高中生物 第二章第二节 细胞中的生物大分子(糖类和脂质)导学案 苏教版必修1

用心 爱心 专心1 第二章第二章 细胞的化学组成细胞的化学组成 第二节第二节 细胞中的生物大分子细胞中的生物大分子 糖类和糖类和 脂质脂质 学习目标 1 说明生物大分子以碳链为骨架 2 概述糖类的种类和功能 3 如何鉴定糖类 4 举例说出脂质的种类和功能 5 如何鉴定脂质 重点难点 1 概述糖类的种类和功能 2 糖类和脂质的鉴定 3 多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架 预习篇 知识回顾 1 举例说明某种元素的重要作用 至少 2 种 2 水在细胞中的存在形式和作用 教材自主导读 预习教材内容 完成完成 同步导学 P21 P28知识概要 预习质疑 预习中你可能有一些问题 请将它们记录下来 探究篇 知识点观察与思考归纳与结论 生物大 分子的 基本骨 架 有机物以什么元素构成 骨架 生物体最重要的 有机化合物有哪些 组成生物体的主要成分之一是 构成生物体 的有机大分子化合物是 用心 爱心 专心2 组 成 和 种 类 细胞中的糖类主要有哪 几类 糖类大致可以分 和 糖类分子都是由 三种元素组成的 功能 单 糖 什么是单糖 单糖可以分为几类 常见的单糖有哪些 1 单糖 2 常见单糖可分为 和 前者 中常见的有 和 后者中最 常见的为 分子式 二 糖 什么是二糖 常见的二糖有哪些 1 二糖 2 植物细胞中常见的二糖有 和 人和动物乳汁中含有丰富的 生活中最常见的二糖是 糖 糖 糖等都是由蔗糖加工制成的 3 麦芽糖 蔗糖和乳糖分别是由 和 和 和 脱水缩 合而成的 糖 类 的 种 类 和 功 能 多 糖 常见的多糖有哪些 1 植物细胞中的多糖包括 和 其中储能物质是指 人和动物细胞中的 糖类中的储能物质是指 可分为 和 2 构成淀粉 纤维素和糖原的基本单位都是 分 类 植物特有的糖类 动物特有的糖类 动植物共有的糖类 还 原 性 糖 哪些是常见还原性糖 蔗糖是不是还原性糖 还原糖鉴定的原理是什 么 常见还原性糖 蔗糖 能 不能 用斐林试剂鉴定 鉴定原理 用心 爱心 专心3 组 成 和 种 类 细胞中的脂质主要有哪 几类 有什么特点 脂质与糖类在元素的含 量上有什么不同 常见的脂质有 和 等 组成脂质的化学元素主要是 和 有些脂质还含有 和 脂质通常都 溶于水 而 脂溶性有机溶剂 脂质分子中 的含量远远 糖类 而 的含量 糖类 脂 肪 1 熊在入冬之前要吃大 量的食物 2 在海洋中的大型哺乳 动物如鲸 海豹等 皮 下有厚厚的脂肪层 3 内脏器官周围分布有 大量脂肪 脂肪的作用 1 2 3 组成脂肪的化学元素只有 磷 脂 磷脂有何作用 磷脂的作用 脂 质 的 种 类 和 功 能 固 醇 固醇可分几类 有何作 用 固醇类物质包括 和 等 它们的作用是 脂肪的 鉴定 脂肪鉴定的试剂和原理 是什么 现象是什么 原理 观察工具是 巩固篇 随堂检测 1 下列各项中 不属于脂质的是 A 维生素 D B 胆固醇 C 雄性激素 D 脂肪酶 2 下列哪项是植物细胞特有的糖类 A 葡萄糖和蔗糖 B 乳糖和麦芽糖 C 淀粉和脱氧核糖 D 蔗糖和纤维素 3 人体内磷脂的重要生理作用是 A 氧化分解为机体提供能量 B 具有保温作用 C 细胞各种膜的骨架 D 合成脂质激素和维生素 D 的原料 4 能量是各种生命活动的动力 在人体中 糖原和脂肪都是 用心 爱心 专心4 A 总能源 B 重要能源 C 直接能源 D 储能物质 5 主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是 A 乳糖 B 淀粉 C 麦芽糖 D 糖原 6 动植物体内都有的糖是 A 蔗糖和麦芽糖 B 葡萄糖和五碳糖 C 糖原和纤维素 D 淀粉和肝糖原 7 纤维素是一种多糖 在下列哪一种生物中最易找到 A 草履虫 B 芹菜 C 节虫 D 水螅 8 生物体内主要的能源物质是 A 脂肪 B 糖类 C 蛋白质 D 核酸 9 在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是 A 葡萄糖 淀粉 B 葡萄糖 糖原 C 纤维素 淀粉 D 糖原 淀粉 10 有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品 发现它只含有 C H O 三种元素 则这 一物质很可能是 A 脂肪 B 氨基酸 C 淀粉 D 蔗糖 11 植物种子内所含物质氧化时 每克物质完全氧化释放能量最多的是 A 水 B 糖类 C 脂肪 D 蛋白质 12 在化学组成上脂质与糖类的主要区别是 A 脂质分子中氧原子的比例高 B 脂质主要由 C H O 组成 C 脂质分子中 C 和 H 原子所占的比例低 D 有的脂质物质中含有 N P 13 纤维素 胆