酒店度假村筹备计划表

裸心海生态度假庄园酒店 裸心海筹备工作日程计划 7 10 7 157 15 7 24 7 25 8 14 总 经 办 1 确定相关图纸平面图 效果图 确定设计风 格 设计风格决定耗材 耗材决定硬件装修投 入成本 施工图等 2 成立筹备办公室 现场办公 完善工地现场 管理 协助土建施工方 跟进土建进度 协 调相关事宜 3 与各施工队负责人确定各施工队工程开业倒 退计划表 并落实相关责任人 4 招募水电万能工 2 人进场 5 每日召开工程专项会议 跟进工程进度 6 协助各级供应商 确定消防 中央空调 新 排风 相关施工材料 7 市场调研本地服务行业人员劳资体系与相关 福利 确定本店各岗人员与劳资体系与相关 福利待遇 8 确定招聘方案 实施招聘 9 市场客户群体调研 确定目标客户群体 10 市场价格体系调研 确定初步价格体系 11 同行业现在市场营销方式方法调研 确定 初步我们的营销体系 为将来市场预热与将 来营销方案的实施做铺垫 12 熟悉现场各工程主要负责人跟踪工程进度 1 跟进落实招聘方案 2 确定员工住宿地点 确定 培训期间员工餐厅 确定 员工培训场地 军训场地 业务培训场地 3 员工复试开始 4 中基层管理人员进场工作 对中基层管理人员进行培 训 开拓管理思维 管理 团队完善 5 协助写出部门各岗位的职 责说明 制定开业前的培 训计划及培训 5 员工培训正式开始 6 确定采购计划 实施采购 招商计划 家具类 消耗 品类 工具类 电器类 布草类 餐饮用具类 厨 房设备类 吧台用具类 标牌类 制服类 清洁用 品类 表单印刷品类等 7 软件确定 落实卡类等宣 传品制做 1 确定客群定位 确定市场定位 消费指南制做 2 购买装饰品办公用品确认所有酒店用品采购 3 了解所有已经落实的订单 补充尚未落实的订单 4 制定开业前主要物品的贮存与控制方法 5 确定并落实开业前营销方案与计划 6 与宣传媒体取得联系 洽谈相关合作事宜 7 制定并落实开业庆典方案 9 各项物资接收与进场布局 10 设施设备调试与试运行 准备接收工作 11 制定节能方案 12 成本分析 确定日开门费用 13 确定预计开门流水 及对市场预估资金回收计划与周期 14 实施费用额管理体系 15 实施营业额管理体系 16 完善质检制度 确保人员稳定 各岗位到位审查所有合同存档 17 协助办理相关营业执照手续 6 对营销人员进行业务培训 模拟培训 7 同行业现在市场营销方式方法调研 确定我们的营销体系 实 施市场预热与营销方案的落地执行 8 制定实施营销方案 卡类的销售方案及开业的酬宾方案 制定 裸心海生态度假庄园酒店 实实施开业的活动策划方案 9 实施销售方案 签订协议单位 由相关领导及营销人员发放政 府机关及企事业单位领导的开业邀请函 18 开业前一切准备 组织开荒工作 迎接开业 财务部 出纳开始入 职 1 与土建工程财务整理土建工程账目建立订货 的验收 入库与查询的丁作程序 2 协助办理相关应用执照手续 3 表单制作 4 流程制度制定与培训 5 软件确定与软件培训 6 了解所有已经落实的订单 补充尚未落实的订单 7 审定有关家具 设备的数量和质量 做出确认 修改及接收入 库工作 保证各项物资如期到货 做好跟催工作 8 做好企业成本核算 审定相关政策是否合理 9 开业前一切准备 开荒工作 裸心海生态度假庄园酒店 行政 工程 部装修开始 入职 1 配合工程监理与各施工工长联系 熟悉现场 各工程主要负责人跟踪工程进度 2 熟悉图纸管路电路 确保质量及工程进度 3 工程部流程制度制定与相关培训 4 本部门采购物资确定 5 组织实施招聘事宜 6 跟进落实员工食堂 寝室 培训场地事宜 7 确定企业文化 编制员工手册 2 确定相关 激励机制政策 8 协助各部门做清洁工作 制定制服管理制度 制定客 用物品和清洁用品的供应程 序 制定有关计划卫生等工 作的周期和工作程序 制定 所有前后台的清洁保养计划 明确各相关部门的清洁保养 责任 5 协助写出部门各岗位的职 责说明 制定开业前的培 训计划及培训 6 确定采购计划 实施采购 招商计划 家具类 消耗 品类 工具类 电器类 布草类 餐饮用具类 厨 房设备类 吧台用具类 标牌类 制服类 清洁用 品类 表单印刷品类等 9 PA 人员的招聘培训 制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序 10 跟进参与员工培训 11 完善各部门运转手册 12 制定设施 设备的检查 报修程序 13 设施设备调试与试运行 准备接收工作 10 做好各种媒体宣传方案 上交总经办审核 并与各家广告公司 电视台报业等媒体接触 11 比较各广告单位报价 落实广告单位 12 各项资料整理完毕存档 13 协助各项物资接收与进场布局 14 开业前一切准备 开荒工作 保安部 员工培训前 到岗 1 做好现场安全工作 安保人员对工地进行巡 检 同时对出入人员进行检查 避免资产流 失 2 本部门采购物资确定 3 协助组织招聘事宜 4 准备员工培训相关资料 5 制定开业前的培训计划 6 熟悉消防布置 开业前组织消防演练 7 与当地派出所等相关部门做好沟通 8 制度培训 模拟培训 开业前一切准备 开荒工作 裸心海生态度假庄园酒店 营业部 总监筹备开 始入职 1 协助组织招聘事宜 2 准备员工培训相关资料 3 制定开业前的培训计划 4 确认前厅部 餐饮部 客房部采购物品 5 跟进工程进度 及时发现将来影响营业的工 程问题 6 确定部门组织机构细化制度 7 协助市场调研 8 协助接待员工报到事宜 9 跟进物资采购 10 跟进工程进度 及时发 现将来影响营业的工程问 题 11 安排员工入住培训事宜 12 正式开始员工军训 业务培训 13 参与采购 准备接收相关物资 14 参与财务部制定部门固定资产保管账 15 参与各项设施设备调试与试运行 准备接收工作 16 各项资料整理完毕存档 17 各项物资接收与进场布局 18 协助开业前宣传与开业庆典落实工作 19 开业前一切准备 开荒工作 厨房 1 确定厨师队伍 2 做好厨房设备设施采购 3 厨师长开业前 15 天到岗 4 开始厨务部招募与培训工 作 5 与总经理餐饮部 财务部 定菜谱 定价 6 采购员工餐物料保证就餐品质 7 试餐 改良菜