镇2016年食品安全工作总结

1 / 9镇 2016 年食品安全工作总结今年以来，*镇党委政府将食品安全纳入到全镇大安全范围，加大工作力度，认真贯彻落实县食品安全的工作精神，精心组织，周密实施，使我镇食品安全工作得到稳步发展，出现了一个崭新的局面，现就今年以来的工作情况，总结如下：一、加强领导，落实食品安全工作责任镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府建立安全生产（食品）安全委员会，镇主要领导担任主任，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。镇班子会议多次专题部署食品安全工作，并下发生食品安全年度工作计划 ，开展对食品生产加工企业的质量安全监管等。1、落实食品安全责任制，年初镇政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。2、完善食品安全监管网络，镇明确安监站具体负责本镇日常食品安全工作，各村配备安全（食品）信息员，具体管理本村的安全生产（食品安全）信息上报工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。3、制订食品安全事故应急预案 ，指导和规2 / 9范全镇食品安全事故的应急处置工作。二、广泛宣传，提高认知度食品安全监管工作列入乡镇监管，对乡镇来说是个新鲜的事物，感觉无从下手，群众意识不强，加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，不仅仅是对食品安全工作认识的开始，而且是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年安全宣传月活动，共悬挂宣传横幅 5条，宣传标语 150 余张，发放宣传明白纸 1500 余份，接受群众咨询 460 人次，有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。三、加强检查、整改隐患、确保安全加强食品安全宣传是关键，经常检查，排除隐患是确保食品安全的重要手段，而这种手段既是非常有效，也很有必要。今年，我镇按照县食安委的安排，于元月 12日至 13 日和 5 月 15 日至 16 日进行了两次检查，分别组织工商、公卫、城管、综治共 10 人，出动车辆 4 台，对全镇17 个餐饮行业，96 个食品生产、加工、经营行业进行了检查，对餐饮行业进行了证照、室内外卫生、垃圾处理、潲水处理、用油情况、卫生设施及排烟、排尘、排污等情况3 / 9的检查，并要求及时整改隐患、发出了现场检查指导意见书，对问题存在严重的发出了停业整顿通知书，对存在个别隐情隐患的，发出了整改指导意见通知书，对个别证照不齐的发出了限期办理办齐证照的通知，对变质商品、过期商品当场下柜消毁，对“三无”食品当场下柜，禁止销售，通过两次检查整治和整改隐患，排除隐患，杜绝了食品安全事故的发生，实现了上半年来零责任事故之镇。三、加强宣传教育培训，提高全社会维护食品安全的意识和能力宣传教育培训也是一种监管，通过宣传教育培训，提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权，增强维权意识，提高自我保护能力。镇上年初制订了食品安全宣传工作方案，设立咨询点，分发宣传单，设置宣传展板，悬挂横幅等形式开展广泛宣传。3 月以来，镇上组织各村居、乡村游厨、各部门、企事业单位分管后勤负责人开展食品药品专业培训，安排部署本年度的工作计划、具体的工作实施。4 月份，镇公共卫生组进村入企宣传职业病防治和预防伤寒、甲型 H1N1 流感防控等知识，分发宣传资料6000 多份，开展街头咨询服务，在镇工业区制作食品宣传公益广告“安全生产月”和“质量月”活动中，结合食品安全的宣传，从而进一步营造了“人人讲安全，人人创平安”的浓厚氛围。11 月，镇政府分管领导、各村主任“两4 / 9网”监管员、村乡村医生任信息员、参加药监局举办的“两网”人员培训。通过一周的学习，进一步加强了我镇两网人员对食品药品安全工作的重视，明确了协管员的监督责任、提高了信息员技术的指导。为我镇此项工作的开展起到良好的推进作用。四、专项整治与日常监管有机结合，预防和控制食品安全事故1、针对震后施工单位食堂多杂的情况，坚持每月检查施工单位食堂，进行常态化管理，在各村（居）进行排查，对本地、外地的施工单位食堂进行登记，检查落实单位的名称地址、食堂负责人、食堂面积、供餐人数等。并定期到现场检查食堂卫生，做好检查记录，对安全隐患提出整改措施意见。检查内容主要包括: 从业人员的健康资格证，饮用水源的卫生安全，生熟菜的食用规则，留样储备及消毒情况等。并告之要做好食堂内及周边的环境卫生。2、9 月份以来，镇社事办及卫生院开展为期一个月的、对“五小行业”卫生专项整治工作，依法督促“五小行业” （小餐馆、小美容美发店、小旅店、小茶园、小浴室）管理好环境卫生。排查模底、逐户登记并与店主签订卫生责任书，并签发卫生监督通知书，要求有固定垃圾容器，食品用具有消毒设施、防蝇、防尘、防鼠设施设5 / 9备、排污设施等，要求做好“门前三包” 。3、严厉打击无证生产和制销假冒食品的违法行为。工商所等部门针对粮肉蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒饮料、儿童食品和保健食品等 10 类食品开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监管。4、把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营店进行整治，发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图。我镇向其发出整改通知书，限期整改，杜绝农药残留超标现象。并加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。5、开展包装食品重要农产品加工品等安全检查。畜牧站对生猪定点屠杀进行定期检查，查处未经检验检疫的肉品；工商部门重点对饮料酒儿童食品保健食品腌熏制品罐头食用油等 10 种包装食品进行“六查六看” ，查处非法使用有害化学品的水果水产品农产品等。在“五一” 、中秋、 “十一”等节日前夕，我镇还加大对肉类中秋月饼等食品的安全检查力度，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品药品市场。6 / 96、加强对农村小食店杂货店的整治。各村（居）干部每月进行一次对辖区内小食店的粮油面酒卤制品肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。7、加强监管学校企业食堂食品安全。我镇组织社事办卫生院等部门，经常性对小学、幼儿园及企业的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，食用前对食品进行试纸检测，确保学生健康。8、加强对甲型 H1N1 流感病情监控防治。在全镇范围内进行广泛的宣传，告知此病是可治、可防、不可怕的，要加强日常个人卫生清洁，远离密集人群等。对各村（居） 、企事业单位进行安排部署，实行实时监控上报制度。特别是对学校进行随时监控，保障学生的身体健康。五、存在的问题和对策今年以来，我镇食品安全工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在，目前我镇的食品流通市场的主体仍然是集贸市场和小型商店，由于广大群众自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题存在；二是初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产场所简陋，生产工艺落后，甚至存在非法添加7 / 9非食品原料加工食品，严重威胁消费者的健康；三是街头流动摊贩食品、学校周边饮食卫生安全问题依然存在。所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决。一是加强宣传，营造氛围。通过向社会发布市场食品质量监督检查信和检测信息活动，宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力；二是加强协作，齐抓共管，食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品安全工作中，我镇将再接再励，依法监管，促进全镇食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。四、做好各项基础工作，不断完善食品安全工作（一）做好宣传方面的基础工作今年是中华人民共和国食品安全法实施第一年，为了快速有效贯彻落实中华人民共和国食品安全法 ，让群众熟悉和掌握本法，我们根据县食安委的安排，8 / 9于 2016 年 6 月 10 日在本镇袁家湖广场举行了中华人民共和国食品安全法宣传活动，设立拱门、汽球、横幅、标语、展示牌和三个食品安全法、食品安全知识咨询台，大张旗鼓地进行宣传活动，活动中发放了食品安全法 100余本、食品安全常识宣传资料 1000 余份，本次活动收效很好，受到了广大群众的赞扬，群众说：现在的政府真是为民办实事的政府，不仅管生、管死、管住、管吃，而且还要管好吃，管到让群众买得放心、吃得安心。同时，也得到了县级督查领导对活动的好评和工作成绩的肯定，此次活动为铜官食品安全工作的推进，打下了坚实的基础，创造了良好的环境。（二）健全完善各项台帐的基础工作今年，我们把完善各项台帐作为一项重点工作来抓，把食品行业分为养殖业餐饮业生产加工业经营业等四个类型，分别上户填表、照相、设立台帐，同时还设立农村家庭集中聚餐申报登记台帐，信息台帐等。通过对上述各项台帐的完善，使我们能够掌握全镇食品生产、加工、养殖、流通各行业的全部情况，为规划后段的食品安全工作制定各项食品安全工作方针提供了有力的依据。（三）配合做好其他工作，促进食品安全工作今年来，我们配合做好了肉食整治工作，肉制9 / 9品整治工作，面食、米粉整治工作，假冒伪劣食油、潲水油整治工作，麻疹接种工作，灭鼠工作，流感防治工作。上述各项工作多数都是与食品安全有关的工作，都离不开宣传和认识过程，我们在做这些工作的同时，都辅以食品安全宣传为主题，这样做也就促进了食品安全工