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第 1 页 共 3 页 大酒店服务组文明示范岗材料大酒店服务组文明示范岗材料 千锤百炼铸 巾帼文明示范岗 XX 大酒店二楼服务组材料 XX 大酒店二楼餐饮组现有职工 20 余人 全部清 一色的女同志 多年来 她们在各级领导和酒店党支 部的正确领导下 上下团结互助 齐心协力 积极投 身酒店的服务工作中 以其优质的服务赢得的广大顾 客的赞许和认可 一 爱岗敬业 拼搏进取 优质服 务 餐饮业是窗口行业 是一种特殊的服务职业 工 作中 二楼服务组全体组员始终把以客为本 最大限 度地追求服务工作的完美性贯穿到工作的始终 把服 务工作看作是酒店发展的重中之重 是酒店发展的生 命线 工作中大家不断巩固专业知识 学习烹饪知识 熟悉饭菜的加工方法 口味特点 质量标准 价格及 营养内涵 同时学习广泛的社会知识 心理知识 另 外大家还积极主动的参加市 县及公司组织的技术培 训和考核 她们把每一次培训和考试看作是提高服务 技艺的一次极好的机会 在服务工作中 大家严格坚持端托 站立 行走 第 2 页 共 3 页 摆台等服务规范 同时每位服务人员还始终秉承 四 不端 的原则 即 形不美不端 味不正不端 量不 足不端 有杂质不端 长久以来大家已经自觉形成质 量意识 认真监督检查各组菜点的质量 凡不符合质 量要求的菜肴坚决不与客人见面 另外为了方便客人 就餐 大家竭力为客人提供方便 如 有些顾客行走 不便 服务员就主动搀扶 提拿物品 对常来就餐的 客人 因病住院 服务员得知后就写去慰问信或打电 话问候 祝早日康复 天下雨了 服务员就主动打伞 接送顾客等等 她们从点滴做起关心顾客 视顾客为 亲朋 使顾客真正感到宾至如归的感觉 二 团结协作 共创集体荣誉 二楼服务组全体组员统一思想 立足本职积极努 力工作 组长身先士卒 率先垂范 对服务员手把手 传授服务技艺 如摆台 点菜 分菜等 带领服务员 规范服务 组员在组长的带领下早已形成了人心齐 干劲足 讲奉献 比成绩的队伍 如在市 县及系统 内部举办的各种比赛中 大家都能默契配合 以娴熟 的技巧 精湛的技艺 多次夺得团体金奖 20 xx 年 20 xx 年分别被团组织授予 青年文明号 和 新世 纪号 的光荣称号 另外二楼服务组的月营业收入也 由 95 年的不足 20 万元增长到现在的 60 余万元 增 第 3 页 共 3 页 长了 3 倍多 创造了精神文明和物质文明的双丰收 这充分体现了大家的团结向上 勇往直前的集体凝聚 力和拼搏进取 永不服输的企业精神 为酒店弘扬企 业文化 树立良好的企业形象奠定了基础 雷锋同志在日记中就曾写到 人的生命是有限的 但为人民服务是无限的 我要把有限的生命投入到无 限的为人民服务之中去 市场竞争是强者经济 在 今后的服务工作中 我们要继续一如既往地发扬
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