酒店业发展趋势

酒店业发展趋势酒店业发展趋势 上上 发表时间 2011 12 31 11 12 08 浏览量 1091 中国酒店业发展的十大趋势 跨国酒店品牌继续发展 城市综合体 农村经济转型促 进酒店建设 中国元素和特色成为酒店业关注点 多样化 多元化 个性化潮流进入 酒店业 低碳化得到重视等等 1 1 跨国酒店品牌继续发展 跨国酒店品牌继续发展 2011 年 10 月 18 日 洲际公布 2011 年全球半年报 中国为全球表现最强劲的市场 中 国区平均每间可售客房收入增长 12 7 房价增长 7 1 洲际在中国区共有 154 家开 业酒店 还有 150 家左右酒店在建 洲际预测中国酒店市场规模将在 2025 年超过美国 酒店房间数量届时可能达 610 万间 2039 年酒店房间数量可能增至 910 万间 约为中国 目前酒店房间数量的 4 倍 约为美国目前酒店房间数量的 2 倍 洲际中国元素品牌未 命名已签 12 家 首家酒店将于 2012 年底或 2013 年初开业 除了北京和上海外 大多 位于二三线城市 计划 2 至 3 年内将中国元素品牌酒店拓展至海外中国出游市场 这 个品牌将重视对大堂的装修 提供中餐 在餐厅中增设更多的包间 开设茶室等 2010 年以来 希尔顿已签近 40 份在中国的管理协议 其中超过 30 家位于二 三线城 市 与世茂集团在天津 南京 武汉等 8 座城市酒店项目预计于 2011 年至 2014 年间 陆续开业 北京 重庆 深圳 太原 贵阳也有新酒店开业 2012 年有 21 家新酒店投 入运营 万豪在中国签约的酒店已经超过 100 家 2 2 城市综合体 农村经济转型促进酒店建设 城市综合体 农村经济转型促进酒店建设 全国已经有 27 个省区市将旅游业确定为国民经济的支柱产业并大力加以培育 全国有 20 个省区市已经出台或正在研究制订一系列具体措施 在资金支持上 多数省区市旅 游发展资金增幅都超过 50 万达已开业 19 家五星级酒店 计划到 2012 年累计开业五星级标准酒店 38 家 营业面 积 170 万平方米 已与凯悦 希尔顿 雅高 喜达屋 洲际等 15 个品牌建立管理关系 城市旅游综合体万达广场现在在国内有 100 个 总投资量大概 1700 亿 江阴半个月震动中国酒店业 2011 年 10 月 8 日 由华西村筹资 30 亿元人民币建起高 328 米的龙希国际大酒店开业 826 间客房包括总统套房 16 间 会所中耗资 2 7 亿的 金牛内体是铜质 用 1 公分左右的金板作全身装饰 黄金用料共一吨 酒店还陈列 5000 幅书画 2011 年 10 月 20 日 江阴新桥镇威尔顿酒店签约 威尔顿购物广场总投资 50 亿元 威尔顿酒店目标为中国金融家俱乐部 建筑面积 32 万平方米 客房 1000 余间 2011 年 10 月 苏州 4 天中签约 1 家开工 3 家 10 月 20 日 新鸿基地产与四季酒店集 团签约苏州四季酒店 10 月 17 日 苏州泰达宾乐雅酒店 中茵阿丽拉酒店和居山湾大 酒店开工 泰达宾乐雅投资 12 亿元 中茵阿丽拉投资 6 亿元 居山湾投资 3 4205 亿 元 2010 年 全国有 27 个省市申评五星级酒店 河南 湖南 甘肃 4 个地区没有申评 全国星评委共收到全国各地申评五星级酒店报告 123 份 其中广东 21 家 其次是上海 江苏 浙江等 中部地区湖北 5 家 安徽 5 家 山西 3 家 江西 2 家 贵州黔东南州目前四星级以上酒店只有 4 家 计划在 十二五 期间建四星级以上酒 店 46 家 预计总投入 30 亿元 黑龙江省伊春市 2010 年有 6 家五星级酒店开工建造 3 3 中国元素和特色成为酒店业关注点 中国元素和特色成为酒店业关注点 2011 年 7 月 11 日 喜达屋宣布个性化旅游的项目 要求喜来登 威斯汀和 W 等连锁酒 店的 1051 家酒店针对中国游客提供一系列特别服务 包括迎合口味的新菜品和食品 配备电热壶和拖鞋 提供翻译服务 将从纽约 伦敦 墨西哥城 首尔和旧金山等城 市的 19 家酒店开始实施 2012 年底覆盖旗下所有酒店 旗下所有酒店将开始招聘至少 一名会说中文的工作人员 入住酒店的中国客人将收到一份翻译成中文的总经理欢迎 信 信中列明了酒店提供的便利设施 比如茶壶 剃须刀 牙刷和梳子 2011 年 7 月 11 日 希尔顿宣布希尔顿酒店将实施希尔顿欢迎的项目 各家酒店可自愿 选择参加 参与该项目的酒店必须配备 1 名汉语普通话流利的前台工作人员并开通一 家中文电视台的电视节目 还需提供完整的中餐早餐服务 所供应食品包括点心 粥 和油条等 从 8 月份起实施 2011 年秋天 万豪在美国推出一个新的中式早餐项目 其内容包括向旗下酒店提供如 何做中式早餐的信息 2011 年一季度 万豪旗下亚洲酒店每间客房的收入上升 17 2 北美地区上升 5 8 美国旅游协会透露 2010 年有 80 2 万中国内地居民到访美国 较上年同期增加 53 2005 年为 27 万 美国商务部预计 2011 年为 99 4 万人 美国旅游协会说 美国从 中国游客身上获得了 50 亿美元的收入 较 2009 年增加了 40 4 4 多样化 多元化 个性化潮流进入酒店业 多样化 多元化 个性化潮流进入酒店业 美国著名未来学家托夫勒在 20 世纪 80 年代发表的 第三次浪潮 中曾预言 工业化 时代的规模经营将被信息化时代的多样化 多元化 个性化所取代 20 世纪 70 年代建设纽约迪斯科舞厅 第 54 演播室 而闻名的施拉格 现在是全世界 十几家富有创新性的酒店的所有者和经营者 其中包括洛杉矶的 蒙德里安 伦敦 的 桑德森 迈阿密的 德拉诺 和纽约的 哈德逊 他认为 现在的一种实际 变化就是放弃迎合大众市场的 70 年来一统天下的 千篇一律和单调乏味的酒店 酒 店正在变得较有独创性 单一性不再是一种美德 从现在起 25 年后 人们将不会呆在 连锁酒店里 20 世纪 80 年代开始 旅客对艺术 文化和历史兴趣的升温 带动欧洲出现了一批设计 师利用老建筑改造成的复古型酒店 1990 年 著名的建筑设计师 PhillippeStarck 受 邀为纽约的派拉蒙酒店进行从牙刷到大堂的全面设计 Starck 的名气加上其风格独特 的设计 使这间派拉蒙酒店成为经典 也让设计型酒店的概念为世人所熟悉 拥有许多古色古香酒店的费尔蒙特酒店与度假胜地公司总裁兼首席运营官卡希尔预言 旅行者将厌倦千篇一律的连锁酒店 我们的酒店在其社区里享有无可比拟的地位 这是出于它们的历史和方位 人们在这里下榻是为了使自己处于一切活动的中心 希尔顿的阿兰说 科技的不断进步和常住客旅馆的不断涌现 未来的旅馆越来越趋向 于为客人设计而不是为酒店设计 在中国 北京现代风格的有工体旁如魔方般的 HotelG 复古风格的有故宫旁的皇家驿 站 上海由老电影院改造的春藤宫 薇阁 艾卡 老时光等 深圳有佛教主题的菩提宾 舍 杭州 厦门 桂林 苏州等旅游目的地也有不错的设计型酒店 TripAdvisor 中国 官网到到网的中国最佳酒店排行调查 最受游客欢迎的酒店是成都文殊坊旅游景区内 圆和圆佛禅客栈主题酒店 JIA 精品酒店 新地球村度假饭店等主题精品酒店占据了三 成左右 其他人选的包括香格里拉 丽思 卡尔顿 文华东方等 TripAdvisor 连续多 年推出 旅行者之选 其中国官网到到网目前已收录全球 40 多万家酒店和 3000 多 万条旅行者的评论 酒店甚至成为旅游目的地 阿曼 Aman 又译安缦居 全球有 14 万顶级消费的固定客源 阿曼粉丝将新开的阿曼酒店作为自己旅游的目的地 阿曼在梵文中的意思是安宁 理 念是追求与自然文化遗产的和谐相处 营造安宁原生态的 风格独一无二的度假胜地 酒店选点大多是远离开发的文明 2008 年 9 月开业的北京颐和阿曼酒店房间 51 间 三 分之二的建筑直接沿用了 400 年前的老宅子 三分之一则是设计师在老宅子风格的基 础上仿造 尽量保持了明清皇家四合院的原汁原味 2010 年 1 月 1 日 杭州灵隐景区 内的法云古村景点法云阿曼酒店开业 设计概念为 18 世纪的中国村落 有房间 44 个 酒店保持杭州原始村落的木头及砖瓦结构 服务员的制服使用与村落合拍的土 钥 匙用竹节钥匙圈 JayaIbrahim 是 AMAN 酒店的御用设计师 列入全球百位室内设计师 之一 杭州富春山居 北京颐和阿曼 杭州法云阿曼等均是他的作品 其风格偏爱使 用自然材料 5 5 低碳化得到重视 低碳化得到重视 安全 健康 环保 三个理念和 6 个标准开始深入人心 6 顾问标准包括最低排污量 相关物品的回收与再利用 能源有效利用 贮存与管理 新鲜水资源的管理 废水管理 关注环境保护的采购政策 社会文化的发展 绿色饭店是指运用安全 健康 环保理念 坚持绿色管理 倡导绿色消费 保护生态和合理使用资源的饭店 安全是指饭店具有 相应的公共安全设施和食品安全保证系统 健康是指饭店为消费者提供有益于身心健 康的服务和产品 环保是指饭店经营减少对环境的污染 节能降耗 酒店每平方米面 积的年用电量达 100 度到 200 度 是普通城市居民住宅楼用电水平的 10 多倍 一家三 星级以上的饭店平均每个客人每天的耗水量在 1 吨左右 而目前很多城市居民每人每 月的用水量一般不会超过 5 吨 酒店使用变频或变流量来控制电梯 空调机组 通风 盘管 冷热水的调节 还有一些酒店开始进行辅助冷水机组改造 照明整体改造 采 用电分类计量表 补偿电容器 感应器等节能设施 中国资源综合利用协会可再生 能源专业委员会 绿色和平 欧洲光伏产业协会和世界自然基金会共同发布的 中国 光伏发展报告 中指出 预计到 2030 年左右 光伏发电将在价格上与常规能源发电持 平 并逐渐成为主流能源利用形式 2009 年 10 月 18 日 保定的中国首座利用太阳能光伏玻璃幕墙与建筑相结合的电谷锦 江国际酒店运营一周年 一年来 该建筑累计向电网提供清洁电力达 26 万千瓦时 减 排二氧化碳 260 吨 二氧化硫 0 9 吨 成为国内建筑节能典范 2009 年 12 月 25 日 德州市开发区太阳谷微排国际酒店开业 酒店应用太阳能集热系 统 外墙保温技术 比节能标准低 30 左右 门窗 天窗和幕墙采用了温屏节能玻璃和 BIPV 温屏光伏组件 传热系数降低为国家节能标准的一半 光伏并网发电系统发电量预 计达到 20KW 酒店整体节能 70 加上 60 采暖 制冷 节能效率高达 88 远远高于 国家公共建筑节能 50 的设计标准 每年可节约标准煤 2640 吨 节电 660 万度 减少 污染物排放 8672 4 吨 2010 年 1 月 17 日 湖北武汉花山生态城生态节能技术方案专家咨询会透露 花山新城 的首个大型建筑项目花山会议中心酒店将采用地源热泵系统 太阳能热水系统及风能 与太阳能发电系统等节能环保技术 节能率可达到 65 2010 年 10 月 丹麦首都哥本哈根的皇冠假日酒店获评 斯凯尔国际生态旅游奖 成 为世界最环保酒店 2010 年开业的哥本哈根皇冠假日酒店是世界第一家可由顾客自己 发电的酒店 当顾客健身时 特制的健身器材 如发电自行车 会把运动产生的能量 收集起来并转换成电能存贮在电池里 再传回酒店供电系统 任何顾客只要每小时生 产的电能超过 10 瓦特 就可享用免费丹麦大餐 一小时内常速骑车 30 公里 就可生 产 100 瓦特的电能 酒店还拥有北欧最大的光伏发电装置 空调的制冷或制热则是利 用具有温差的地下水不断循环实现 客房里的电视和照明设备都是低能耗设计 洗发 水 沐浴露 牙膏 牙刷 浴帽等均由可生物降解的材料制成 餐厅所有食物废料都 将被用来生产沼气和肥料 2010 年 12 月 19 日 阜阳太和县帝景湾五星级标准酒店城市综合体项目开工 采用了 地源热泵技术 减排量相当于每年植树 103 万棵 年节约煤炭耗能 7250 吨 2011 年 1 月 纽约巴克莱洲际酒店 685 间客房全部实现风能供电 成为纽约市第一批 10