【菠萝咕咾肉做法-菠萝咕咾肉做法大全】怎样做菠萝咕咾肉_第1页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

菠萝咕咾肉做法 菠萝咕咾肉做法大全 怎样做 菠萝咕咾肉 菠萝咕咾肉 主料 相对瘦一点的去皮五花肉 300 克 菠萝罐头 100 克 辅料 香菜根 胡萝卜皮 洋葱皮 芹菜叶子 蛋清 1 个 调料 淀粉 4 大勺 原味番茄酱 1 大匙 白糖 2 大匙 盐小匙 料酒 1 大匙 白醋 1 小匙 食用油不少 做法如下 1 把肉切成两厘米左右见方的块 在里面放入一点盐 料酒 1 大匙淀粉 半个蛋清挂糊腌 制一下 放入用两根香菜根 一点洋葱 让后用手使劲的抓 尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里 腌制一刻钟左右 2 把胡萝卜皮 芹菜叶 洋葱 香菜根用少量的水煮 5 分钟 3 把腌制好的肉块放入玉米淀粉中滚一下 让上面沾满淀粉 然后用手心攥一下 让淀粉结结实实的粘在肉上 这一攥肉块也会变得圆了 4 把肉球放入 5 成热的油锅里炸制外皮微黄后捞出 5 把所有的肉块进行复炸 再次下入六成热的油锅中 炸到外皮发硬 颜色金黄后捞出 沥油 6 锅中放入 1 大匙油 放入番茄酱 翻炒 1 分钟左右 炒出红油 7 放入糖一起炒 8 倒入 3 4 少蔬菜清汤 9 放入盐 烹入水淀粉 锅中的酱汁浓稠 透亮 颜色红亮 最后放的调料是点白醋搅匀 10 下入炸好的肉块
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论