2011毕业设计任务及指导书(葡萄酒)

广西工业职业技术学院广西工业职业技术学院 毕业论文 设计 任务及指导书毕业论文 设计 任务及指导书 论论文 文 课题课题 名称 名称 葡萄酒生葡萄酒生产产分析分析检验检验系系统设计统设计 专专 业业 班班 级级 起起 止止 日日 期 期 2011 年年 10 月月 8 日至日至 12 月月 10 日日 指指 导导 教教 师师 周立邦周立邦 发发 任任 务务 书书 日日 期期 2011 年年 10 月月 8 日日 一 序言一 序言 2 根据国家教育部的要求 高等学校毕业生在毕业前要进行毕业实习和毕业设计或 撰写论文 统称毕业环节 这是高等教育不可或缺的一个重要环节 毕业环节注重理 论与实践相结合 将课堂学到的知识与实际工作中的问题结合起来 培养学生解决实 际问题的能力 同时也增强了学生适应实际工作的能力 是迈向实际工作岗位前的一 次重要演练 二 毕业论文 设计 内容二 毕业论文 设计 内容 综合所学的专业知识 在了解葡萄酒生产相关知识 包括产品分类 生产工艺 检验要求等 基础上 根据自己选择的产品种类及工艺流程 生产方法 筹建完整的 葡萄酒生产企业分析检验系统 说明书内容涉及葡萄酒生产及分析检验的有关概述 生产工艺 分析实验室的设置和作用及所承担的分析项目 质量指标要求 分析检测 标准及方法原理 仪器试剂 测定步骤 计算公式及注意事项 标准溶液配制 实验 室仪器试剂采购 参考文献等 三 毕业论文 设计 的目的和要求三 毕业论文 设计 的目的和要求 一 设计目的 1 检验学生在校学习期间学习成果 是一次全面系统地巩固 充实和提高理论知识 并与实践相结合的锻炼 2 培养学生实际工作能力 使学生通过独立调查研究 收集资料 数据处理 综合运 用所学理论知识 联系实际 获取独立分析和解决本专业技术问题的能力 3 进一步锻炼和提高学生的分析化验设计 绘图 阅读和使用参考资料的基本技能 二 设计要求 1 葡萄酒生产过程的基本原理 主要的化学反应式 生产工艺 流程图 2 葡萄酒生产过程的质量控制点 岗位取样点的位置 主要分析项目和技术指标 3 生产车间 工段 的生产方法 工艺流程 与前 后工序的关系 4 生产车间 工段 的主要原材料的名称 来源与要求 产品品种 特性 5 分析样品的采集 制备 保存 试剂 标准溶液的配制 主要原材料 中间产品和 3 产品分析化验方法标准及分析数据的处理方法 6 车间 工段 分析化验岗位的设置情况 人员的配备与分工 7 化验室的制度建设 8 化验室的组成 仪器室 化学分析室 辅助实验室 规模 面积确定 以及对周 围环境 采暖通风的要求 如恒温 恒湿 空调等 9 分析项目一览表 分析家俱一览表 分析设备一览表 引进分析设备一览表 综合 材料一览表 10 化验室家俱布置图及化验室设备布置图 四 毕业论文 设计 进度计划四 毕业论文 设计 进度计划 内容时间安排备注 1 论文 设计 准备 发任务书 收集资 料 14 天 2 撰写说明书32 天 3 整理说明书7 天 8 答辩3 天 总计56 天 8 周 五 说明书 论文 编写要求五 说明书 论文 编写要求 毕业论文 毕业设计 说明书为手写稿或打印稿 字数一般不少于 6000 字节 毕 业论文一般不少于 3000 字节 装订及书写格式如下 1 说明书封面 第 1 页 要求单独成页 2 说明书题目 第 2 页 要求单独成页 3 目录 第 3 页 要求单独成页 4 设计摘要 第 4 页 关键词及论文摘要 要求单独成页 摘录本次论文 设计 的要点及重点内容 要求在 100 字左右 5 前言 6 正文 论文或计算说明书 要求论文 说明书 必须做到叙述明确 文理通顺 字迹标点清楚和数字准确 4 其中必须附有必要的简图和表格 计算要准确 并附有单位 计算结果应予以标出 计算所用的重要公式及数据应注明来源 7 结论 8 谢辞 9 参考文献 开列参考文献的目的在于说明论文 设计 依据 公式 数据与资料的来源 便 于查考 审核 正确书写的方式为 书籍 作者 书名 版次 出版者 出版年代 文献 作者 篇名 刊物名称 卷数或期数 页数 出版年代 10 字体要求 标题用四号宋体字 正文用小四号宋体字 行距均为 25