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1 / 3新收购粮食及学生粮专项监督检查工作情况报告根据关于开展对新收购粮食及学生粮进行专项监督检查的通知 （云粮检查发201624 号）文件精神，*州粮食局成立了以副局长景生安为组长的专项监督检查组，对我州 2016 年新收购粮食及学生粮进行专项监督检查工作。现将工作开展情况报告如下。一、扦样情况2016 年 1 月 12 日至 1 月 16 日，监督检查组相关人员，深入辖区内 5 个县（市） ，对 5 户国有粮油购销公司、1 个粮油生产加工企业及 10 所中学的粮食进行专项监督检查。此次检查的 5 个粮油购销企业分别为：芒市粮油购销公司风平库、盈江粮油购销公司江边大库、陇川章风库、瑞丽粮油购销公司顺哈粮店、畹町经济开发区粮油购销公司；地方粮油生产企业为：梁河益坤粮油有限公司的新收购粮食；涉及 7 所县（市）中学（*州民族中学、芒市民族中学、梁河县一中、盈江县一中、瑞丽市一中、畹町中学、陇川县一中）及 3 所乡镇中学（勐养中学、景喊中学、旧城中学） 。主要对食堂大米存放条件、进货台账等情况进行监督检查。此次监督检查，检查组严格按照抽样要求对仓库中的新收购粮、学校食堂大米进行抽样，并在2 / 3现场填写粮食企业质量管理检查工作底稿 、 粮食质量安全检查扦样登记表 、 政策性粮食质量安全抽样检验抽样单 （以下简称抽样单 ） ，并对抽样单中涉及的粮食销售企业及生产企业进行溯源。此次检查组共完成 10 份新收购粮及 10 份学生粮样品的扦样任务。二、抽样信息汇总情况及检验情况（一）抽样信息汇总情况2016 年新收购粮食的扦样任务按时完成，并在规定时间内寄送至云南国家粮食质量监测中心，由省中心进行检验，学生粮样品由州粮油质监站自行检验。2016 年学生粮抽样所抽样品均为籼米。从大米的供货渠道看大部分食堂能够和我州当地粮食企业建立购销合作关系，溯源清楚。各学校相关负责人和食堂从业人员有较高的食品安全责任意识和守法经营意识。但是还存在着如下问题：1.所抽检 10 所学校食堂的大米存放条件良好，但是部分食堂的进货台账管理混乱。2.所抽检 10 份大米样品中有 6 份大米样品的生产者未标明大米的质量等级。（二）检验情况质检站对所抽 10 份大米样品的质量指标依据国家标准进行了检测。其中有一级大米 1 份、二级大米 3 份、三级大米 3 份、四级大米 3 份。此次抽样中三级及以上的3 / 3大米占总量的 70%，其中 3 份四级大米对定等指标影响较为严重的为碎米指标，3 份四级大米的加工精度均在三级以上，且色泽气味都正常。10 份大米样品种有 4 份的水分含量超过了质量指标（%） 。通过 2016 年新收购粮食及学生粮食专
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