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人教版,营养物质的消化和吸收,第二节：,食 物,消化系统（一）,食物中含有哪些人体所需的营养物质？,一、人体所需的六大营养物质：,水,无机盐,维生素,糖 类,脂 肪,蛋白质,人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种主要成分。,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,有利于人的生长发育和受损细胞的修复。,脂肪(人体内)是贮备的能源物质(备用为主)。,三大能源物质,1、人体主要成分，60%-70%；2、参与生命活动3、运输营养物质和废物（必须溶解后才能运输）,构成人体组织的材料,人体生命活动不可缺少的物质（既不参与细胞组成，又不提供能量）,几种无机盐缺乏时的症状和食物来源,奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等,鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等,海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉等,动物食品、海产品；蛋、奶次之,海盐和海产品,考点整合,人教版,人教版,人教版,人教版,人教版,人教版,1.吸收的概念 营养物质通过消化道壁进入血液循环和淋巴循环的过程。,吸收的部位,如图：,胃,小 肠,大 肠,少量水、无机盐和酒精,葡萄糖,氨基酸,水、无机盐,甘油,脂肪酸,酒精,维生素,少量的水、无机盐和部分维生素,归类示例,人教版,人教版,人教版,
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