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文档简介

金针菇青菜肉粉汤金针菇青菜肉粉汤 原料 猪前腿瘦肉 菜心 金针菇 调料 生抽 盐 鸡粉 地瓜粉 金针菇青菜肉粉汤的做法金针菇青菜肉粉汤的做法 1 菜心洗净 切碎 2 金针菇洗净 切碎 3 肉切片 用生抽 盐腌入味 再放入地瓜粉抓匀 4 锅中热油 先炒炒菜心梗和金针菇 5 倒入清水 或高汤 煮沸 6 将肉一片片放入 煮沸 7 最后加入菜叶部份 调味 再用淀粉水勾薄茨 即可 青豆肉粉汤青豆肉粉汤 原料 青豆 梅头肉 卖肉的老板是这么喊的 肉质的确很嫩 还有猪前腿瘦肉也很 嫩 调料 生抽 盐 生粉 鸡粉 白糖 青豆肉粉汤的做法青豆肉粉汤的做法 1 肉切片 用生抽 盐 生粉腌制一会儿 2 锅中热油 先放入青豆翻炒 3 倒入清水 或高汤 将青豆煮熟 4 然后将肉一片片放入汤中 煮沸 最后用一点盐 鸡粉 白糖调味 即可 三色小炒三色小炒 材料材料 黄瓜 红肠 鸡蛋 蚝油 盐 葱 做法做法 1 黄瓜 红肠均切片 2 鸡蛋打散 加少许盐 搅匀入油锅炒出 3 油烧 5 成热 撒葱花爆香 放黄瓜翻炒 4 黄瓜见软时调一勺蚝油 撒少许盐 加一勺水炒至略软踏方至最好 5 加红肠和炒好的鸡蛋 翻匀出锅 小诀窍小诀窍 红肠可以说是家庭常备的好东西 有时图省事了就切个肠 味道还是很不错的 我用的是蒜蓉肠 不知道是不是有人接受不了 其实什么红肠都可以 番茄菜花 减肥餐 番茄菜花 减肥餐 材料材料 番茄 菜花 葱 姜 酱油 糖 十三香粉 鸡精 盐 料酒 做法做法 1 锅内放少量油 下葱姜煸炒 2 随即下菜花小火翻炒 加酱油 料酒 糖 盐 十三香粉 鸡精 少许醋继续翻炒 3 盖上锅盖小火焖煮 不要加水最好吃 4 焖熟后打芡出锅即可 2 小炒袖珍菇 材料材料 主料 袖珍菇 250 克 火腿 30 克 鲜红椒 30 克 调料 猪油 50 克 鸡精 5 克 蒜瓣 5 克 清汤 150 克 生姜 5 克 精盐 3 克 味精 0 3 克 酱油 5 克 蒜瓣 5 克 胡椒粉 l 克 做法做法 1 将袖珍菇去蒂浸泡 5 分钟 清洗干净 挤干水撕成两半 火腿切成薄片 红椒切菱形 片 大蒜 生姜均切成薄片 2 炒锅置旺火上 放猪油烧至五成热 下入火腿片大火爆炒出香味 放酱油炒几下 然后放袖珍菇 蒜片 姜片 精盐 鸡精 清汤 改中火焖 2 分钟剩少许汤汁 放椒 片 味精翻炒 30 秒 起锅装盘 撒胡椒粉即成 鸡腿菇小炒鸡腿菇小炒 材料材料 鸡腿菇 西兰花 胡萝卜 做法做法 鸡腿菇清洗干净 把菌盖摘下来 根部切几刀 姜末 蒜末爆锅 下胡萝卜炒炒 然后加入鸡腿菇 西兰花事先焯好了 等鸡腿菇炒 2 分钟吧 放进去 过一会 加盐 一点糖 葱末 蚝油 翻炒几下 就成功了 小炒荷包蛋小炒荷包蛋 材料材料 鸡蛋 2 个 泡椒 小红椒 洋葱 干豆鼓 做法做法 1 泡椒切成泡椒圈 洋葱切碎成小块状 小红椒剪成碎片状 干豆鼓泡发 2 热锅冷油 把鸡蛋壳打碎 直接将蛋黄蛋清一起入锅 3 待荷包蛋熟了之后 将荷包蛋切成小块 盛装备用
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