2013年畜产品质量安全专项整治方案

1 1 2013 年畜产品质量安全专项整治方案 为为全面提高我区畜全面提高我区畜产产品品质质量安全水平 切量安全水平 切实实保障人民群众保障人民群众 身体健康 根据身体健康 根据 农产农产品品质质量安全法量安全法 畜牧法畜牧法 动动物防疫法物防疫法 等等 法律法法律法规规的有关的有关规规定 定 针对针对当前畜当前畜产产品品质质量安全存在的突出量安全存在的突出问问 题题 结结合我区合我区实际实际 特制 特制订订本方案 本方案 一 指导思想一 指导思想 以国家法律 法以国家法律 法规规和技和技术标术标准准为为依据 以保依据 以保证证人民群众消人民群众消费费 安全 提高畜禽安全 提高畜禽产产品市品市场竞场竞争力 促争力 促进进养殖养殖业业健康快速健康快速发发展展为为目目 标标 以开展畜 以开展畜产产品品质质量安全量安全专项专项整治活整治活动为载动为载体 以体 以严厉严厉打打击击非非 法添加和法添加和违规违规使用禁限用物使用禁限用物质质和市和市场监场监管管为为重点 依法重点 依法规规范畜范畜 禽养殖 禽养殖 兽药饲兽药饲料料经营经营使用 使用 动动物物检检疫等疫等环节环节的管理 全面提高的管理 全面提高 我区畜我区畜产产品品质质量安全管理水平 量安全管理水平 二 工作目标二 工作目标 进进一步巩固一步巩固 2012 年畜年畜产产品品质质量安全量安全专项专项整治成果 重点整治成果 重点产产 品的突出品的突出问题问题得到有效遏制 杜得到有效遏制 杜绝绝在畜禽养殖和生在畜禽养殖和生鲜鲜乳中非法乳中非法 添加有毒有害物添加有毒有害物质质行行为为 进进一步一步规规范范兽药兽药 饲饲料生料生产经营产经营使用和使用和 等行等行为为以及市以及市场场秩序 完善畜秩序 完善畜产产品品质质量安全量安全监监管管长长效机制 全面效机制 全面 提升提升监监管能力和水平 确保全区不管能力和水平 确保全区不发发生重大畜生重大畜产产品品质质量安全事量安全事 故 故 三 整治任务三 整治任务 2 2 一 一 瘦肉精瘦肉精 专项专项整治整治 1 具体目标 生猪生猪 瘦肉精瘦肉精 监测监测合格率保持平合格率保持平稳稳 饲饲料料产产品品监测监测合格率合格率 稳稳中有升 养殖中有升 养殖环节环节 检检疫疫环节环节和屠宰和屠宰环节环节的的 瘦肉精瘦肉精 监监管制度管制度 进进一步完善 活畜收一步完善 活畜收购贩购贩运运环节规环节规范有序 范有序 2 整治重点 重点品种 生猪 肉牛 肉羊 重点品种 生猪 肉牛 肉羊 重点重点单单位 生猪和肉牛 肉羊养殖位 生猪和肉牛 肉羊养殖场户场户 活畜收 活畜收购贩购贩运企运企业业 合作社 合作社 经纪经纪人 生猪屠宰人 生猪屠宰场场 3 整治措施 1 深入开展畜牧养殖 深入开展畜牧养殖环节环节整治 养殖整治 养殖环节环节是添加和使用是添加和使用 瘦肉精瘦肉精 的源的源头头 加 加强对强对养殖养殖环节环节的的监监管 是瘦肉精整治的关管 是瘦肉精整治的关键键 各各乡镇乡镇要要认认真真组织组织人人员员 对辖对辖区内养殖区内养殖场户场户特特别别是散养是散养户实户实行行 分片包干 分片包干 责责任到人 任到人 监监管到管到户户 要 要对对用用药药 用料等各种 用料等各种记录记录情情 况况进进行行检查检查 指 指导监导监督养殖督养殖场户场户科学用科学用药药 用料 安全生 用料 安全生产产 要 要 广泛广泛发发放放质质量安全告知量安全告知书书 与养殖 与养殖场户签订场户签订不使用不使用 瘦肉精瘦肉精 等等 违违禁禁药药物承物承诺书诺书 全面落 全面落实质实质量安全承量安全承诺诺制度 制度 规规范生范生产产行行为为 严严防在养殖防在养殖环节环节添加使用添加使用 瘦肉精瘦肉精 等等违违禁禁药药物 要物 要对对所有所有规规模模 场场全面开展摸底排全面开展摸底排查查 做到不漏村 不漏 做到不漏村 不漏场场 不留死角 排 不留死角 排查查面面 达到达到 100 对对在初在初检检中中发现发现的瘦肉精呈阳性的 要立即采取封的瘦肉精呈阳性的 要立即采取封 场监场监控 禁止活畜移控 禁止活畜移动动并并对对尿尿样进样进行确行确证检测证检测 对对确确证证含有含有 瘦瘦 肉精肉精 的活畜依法的活畜依法实实施无害化施无害化处处理 涉案理 涉案线线索及索及时时移送公安机关 移送公安机关 3 3 2 深入开展 深入开展饲饲料料环节环节整治 一是开展整治 一是开展 饲饲料和料和饲饲料添加料添加剂剂 管理条例管理条例 及配套及配套规规章普法宣章普法宣传传 二是 二是组织组织开展开展饲饲料生料生产产企企业监业监 督督检查检查 扩扩大大饲饲料料质质量安全管理量安全管理规规范范试试点范点范围围 督促 督促严严格格执执行行质质 量安全管理制度 三是量安全管理制度 三是组织组织开展开展饲饲料料经营门经营门店大店大检查检查 督促建立 督促建立 健全健全购销购销台台账账 严严禁禁销销售售 三无三无 产产品和拆包 分装品和拆包 分装饲饲料 四是加料 四是加 大大 瘦肉精瘦肉精 等等违违禁添加物抽禁添加物抽检检力度 做好新公布力度 做好新公布违违禁添加物禁添加物监监 测测 组织组织开展开展隐隐患排患排查查和和风险预风险预警 五是面向全行警 五是面向全行业业开展普法宣开展普法宣 传传 3 深入开展 深入开展动动物物检检疫疫环节环节整治 畜牧部整治 畜牧部门门要要扩扩大大检检疫范疫范围围 提高提高检检疫疫频频率 及率 及时时掌握生猪掌握生猪质质量安全状况 要量安全状况 要强强化化检检疫疫监监督 督 严严格落格落实检实检疫人疫人员员 一一岗岗双双责责 监监管机制 管机制 对对外外调调生猪要在做好生猪要在做好 产产地地检检疫的同疫的同时时 同步做好瘦肉精抽 同步做好瘦肉精抽样监测样监测 严严格落格落实产实产地地检检疫疫 和和 瘦肉精瘦肉精 检测检测同步制度 同步制度 对对出出栏栏活畜按活畜按 2 比例比例实实施批批抽施批批抽检检 不足 不足 50 头头的至少抽的至少抽检检 1 头头 检检疫和抽疫和抽检检合格后方可出具合格后方可出具检检疫疫 合格合格证证明和明和 瘦肉精瘦肉精 检测检测合格合格证证明 切明 切实实把好生猪把好生猪产产地准出关 地准出关 4 深入开展收 深入开展收购贩购贩运运环节环节整治 工商 整治 工商 质检质检 商 商务务 畜牧等 畜牧等 部部门门要切要切实实加加强对强对上市肉品的上市肉品的监监管 管 严严格猪肉及猪肉制成品格猪肉及猪肉制成品 瘦瘦 肉精肉精 检测检测 发现问题发现问题猪肉及猪肉制成品要立即下架封存 就地猪肉及猪肉制成品要立即下架封存 就地 扣押 扣押 对进对进入我区的外阜猪肉及猪肉制成品 要入我区的外阜猪肉及猪肉制成品 要严严格市格市场场准入制准入制 度 度 严严把把产产品准入关 切品准入关 切实实做好做好查证验查证验物和物和 瘦肉精瘦肉精 检测检测 严严防防 问题问题猪肉及猪肉制成品流入我区 猪肉及猪肉制成品流入我区 对对在在检测检测中中发现发现生猪及生猪及产产品品 4 4 瘦肉精呈瘦肉精呈现现阳性的 阳性的 经质检经质检部部门门确确认认后 全部后 全部进进行无害化行无害化处处理 理 同同时时 要加 要加强对强对收收购贩购贩运企运企业业 合作社 合作社 经纪经纪人 和活畜交易市人 和活畜交易市场场 的的监监督管理 督促建立出督管理 督促建立出栏栏保保证书证书等等证证明材料明材料查验查验制度和收制度和收购购 贩贩运牲畜交易运牲畜交易记录记录制度 无制度 无产产地地检检疫疫证证明 保明 保证书证书或来源不明的或来源不明的 活畜不得入市交易 活畜不得入市交易 对对出入境运出入境运载动载动物活畜物活畜车辆车辆的的检查检查和和 瘦肉瘦肉 精精 抽抽检检 5 深入开展屠宰 深入开展屠宰环节环节整治 商整治 商务务部部门门要督促生猪定点屠宰要督促生猪定点屠宰 企企业业建立生猪建立生猪进场查验进场查验和和 瘦肉精瘦肉精 自自检检制度 做好制度 做好进场进场和自和自检检 记录记录 严严格格检查检查屠宰企屠宰企业业 瘦肉精瘦肉精 检测检测合格合格记录记录凭凭证证 畜牧部 畜牧部门门 要落要落实实屠宰屠宰环节环节 瘦肉精瘦肉精 监监督抽督抽查查制度 按当日屠宰量制度 按当日屠宰量 2 的比的比 例例对对屠宰屠宰线线上的生猪膀胱尿上的生猪膀胱尿进进行行现场监现场监督抽督抽检检 经经确确证证含有含有 瘦瘦 肉精肉精 的生猪或生猪的生猪或生猪产产品 要会同商品 要会同商务务部部门监门监督屠宰企督屠宰企业实业实施无施无 害化害化处处理 涉案理 涉案线线索及索及时时移送公安机关 移送公安机关 二 生 二 生鲜鲜乳乳违违禁物禁物质专项质专项整治整治 1 整治目标 进进一步加一步加强强生生鲜鲜乳安全乳安全监监管 使全区生管 使全区生鲜鲜乳生乳生产产 收 收购购 运 运 输环节输环节存在的存在的问题问题得到有效遏制 生得到有效遏制 生鲜鲜乳收乳收购购站和运站和运输车辆输车辆全全 部持部持证经营证经营 收 收购购站站标标准化管理水平准化管理水平进进一步提高 杜一步提高 杜绝绝生生鲜鲜乳生乳生 产产 收 收购购 运 运输环节输环节非法添加有毒有害物非法添加有毒有害物质质行行为为 稳稳步提升生步提升生鲜鲜 乳乳质质量安全水平 有效量安全水平 有效预预防生防生鲜鲜乳乳质质量安全事件 全年生量安全事件 全年生鲜鲜乳乳质质 量安全量安全监测监测 抽 抽检结检结果全部符合国家管理限量果全部符合国家管理限量值规值规定 定 2 整治重点 5 5 重点重点环节环节 全区奶牛养殖 生 全区奶牛养殖 生鲜鲜乳收乳收购购和运和运输输 重点重点单单位 全区所有生位 全区所有生鲜鲜乳收乳收购购站和运站和运输车输车 3 整治措施 1 加 加强强生生鲜鲜乳乳质质量安全量安全监测监测 一是 一是专项监测专项监测 按照 按照监测计监测计 划 以三聚划 以三聚氰氰胺 皮革水解蛋白 碱胺 皮革水解蛋白 碱类类物物质为质为重点 开展覆盖所重点 开展覆盖所 有生有生鲜鲜乳收乳收购购站 运站 运输车辆输车辆和奶畜养殖和奶畜养殖场场的的专项专项抽抽检检 由区畜牧 由区畜牧 局局负责负责 年度抽 年度抽检检两遍 二是两遍 二是飞飞行行检查检查 针对针对生生鲜鲜乳乳质质量安全突量安全突 发发事件和事件和举报举报投投诉诉 开展突 开展突击击式式飞飞行行检查检查 由区畜牧局 由区畜牧局负责负责 三 三 是配合上是配合上级级部部门对门对我区我区进进行行专项专项抽抽检检 2 强强化生化生鲜鲜乳生乳生产产 收 收购购 运 运输输的的监监管 一是管好管 一是管好 两两证证 区畜牧局要区畜牧局要严严格格审审核奶站 奶核奶站 奶车车的的资质资质条件 确保只条件 确保只对对符合条件符合条件 的站 的站 车发证车发证 二是落 二是落实责实责任任监监管 相关管 相关乡镇对辖乡镇对辖区所有奶站 区所有奶站 奶奶车车 奶 奶场实场实行行责责任任监监管 明确管 明确监监管管责责任人和任人和监监管管责责任任领导领导 并 并 在奶站 奶在奶站 奶场场公示 三是抓好公示 三是抓好检查监检查监督 相关督 相关乡镇乡镇每季度要至少每季度要至少 对辖对辖区奶站 奶区奶站 奶车车 奶 奶场场集中集中检查检查一次 并做好相关一次 并做好相关记录记录 3 加大生 加大生鲜鲜乳乳质质量安全量安全监监督督执执法力度 区畜牧 公安 法力度 区畜牧 公安 质检质检 工商等部工商等部门门要要联联合加大合加大对对生生鲜鲜乳收乳收购购站和运站和运输车输车的的执执法法检查检查力力 度 取度 取缔缔不合格的生不合格的生鲜鲜乳收乳收购购站 站 严厉严厉打打击击非法收非法收购购 运 运输输 黑黑窝窝 点点 特 特别别是无是无证证收收购购 运 运输输以及在拼以及在拼车车装运 跨境运装运 跨境运输过输过程中的程中的 违违法法违规违规行行为为 巩固提升生 巩固提升生鲜鲜乳乳质质量安全整量安全整顿顿成果 成果 4 严严格落格落实质实质量安全管理制度 落量安全管理制度 落实实 两两书书两制两制 即告知 即告知 书书 承 承诺书诺书 举报举报制和黑名制和黑名单单制 畜牧部制 畜牧部门门要向所有生要向所有生鲜鲜乳收乳收购购 6 6 站 运站 运输车辆输车辆和奶牛养殖和奶牛养殖场户场户印印发发 生生鲜鲜乳乳质质量安全告知量安全告知书书 向 向 社会公布社会公布举报电话举报电话和和举报邮举报邮箱 接受群众箱 接受群众举报举报 对对出出现质现质量安全量安全 事件 事故的事件 事故的经营经营者 要者 要严严格依法格依法查处查处并向社会公布黑名并向社会公布黑名单单 按 按 照照 生生鲜鲜乳生乳生产产收收购购管理管理办办法法 和和 生生鲜鲜乳收乳收购购站站标标准化管理技准化管理技术术 规规范范 要求 开展生要求 开展生鲜鲜乳收乳收购购站 运站 运输车辆现场检查输车辆现场检查和达和达标评标评判 判 加加强强生生鲜鲜乳收乳收购购站站标标准化管理与建准化管理与建设设 所有生 所有生鲜鲜乳收乳收购购站要按站要按 照全省照全省统统一格式一格式张张帖帖贴贴 悬悬挂奶站挂奶站标标准化建准化建设设 13 项项制度制度规规范 范 生生鲜鲜乳生乳生产产 收 收购购 运 运输输者要向社会作出生者要向社会作出生鲜鲜乳乳质质量安全承量安全承诺书诺书 5 认认真搞好生真搞好生鲜鲜乳乳质质量安全政策宣量安全政策宣传传培培训训 利用 利用报纸报纸 宣 宣 传单传单等手段 等手段 认认真开展真开展 生生鲜鲜乳生乳生产产收收购购管理管理办办法法 生生鲜鲜乳收乳收购购 站站标标准化管理技准化管理技术规术规范范 奶畜养殖和生奶畜养殖和生鲜鲜乳收乳收购购运运输环节违输环节违法法 行行为为依法从重依法从重处罚处罚的的规规定定 等法等法规规的宣的宣传传教育 做好法教育 做好法规规制度和制度和 生生鲜鲜乳乳质质量安全知量安全知识识培培训训工作 提高奶工作 提高奶业业从从业业人人员员生生产产技能和技能和 质质量安全意量安全意识识 三 三 兽药兽药和和饲饲料料专项专项整治整治 1 整治目标 以以监监督督检查违检查违禁禁兽药兽药 假劣 假劣兽兽用生物制品 非法添加物用生物制品 非法添加物为为重重 点 从点 从兽药饲兽药饲料生料生产产 经营经营和使用各个和使用各个环节监环节监督抽督抽查查入手 加大入手 加大 违违法案件的法案件的查处查处力度 逐步建立力度 逐步建立长长效效监监管机制 力争通管机制 力争通过兽药饲过兽药饲 料料质质量安全量安全专项专项整治工作 使全区整治工作 使全区兽药饲兽药饲料生料生产产 经营经营和使用和使用进进 一步一步规规范 畜范 畜产产品品兽药兽药残留超残留超标标率及率及违违禁禁药药品品检检出率出率进进一步下一步下 7 7 降 制售假劣降 制售假劣兽药饲兽药饲料行料行为为得到有效遏制 确保全年无重大畜得到有效遏制 确保全年无重大畜产产 品品质质量安全事件量安全事件发发生 生 2 整治重点 重点品种 假劣重点品种 假劣饲饲料 料 违违禁抗菌禁抗菌药药物 未物 未经经批准使用的抗菌批准使用的抗菌 药药物和物和饲饲料 料 重点重点单单位 位 兽药饲兽药饲料生料生产经营产经营使用使用单单位和养殖位和养殖场场 户户 3 整治措施 1 重点加 重点加强对兽药饲强对兽药饲料生料生产产企企业业的的监监督管理 要求企督管理 要求企业业达达 到五有四无 即有生到五有四无 即有生产许产许可 有化可 有化验验条件 有管理制度 有条件 有管理制度 有质质量量 控制措施 有相关政策法控制措施 有相关政策法规汇编规汇编 无 无违违禁禁药药 原料 原料药药 人用 人用药药及及 其它非法添加物其它非法添加物质质 监监督督检查兽药检查兽药生生产产企企业执业执行行兽药兽药 GMP 情况 情况 严厉查处严厉查处擅自改擅自改变组变组方 非法添加未方 非法添加未经经批准使用抗菌批准使用抗菌药药物成分 物成分 生生产产禁用禁用兽药兽药的的违违法行法行为为 坚坚决取决取缔缔无无证证生生产产企企业业 发现发现禁用禁用药药 物立即收物立即收缴销毁缴销毁 并追 并追查查其来源 其来源 销销售去向 售去向 2 组织组织开展拉网式大开展拉网式大检查检查 执执法人法人员员每季度要每季度要对对全区的全区的饲饲 料 料 兽药兽药生生产产和和经营经营企企业进业进行一次拉网式大行一次拉网式大检查检查 一是 一是对兽药对兽药 饲饲料生料生产产企企业进业进行五行五查查 即一 即一查查有无生有无生产许产许可可证证 二 二查查生生产产的的产产 品是否在品是否在许许可范可范围围内 三内 三查查是否按国家是否按国家规规定定标标准准组织组织生生产产 四 四查查 相关相关记录记录是否是否齐齐全 五全 五查查有无使用有无使用违违禁禁药药物添加物添加剂剂及假劣及假劣药药 二 二 是是对兽药经营单对兽药经营单位位进进行六行六查查 即一 即一查证查证照上照上墙墙 二 二查查管理制度 管理制度 三三查购查购 销药销药品品记录记录台台帐帐 四 四查药查药品分品分类摆类摆放 五放 五查查是否有公示是否有公示 板 公告 板 公告 举报电话举报电话 六 六查查有无有无违违禁禁药药 假劣 假劣药药和人用和人用药药 三是 三是对对 8 8 兽药兽药使用使用单单位位进进行三行三查查 即一 即一查查有无有无兽药兽药管理制度 二管理制度 二查查有无有无兽兽 药药使用使用记录记录 三 三查查有无使用有无使用违违禁禁兽药兽药行行为为 四是 四是严查兽严查兽用生物制用生物制 品品经营单经营单位的位的购销记录购销记录 经营产经营产品品质质量和养殖量和养殖户户使用使用兽兽用生物用生物 制品情况 制品情况 严厉严厉打打击经营击经营和使用假劣和使用假劣兽兽用生物制品行用生物制品行为为 净净化化兽兽 用生物制品市用生物制品市场场 3 加 加强强畜禽养殖畜禽养殖环节环节安全用安全用药监药监管 督促养殖管 督促养殖场场 户户 建立 建立 健全养殖档案和用健全养殖档案和用药记录药记录 落 落实实休休药药期制度 指期制度 指导导养殖养殖场场 户户 科 科 学使用投入品 依法学使用投入品 依法查处查处养殖养殖环节违规环节违规使用原料使用原料药药和抗菌和抗菌药药物物 的行的行为为 4 严严格抽格抽检检制度 一是开展制度 一是开展饲饲料料产产品品质质量抽量抽检检 根据区畜 根据区畜 牧部牧部门门制制订订的的饲饲料料产产品抽品抽检计检计划 加大划 加大饲饲料料产产品抽品抽检检力度 确保力度 确保 饲饲料料产产品品质质量安全 二是加大量安全 二是加大兽兽用抗菌用抗菌药药的残留的残留监监控力度 控力度 扩扩大大 检测检测范范围围和和频频率 完善残留超率 完善残留超标标追溯制度 启追溯制度 启动动动动物源物源细细菌耐菌耐药药 性性监测监测工作 保工作 保证动证动物食品安全 物食品安全 四 病死 四 病死动动物物专项专项整治整治 1 整治目标 以加大以加大对对养殖 屠宰 养殖 屠宰 储储藏 加工 交易等藏 加工 交易等环节环节的的监监管力度管力度 为为重点 重点 严厉严厉打打击击非法收非法收购购 储储藏 交易 屠宰病死畜禽及其藏 交易 屠宰病死畜禽及其产产 品的品的违违法行法行为为 对发现对发现生生产产 加工 加工经营经营病死畜禽 病害肉品等病死畜禽 病害肉品等违违 法行法行为为的的查处查处率达率达 100 对查获对查获的病死畜禽 病害肉品无害化的病死畜禽 病害肉品无害化 处处理率达理率达 100 进进一步落一步落实进货实进货索索证证索票和台索票和台帐帐制度 杜制度 杜绝检绝检 疫不合格病害肉品疫不合格病害肉品进进入餐入餐饮饮和食品加工和食品加工环节环节 9 9 2 整治重点 重点品种 病死畜禽重点品种 病死畜禽 重点重点单单位 位 动动物物规规模养殖模养殖场场 户户 和 和动动物养殖集中区物养殖集中区 3 整治措施 1 加 加强强宣宣传传教育 落教育 落实实 一个一个标语标语 二个 二个书书 一个 一个标语标语 即 即 对对于出于出栏栏 50 头头以上的养殖以上的养殖场场都要粉刷都要粉刷 1 条条 出售病死畜禽就是出售病死畜禽就是 违违法法 的的标语标语 并刷写 并刷写举报电话举报电话 对对每个养殖每个养殖场场要送达禁止出售要送达禁止出售 病死病死动动物告知物告知书书和和备备案承案承诺书诺书 明确养殖 明确养殖户户出售病死出售病死动动物物应应承承 担的法律担的法律责责任 任 2 落 落实实三三项项制度 即落制度 即落实实养殖养殖场备场备案制度 要求畜禽养殖案制度 要求畜禽养殖 企企业业把基本信息上把基本信息上报报区区动动物物卫卫生生监监督机构 落督机构 落实实病死病死动动物物处处理理报报 告制度 养殖告制度 养殖场场死亡死亡动动物要及物要及时时向区向区动动物物卫卫生生监监督机构督机构报报告 区告 区 动动物物卫卫生生监监督机构人督机构人员员要到要到场监场监督病死畜禽的无害化督病死畜禽的无害化处处理 并理 并 做好做好记录记录 落 落实实分片包干分片包干责责任制度 各任制度 各级动级动物物卫卫生生监监督机构要分督机构要分 片包干 明确包片包干 明确包场监场监管人管人员员 谁谁出出问题谁负责问题谁负责 3 强强化化监监督督检查检查 要集中力量 要集中力量 对辖对辖区内的养殖 屠宰 区内的养殖 屠宰 经经 营营 加工 运 加工 运输输 贮贮藏藏动动物及物及动动物物产产品等品等单单位开展全面拉网式位开展全面拉网式监监 督督检查检查 严严密密监监控控动动物源性食品物源性食品质质量安全状况 不放量安全状况 不放过过任何盲区任何盲区 和死角 形成和死角 形成监监督管理高督管理高压态势压态势 4 明确 明确责责任主体 按照食品安全任主体 按照食品安全 地方政府地方政府负总责负总责 生 生产经产经 营单营单位第一位第一责责任人 任人 监监管部管部门门各各负负其其责责 的的总总要求 抓好病死要求 抓好病死动动 物及其物及其产产品品处处理理责责任 任 发发生生问题问题的 追究相关的 追究相关乡镇乡镇 部 部门门和生和生产产 1010 经营单经营单位的位的责责任 任 5 加 加强动强动物养殖物养殖场场 户户 小区 等重点 小区 等重点环节环节的的监监督管理 督管理 对对 病死病死动动物采取物采取 四不准一四不准一处处理理 措施 即措施 即对对病死病死动动物不准宰物不准宰杀杀 不 不 准食用 不准出售 不准准食用 不准出售 不准转转运 必运 必须进须进行无害化行无害化处处理 理 严厉严厉打打击击 出售病死出售病死动动物的物的违违法行法行为为 四 时间安排四 时间安排 一 每季度 一 每季度组织组织一次一次 瘦肉精瘦肉精 生 生鲜鲜乳乳质质量安全量安全专项专项整治整治 活活动动 对对所有养猪所有养猪场场 肉牛 肉牛场场 羊 羊场场及养殖大及养殖大户户按比例按比例进进行以行以 瘦瘦 肉精肉精 为为主的抽主的抽检监测检监测 对辖对辖区内所有奶牛养殖区内所有奶牛养殖场场投入品及奶站投入品及奶站 进进行一次行一次监监督督检查检查 并抽取奶 并抽取奶样进样进行行检测检测 二 每月 二 每月组织组织一次一次兽药兽药 饲饲料市料市场场大大检查检查 加大 加大对对畜牧畜牧业业投投 入品的管理 入品的管理 三 三 设设点放点放线线 常年 常年对对出售 出售 贩贩运病死畜禽运病死畜禽进进行治理 采取行治理 采取 高高压态势压态势 坚坚决杜决杜绝绝病死畜禽流入市病死畜禽流入市场场 动员动员 监监督养殖督养殖场场建立建立 无害化无害化处处理理设设施 建立完善病死畜禽施 建立完善病死畜禽处处理制度 从源理制度 从源头头上做好病上做好病 死畜禽的整治工作 死畜禽的整治工作 五 保障措施和要求五 保障措施和要求 一 加 一 加强组织领导强组织领导 落 落实实属地属地责责任 各任 各乡镇乡镇要充分要充分认识认识 2013 年畜年畜产产品品质质量安全量安全专项专项整治工作的重要性 按照区政府的整治工作的重要性 按照区政府的统统一一 部署 完善部署 完善组织组织机构 机构 乡镇乡镇和部和部门门主要主要负责负责同志要同志要亲亲自抓 分管自抓 分管 负责负责人要直接抓 要落人要直接抓 要落实实畜畜产产品品质质量安全量安全监监管管责责任 将任 将领导责领导责任 任 管理管理责责任 任 监监督督责责任落到任落到实处实处 派出督 派出督导组导组 对对重点地区和重点重点地区和重点 1111 案件案件现场现场指指导导 督 督查查督督办办 切 切实实指指导导各地工作开展 各地工作开展 二 二 细细化整治方案 明确工作化整治方案 明确工作进进度 各度 各乡镇乡镇要按照本方案要要按照本方案要 求 求 细细化工作任化工作任务务和工作