论经济型酒店的商业模式对比分析

论经济型酒店的商业模式对比分析 以如家 七天连锁为例 摘要摘要 在工业化 城镇化快速推进的今天 酒店业得到了快速发展 尤其是经 济型酒店在新的历史机遇期下茁壮成长 呈现良好的发展态势 但也呈现一些 问题 其问题集中体现在商业模式方面 对我国经济型酒店 以如家和七天酒店 为例 商业模式的现状进行了剖析 并在此基础之上 提出现有的经济型酒店 应从盈利性 系统性和生态性等视角实现商业模式的优化 正文正文 1 经济型酒店商业模式的界定 早在20 世纪50 年代就有人提出了 商业模式 的概念 但直到40 年后才 流行开来 泰莫斯定义商业模式是指一个完整的产品 服务和信息流体系 包 括每一个参与者和其在其中起到的作用 以及每一个参与者的潜在利益和相应 的收益来源和方式 在分析商业模式过程中 主要关注一类企业在市场中与用 户 供应商 其他合作办的关系 尤其是彼此间的物流 信息流和资金流 对 于经济型酒店而言 其具有如下特点 硬件设施精艺 人员配置简化 以压 缩经营成本 经济型酒店紧扣酒店的核心价值 住宿 以客房产品为灵 魂 去除了其他非必需的服务 从而大幅度削减了成本 一般来说 经济型酒 店只提供客房和早餐 一些有限服务酒店还提供简单的餐饮 健身和会议设施 服务的质性 与一般社会旅馆不同的是 经济型酒店非常强调客房设施的舒 适性和服务的标准化 突出清洁卫生 舒适方便的特点 市场定位明确 经 济型酒店的目标市场是一般商务人士 工薪阶层 普通自费旅游者和学生群体 等 而高档酒店往往以高端商务客人 高收入阶层 公费旅客为主要目标市场 连锁经营方式 经济型酒店一般采取连锁经营方式 通过连锁经营达到规模 经济 提高品牌价值 这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一 个明显特征 所以 经济型酒店商业模式应界定为 经济型酒店在整合企业内 外部资源过程中实现资源集成 环境共生和持续盈利的逻辑框架及结构体系 2 经济型酒店的商业模式的现状 随着我国经济和旅游业的快速发展 工业化和城镇化的快速推进 酒店业 得到了一个很好的发展环境 而经济型酒店因为既经济又实惠的原因更受到大 众的青睐 所以近几年以来我国的经济型酒店得到了快速的发展 但是快速发 展的同时 也存在一系列的问题 集中体现在商业模式方面 1 产品有限 服务模式单一 经济型酒店的最大特点是房价便宜 为了确保 房价便宜 经济型酒店提供了功能简化的服务 将服务功能集中在住宿上 2 客房销售收入占主导 盈利模式单一 盈利模式是指企业为实现利润目 标而采取的方式方法 是企业对主要战略和经验层面活动 包括对利润源 利 润点 利润杠杆和利润屏障等四个路径要素 对于经济型酒店而言 受其服务 的有限性影响 赢利点较少 客房销售收入是其主要的赢利点 3 服务内容有限 社会化依赖程度高 不同于星级酒店 经济型酒店只提供 住宿相关的服务 餐饮 娱乐 健身 购物等附加服务常常不在其功能范围之 内 这对于许多挑剔的顾客 是难以满足其需求的 4 以连锁经营为主导 扩张模式多样化 经营成本低 市场风险低 扩张速 度快是我国经济型酒店的重要特征 经济型连锁酒店所以如此快的扩张速度 主要得益于其独特的连锁经营方式 连锁经营方式是经营同类酒店的若干个企 业 在同一总部管理下 按照统一的经营方式进行共同的经营活动 以求得规 模优势和共享规模的经营形式和组织形态 5 坚持标准化管理 实现管理模式的高效率 高质量与刻板并存 经济型连 锁酒店经营模式具有经营标准化 专业化和分散化的特点 其中经营标准化是 经营策略的统一 经营流程的统一 服务内容 风格和程序等的统一 这种统 一对于规范管理 效率管理具有积极的意义 所以 一些经济型酒店在连锁经 营过程中 直接引进了专业化的管理团队 从产品设计 服务流程 品牌建设 每一步都依赖这样的专业团队精心设计 做到 简单 标准 可复制 这为 在短期内迅速扩张奠定了基础 也导致服务的刻板化 不利于顾客个性化服务 的满足 也不利于反映地方文化特色 3 经济型酒店商业模式案例分析 商业模式包含以下几个要素的参考模型 包括价值主张 分销渠道 核心竞 争力 客户关系 盈利模式等 下面将从这几个反面对七天和如家酒店做一个 商业模式的分析 1 价值主张 七天连锁酒店秉承让顾客 天天睡好觉 的愿景 以直销低价模式 快乐 自主的服务理念 致力于为会员提供干净舒适快乐的住宿环境和氛围 满足客 户的核心住宿需求 作为如家品牌文化的精髓 如家的品牌灵魂是 工作与旅途中可信任的 家 通过标准化 简洁 舒适的酒店住宿服务 使大众商务以及休闲旅行宾客收 获温馨 便捷的住宿体验 始终用心了解大众多元的旅行住宿需求和未来趋势 并专心为宾客提供旅行中的 家 2 核心竞争力 七天酒店拥有酒店业规模最大的会员体系 目前会员已超过3380万 同时 它引领酒店业科技和模式的创新 倡导 快乐文化 成就 快乐服务 如家酒店完善的信息管理系统 忠诚的客户群 服务人员的阳光热情都是 其极大的竞争优势 并且它是连锁酒店业的名牌 3 资源配置 七天酒店采取标准化管理 使用数据集成的管理系统平台包括中央预订系统 店务管理系统等 酒店运营系统包括分店运作 呼叫中心 网站等 全部由七 天自行开发 如家采用标准化的复制能力 统一的客源平台 动态的管理系统对酒店的 资源进行配置 4 分销渠道 七天的分销渠道有 电话 网络 手机短信 客户端 WAP五种预订方式 成立星月联盟 扩展分销市场 直营和加盟 会员模式 如家的分销渠道有 自建直营店和特许加盟店 多种渠道预定房间 会员 制稳固客源 5 盈利模式 七天酒店采取传统的已销售酒店住宿为主打产品 在产品功能调整和提升 基础上 实施专业化服务 信息化操作 并根据顾客的需求提供个性化的解决 方案 实现产品的高品质和顾客的满意度 以此作为盈利模式 除此之外 还 增值服务 构建自己的品牌价值 同七天酒店一样 如家酒店的盈利模式也是以客房收入为主 由上看出 经济型酒店的商业模式有很大的相似之处 差异性很小 如何突出 个性化与差异化 是很多经济型酒店要思考的问题 结语结语 对于经济型酒店而言 价格策略并非其经营上策 其经营上策是 通过连 锁经营 联盟合作 兼并与收购等经营策略 不断整合企业内外部资源 通过 堆积木 的方式不断优化其服务 实现为住客提供全方位住宿服务 星级服 务