第三章-员工培训-报告书

第三章 员工培训管理 2 3 1 员工培训系统模型 2 3 1 1 创建员工培训系统表 2 3 1 2 绘制培训系统模型图 5 3 1 3 输入员工培训系统内容 9 3 2 培训与开发实施模型 15 3 2 1 创建培训与开发实施工作表 15 3 2 2 绘制培训与开发实施模型图 19 3 2 3 输入内容 21 3 3 培训计划表 22 3 3 1 创建 培训计划 工作簿 22 3 3 2 完善培训计划表 26 3 4 员工培训需求统计表 30 3 4 1 创建 员工培训需求统计 工作簿 30 3 4 2 统计培训需求 36 3 5 培训日程安排表 38 3 5 1 创建 培训日程安排表 工作簿 38 3 6 培训成绩统计分析表 42 3 6 1 创建 培训成绩统计分析表 工作簿 42 3 6 2 计算总成绩 44 3 6 3 用 RANK 函数进行排名 46 3 6 4 统计达标情况 48 3 7 培训项目成绩表 51 3 7 1 创建 培训项目成绩 工作簿 51 第三章 员工培训管理 3 1 员工培训系统模型 员工培训系统模型应该包括培训管理的流程以及培训管理等内容 用来说明培训的步骤 与涉及的范围 3 1 1 创建员工培训系统表 1 创建 员工培训系统 工作簿 并将 sheet1 工作表重命名为 员工培训系统 如图 3 1 1 所示 图 3 1 1 2 调整行高 在菜单栏 格式 中找到 行高 设置行高为 20 如图 3 1 2 所示 图 3 1 2 3 合并 G1 K1 单元格并居中 如图 3 1 3 所示 图 3 1 3 4 输入 员工培训系统模型 设为 宋体 14 加粗 字体颜色为 黑 如图 3 1 4 所示 图 3 1 4 5 取消网络线 在 视图 里找到 显示 隐藏 单击鼠标弹出图标 如图 3 1 5 图 3 1 5 6 在其下拉菜单中取消 网格线 命令前面的对勾 即可完成取消网格线 如图 3 1 6 所示 图 3 1 6 3 1 2 绘制培训系统模型图 1 菜单栏 插入 找到 形状 选择 矩形 图标 如图 3 1 7 所示 图 3 1 7 2 在下拉菜单中选择 矩形 下拉菜单如图 3 1 8 所示 图 3 1 8 3 绘制流程图 如图 3 1 9 所示 图 3 1 9 4 在菜单栏 插入 找到 形状 选择 直线 图标 如图 3 1 10 所示 图 3 1 10 5 绘制结构图 如图 3 1 11 所示 图 3 1 11 3 1 3 输入员工培训系统内容 1 输入培训各个环节的内容 设置字体为 宋体 14 字体颜色为 黑 加粗 居中 如图 3 1 12 3 1 13 所示 图 3 1 12 图 3 1 13 2 在 菜单栏 单击 填充颜色 对培训系统模型填充颜色 如图 3 1 14 所示 图 3 1 14 3 将光标移到线条上 单击在 设置形状和格式 中设置线型 宽度为 2 5 磅 平面 圆形 线条颜色为 蓝 如图 3 1 15 3 1 16 所示 图 3 1 15 图 3 1 16 4 设置处理的培训系统模型 美观层次清晰 如图 3 1 17 所示 图 3 1 17 5 员工培训系统建立完成 详图请见名为 金诚酒店培训管理 EXCEL 文档 3 2 培训与开发实施模型 员工培训与开发实施模型是根据员工培训的相关内容规定企业培训与开发相应的 环节的流程和实施要点 3 2 1 创建培训与开发实施工作表 1 创建 培训与开发实施 工作簿 并将 sheet2 工作表重命名为 培训与开发 实施模型 如图 3 2 1 所示 图 3 2 1 2 调整行高 在菜单栏 格式 中找到 行高 设置行高为 20 如图 3 2 2 所示 图 3 2 2 图 3 2 3 3 合并 G1 K1 单元格并居中 输入 培训与开发实施模型 设置字号 宋体 14 并 加粗 字体颜色为 黑 如图 3 2 4 3 2 5 所示 图 3 2 4 图 3 2 5 4 取消网络线 在 视图 里找到 显示 隐藏 单击鼠标弹出图标 取消网络线 如图 3 2 6 3 2 7 所示 图 3 2 6 3 2 7 3 2 2 绘制培训与开发实施模型图 1 在 菜单栏 里 插入 中找到 形状 选择需要的形状绘制模型图 如图 3 2 8 3 2 8 3 2 9 所示 图 3 2 8 图 3 2 9 2 用所选图形绘图 如图 3 2 10 所示 图 3 2 10 3 2 3 输入内容 1 在单击鼠标右键弹出对话框 选择 编辑文字 如图 3 2 11 所示 图 3 2 11 2 输入文字 字体 宋体 12 黑 加粗 居中 如图 3 2 12 所示 图 3 2 12 3 输入后的培训与开发实施模型图 如图 3 2 13 所示 图 3 2 13 4 完成了培训与开发实施模型 详见名为 金诚酒店培训管理 的 EXCEL 文档 3 3 培训计划表 员工的培训计划表包含企业培训计划的基本信息 主要有 序号 培训项目 培 训开始时间 培训地点 课时 培训对象 教师 培训预算 等列标识 该表格 用来记录培训计划 3 3 1 创建 培训计划 工作簿 1 将 sheet1 工作表重命名为 培训计划表 建立培训计划表如图 3 3 1 图所 示 图 3 3 1 2 调整行高 在菜单栏 格式 中找到 行高 设置行高为 20 如图 3 3 2 所示 图 3 3 2 3 在单元格 A1 中输入 培训计划 合并单元格 A1 H1 并居中 如图 3 3 3 所示 图 3 3 3 4 输入标题 设为字体 宋体 14 字体颜色为 黑 加粗 居中 输入小 标题字段 并设字体大小为 宋体 12 加粗 字体颜色为 黑 如图 3 3 4 所示 图 3 3 4 5 为 教师 栏设置限制条件 在菜单栏 数据 中单击 数据有效性 进行设置 如图 3 3 5 所示 图 3 3 5 6 在设置中设 允许 为 序列 来源 为 内聘 外包 外聘 自学 来源中的 符号为半角模式下 如图 3 3 6 所示 图 3 3 6 3 3 2 完善培训计划表 1 制定酒店培训计划 字体为 宋体 11 常规 字体颜色为 黑 并调整列 宽 如图 3 3 7 所示 图 3 3 7 2 输入序号 输入两个数字然后采用下拉式填充序号 如图 3 3 8 所示 图 3 3 8 3 调整对齐方式 经过调整的培训计划如图 3 3 9 所示 图 3 3 9 4 为培训计划添加表框 在菜单栏选中所需方框类型 如图 3 3 10 所示 图 3 3 10 5 经过处理的培训计划表如图 3 3 11 所示 图 3 3 11 3 4 员工培训需求统计表 员工的培训需求表包含企业员工的基本信息 主要有 编号 员工姓名 性别 所属部门 职位 培训项目 学历 等列标识 该表格用来记录员工培训需求 3 4 1 创建 员工培训需求统计 工作簿 1 将 sheet2 重新命名为 员工培训需求统计表 如图 3 4 1 所示 图 3 4 1 2 调整行高 在菜单栏 格式 中找到 行高 设置行高为 20 如图 3 4 2 图 3 4 3 所示 图 3 4 2 图 3 4 3 3 合并单元格 D1 G1 并居中 输入 金诚酒店培训需求统计表 字体为 宋体 14 字体颜色为 黑 加粗 如图 3 4 4 所示 图 3 4 4 4 输入小标题 确定字体为 宋体 12 加粗 字体颜色 黑 如图 3 4 5 所 示 图 3 4 5 5 在菜单栏 数据 中找到 数据有效性 设置 为 培训项目 设置有效性 如 图 3 4 6 所示 图 3 4 6 6 设置中设 允许 为 整数 数据 为 介于 最小值 1 最大值为 12 如图 3 4 7 所示 图 3 4 7 7 在 出错警告 里设置输入出错显示 如图 3 4 8 所示 图 3 4 8 8 如果输入错误就会出现如图 3 4 9 所示 图 3 4 9 9 在菜单栏 数据 中找到 数据有效性 设置 为 在职员工或新进员工 设置 简化输入 如图 3 4 10 所示 图 3 4 10 10 在设置中设 允许 为 序列 来源 为 在职 新进 来源中的符号为半 角模式下 如图 3 4 11 所示 图 3 4 11 3 4 2 统计培训需求 1 输入相关内容 如图 3 4 12 所示 图 3 4 12 2 在菜单栏里找到所需方框 完善培训需求统计表 如图 3 4 13 所示 图 3 4 13 3 经过处理制定出了金诚酒店的培训需求统计表 如图 3 4 14 所示 图 3 4 14 3 5 培训日程安排表 员工的培训日程安排表包含培训日程安排信息 主要有 序号 培训内容 培训 方式 参加人数 地点 培训时间 等列标识 该表格用来记录员工培训需求 3 5 1 创建 培训日程安排表 工作簿 1 将 sheet3 工作表重命名为 培训日程安排表 建培训日程安排表如图 3 5 1 所示 图 3 5 1 2 调整行高 在菜单栏 格式 中找到 行高 设置行高为 20 如图 3 5 2 3 5 3 所示 图 3 5 2 图 3 5 3 3 合并单元格 C1 E1 并居中 输入 金诚酒店培训日程安排表 字体为 宋体 14 字体颜色为 黑 加粗 输入小题 设字体为 宋体 12 加粗 字体颜色为 黑 如图 3 5 4 所示 图 3 5 4 4 确定培训日程 如图 3 5 5 所示 图 3 5 5 5 绘制方框 如图 3 5 6 所示 图 3 5 6 6 经过美化处理的培训日程安排表 如图 3 5 7 所示 图 3 5 7 3 6 培训成绩统计分析表 员工的培训计划表包含企业培训计划的基本信息 主要有 序号 培训项目 部 门 培训地点 培训课时 姓名 排名 总分 考核成绩 笔试成绩 是否达标 等列标识 该表格用来记录和分析培训效果 3 6 1 创建 培训成绩统计分析表 工作簿 1 将 sheet4 工作表重命名为 培训成绩统计分析表 建立培训成绩统计分析 表并设置行高 在菜单栏 格式 中找到 行高 设置行高为 20 如图 3 6 1 3 6 2 所示 图 3 6 1 图 3 6 2 2 合并单元格 A1 O1 并居中 输入 金诚酒店培训成绩统计分析表 字体为 宋 体 14 加粗 黑 如图 3 6 3 所示 图 3 6 3 3 统计培训成绩 如图 3 64 所示 图 3 6 4 3 6 2 计算总成绩 1 在菜单栏找到 自动求和 选择求和 选中 M3 算出第一个人的总成绩 如图 3 6 5 所示 图 3 6 5 2 选中第一人的总成绩 将光标移到右下角下拉光标 求其他人的总成绩 如图 3 6 6 所示 图 3 6 6 3 经过计算得出此次培训的总成绩 如图 3 6 7 所示 图 3 6 7 3 6 3 用 RANK 函数进行排名 1 在排名选中单元格 选择 Fx 插入函数 如图 3 6 8 所示 图 3 6 8 2 弹出 插入函数 对话框 选择类别为 全部 选择 RAMK 函数 如图 3 6 9 所示 图 3 6 9 3 设置 函数参数 Number 为 M3 Ref 为 M3 M65 Oder 为 0 或忽略 如图 3 6 10 所示 图 3 6 10 4 得出名次 完成排名 如图 3 6 11 所示 图 3 6 11 3 6 4 统计达标情况 1 在菜单栏 数据 中找到 数据有效性 设置 为 在职员工或新进员工 设置 简化输入 如图 3 6 12 所示 图 3 6 12 2 在设置中设 允许 为 序列 来源 为 是 否 来源中的符号为半角模式 下 如图 3 6 13 所示 图 3 6 13 3 根据受训员工成绩确定是否达标 如图 3 6 14 所示 图 3 6 14 4 根据培训项目进行排名 选中 培训项目号 单击鼠标右键选择 筛选 中的 所选单元格的值筛选 进行筛选 如图 3 6 15 所示 图 3 6 15 5 筛选出同一培训项目的人员 如图 3 6 16 所示 图 3 6 16 3 7 培训项目成绩表 通过培训项目成绩的分类汇总 方便对于各个项目的优秀人员进行奖励 体验了 公平与公正 激励员工将培训转化到企业经营上 提高企业的效益 3 7 1 创建 培训项目成绩 工作簿 1 将 sheet5 工作表重命名为 培训项目成绩表 建立培训成绩统计分析表并 设置行高 在菜单栏 格式 中找到 行高 设置行高为 20 如图 3 7 1 3 7 2 所示 图 3 7 1 图 3 7 2 2 合并单元格 A1 I1 并居中 输入 金诚酒店培训项目成绩表 字体为 宋体 14 加粗 字体颜色 黑 如图 3 7 3 3 7 4 所示 图 3 7 3 图 3 7 4 3 将 培训成绩统计表 分 培训项目 筛选出来的成绩复制到培训项目成绩表 如图 3 7 5 所示 图 3 7 5 4 按项目的成绩进行奖励 给每个项目的前 2 名予奖金和其他奖励 并把结果送给 绩效考核专员和腥臭管理专员 总结此次培训效果 3 7 2 培训总结 1 评价培训效果 此次从培训效果看达到了预期目的 为公司胡发展体供了人员基础 优化了企业日常 性事务的运行 有利于提高企业效率 2 评价培训教师 这次培训的完成 离不开各位讲师以及外部院校的支持 从而包障了企业培训的良好 效果 3 8 附录 3 8 1 培训制度金诚酒店员工培训管理制度 草案 一 总则 一 目的 金诚酒店把员工看成组织成员和其资本 酒店有义务为员工创造学习的环境和提供相 应的资源 员工有义务参加培训以应对工作与人物的变化 达到酒店的发展要求 我们将 坚定不移地推动员工在培训学习中工作 提高员工的综合职业素质和技能 以实现酒店与 员工共同成长 为规范酒店培训的各项管理 确保各项培训工作的顺利进行 提升培训效 果及培训满意度 特制定本制度 二 适用范围 全体正式员工及酒店各部门 三 责权 本制度由培训部拟订 报分管副总 总经理批准后实施 二 培训组织机构设立与职责 培训部是培训工作的负责机构 培训部设培训经理 培训专员岗位 其他各部门负责人为兼职培训委员 培训经理协 调酒店各部门负责人组成培训委员会 1 培训部经理工作职责 1 培训体系的建立 推进实施及其完善工作 2 集各部门上报的培训需求 编制和实施酒店的年度培训计划 3 根据培训计划编制和控制酒店的年度培训预算 4 负责酒店内部培训师的选拔和培养工作 5 负责进行培训课程的外部采购和外部讲师的聘用 管理 6 负责建立与更新员工培训档案 7 负责培训部培训设施的保养 更新 改造与协调使用 8 负责对各职能部门培训工作的考核 2 培训委员工作职责 1 负责各分管部门的具体培训工作 2 培训部对所属部门进行培训需求分析 3 协助培训部完成培训师的推荐 培养 考核等工作 4 组织培训师进行培训课程开发 5 负责担任培训课程的助教 进行现场管理 6 协作培训部对所属部门培训课程的效果评估 7 总结年度培训工作 报酒店领导和培训部 8 学员的权利与义务 三 学员的权利与义务 一 学员是处于酒店培训与学习规定状态的员工 二 员工有权利和义务参加酒店举行的各种相应的培训 同时在在不影响本职工作的 前提下 酒店鼓励员工参加学历教育 三 经批准进行培训的员工有权利享受酒店为受训员工提供的各项待遇 在培训活动对其工作不产生重大影响范围内 被指定的员工有义务参加培训 并坚持 到结束 达到培训要求的效果 四 培训活动结束后 员工有义务把所学知识和技能运用到日常业务中 五 员工自我培训一般只能利用业余时间 如确需占用工作时间参加培训的 须凭培 训部门的有效证明 经所在部门和分管副总 总经理批准后 可做公假处理 六 如果员工和酒店签订了培训合同 在参加酒店举办的各类培训后 受训人员根据 签定的培训合同必须继续在酒店至少服务完规定的年限 如要离开 须按培训结束后合同 规定服务年限直线递减的原则 对酒店支付的培训费用进行赔偿 七 员工脱产培训期间 不能解除或终止劳动合同 如合同在培训期间到期 则须续 签一定年限的劳动合同 其生效期为前一份合同期满之日 该要求对酒店放弃续劳动签合 同的权利情形及已到法定退休年龄者例外 参加时间在半年以上或个人培训费用支出在 1000 元以上的各类培训时 员工须与酒店签订培训合同 四 培训的形式与方法 按照培训的组织形式 实施场所等要素 酒店培训划分为内部培训 外部培训 自我 培训 一 内部培训 酒店内部培训一般包括以下形式 师带徒 日常课程培训 特设专题 培训 轮岗培训 1 师带徒 指聘请有一定工作经验和理论水平的业务骨干 以言传身教的形式将其理 论积淀 技术经验 职业道德传授给其他员工 使其尽快掌握某项操作技能或具有独立处 理某项专业问题能力的一种培训方式 2 日常课程培训 指由酒店培训部组织自行开发 外部采购 计划实施 效果评估的 培训课程或项目 课程培训请内外部专业教师讲课 系统地讲授专业基础理论知识 业务 知识与技能 提高员工的专业素质 酒店课程培训的内容主要通过问卷调查和与部门主要 负责人 核心员工的访谈获得 3 特设专题培训 专题培训是指酒店组织的由专家以口头讲解 现场演示 头脑风暴 的形式向目标群体传递信息的培训方式 与课程培训相比 专题培训一般都是短期的或受 众面较广的培训 也是酒店临时性培训中使用较多的一种培训类型 4 轮岗培训 根据工作需要 酒店原有从业人员调换工作岗位时 按新岗位要求 对 其实施的岗位技能培训 轮岗培训主要是完善员工的知识结构 专业技能和工作经验 通 过岗位转换 熟悉相关业务模块 调整员工的思维模式和工作习惯 培养复合型人才 其 中尤其对要上升到高管层的人比较适用 还有一种就是针对目前不适合本岗位工作发展要 求的员工 根据其专长和爱好 安排一个比较适合他的某个岗位 充分发挥酒店人尽其才 用人所长 多向发展的用人机制 二 外部培训 即送外培训 是指由酒店或其上级主管部门出资将受训人员送往酒店 以外进行技术培训 知识更新以及职业资格取证的培训类型 酒店会有计划的派出员工参 加一些管理论坛 学习班 参观学习等 1 自我学习与培训 是指员工利用业余时间针对一定的培训目标并结合自身兴趣 自 我驱动的一种培训类型 酒店鼓励员工和支持员工进行自我学习和培训 2 学习不仅仅靠酒店推动 还应成为员工自己的事情 员工必须意识到 参加工作时 所凭借的技能未必够帮助自己渡过整个工作生命周期 不断的发展与培训技能 活到老 学到老 将会成为时代的要求 在要求酒店负责提供机会的同时 也必须依靠个人来把 握每一个可利用的接受培训 提高技能以及学习新技能的机会 3 自我学习与培训可以结合自己专业和职业发展需求 自费参加外部培训或看与自己 专业相关的杂志 书籍 由员工个人参加的各类业余教育培训 均属个人出资培训 酒店 鼓励员工在不影响本职工作的前提下 参加各种业余教育培训活动 员工在接受业余培训 期间 各级管理人员可在不影响工作的前提下 尽量不安排加班和出差等工作 员工因考 试需占用工作时间 持准考证 经部门负责人批准办理请假手续 五培训的时间 一 培训学习时间 是保证培训质量的必备要素 没有时间的保障 就没有培训成果 的保障 二 部门经理级及以上人员 每年培训学习时间不得少于 100 小时 三 领班 主管基层管理人员 每年培训学习时间不得少于 60 小时 四 普通员工 每年培训学习时间不得少于 50 小时 五 酒店及各部门需要足量保障员工的培训时间 六培训需求分析与培训计划制定 一 酒店每年 11 月份进行下年年度培训需求评估 各级 各部门员工有义务配合培训 部工作 培训需求分析是指通过收集组织内部的特定信息 分析组织及其成员为达成组织 战略目标而在知识 技术 能力 态度等方面的差距 为培训计划的拟定与实施活动提供 依据 二 培训需求分析是酒店培训工作的首要和必经环节 在培训工作中具有重要意义 1 有针对性地进行培训工作 以保障培训投资行为的收益 2 关注员工的职业发展需求 提高酒店的员工满意度 3 建立信息资料库 为培训后的效果评估提供信息支持 四 培训需求分析的开展形式一般有调查问卷 人员访谈 座谈会 资料收集等 培 训部通过专业培训需求分析方法和工具进行下行分析 各部门根据下年度业务规划目标结 合实际情况向培训部上行报送各自培训需求计划 同时各级员工有权利表达个人基于的事 实观点 建议及个人需求 五 培训部根据酒店经营和管理需要 综合各部门 各级员工培训需求 统筹拟定酒 店年度培训规划和年度培训计划 经审核批准后下发各部门 如有特殊培训需求或临时突 发性培训 培训部将对月度培训计划作出调整并下发各部门 六 各部门根据年度培训规划结合自身实际情况和各岗位特殊需求制订本部门的季度 和月度培训计划 培训计划必须及时报送 每个季度末当月 26 日前上报各个部门的下个季 度的培训计划表 每月 26 日 各部门上报下月的培训执行计划 原则上各部门培训计划要 以规定的格式的 Excel 文件报送 对于没有电脑的部门可以以纸板文件形式报送 七 对于无故拖延不及时报送培训计划的部门经理处以 100 元 次的罚款 七培训组织与实施 一 内部培训的实施 1 实施前准备 1 培训部下发的培训计划及本部门的月度培训计划 应提前通知受训人员 告知详细 培训时间 地点等 并拟定相应培训通知在本部门显著位置张贴 公告 保证培训信息的 畅通 2 内部讲师查看 月度培训计划 在自己负责课程实施的 7 天前将 课程计划 及 相关的教材报至培训部 外部讲师则由培训部通知安排 3 各部门举行培训和学习活动 在必要时可申请获得培训部支持和协助 培训设施设 备等资源在多部门申请时 时间上早申请的部门具有优先权 或自行协商解决 2 出勤管理 1 员工查看 月度培训计划 后应积极协调 安排好工作以按时参加培训 不得迟到 早退和无故缺席 2 参训人员因公或其他特殊原因不能参加 必须提前写 培训请假条 并获得相关批 准 在酒店级培训举行时 应至少提前一个工作日向培训部出据经其所在部门领导签字确 认的 培训请假条 若其本人即为部门领导 则须出据经其上级主管领导签字确认的 培 训请假条 培训部接到 培训请假条 后 按请假处理 否则 按无故缺席处理 3 员工参加培训的过程中 因公或特殊原因离开 30 分钟以上或退席 经其部门经理 确认 向培训部进行说明 获得同意后方可离开 若其本人即为部门领导 则须经其上级 主管领导批准同意 培训部确认后 按请假处理 否则 按早退处理 迟到 30 分钟以上 取消该员工的培训资格 按无故缺席处理 4 迟到 早退 普通员工罚款 10 元 主管领班罚款 20 元 经理及以上人员罚款 100 元 5 无故缺席 普通员工罚款 20 元 主管领班罚款 40 元 经理及以上人员罚款 200 元 6 对于多次迟到 早退 无故缺席两次以上 经警告后不改者 酒店有权进行直至辞 退的严厉处罚 3 培训现场管理 1 培训组织人员及培训师应提前到达培训场地 调试好培训设备和相关准备工作 培 训现场组织人员一般应该同时担任培训师的助教 协助讲师开展培训 2 培训部应随机对部门级培训现场进行巡查 以对各部门的培训工作进行监督 3 员工参加培训应该保持良好的修养 尊重讲师和同事 积极参与互动 鼓励讲师的 讲演和同事们的发言 4 参训人员应该遵守培训纪律 按照规定要求进行签到 积极参与培训 填写评估问 卷等 培训员工不得随意走动 不得做与培训无关的事 违者由培训部通报其所在部门负 责人 共同批评教育 情节恶劣者 取消当事人培训资格 并处以 50 元以下罚款 5 手机等工具应该关机或打至消音档 不得出现铃声 不得在课堂内接打电话 违者 罚款 普通员工罚款 10 元 主管领班罚款 20 元 经理及以上人员罚款 100 元 二 外部培训的实施 1 确定人选 各部门选拔送培人员 应由部门主要领导组织召开会议 选拔综合素质 较高的人员作为送培对象 并填写 职工送外培训登记表 报培训部 2 审批 分管副总审核 总经理批准 3 签订培训协议 协议须注明培训的内容 拟定的培训期限 明确培训时间 地点 方式及应达到的目标 培训费的支出渠道 双方应承担的比例 培训结束后乙方应履行的 服务期限和义务 培训期间的待遇 违约责任 其他约定等 4 回任总结与转训 外送培训人员回任后 有义务进行培训总结 进行酒店内部的再 培训或分享 同时也应将所学应用至工作中 以提高工作品质和效率 5 建立健全培训成果登记备案制度 培训结束后 受培人员应及时到培训部进行成果 登记备案 否则培训费用不予报销 培训部登记备案内容包括 培训小结 证书备案 资 料登记 培训费使用情况登记等 八 培训考核与培训效果评估 一 培训考核及指标 1 各部门月度培训计划完成率最低应该达到 80 培训满意度最低应该达到 70 2 每个部门至少应该培养一名内部认证讲师 部门需要组织力量进行本部门岗位的专 业教材编写 3 培训项目经过考核合格人员颁发相应培训证书 4 员工参加培训将作为员工晋升的重要依据 对于管理人员要达到管教一体的要求 培训是其工作考核的重要内容之一 对于培训方面考核不合格人员 实行评优 晋升一票 否决制 二 培训效果评估 培训效果评估是指系统地搜集有关培训课程 项目的描述性和评判性信息的过程 通过 运用不同的测量工具来评价培训目标的达成度 以此判断培训的有效性并为未来举办类似 的培训活动提供参考 在评估培训效果方面 我们参考 Kirkpatrick 的四个层面评估模型 Kirkpatrick s four level model of evaluation 进行培训评估 柯氏模式 的评估工具较为实用 它 不仅要求观察学员的反应和检查学员的学习结果 而且强调衡量培训前后的表现和酒店经 营业绩的变化 柯氏将评估活动分为四个级别 分别为反应 习得 行为及绩效层面 Level 1 反应评估 Reaction 评估被培训者的满意程度 主要采用问询和调查问卷 进行 Level 2 学习评估 Learning 测定被培训者的学习获得程度 主要采用考试的方式 进行 Level 3 行为评估 Behavior 考察被培训者的知识运用程度 主要采用抽样回访 上级和同事评价进行 Level 4 成果评估 Result 计算培训创出的经济效益 柯氏 Kirkpatrick 培训四级评估模型 评估级别主要内容可以询问的问题衡量方法 一级评估 反应层评估 观察学员的 反应 受训者是否喜欢该培训课程 课程对受训者是否有用 对培训讲师及培训设施等有何 意见 课堂反应是否积极 问卷 评估 调查表填写 评 估访谈 二级评估 学习层评估 检查学员的 学习成果 受训者在培训项目中学到了什 么 培训前后 受训者知识 理论 技能有多大程度的提高 评估调查表 填写 笔试 绩 效考核 案例研 究 三级评估 行为层评估 衡量培训前 后的工作表现 受训者在学习上是否有改善行 为 受训者在工作中是否用到培训 内容 由上级 同 事 客户 下属 进行绩效考核 测试 观察绩效 记录 四级评估 成果层评估 衡量酒店经 营业绩的变化 行为的改变对组织的影响是否 积极 组织是否因为培训而经营得更 加顺心更好 考察质量 事故 生产率 工作动力 市场 扩展 客户关系 维护 培训效果一般要做到一 二级评估 重要的培训项目要进行三 四级评估 学员必须 配合培训组织者进行培训评估 每年培训部根据一年来各部门培训工作实施的整体状况进行评分 填写 部门培训实 施评估表 评分做为年度优秀部门 员工的评比和部门负责人职务晋升的参照条件之一 九培训预算管理 培训作为某大酒店的一种人力资本投资行为 为了提高其回报率 则必须对资金进行 严格的分类控制与投入保障 一 培训预算的编制 对预算金额的计算 酒店按照员工教育经费计提 特别培训投资等编制培训预算 酒 店可在年度培训需求分析的基础上形成 年度培训计划 填写相应的 培训成本预算表 二 培训预算的使用范围 1 教材开发 购置 印刷费 2 内部和外部讲师的课时费 包括师带徒培训中发放给师傅的津贴 3 因培训而直接发生的食宿费 交通差旅费 4 教学场地租赁费 5 教学用品 仪器 设备的购置 租赁费 6 送外培训的学费 资料费 7 酒店自我培训的资料费 其中 培训教室 基地的建设 修缮费用不列入酒店培训预算 从其他相关预算经费中 列支 二 培训预算的使用控制 1 培训部 所列的费用须由培训部直接办理的 可参照酒店相关的财务程序 从培训 预算费用中列支 2 其他部门或个人 其他部门或个人使用酒店培训预算的 须遵照一般的借款报销流 程操作 3 借款 部门或员工填写借款单据后 须交由培训部经理根据酒店相关的标准进行审 核批准后 交财务部按相关程序办理 4 报销 培训结束起的 5 个工作日内 部门或员工须持相关票据前往财务部报销 结 算 从培训预算费用中列支 超出标准费用的 原则上应由部门或员工自行承担 十 培训档案管理 规范和保存培训档案 对于培训工作的追溯 总结 改进具有重要的作用 根据内容 的不同 酒店的培训档案分为五类 即员工培训档案 内外部讲师档案 培训课程档案 培训项目档案 培训设备档案 酒店级培训档案由培训部保存 培训部在每次培训结束后及时更新相关培训档案的数据 每年年末培训部对各类培训 档案进行数据准确性 及时性的抽查 并以此作为对培训部的绩效评估依据之一 培训档 案的建立与维护应尽可能地使用电子版本 以提高管理效率 十一 附则 未尽事宜 另行通知 解释权由培训部负责和所有 本制度于 2011 年 12 月 1 日起执行 3 8 2 培训总结 金诚酒店 2012 年度培训工作总结 扎实 全面的培训是优质服务的基础和保证 在 2012 年中 金诚酒店的培训工作从以 下四个方面进行 一 常规培训 对于在岗员工来说 持之以恒 不断创新的培训是非常必要和有益的 在 2012 年度 酒店的常规培训已经做到 1 次次有计划 月月有主题 在 2011 年年底 就已经根据酒店培训需求调查分析 制定出包括各岗位培训在内的年 度培训计划 在 2012 年 1 月份起 为了加强领班级管理人员的培训责任心 也要求非培训 员俱乐部成员的前台领班也必须制订月度培训计划 根据已制订的计划以及实际工作情况 在全体员工中每月开展一个培训主题 包括年 度暗访情况总汇 内外有声服务的诱惑 酒店产品知识 岗位操作技能 服务的三化 年 度服务质量情况分析 提高效率小窍门 提高工作责任心等 本年度尤其加强了包括暗访 服务质量事故在内的以案例形式进行培训 达到吸取经验 引以为鉴的目的 各部门均能 完成任务 但部分培训效果在实际工作中不明显 且由于新老员工的问题 存在培训态度 不积极 过于被动的现象 除每月主题培训以外 各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训 培训内容都能贴近实际工作 但在内容的变化和教学的方式上仍有待改进 本年度培训场次共 2 次 参训员工共 63 人 培训时间历时半年时间 2 重视新员工培训 加强培训跟踪 新员工培训一直在培训中占有重要地位 根据酒店管理部下发的新员工入职培训教材 以及实际情况 总办统一了课程包括 员工手册 员工行为规范 酒店知识 集团 公司及金诚酒店简介 酒店意识 周边旅游城市及交通 职业道德及酒店礼仪 卫生防疫知识 酒店消防 安全知识 集团公司服务理念 形体训练 托盘训练等 在此基础上进行了综合试卷的考核 成绩纪律在挡 在培训对象方面 不再仅仅针对整批的实习生或培训生 一般情况下 每月都安排 1 2 次新员工培训 或者在单个进入的新员工 包括临时工 数量到达 5 个以上也安排一 次新员工入职培训 本年度共举办新员工入职培训 参训员工共 27 人 在培训效果方面 本年度加强了跟踪检查 如要求除临时工以外的每位新员工从培训 的第一天起就要填写 新员工培训记录表 写出每日所学内容以及掌握情况 并由领班或 指导师傅签字点评确认 上交总办存档 便于总办对新员工培训情况的了解和检查 另外 酒店还多次组织新员工在岗的跟进培训 如举办设施设备维修及保养 财务知 识讲座 服务意识的回炉培训等等 3 外语培训 2012 年在员工中进行了日语和英语的培训 四月份起由公关部的郑辉执教进行了为期 三个月的日语培训 学员采取自愿报名的形式 经筛选后共 22 人参加 三月份起在酒店前 台部门中开展了 每日学英语 活动 由总办编辑有关日常英语培训资料 下发至各部门 采取化整为零式由领班在例会前进行简短授课 八月份起开办了英语培训班 分为综合基 础班 综合提高班 餐饮提高班 前厅提高班及客房提高班 尤其是综合基础班 从最基 本的音标着手 循序渐进 得到员工的好评 外语培训对酒店来说是一项重要而有艰巨的工作 从本年度的外语培训来看 已经采 用了化整为零 分层培训等新的培训方式 为员工学习外语提供了更好的环境基础 促进 学员学习积极性 获得学员的好评 但仍然存在着虎头蛇尾的现象 究其原因有 工作 和学习时间发生冲突 学员愿意在课堂上认真学习 但不愿在业余时间学习 领班英语 基础偏差 无法承担起日常培训 员工工作经常翻班 无法参加所有的培训课程 经常 跟不上课程进度 二 管理人员培训 管理人员的素质高低对整个酒店的综合素质起着举足轻重的作用 本年度主要从部门 经理级管理人员培训和领班级管理人员培训两处着手进行 1 读一本好书 上好一堂课 活动贯穿了 2012 年整年 主要由总办或部门经理自己 购书 通过部门经理级管理人员的自行学习和准备教学资料 在每月 14 日 28 日轮流为 领班级以上的管理人员进行授课 在一定程度上促进了部门经理学习的积极性 提高了管 理人员的文化素质 另外 部门经理也陆续参加了酒店管理部组织的专项研讨班 2 组织领班级以上管理人员参加各类培训 如 酒店管理者的语言艺术 法律纠纷 安全与消防 增强管理意识 提高管理技巧 口语表达的理论和技巧 企业文化讲 座 等等 本年度对领班级管理人员的考核比较多 在一定程度上促进领班级管理人员自学的积 极性 但是培训相对来说欠少 尤其是发挥领班级管理人员主观能动性的研讨 交流等未 能组织 三 培训员俱乐部活动 1 培训员资格认证 四月份在酒店管理部的组织下 包括总办培训员在内 所有培训 员都进行了理论和实践的考核 总办培训员由酒店管理部考核 部门培训员由酒店考核 考核结果除一名培训员未合格外 其余皆通过 取得了酒店协会培训员资格证书和金诚酒 店培训员资格证书 2 组织培训员俱乐部成员参加各类培训 包括 培训员资格认证 培训员培训 沟通技巧 等等 3 建立培训员月度津贴制度 从 2012 年 1 月份起 以部门培训员 50 元 班组培训 员 30 元标准 和部门奖金同时发放 并相应制订了有关规章制度 这对提高兼职培训员的 积极性起到一定的促进作用 4 组织参加并开展培训观摩 酒店管理部在 2012 年每月举办一次集团公司内部培训 观摩 包括 微笑美学 英语培训 培训员培训 服务小品演示 等等 酒店也分 别在四月份举办以游戏为主的 沟通在我们的工作中 培训观摩和十一月份举办的适用多 媒体培训用具的 服务语言魅力 培训观摩 同时 酒店内部也坚持每月进行一次培训观 摩 如蔡燕萍的 餐厅常见问题处理 谢建军的 管理技巧 等 在经验共享 互相交流 方面得到了促进 5 10 月份在总经理的带领下 组织培训员到南京进行参观 考察 并和中心大酒店 有关人员进行了交流沟通 6 完善培训员俱乐部的表单管理制度 组织全体培训员学习酒店管理部下发的 培训 员俱乐部章程 并完善了如 月度计划表 班组月度计划一览表 培训评估表 等 四 培训记录和考核 1 全面使用酒店管理部下发的 培训手册 正式员工和培训生都人手一本 每次经 过酒店和部门的培训都由培训员记录在档 相应的酒店为临时工和实习生也设计了 培训 记录卡 和正式员工一样参加培训并记录 酒店定期对 培训手册 和 培训记录卡 进 行检查 2 参加酒店管理部组织的前台员工操作技能的抽查 酒店管理部组织了总台 客房 餐饮及财务员工的操作考核 从考核成绩来看 除财务员工较好外 其它成绩均不佳 需 要进一步的培训和训练 考核 3 每月主题培训的考核 如酒店产品知识 岗位操作 服务规程等考核 所有成绩均 登记在档 并和员工及相关管理人员的奖金挂钩 4 在年底进行领班级以上管理人员的理论和操作考核 本次考核范围较前次更广泛 理论性更强 但是领班在管理知识方面较为缺乏 还需要进一步的学习和考核 5 对即将转正的培训生和临时工进行理论 操作考核 在酒店管理部要求后 酒店已 经实行此项规定 对不合格人员将延长培训期 连续两次仍不能考核及格者 将不予转正 五 培训效果 一 评价培训效果 此次从培训效果看达到了预期目的 为公司胡发展体供了人员基础 优化了企业日常 性事务的运行 有利于提高企业效率 二 评价培训教师 这次培训的完成 离不开各位讲师以及外部院校的支持 从而包障了企业培训的良好 效果 三 投资回报 此次培训使用了大量的的人力和物力 培训效果也很显著 企业的工作效率和服务水 平都有了较大提高 企业的营业额有了较大提高 金诚酒店 2013 年度培训工作计划 市场竞争的加剧 知识经济时代的到来 酒店经营环境的变化 对酒店培训工作提出 了新的高度和要求 在新的一年中 金诚酒店将本着全员性 系统性 实用性和主动性的 原则 力求把金诚酒店的培训工作进行的更加有声有色 进一步提高员工的整体素质和技 能 2013 年的培训工作将从以下三个方面开展 一 建立金诚酒店教育委员会 发动全员培训 提高员工的培训主动性 为了建立学习性组织 发动全员培训 2013 年金诚酒店将成立教育委员会 负责整个 酒店 整个年度的全员培训 1 教育委员会由总经理 副总经理 各部门经理及培训员俱乐部人员组成 在 2013 年度分阶段进行 包括教学课程的准备期 教学课程的授课期以及教学课程的评比考核期 2 一 二月份为教学课程的准备期 教育委员会将参考几所专科学校的课程以及结合 酒店实际情况 由总办及各部门培训员一起 制订教学课程以及相关的教学大纲 总办将 根据每位员工的岗位 职务 工作时间的不同 设置不同的标准学分 所有的员工将以修 学分的形式参加授课 3 三月份开始教学课程的授课期 由总办根据每月的培训主题 详细请见附表 以及 参训员工的数量进行课程项目和时间的安排 并在员工餐厅发布培训日历 保证每月 10 个 小时的公共课培训 5 小时的专业知识培训以及 5 小时的技能培训 训导员由总经理 副 总经理及部分部门经理 部门培训员担任 4 十二月份为教学课程的评比考核期 将对所有员工的成绩进行汇总 从中评选出考 核成绩优异 修学分高的员工将获得嘉奖 荣膺奖学金 并作为评选最佳员工 最佳管理 人员 劳动模范的依据之一 5 建立员工学习档案 在总办电脑中设计金诚酒店全体员工的学习档案 将所有的人 名和课程都设计在内 每次考勤和考核都及时记录在档 作为日后考评的依据 6 在酒店内部自行培训的基础上 将定期从馆外邀请专家 教授前来进行授课 包括 开发我们的员工 WTO 和我们的工作 情感性管理和情感性服务 全员销售 并 邀请专业人事前来进行有关 急救知识 美容知识 电脑知识 等专业特色讲座 7 继续 2012 年度部门经理的自学授课活动 定于每月的 14 日和 28 日进行一位部门 经理的授课 要求在原有的基础上进一步提高部门经理的授课质量和授课效果 并需要上 交学习论文 建立学习园地供全体员工学习 交流 8 加强各部门领班例会时的培训涵量 明文规定每天的例会要求 除了必要的事务通 知及工作安排以外 都必须进行二十分钟的例会培训 即要求领班采用化整为零式的培训 方法 将日常所需培训包括案例分析 服务质量事故讨论 日常操作规范日常酒店知识 甚至日常英语等都可以分散在例会中进行培训 9 举办大型培训活动 包括趣味竞技活动 辩论赛等 二 健全培训员俱乐部制度 全面提高培训员俱乐部成员的整体素质 作为酒店的培训骨干力量 培训员俱乐部内部的操作规范以及培训员自身的综合素质 仍需进一步加强 1 调整培训员俱乐部成员 为了普及培训员的概念 提高全体领班的培训积极性 从 二 O 一三年一月份起培训员俱乐部仅由总办培训员和部门培训员组成 班组培训员将不再 属于培训员俱乐部成员 但是所有的领班级管理人员必须每月的培训计划 并且接受酒店 和部门培训员的检查和考核 2 健全培训员俱乐部各项管理制度 严格按照 培训员俱乐部章程 的规章制度以及 酒店所定的培训制度进行工作 2013 年仍继续和完善培训员津贴制度 更加严格对待培训 员的日常考评 另外 为了使日常培训中的培训资料得以保证 将部分培训津贴定额补贴 给部门用做每月的培训费用 3 提高培训员培训热情 增加培训员俱乐部成员的培训机会 为了提高培训员自身的 综合素质 仍需加强对培训员的培训 每月在召开培训员会议的同时对培训员进行授课 并多提供外出学习交流的机会 另外 继续每月一次的内部培训观摩活动 加强培训员之 间的学习和交流 4 参加酒店管理部的培训观摩活动 举办好六月份的金诚酒店培训观摩 并组织培训 员和其他领班去其他酒店参加培训观摩 加强和集团公司内部其他酒店的交流和学习 三 做好培训管理工作 为人力资源的评估提供依据 1 实施并检查各项管理制度及其考核 严格按照酒店协会 2012 32 号文件 关于 进一步完善酒店培训工作的几点意见 内容 以及酒店制定的相关培训制度 做好各项工 作的检查和考评 包括 培训手册 培训记录卡 的记录制度 新员工入职培训制度 新员工每日培训记录制度 部门经理每月授课制度等