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红菜汤红菜汤 俄罗斯人烹饪红菜汤的主要食材和作料是红甜菜头 胡萝卜 西红 柿 圆白菜 土豆 红柿子椒 洋葱头 大蒜 香叶和胡椒 不过如果你不 是素食主义者 那么最好提 前煮好一些牛肉 猪肉或鸡 肉放入汤中一起煮 这样才 能做出最地道的俄式红菜汤 按照俄罗斯人的习惯 吃 红菜汤时一定要加上一勺酸 奶油 最后需要提醒您的是 吃红菜汤时别忘了配上地 道的俄罗斯黑面包 因为这 样才更有传统的俄罗斯味道 巧克力巧克力 甜品是俄罗斯饮食中重要的一项 俄 罗斯大部分位于高纬度地区 高糖类 高脂类食品是他们御寒主要食谱 而在甜品类中 巧克力又占有主要位 置 据统计 2007 年俄罗斯巧克力和 巧克力制品的总销售量为 70 09 万吨 其市场总量以货币形式表示可达 35 亿美元 平均每一名俄罗斯居民要吃 掉约 4 公斤巧克力 黑面包黑面包 黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食 切成一片一片的 口感有点儿酸 又有点咸 黑面包极富营养 又易于消化 这是因为 发酵黑面包用的酵 母含有多种维生素和生物酶 其原料主要是黑麦 格瓦斯格瓦斯 一听到这个名字是不是让你想到那个红透大街小巷的广告呢 格瓦斯 发酵 的意思 是一种盛行于俄罗斯 乌克兰和其他东欧国家的 含低度酒 精的饮料 用面包干发酵酿制而成 颜色近似啤酒而略呈红色 由于其酒精 含量只有 1 左右 我们可以在索契街头看见卖饮料的小推车 一般卖格瓦斯 和柠檬水 格瓦斯是给大人们喝的 小孩子们呢喝柠檬水吧 伏特加伏特加 俄罗斯人爱饮酒 酒量颇大 他们喜 欢喝高酒度的伏特加 威士忌 白兰地 喜欢饮口味清醇的白酒 对中国的汾酒 二锅头一类白酒十分喜欢 不喜饮香味浓 厚的酒 相比中国东北 俄罗斯的冬季往往更 加漫长且严寒 而伏特加酒精纯度较高 入口即
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