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人力资源部 第 1 页 共 4 页 人力资源部人力资源部20152015年终总结报告年终总结报告 暨2016年度工作计划 餐饮业属劳动密集型产业 在人力资源管理方面具有人员流动率较高 且外来务工人员较多的特点 尤其是随着我国整体文化程度的不断提升 而大多数餐饮服务行业对从业人员的文化程度门槛要求低 导致从业者文 化素质和自身修养跟不上酒店餐饮业的硬件需求 外部大环境对职业的有 色眼光使餐饮从业人员得不到应有的尊重 而餐饮行业本身工作时间长 需求年轻化 个人职业发展前景不乐观 福利待遇不正规等原因均是导致 餐饮行业 用工荒 的主要问题 作为餐饮行业的人力资源部 在满足企业发展需求的过程中 运作的 正规化和专业化一直是本部门的目标和使命 为此在2016年开始之际 重 新审视完成的工作 总结经验 完善缺失 有计划 有侧重地逐步使人力 资源工作走向正规化和专业化 国人大多数的观念里餐饮行业是提供服务 职业阶层底 工作时间久 加之吃青春饭 从业年限有限 导致全国餐饮行业人员流动大 招工困难 作为从业的我们应该如何直面并且克服这个困难呢 1 招聘与配置 1 基础招聘 在 XX 现有各部门人员编制数量范围内 根据各部门各 岗位的工作性质以及人员的流动状况 结合实际需求 制定相应的招聘计 划 通过网络招聘及内部员工介绍等渠道进行招聘 保障各部门的人员需 求量的同时控制好 XX 人员总数 下附2015年1月 2015年11月 XX 总人数变化图 2 维护新 员工 纵观 历年招聘 人员的实 际流动状 况 网络 招聘和亲 友介绍未 总人数 月份 人力资源部 第 2 页 共 4 页 满7天或者未转正即离职的新人占据招聘总人数的40 原因各有不同 但 多数是无法适应 XX 特定的环境 所以从人力资源部招聘开始到与需求部门转移衔接新员工的各个环节 过程中要注重人文关怀 提前让新员工感受到 XX 集体的温暖 与此同时 从2015年8月份人力资源部已经开展新员工转正面谈了解基层员工的需求 发觉公司各个层面可能出现的问题 下一步的工作就是进行意见汇总并逐 步反馈至各部门进行参考和改进 让员工中肯又宝贵的意见进行落地 从 而能让员工感受到公司对他们的重视 在思想上真正成为 XX 的一份子 下附2015年1月 2015年11月 XX 每月离职人数变化图 3 增加员工忠诚度 老员工熟悉企业文化和制度 工种技能娴熟 开展工作更加顺手 是企业的不可或缺的财富 那餐饮行业如何提升员工 的忠诚度呢 结合 XX 现状 归纳如下 营造团结互助的工作氛围 通过组织活动和学习平台 加强部门内部 部门与部门之间的交流和 沟通 要有 XX 兄弟姐妹是一家人的大局意识 拒绝小部门 小团体 同 事之间互尊互谦 互帮互助 构建公平合理的薪酬制度 薪酬等级层次多样化和透明化 建立绩效考核机制 凭自身实力考核 提升薪酬层级 提供公开透明 优胜劣汰的晋升制度 可参考工龄 绩效考核成绩 专业技能掌握程度等多方面能力 奖罚分明并且有据可依 制定汇总完整细致的奖罚制度 切忌奖罚随意性 人力资源部 第 3 页 共 4 页 培养员工的 主人翁 意识 主人翁 意识的前提是内心把 XX 当成自己的家 这样才有爱护家 中一草一木的潜意识 XX 要真正做到温暖的大家庭必须要兼顾 客人 至上 和 员工第一位 的理念 要多了解基层员工的真实需求 并 且满足甚至超越员工所想 创建员工自我增值的学习平台 可以某种形式鼓励员工自学或者考取各种跟本职有关的证书 提升 员工自我增值的积极性 二 新员工培训 集团成立培训部以后 人力资源部目前只负责新员工入职培训 本部 门根据每月新入职员工的数量 不定期进行培训安排 目前培训内容为集 团各店视频资料和企业文化 XX 规章制度讲解 消防安全知识及演练 后 续会进行新员工入职培训的考核及成绩数据整理 考核成绩将作为新员工 转正的依据之一 由此增强新员工对 XX 集团发展历程 宏观蓝图以及 XX 规章制度的了解 从而调动员工学习和工作的积极性 增强员工忠诚度 3 日常管理 目前包括招聘工作 员工花名册的维护 员工入职离职手续办理 考 勤打卡制度 人员编制 优秀员工评选 每月举行员工生日会和员工大会 办理员工健康证以及协调集团公司与各分公司的人员调动等多项管理工作 制定 XX 规章制度 记录员工工作状态 编辑文字和视频 更新微信平台 协助 XX 各部门处理日常事务性工作 4 劳动关系管理 负责所有员工劳动合同的签订和续签 社会保险的缴纳 医疗保险的 报销 退休手续的办理和集体户档案的存入和调出 丰富员工生活 开展 各类主题活动 如运动会 春游 观影等 构建和谐员工关系 五 未来工作重点 1 如何营造互助团结的工作氛围 构建公平合理的薪酬制度 提供 公开透明 优胜劣汰的晋升制度 奖罚分明并且有据可依 培养员工的主 人翁意识 创建员工自我增值的学习平台都将是2016年人力资源部工作的 人力资源部 第 4 页 共 4 页 重中之重 2 员工面谈也将是今后工作的重点 建立员工面谈制度 定期进行 员工面谈 包括新员工转正面谈 离职面谈 晋升面谈等 有效改善和提 升员工关系管理水平 同时提高员工建议合理化意见的积极性 为各部门 加强管理提供参考依据 3 构建符合 XX 实情的绩效考核制度雏形 为转正 调薪 晋升提供 量化的参考标准 4 缩减人力资源成本 各部门提高工作效率 低谷中更要考虑如何 节流 要做到物尽其用 加强内部管理 在不降低服务标准的前提下 最大程度缩减成本 节流下来的就是利润 XX 人力资源

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