《包粽子》教案VIP

适用年级 二年级 学习科目 校本课程 美食 教学目标 1 通过有关屈原的故事 让学生了解端午节包粽子的由来 激发学生热爱祖国 热爱家乡的情感 2 以采访嘉宾 包粽子能手 李奶奶的活动形式 贯穿制作粽子的过程 让学生在活动中学会怎样制作 粽子 培养学生的动手能力和与人合作的能力 3 通过活动中包粽子的延伸 培养学生的发散性思维 激发学生的求知欲望 探索精神和创新意识 教学重点 包粽子的由来 包粽子的制作过程 教学准备 课件 洗净后拌冰碱的糯米 修剪的干净粽叶 筷子 绳线 盆 调羹 火腿等馅料 教学过程 活动一 实物引题 激发兴趣 出示粽子 问 同学们 它叫什么名字 喜不喜欢吃呢 活动二 观看课件 了解由来 老师讲述故事 同时课件展示 屈原是 2300 多年前战国时代楚国的三闾大夫 他提倡要团结其他国家 来抵抗野心很大的秦国 但是偏 偏楚怀王听信了小人的坏话 不肯听从屈原的劝告 结果被骗到秦国 关了起来 最后病死在秦国 继位 的楚襄王也受到小人的挑拨离间 误信屈原有很多坏处 不但没有听从屈原明智的劝告 还把它从楚国放 逐了 心怀大志 一直为国家大事担心的屈原 因为眼看着国家将要灭亡而无法拯救他的国家和人民 心 里非常忧愁 不久 他抱着砂石 投汨罗江了 楚国的人民知道这个消息之后 都不约而同的赶到江边来 想找寻他们所敬爱的屈原 可是一直都找不到屈原的身体 为了不让水中的鱼虾把屈原的身体吃掉 他们 就在江上划着龙舟 敲锣打鼓 希望能将鱼虾赶跑 还用粽叶包米饭 作成粽子 投到江里喂给鱼虾吃 希望屈原的身体不要受到伤害 因为屈原投汨罗江这一天 正好是农历的五月五日 大家为了怀念这位诗 人 纪念他的爱国精神 因此 把每年的农历五月五日定为端午节 这天会举行划龙船 包粽子的活动 一直流传到今天 学生看完课件后 老师提问 1 我国有多少年的包粽子的历史了 2 包粽子是为了纪念什么人 为什么要纪念他 3 每年农历的哪一天是端午节 活动三 自由尝试 发现疑难 师 同学们 现在你们的桌上摆着一些包粽子的工具 你能仿照平时奶奶包粽子的方法或者自己想办法包 出一个来吗 不会也不要紧 先试试看嘛 学生洗手后尝试 遇到什么问题了啊 怎样才能解决 活动四 名师引路 排除困扰 1 活动开始 请出嘉宾李奶奶 师 小朋友 要想把粽子做好不是一件很容易的事情 但是只要我们掌握了制作的方法 我相信大家一定 会做得好 为了让你们学得更好 老师今天还特意请来了我们家乡有名的包粽子能手 李奶奶 请她向 我们传授包粽子的经验 现在让我们以热烈的掌声请李奶奶上台 嘉宾李奶奶上台 学生鼓掌欢迎 问 好 2 老师采访李奶奶 学生学习包粽子 问题一 请问李奶奶 您是什么时候学会包粽子的 小朋友也能学会 问题二 李奶奶 大家都说您是 包粽子能手 那您觉得您包的粽子有什么特点呢 问题三 李奶奶 既然您的粽子包得那么好 那现在就请您教我们小朋友怎样来包 让我们的民族传统文 化在下一代中得到进一步发扬 好吗 问题四 包粽子需要一些什么工具和材料呢 李奶奶一一清点工具材料 老师协助学生分组检查各组的 准备工作 问题五 包粽子的过程是怎样的 李奶奶开始示范制作一个粽子 学生仔细观看并说出每一步要做什么 怎么做 老师在黑板上板书制作 步骤 李奶奶放慢速度再制作一个粽子 老师和学生一起模仿 李奶奶检查评论每个粽子的优缺点 学生制作第二个粽子 小组内同学评比 小组分工制作 看哪一组的小朋友既做得好又做得多 检查质量后 利用数学中的知识 求出每小组的粽子平均数 比一比 哪组多 3 知识延伸 学生向李奶奶提问 师 同学们 刚才我们学会了怎样来包粽子 那你们心中还有没有什么疑问呢 现在 请你们把你们所 见到的和你所想到的问题 向老师同学或者李奶奶提出来 希望我们能解决你的问题 学生进行提问 老师和李奶奶或者其他同学帮助解答 可能提及的问题 包粽子时 粽子里面还可以放别的馅吗 一般放什么馅呢 要把粽子煮熟大约要多久 现在我经常看见市场上有粽子卖 可是那并不是过端午节的时候啊 那又是为什么呢 包粽子还可以用别的叶子来包吗 用什么叶子呢 粽子有什么营养价值吗 活动五 总结下课 课后安排 师 同学们 今天我们了解了包粽子的由来 并且在李奶奶的指导下 学会了包粽子 还知道了一些有关 粽子的知识 因为时间的问题 这节课我们就不能煮了 下课后请生活委员和班长把我们制作的粽子送到 学校厨房 请厨师帮我们煮熟 放学时再带回家