旅行社经营管理专业培养方案

旅行社经营管理专业培养方案旅行社经营管理专业培养方案 一 专业设置一 专业设置 一 一 人才供需分析人才供需分析 近年来 我国旅游业得到了快速迅猛发展 中国旅游业的发展目标是 到 2015 年 旅游市场规模进一步扩大 国内旅游人数达 33 亿人次 到 2020 年 中国将成为世界 第一大旅游国和第四大客源输出国 河北省于 2008 年就提出了旅游发展规划 以建设 环京津休闲旅游产业带为重点 打造冀东区域旅游 全面提升旅游产业素质 秦皇岛 市则于 2009 年提出了 旅游立市 的战略 把旅游业作为战略产业来发展 面对如此迅猛发展 旅游业将面临人才紧缺的局面 资料显示 目前旅游业人才 缺口至少在 150 万以上 今后 10 年内全国每年新增旅游就业人数将达 50 万人 而最 抢手的是具有境外旅游策划 项目开发 组团调度 门市接待 职业领队等人才 根据以上调研信息 结合职业岗位定位 我们要求开设旅行社管理专业 二 二 职业面向定位职业面向定位 主要就业岗位 主要就业岗位 从事国际 国内旅行社导游 领队 门市接待 计调 销售 财 务工作 其它职业岗位 其它职业岗位 旅游企业的业务管理工作 三 职业能力分析 三 职业能力分析 编编 码码 能力能力 领域领域 单项能力单项能力课程设置课程设置实训项目实训项目 A A 基本 素质 与 通用 能力 A1A1 自我管理与发展能力 A2A2 社会交往与合作能力 A3A3 计算机应用能力 A4A4 创新创业能力 A5A5 英语应用能力 普通话 思想道德与 法律常识 大学语文 心理健康 计算机应 用基础 英语 1 进行社会调查 并参 加社会活动 2 进行上岗职业规范训 练 进行体育锻炼及日常 自我心理训练 B1B1 旅游总体知识掌握能力旅游学概论旅游行政管理部门实 习 B2B2 历史知识应用能力导游基础到景区当讲解员 B3B3 地理知识掌握能力 旅游地理到景区学习实训 B4B4 旅游法规掌握能力旅游政策法规通过带团来实践 B B 基础知 识掌握 能力 B5B5 旅游心理学运用能力旅游心理学带团当中实践 2 C C 旅游服 务能力 C1C1 旅行社工作能力 C1 1C1 1 旅行社日常管理与实际工 作能力 外联 计调 接待 财务等 C1 2C1 2 带团能力 带团技能 讲 解能力 个性化服务能力等 C2C2 旅游酒店服务能力 C3C3 景点景区服务能力 导游业务 导游基础知识 酒店管理 景区管理 到旅行社实习实训 到酒店实习实训 到景点景区实习 D D 其它相 关能力 D1D1 当旅游业多面手的能力 D2D2 和旅游企业及相关单位人员 和睦相处的能力 二 专业培养目标与基本要求二 专业培养目标与基本要求 一 专业培养目标 一 专业培养目标 本专业旨在培养拥护党的基本路线 具有良好的职业道德和敬业精神 掌握有关旅游管理及 旅行社管理活动的基本知识 熟悉国家旅行社管理方面的相关政策和法规 有一定的英语基础 具 有较高的旅游管理水平及较强的处理国内 国际旅行社管理活动的实际操作能力 具有良好的决断 力 组织力 表达力和亲和力 具有创新精神和实践能力 适应生产 服务 管理第一线需要 德 智 体 美 劳等全面发展的高级技术应用型人才 本专业主要面向国内 国际旅行社 也可以在旅游公司 旅游饭店 旅游景区 旅游娱乐业等 现代旅游企业做管理工作 二 人才培养模式 二 人才培养模式 理论 实践 再理论 再实践 采用课堂集中性教学和实践实训教学紧密结合的培养模式 在课 堂理论教学的基础上 除经常到室外或模拟实训室进行模拟导游及其他旅游服务外 还定期定时到 旅行社进行实际训练 让学生在工作职场亲身体验后 带着体会和问题再回到课堂学习 交流 另 外充分利用校外实训基地 加强校企合作深度 强调 学中做 做中学 采用 工学交替 人才 培养模式 全面提高学生的职业素养与技能 三 人才培养规格要求 三 人才培养规格要求 1 1 职业能力要求 职业能力要求 具有熟练的旅行社管理专业技能 3 具有较高的职业道德素养和良好的职业心理素质 具备一定的旅游相关法律法规知识 并具有旅行社突发事件的判断和处理能力 具有较强的运用汉语和英语进行口头 文字表达及人际沟通的能力 具有旅游产品营销与旅游活动策划的能力 具有较好的项目活动组织能力及实际问题处理的能力 2 2 职业知识要求 职业知识要求 掌握本专业必需的文化基础知识 掌握旅行社经营管理 导游和领队带团 业务营销 门市销售 旅游规划与开发等专业知识 具备旅游业的政策和法规素养 拥有较宽广的人文修养和职业创新精神 具有较好的汉语 英语 计算机方面的知识 能熟练地运用普通话进行表达 能用英语进行导 游和酒店涉外服务 掌握旅游职业道德和法律法规的基础知识和礼仪常识 3 3 资格证书要求 资格证书要求 全国计算机等级考试一级证书 全国高等学校大学英语应用能力 A 级证书 北京英语口语高级证书 普通话水平等级考试证书 二级甲等 导游资格证书 旅行社经理资格证 自愿考取机动车驾驶证 三 学制三 学制 学 制 全日制三年 招生对象 高中毕业生 四 四 课程建设课程建设 本专业课程设置的指导思想是 根据旅游人才市场和社会实际需求来设置课程 坚持 必需 与 够用 的原则 注重个人基本素质的培养 强调课堂集中性教学和校外实践实训教学紧密结合 环节 强调创新能力开发培养 保持旅行社经营管理相关课程和外语 计算机学习及应用三年不断 线 一 专业主干课程介绍 一 专业主干课程介绍 1 旅游学概论 课程简介 本课程为专业核心课程 主要介绍旅游业的产生 发展以及现状 旅游定义 旅游所包 4 括的等要素 通过教学让学生掌握旅游学的总体知识 2 课程名称 旅行社管理实务 课程简介 本课程为专业核心课程 主要介绍旅行社组织 旅行社产品 旅行社促销 旅行社销售 旅行社计调 旅行社接待 出境旅游 航空票务 旅行社财务管理及人力资源管理等相关概念 分 类及相关知识 通过本课程的教学 让学生掌握旅行社的相关法律法规 经营 操作等相关知识和 操作 为以后进入旅行社就业打下基础 3 课程名称 人力资源管理 课程简介 介绍目前旅游人才供需现状 怎样管理好旅游从业人员 4 课程名称 旅游市场营销 课程简介 介绍旅游市场 介绍旅行社营销策略 方法及技巧 5 课程名称 导游基础知识 课程简介 本课程为专业核心课程 主要介绍旅游业发展概况 中国历史常识 中国旅游地理 中 国民族民俗 中国的四大宗教 中国的古代建筑 中国的古代园林 中国烹饪 港澳台概况 中国 主要客源国概况 通过教学让学生掌握作为一为导游应该具备的基础文化常识 6 课程名称 导游业务 课程简介 本课程是一门专业核心课程 主要介绍导游服务的相关概念 性质及特点 基本原则 职业职责 职业道德 专业技巧等 通过教学让学生掌握导游规范服务能力 导游到团能力 讲解 能力 特殊问题及突发事故处理与应变能力 加强学生作为一名合格的导游人员应该具备的一定的 专业素养 7 课程名称 旅行社产品设计 课程简介 本课程为本专业的核心课程 主要介绍旅行社产品的性质 旅游线路的分类 旅游交通 旅游住宿 旅游景区 航空票务等概念 性质及相关知识 通过本课程的教学 让学生掌握旅游线 路设计的方法 原则及食 住 行 游 购 娱等相关部门行业的基本知识 8 课程名称 旅游心理学 课程简介 本课程为专业核心课程 主要介绍旅游者的心理和行为 社会交往 旅游和旅游工作 旅游团队 酒店服务与心理服务 人际难题与对策 团队的的控制 提高管理水平等 9 课程名称 旅游政策与法规 课程简介 本课程为专业核心课程 主要介绍国家政策方针 国家有关法律法规 旅游社管理制度 导游人员管理制度 旅游安全管理及保险制度 住宿与娱乐管理制度 旅游投诉制度等相关法律法 规 10 课程名称 旅行社财务管理 课程简介 本课程为专业核心课程 主要介绍国内先进景点景区的管理以及著名景区的管理概况 11 课程名称 旅行社连锁经营 二二 课程设置及教学安排表 课程设置及教学安排表 5 一 教学计划表 学时考核开课 考核学期与周学时分配 第一学年 第二学年 第三学年 课程 类别 序号课程名称 总 学时 理论 学时 实践 学时 考核 类型 考核 方式 1 12 23 34 45 56 6 备注 1思想道德与法律基础463610考试 开卷22 第二学期 后 8 周 2形势与政策16160考试 开卷2后 8 周 3中国化马克思主义理论 645410考试 开卷22 4大学语文645410考试 闭卷22 5普通话32824考查 口试2 6计算机应用基础963264考试 综合42 7体育64856考试 测试22 8创新创业322012考查 开卷2 9心理健康880考查 开卷24 周 10就业指导24186考查 开卷222各 4 周 公 共 课 11入学教育及国防教育30624考查 综合61 周 12旅游学概论644024考试 闭卷4 13导游基础知识644816考试 开卷4 14旅游政策与法规643232考试 闭卷22 15旅游心理学32320考试 闭卷2 专业 基础 课 16英语16012832考试 闭卷4222 17导游业务964848考试 技能222 18旅行社管理实务1286464考试 技能422 19旅游市场营销321616考试 技能2 20旅行社产品设计321616考查 技能2 专业 技能 课 21旅行社连锁经营322012考试 闭卷2 22旅游文化学322012考查 技能2 23旅游景点景区管理322012考查 技能2 24基础日语322012考查 技能2 25基础韩语 俄语 322012考查 技能2 专业 选修 课 26导游带团技能322012考查 技能2 合计 134080453626242418 二 主要实践教学环节 二 主要实践教学环节 理论学时课 旅游学概论总学时64 40 教学内容 讲授旅游业的产生 发展 旅游所包括的 要素等 6 实践学时 24 教学内容 通过实例讲解吃 住 行 游 购 娱等 理论学时 48 教学内容 讲授旅游发展概况 旅游相关知识 历史 地理 宗教 建筑 园林 饮食等方面知 识 实践学时 导游基础知 识 总学时64 16 教学内容 通过观看事物 实践教学使学生了解园林 建筑 民俗 烹饪等知识 理论学时 32 教学内容 讲授 介绍国家方针政策 旅游相关法律 法规 导游人员管理制度 投诉制度等 实践学时 旅游政策与 法规 总学时64 32 教学内容 结合实际案例采用问答式教学 让学生实 际参与 进行互动 理论学时 32 教学内容 主要讲授旅游者的心理 动机和行为 社 会交往 心理承受能力 团队的控制等 实践学时 旅游心理学 总学时32 0 教学内容 理论学时 128 教学内容 教授讲解英语语法及听 说 读 写 译 的基础知识 实践学时 英语 总学时160 32 教学内容 用英语说导游词 并练习游客和导游对话 以提高口语水平 理论学时 48 教学内容 讲授导游服务的相关概念 导游的地位 作用 性质及应遵守的职业道德 导游技 巧 问题处理等 实践学时 导游业务总学时96 48 教学内容 实际模拟带团 用学过的导游技巧讲解 导游并处理突发事件 理论学时 16 教学内容 讲授旅游市场 介绍旅行社营销策略 方 法及技巧 实践学时 旅游市场营 销 总学时32 16 教学内容 让学生分别扮演营销人员和游客