞 4 PCR 或多聚链式反应 聚合酶链式反应 命题立意 本题综合考查多种生物技术 解题思路 1 因为植物油不挥发 所以不适合采用蒸馏法提取 应用压榨法或萃取法提 取 2 植物油中不含矿物质元素 只为微生物提供碳源 培养基适合用高压蒸汽灭菌发进 行灭菌 3 测定微生物的数量 可以用显微镜直接计数 分离出的脂肪酶要对其活性进行 检测 以确定其实用价值 可以利用酶固定技术重复 使用脂肪酶 4 利用 PCR 技术可以扩增基因 2010 江苏 25 右图 1 表示制备固定化酵母细胞 的有关操作 图 2 是利用固定化酵母细胞进行酒精发 3 酵的示意图 下列叙述正确的是 A 刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 B 图 1 中 X 溶液为溶液 其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 2 CaCl C 图 2 发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 D 图 1 中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图 2 装置中 答案 BCD 解析 本题考查了固定化细胞技术的操作过程 熔化的海藻酸钠应冷却后与活化的酵母细 胞混合 A 项错误 图 1 中氯化钙溶液可使海藻酸钠形成凝胶珠 B 项正确 图 2 中要进行 搅拌以使培养液与细胞充分接触 C 项正确 图 1 中制备的凝胶珠要以过洗涤再移到图 2 装 置中 D 项正确 2009 江苏 3 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述 正确的是 A 固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 B 固定化酶的应用中 要控制好 pH 温度和溶解氧 C 利用固定化酶降解水体中有机磷农药 需提供适宜的营养条件 D 利用固定化酵母细胞进行发酵 糖类的作用只是作为反应底物 答案 A 2007 山东 34 8 分 生物 生物技术实践 乙醇等 绿色能源 的开发备受世界关注 利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为 1 玉米秸杆经预处理后 应该选用 酶进行水解 使之转化为发酵所需 的葡萄糖 2 从以下哪些微生物中可以提取上述酶 多选 A 酿制果醋的醋酸菌 B 生长在腐木上的霉菌 C 制作酸奶的乳酸菌 D 生产味精的谷氨酸棒状杆菌 3 若从土壤中分离产生这种酶的微生物 所需要的培养基为 按功能分 发酵 预处理 水解 玉米秸杆糖液酒精 4 培养基中的碳源为 4 从生物体提取出的酶首先要检测 以便更好地将酶用于生产实践 在 生产糖液的过程中 为了使酶能够被