蒙牛述职报告

1 / 27蒙牛述职报告公司简介：公司法定代表人：庄国蔚公司办公地址：上海市吴中路 578 号注册资本：122450 万公司股票上市交易所：上海证券交易所股票简称：光明乳业股票代码：600597企业法人营业执照注册号：3100004001566982016 审计打会计师事务所：德勤华永会计师事务所行业分类：食品、饮料2 / 27主营业务：开发、加工、生产乳和乳制品、冰淇淋、非碳酸饮料、饮用水等相关食品、饲料、公牛精液、胚胎、良种牛,批发及零售预包装食品(含冷冻冷藏、不含熟食卤味)、散装食品、直接入口食品(不含熟食卤味)、乳制品(含婴幼儿配方乳粉),从事货物和技术的进出口业务、相关产业的技术、 主要竞争对手：伊利股份、蒙牛乳业人力总监 2016 年度人力资源部工作总结综述：2016 年时公司战略发展至关重要的一年，也是人力资源部着手精细化管理和战略性人才管理战略实施的关键一年，一年中我们就企业岗位胜任力体系构建、完善优化人才招聘体系、完善调整绩效管理体系、通过制度优化调整发展员工关系等多个方面，并取得了比较喜人的成绩，接下来就这几方面关键工作总结分析如下：(一)建立健全基于企业发展战略的人才管理与评价体系1.围绕公司战略发展要求，建立关键岗位胜任素质模型1)根据组织战略需求梳理组织架构3 / 27随着公司规模的扩张，扁平化的组织架构已经很难适应公司进一步的发展要求，尤其是整个销售体系、分公司的运营管理上暴露出的问题比较严重，为此人力资源部牵头梳理了公司的整体组织架构体系，核心调整包括：a)整个销售体系独立运营，成立北京、上海、广州、成都、沈阳五家分公司，各自独立运营，拥有行政、人力资源、销售、市场、培训、技术等独立职能。分公司由行政总监与营销总监进行两条线管理，行政总监负责人事行政部、财务部、技术部三个部门管理运营工作；营销总监负责销售部、市场部、培训部三个部门的运营管理。b)整个组织架构体系中形成总部、分公司对每个岗位的矩阵式管理体系，如：分公司的市场部同时接受总部市场总监和分公司营销总监双重管理，日常管理由分公司营销总监负责，整个市场工作规划与安排由总部市场总监管理。c)梳理后的组织架构如下：2)规范岗位职责，形成岗位说明书在组织架构调整后，人力资源部牵头，会同总裁、副总裁4 / 27以及各部门主管一起讨论分析，重新依据管理体系的要求对部门职能、中高层管理岗位以及其他关键岗位的职能描述、岗位职责、岗位任职资格在内的岗位说明书。普通员工岗位的岗位说明书由部门经理根据目前工作及未来发展需要草写和拟定，之后由人力资源部跟各部门沟通梳理，并再提交审批后执行下发。在这里要特别感谢任总的支持，和各部门的大力配合，组织多次集体和部门会议，使新岗位说明书不光流于形式。通过抽样调查反馈，发现大部分员工能够清晰的了解岗位工作标准以及超越或低于岗位标准的奖罚措施，形成了明确的工作目标。另外，新岗位说明书更集合员工的自我激励、自我管理与自我发展于一身，充分反映了员工个体成长与公司的战略的整合，实现两者的和谐共同发展。3)构建高层管理岗位及关键岗位的胜任素质模型管理层的岗位胜任力模型是实现公司发展战略的关键，它是公司战略映射到管理岗位的战略分解，可以有效帮助管理层明确工作职责，工作目标，及个人发展方向。同时，素质模型也是生成岗位说明书和绩效管理的依据。考虑到构建素5 / 27质模型工作需要非常专业的知识和技术，经人力资源部慎重考虑，最终引入专业管理咨询机构“合优咨询”进行项目实施。经过人力资源部和咨询公司双方的共同努力，历时 3 个月辛苦工作终于完成了我公司中高层管理岗位和其他关键岗位的胜任素质模型，分别如下：4)需进一步提高的工作岗位说明书的出台对人力资源部的招聘、绩效、薪酬等工作提供了有力支持。但是建立的胜任素质模型在具体工作中如何使用依然存在问题。如果不能对建立的素质模型进行有效的量化测量与评估，中高层管理岗位和关键岗位人才的招聘、培养工作都无法展开。管理咨询公司虽然给出了评价中心方案，但在人才潜力、性格、价值观甚至基本管理技能上的评估都需要用到专业的测评工具，这是他们不能提供的，还需要找专业测评公司进行素质模型的“落地实现” ，变成可量化测量的指标。2.重新梳理优化招聘体系，提升招聘效率，提高招聘成功率1)引入先进人才测评技术6 / 27人才测评是近几年在国内得以迅速发展人才评价技术，目前在国外企业的招聘选拔过程中的使用率超过 70%，在国内也已在中国移动、中国银行、中海油、蒙牛、伊利、美的、松下、通用等几千家企业得以广泛应用。由于公司每年招聘量大，尤其校园招聘更是面临万里挑一的极大招聘压力，为提升招聘效率，提升招聘的成功率，人力资源部尝试在今年的招聘过程中引入先进的人才测评技术。经过多番沟通和比较，我们最终选择和“北森测评”合作，在今年的招聘工作中接受了其提供的招聘解决方案。在整个校园招聘过程中，我们在进入学校进行校园宣讲会，收到学生的求职申请后，会直接组织求职学生进行集中进入人才测评环节，通过对应聘者的性格、兴趣、价值观等潜在特征，逻辑思维、言语理解、沟通技巧等能力指标的综合评价，进行第一轮的快速淘汰，有效提升了我们校园招聘的效率。2)优化梳理公司招聘流程引入人才测评技术后，原有的招聘流程被进一步梳理优化。所有应聘者先通过一轮人才测评，主要完成对岗位“匹配度”和基本潜力的评估。之后再进入建立筛选阶段，这在7 / 27很大程度上削减了简历筛选工作的压力。同时，测评结果可以对后续的面试工作提供非常有用的信息，使面试问题有的放矢，提高了整体招聘的准确度。3)XX 年校园招聘执行今年 10 月 15 号30 号进行了三地 8 所高校进行了招聘工作。总计划通过校园招聘方式招聘销售、技术等岗位共计 109 人。依据校园宣讲会、简历收集、人才测评、简历筛选、面试的顺序进行，测评部分采用在线答题，招聘过程较为顺利。4)招聘效果评估新的招聘体系在校招中的效果是令人满意的，甚至超出了开始的预期指标。具体体现在如下几个方面：a)时间成本大幅降低相比 08 年整个校招的时间缩短了 1/2，这与简历筛选工作的效率提升有很大关系。8 / 27c)经济成本减少可观相比 08 年整个校招工作中，投入的总费用减少了。d)面试录取率、转正率令人振奋从面试录取率可以看出，引入测评后面试的效率成倍的提升了。同时，测评结果为后续的面试工作提供了非常有价值的信息，使后续面试工作更加有的放矢，大大提高了招聘的准确性。这在转正率中可以看出，提高了 12 个百分点。我与蒙牛结缘时光流转，如白驹过隙：光阴荏苒，弹指一挥。往事的记忆大半已被消逝。然而，与蒙牛结缘的美好回忆却像被冲刷的鹅卵石般棱角分明。记得在那个我们开始走向独立生活的年纪，我与蒙牛结下了不解之缘。第一次勤工俭学销售蒙牛产品，第一次图书馆里接触蒙牛文化内幕，第一次有幸参观蒙牛企业人生中的许多第一次让我对蒙牛文化，对蒙牛产品产生了浓9 / 27厚的兴趣与无比的好奇。也正因如此，促使着我生平第一次违背了父母的意愿做出了人生中最重要的抉择放弃师范教育专业，报考了乳品专业的专升本，继续对乳品工艺进行学习与探究。这个抉择关系着我的命运与今后的生活，同时也是我人生十字路口的转折点。确切的说应该是一个付出巨大代价的赌注。忆起毕业前夕那次蒙牛参观，至今对我内心的触动仍然无法用语言表达。蒙牛厂区内处处纤尘不染，秩序井然的画面不由的浮现在脑海。仅从外观就让我深深的感受到了蒙牛的气派，使人不禁要约束自己的行为。当进入办公室区域和生产车间看到员工们井然有序的工作环境和科学严谨的工作态度时，我不禁又一次被他们这种崇高的职业道德和良好的精神面貌所感染。从那一刻起，我便在内心深处种下了一颗种子努力学习专业知识，争取进入蒙牛工作。大学生涯结束了，我在茫茫的双选企业名单中寻觅到了察北蒙牛这样一个公司，从决定投简历的那一刻起，我便做好了以身相许的准备，我要在这里施展自己的才华。幸运的是我面试成功了，如愿以偿10 / 27的进入到了梦寐以求的公司，正式开始了自己的职业生涯，也真正开始了与蒙牛的第一次亲密接触。步入蒙牛，面对一段新的人生征程，我紧张，兴奋，又不知所措。怀揣着忐忑不安的心情迎来了第一份工作杀菌工。从那一刻起，我已然成为了轻工业的一份子，每天走进车间厂房，学习专业技能和企业文化，虽然在学习的过程中有过喜有过忧，有过兴奋有过沮丧，但更多的是对未来无限的憧憬。那时所有的不适应，所有的困难都在公司领导的耐心指导，同事的热心帮助下迎刃而解，烟消云散，从而让我对工作产生了信心和动力，让我感觉到自己每天都在进步和成长。转眼间 7 个月的时间过去了，我渐渐的成熟起来，想得到更多的锻炼，于是转岗到物流，又从物流过渡到品保，工作岗位的变换让我体会到了：从学校走向企业，却也是走入了另一所全新的大学，只是我要学习的东西变得更繁多，更具体，更生动，更智慧，更能为社会创造价值学习永无止境。在这里，严酷的竞争环境历练了我的生存智慧，也激励了我拼发出无限的动力，奋斗的目标更是深深扎根在了内心深处；在这里，我学会了坚持，学会了专注，学会了团结；在这里，我找到了自身价值存在的归宿；在这里，我时刻感受着公司的每一次飞跃，深刻理解着公司的每一种光荣与梦想，自己也见证11 / 27着公司自强不息的进程。虽然来蒙牛不过两年的时间，我却亲身深切感受到了蒙牛领导对员工的关心与温暖。2016 年的夏天，蒙牛为未婚青年举办了青年联谊会，解决了大部分未婚青年的私人问题，促成了许多有缘人，我也是其中受益的一份子，在青年联谊会上，我结识了我的另一半，有了幸福的家庭，还有许许多多与我们一样幸福并快乐着的蒙牛人都受益于蒙牛。我与蒙牛结缘又因蒙牛使我们结缘。身为蒙牛人，我的心中无时无刻都充满了一种自豪感。此时此刻我清楚的意识到了我的选择是正确的，我的赌注赢了。光阴的故事永远没有尽头，然而书写精彩与辉煌的那一笔却一直都握在我们每一个蒙牛人的手中！饮水思源，感恩蒙牛，感恩蒙牛让我与您结缘，感恩蒙牛给我的一切。瞭望远方的天空，一轮骄阳之下，你我都在成长，你我均在起航，衷心祝愿蒙牛一路走好！品保处12 / 27质检手册汇编前 言质检室的员工们：大家好！当您加入这个集体时，您是否有这样的意识：我们的手里掌握着企业的生命和消费者的安全；您是否意识到我们工作的神圣与光荣；您又是否感觉到肩上担子的沉重？13 / 27正因为我们有如此重要的位置，负有企业兴衰发展的重任，我们就应该并必须了解相关的技术要求，掌握各种质量标准，这就是编写本手册的目的。同志们，本手册与宣教手册 、 生产手册及质量管理文件共同做为我们的工作指南。为了严把质量关，也为了不断提高自己的水平，请您仔细阅读本手册并在工作中熟练运用。说 明本操作手册主要分为八部分，分别为：第一部分：共项第二部分：工艺流程第三部分：作业指导书第四部分：设备操作规程14 / 27第五部分；经验技术的积累第六部分：过程控制关键点第七部分：质量指标及计算方法追求天然是时尚 远离污染更健康 第一部分：共项食品生产领域的 GMP 是一套在食品生产全过程中，保证产品具有高度安全性的良好生产管理系统。实行 GMP 系统的目的是达到“防患于未然”即减少重新制造的成本，顺利进行生产计划，如期交货，避免让顾客购得不良产品，减少顾客投诉对产品和企业声誉的损害。进入车间人员行为规范在蒙牛乌兰浩特有限责任公司我们所有人员都有着一个共同目标，即生产出安全、卫生和高质量的产品以满足我们顾客的要求，实现我们的目标。15 / 27设计本手册的目的就是使每一位同事了解许多重要的规定和工作习惯，以确保优秀的生产表现。优质的产品和物有所值不是偶然所得，要实现他们需要通过辛勤努力，即通过彻底实施我们所知道的优质生产规范。在所有的优质生产规范中，最重要的是十分清楚所做工作的目的，并要质询对任何进行的活动或所处环境是否符合人员安全及产品安全和卫生的要求，在有疑问时要停止，并从上级或同事那里求得帮助。GMP 区域内所有的人员都需要仔细阅读这一手册，并遵守一定的规范要求，这些要求是在基于生产安全基础的前提下，出于对产品安全，产品质量以及预防微生物污染方面考虑而制定的，同时，这些规范要求也是食品质量法规中的要求。 工作道德一、我们应当表现为成熟并且富有责任感的个人二、技能与经验是我们的成功基础16 / 27三、富有团队精神，同事之间相互尊重，相互支持，相互帮助四、我们的工作目标是生产出安全、卫生并且高质量的产品来满足我们的顾客五、在有任何顾虑或建议时，应及时与你的上级进行交流六、任何危害了蒙牛公司的安全、产品质量以及财产的行为将受到纪律处分，经济处罚。 安全规范一、向你的上级报告所有潜在的不安全因素二、你应当确保你参加了安全培训，并熟悉你工作中所涉及的安全因素，你一丝不苟的遵守工作的安全规定三、你有权拒绝你认为不安全的工作并与你的上级交流你的顾虑四、在发现他人不安全的行为时，你应当立即加以制止并向你的上级报告17 / 27追求天然是时尚 远离污染更健康 五、你应当积极参与安全活动并且为促进安全出谋划策六、在工作中涉及化学物质及高温物质时要戴上橡胶手套、护裙及眼罩以保护自己七、所有的个人有责任保护设备和工具；工具使用后不可随处乱放，应当放在指定的地方 危险处理一、对所有受伤人员应马上进行急救处理并同时向上级报告所有事故和受伤情况，无论它看起来有多轻微。若有严重割伤、烫伤、擦伤或伤口感染的人员应避免从事接触产品，原料包材及水的工作二、为了避免生产人员的人身安全，在机器设备上工作时你必须按照设备操作规程及安全要求进行三、操作任何防护不齐全或安全装置不工作的设备要遵守提示性标识或语言，并向上级报告四、使用高温高压水、汽及压缩空气时应谨慎以防对自己18 / 27和他人造成伤害，不能对人操作；做好危险警示标志五、在叉车行驶的路线以及车辆来往频繁的地方，每一位员工合同商及参观人员应当走人行通道，叉车应慢行并鸣笛示意六、在工作区内严禁搞恶作剧及打闹七、在工作区中严禁奔跑，在湿滑的地方行走时要小心八、未经允许，不可以穿着工作服离开工作区域 人员卫生要求规范一、健康规范1 工厂内的所有工作人员必须每年到卫生防疫部门进行健康检查，取得其签发的从业许可证后，方可参加或继续工作。2 凡感染或接触过传染性疾病的人员不得参加工作，如：痢疾、伤寒、病毒性肝炎及消化道传染病、结核病、化脓19 / 27性渗出皮肤病等。二、着装规范1、所有进入工作区的人员应穿着全套整洁的工作服，包括工作服、工作帽及工作靴。2、制服应能达到覆盖全身的目的，为了避免污染，不能裸露胳膊。3、制服上除胸卡外不能有装饰物，如胸针等，工作服里面穿自己的衣服，但这些衣服上不能具有领带、饰针等可能卷入或落入产品机器设备中的物件。4、不同岗位员工的制服之间应有明显的差别或标志，如车间操作工、各工段班长、主任、采样员、维修人员、质检员等。5、工厂内的工作人员每班更换，或在工作期间及时更换已被污染的工作服。6、干净的工作服保存在清洁卫生的地方，并与使用过的工作服分开存放。20 / 277、工作服不应穿出工作区，必要时更换自己的衣服出工作区。追求天然是时尚 远离污染更健康 8、在工作区的工作人员使用的工作帽应达到将头发全部覆盖的目的。9、每一个进入生产区和原料包材贮存区的人应穿着指定的服装及工作靴或工作鞋，并在入口的消毒池内进行工作鞋消毒后和手清洗消毒后才可进入这些区域。10、工作靴或工作鞋应保持清洁干净，并不应在工作区外穿着。11、工作服的口袋内不能存放与工作无关的个人物品，如口香糖、打火机、杂志、报纸等；笔、剪刀等一些必要工具必须装入工作服的裤兜里，以免物品在生产现场工作时不小心掉落，从而可能污染产品或破坏设备。12、为防噪音而戴耳塞的员工，耳塞线应挂在颈部以防掉入产品中。21 / 27易弄脏工作服的岗位，应使用塑料围裙或袖套，但使用后要及时清洗或更换以免污染产品，在非生产区域不得戴围裙或袖套。三、妆饰规范1 长发应当梳起盘在工作帽里，不可在工作区内佩戴假发。2 指甲干净，不得留长指甲，不涂指甲油，不戴假指甲。3 在工作区内的工作人员不应佩戴手表及各种手饰，如项链、耳环、头饰、戒指等， 并且不可在工作帽上佩戴装饰物。4 眼镜，在生产现场可能造成危险，为防止脱落要使用眼镜安全链条。四、行为规范22 / 271、每次从更衣室或卫生间返回时都应彻底清洗消毒双手,在接触无菌包装的包材时，应彻底用 75%的酒精仔细擦拭双手。2、每次完成不卫生的动作或工作后，如清理垃圾、处理废料、清洗设备等，应彻底洗手消毒。同时，在工作中应随时保持双手干净卫生。3、洗手的同时，小臂和指甲也应同样彻底清洗、消毒、清洗时间不少于 30 秒。4、咳嗽和打喷嚏时应当用手掩住口鼻，然后彻底消手消毒。5、工厂里的人员至少三天洗一次澡，并保证头发和贴身的衣物是干净的。6、不允许在工作区里随地吐痰。7、在工作区内不许修指甲、梳头、挖耳朵等8、非工作区内的工作人员，如外来供应商，施工人员、参23 / 27观人员等，应佩戴明确的标志才可进入工作区内。9、对工作服、设备及工作人员的双手等要定期进行微生物检查，以保证清洁效果。10、每个岗位的员工必须定位，在无特殊情况时不允许串岗、脱岗，若执行特殊任务或处理应急工作时必须委托同事或班长监管自己负责的区域；11、工作期间不得睡觉、打瞌睡、外出；12、在生产车间内一定要保持良好的个人形象，不得有靠设备或扒在设备上的行为,更不允许靠坐在辅料、原料有存放原辅料材料的托板或平台上；追求天然是时尚 远离污染更健康 蒙牛之观后感提起中国的草原人们就会想起美丽的内蒙古大草原，中国的乳都人们就会想起呼和浩特的伊利集团，和林格而的蒙牛集团。24 / 27蒙牛的企业文化、管理及蒙牛的发展，是很多企业学习的地方，蒙牛是一家从 99 年的成立民营企业，到现在发展为蒙牛集团。今天我公司组织管理人员参观蒙牛集团，行程中大家谈论蒙牛的发展历史，每个人都各抒己见，到达和林的蒙牛集团，首先我们参观的是蒙牛的生产车间，参观蒙牛液态奶的生产车间，从牧场的奶源的确保运奶车桑拿浴车间 CIP 清洗 UHT 杀菌 灌装 无人包装 立体库房，看到这里就是我们行程的终点。车间里我关注的不是先进的