酒厂生产管理规范

消毒室管理规范消毒室管理规范 1 消毒供应室应分污染区 清洁区和无菌区 消毒物品走向不得逆行 2 清洁与污染物品 消毒与未消毒物品应严格分开放置 有明显标记 并设有 发物 收物二个窗口 3 灭菌器每锅消毒必须进行消毒效果监测 记录压力 温度 时间 监测结果 和物品件数 并签名 如发现灭菌未达标准要求 应重新灭菌 并找原因予 以解决 4 污染物品 器械等都应按消毒 清洗 消毒原则进行 5 污染区的地面桌面等应每日消毒二次 无菌室紫外线照射每日二次 空气培 养每月一次 进出无菌室须更衣 鞋 戴口罩 帽子 6 做好物资保管工作 完善物资建账和清点制度 严格物资出入登记手续 7 全体员工须按要求佩戴厂牌 应正面向上佩戴于胸前 穿厂服 不得穿拖 鞋进入车间 8 未经厂办允许或与公事无关 员工一律不得进入办公室 9 任何人不得携带易燃易爆 易腐烂 毒品 浓气味等违禁物品 危险品或与 生产无关之物品进入车间 不得将产品 或废品 和私人用品放在操作台或 流水线上 10 员工有责任维护环境卫生 严禁随地吐痰 乱扔垃圾 在生产过程中要注 意节约用料 不得随意乱扔物料 工具 掉在地上的元件必须捡起 11 操作人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净 保证工序内的 工作环境的卫生整洁 工作台面不得杂乱无章 不能堆放产品和废品 生 产配件或样品须以明确的标识区分放置 12 下班时 或做完本工序后 应清理自己的工作台面 做好设备的保养工作 打扫场地和设备卫生并将所有的门窗 电源关闭 否则 若发生失窃等意 外事故 将追究本人和车间主管的责任 化验室管理规范化验室管理规范 1 样品进入制样室后 制样员要及时制样 确保当天送来样品全部制样完毕 2 化验员对制样室送来的样品要及时按照国家标准进行化验 3 化验人员在进行每一步骤化验操作时 必须做好化验记录 确保每一个化验 结果有据可查 有人负责 4 对常用药品和玻璃器皿 要存放整齐 标签要清晰 各种药品及试剂要分类 保管 5 仪器设备要由使用人员和管理人员一起验收 合格后方可使用并建立仪器登 记 仪器发生故障或损坏等事故立即报告管理人员 6 任何人不得携带易燃易爆 易腐烂 毒品 浓气味等违禁物品 危险品或与 生产无关之物品进入化验室 7 严格执行 交接班制度 做到交接清楚 明白 特别是原始数据和记录要 交清 一项指标未测完不得进行交接班 8 非本室人员未经领导许可不得进入化验室 9 化验室人员接班时负责对上一班人员的处理情况进行检查 如有处理不规范 可拒绝接班 否则 如在检查时发现有处理不合格 考核当值人员 10 接班人员负责对交班人员记录真实情况进行检查 化学专工定期进行对记 录检查 并向厂部及时提出考核意见 11 员工有责任维护环境卫生 严禁随地吐痰 乱扔垃圾 在生产过程中要注 意节约用料 不得随意乱扔物料 工具 掉在地上的元件必须捡起 12 对恶意破坏公司财产或盗窃行为 不论公物或他人财产 者 不论价值 多少一律交公司行政部处理 视情节轻重 无薪开除并依照盗窃之物价款 两倍赔偿或送公安机关处理 包装车间管理规范包装车间管理规范 1 车间严格按照生产计划排产 根据车间设备状况和人员 精心组织生产 生产 工作分工不分家 各生产班组须完成本组日常生产任务 并保证质量 2 员工按时上下班 不迟到 不早退 不旷工 有事要请假 严格遵循考勤管 理制度 违者依考勤管理制度处理 3 禁止在车间嘻戏打闹 吵口打架 私自离岗 窜岗等行为 违者依员工奖惩 制度处理 4 任何人不得携带违禁物品 危险品或与生产无关之物品进入车间 不得将私 人用品放在流水线上 违者依员工奖惩制度处理 5 员工在车间内遇上厂方客人或厂部高层领导参观巡察时 组长以上干部应起 立适当问候或有必要的陪同 作业员照常工作 不得东张西望 集体进入车 间要相互礼让 特别是遇上客人时 不能争道抢行 6 车间如遇原辅材料 包装材料等不符合规定 有权拒绝生产 并报告上级处理 如继续生产造成损失 后果将由车间各级负责人负责 7 生产流程经确认后 任何人均不可随意更改 如在作业过程中发现有错误 应立即停止并通知有关部门负责人共同研讨 经同意并签字后更改 8 在工作时间内 员工必须服从管理人员的工作安排 正确使用公司发放的仪 器 设备 不得擅用非自己岗位的机械设备 对闲置生产用具应送到指定的 区域放置 否则以违规论处 9 操作人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净 保证工序内的工 作环境的卫生整洁 工作台面不得杂乱无章 生产配件须以明确的标识区分 放置 10 对恶意破坏公司财产或盗窃行为 不论公物或他人财产 者 不论价值 多少一律交公司行政部处理 视情节轻重 无薪开除并依照盗窃之物价款 两倍赔偿或送公安机关处理 成品车间管理规范成品车间管理规范 1 车间严格按照生产计划工作 根据车间设备状况和人员 认真组织工作 各班 组须完成本组日常工作任务 并保证质量 2 产品必须经检验合格后才能入库 入库时由生产车间填写 产品入库单 品名 型号 规格 数量 批号 产品入库单 上必须有生产车间的 签字 储运部仓管人员根据 产品入库单 上的内容 与实际产品进行核对 相符后将产品入库 3 成品库发货员必须严格按照销售部所开 出货单 发货 4 产品出库必须符合包装整洁 完整 标识齐全 特批产品除外 同一品种 不允许不同批号拼箱 同一品种供同一家客户按同一批号发货 最多不超过 二个批号 5 产品出库时 储运部仓管人员应及时更新 库存卡 的记录 保证记录和输 入的准确性 并将出库记录进行审核 当天入库的记录和输入工作必须在当 天完成 6 产品出库装车时 储运部仓管人员应提交 销管出库单 清单的内容 品 名 型号 规格 数量 批号 发往客户等 给货车司机 由货车司机监督 装车货物是否与销管出库单所列相符 并签字确认 7 储运部仓管人员必须做好成品仓库的防火 防盗 防潮 防鼠等防护工作和 检查工作 8 产品按分类 规格 型号 按序摆放整齐 并做好标识 产品堆放遵循先进 先出的原则 便于出库 9 非成品库人员在未经许可的情况下不得进入成品库翻拿成品 成品库内所 有入库成品需办理出库手续后方可发出 否则 所造成的一切后果由责任人 自行负担 灌装车间管理规范灌装车间管理规范 1 车间严格按照生产计划工作 根据车间设备状况和人员 认真组织工作 各班 组须完成本组日常工作任务 并保证质量 2 进入生产现场必须戴好同一的工做服 工作帽 头发须全部戴入帽内 做 好个人卫生 整理好个人仪容 3 所有上岗职员不得留长指甲 髯毛 须勤换洗工作服 工作帽 勤沐浴剃头 4 严禁穿拖鞋 裙女 短裤 背心进入车间 严禁穿工作服上厕所 严禁穿工 作服出厂区 5 进入灌装室必须穿雨鞋 经消毒池消毒 并戴好口罩 洗 手后方可进入 巨 细便后须严格洗手 并正在消毒液外浸泡数分钟进行消毒 6 生产现场 含换衣室 严禁吃零食 用饭 吸烟 禁绝随地吐痰 挠鼻 掏 耳 挠眼 不得涂指甲油 不得戴戒指 手镯 腕表 手链 耳环 项链等 首饰 7 生产设施 设施须保持清洁 禁绝乱写乱画或贴不干胶等 不在设施上乱放 工具 8 生产现场各种物品须摆放划一 不得存放私家物品 9 生产垃圾须实时清理 保持地面清洁 无积水 地面无烟头 泥沙等脏物 10 每周须至多进行一次大打扫 对生产现场及设施进行三 二级荡涤 做到 无卫生死角 保障符合食品工厂的卫生条件 11 每交代班时须对生产现场进行彻底清扫 做到清洁卫生交班 各班做好交 代班记录 细致 精确记录生产及卫生状况 交代现本当零洁 不得乱涂 乱画 浸泡车间管理规范浸泡车间管理规范 1 车间严格按照生产计划工作 根据车间设备状况和人员 认真组织工作 各班 组须完成本组日常工作任务 并保证质量 2 车间严格按照生产计划排产 根据车间设备状况和人员 精心组织生产 生产 工作分工不分家 各生产班组须完成本组日常生产任务 并保证质量 3 员工按时上下班 不迟到 不早退 不旷工 有事要请假 严格遵循考勤管 理制度 违者依考勤管理制度处理 4 禁止在车间嘻戏打闹 吵口打架 私自离岗 窜岗等行为 违者依员工奖惩 制度处理 5 严禁穿拖鞋 裙女 短裤 背心进入车间 严禁穿工做服上厕所 严禁穿工 做服出厂区 6 进入灌装室必须穿雨鞋 经消毒池消毒 并戴好口罩 洗 手后方可进入 巨 细便后须严格洗手 并正在消毒液外浸泡数分钟进行消毒 7 生产现场 含换衣室 严禁吃零食 用饭 吸烟 禁绝随地吐痰 挠鼻 掏 耳 挠眼 不得涂指甲油 不得戴戒指 手镯 腕表 手链 耳环 项链等 首饰 8 生产设施 设施须保持清洁 禁绝乱写乱画或贴不干胶等 不在设施上乱放 工具