浴场、酒店-店长职务说明书

店长 职务说明书职位名称1、 店长2、 职 级3、 四等直接上级4、 副总经理5、 所属部门工作对象6、 全面负责本店的经营和管理，完成公司下达的经营指标门店目标7、 完成2016年年度业绩指标核心职责1. 实现门店业绩指标2. 成本控制在预算范围之内3. 团队管理4. 品质管理5. 日常督导管理6. 公共关系处理7. 安全与风险管控店长人才选拔标准1.核心价值观是基础2.品德作风是底线3.绩效是必要条件和分水岭4.能力是关键岗位职业发展通道店长区域经理公司副总工作任务1.对公司总经理负责，执行公司管理会的各项决策；2.以严谨、务实、简便、效率的工作方法，负责本店的整体管理；3.负责本店整体安全工作（消防、工程设备、防盗、治安、车辆、警卫），承担法律责任；4.负责本店经营，完成公司下达的经营指标；负责对周边市场、周边消费者市场分析，按季做出深度研究汇报；根据公司下达的经营目标，制定工作计划，调整工作重点；5.根据公司管理目标，制定完成目标的工作计划并反馈意见；6.负责本店物品管理，降低经营成本，提高经济效益； 7.执行公司统一的服务流程、服务标准，根据本店实际情况提出修改建议，上报总经理审批； 8.随时了解员工和技师的思想动态，制定改进措施，上报总经理；9.负责员工培训和考核工作，制定培训计划并监督实施； 10.收集、了解消费群体的服务需求，循序渐进地改进我们的服务质量； 11.负责接待重要顾客（VIP、政府部门人员），与本店重要顾客保持联系；负责处理重要顾客投诉；职务计划/年度计划表1.100%完成2016年度门店业绩指标品牌质量月平均分数达到85分以上协助各部门出台合伙创业项目，每个部门不低于两个为企业培养三名储备经理，五名储备主管提升服务品质，网评分数达到4.5分每月将店内产品进行优化，并体现在月度工作计划内推动公司的主流文化全面落地岗位权限1、 对本店服务员的聘用、辞退、奖惩、内部调配、停止开单有决定权；2、 对处理本店顾客投诉有如下决定权：1） 解决特殊投诉免单权；2） 享有介绍贵宾消费和处理顾客投诉全单打六折以上的权限（打折权限范围内可免金额或单项消费）；3） 享有免净桑权限；4） 享有赠送贵宾卡的权限；5） 享有解决投诉一次性赠送十张浴资券权限，限额20张/天；3、 有赠送权限：果盘、50元（含50元）以下茶水、48元（含48元）以下浴服、单价20元（含20元）的酒水、各类菜品（冷、热菜）；4、 有同意顾客办卡时预交50%以上金额，日后补足办卡余额的决定权；5、 在特殊情况下，有同意客人未带卡手工结帐的决定权，次日上报总经理；6、 有决定售卡归属的决定权（技师或员工）；7、 有批准晚韩计为白韩的决定权；8、 当卡内金额低于本次消费数额时，有同意按折扣优惠结帐决定权；9、 有延长各种代金券三个月使用期限的决定权；10、会员卡结帐不可以再全单打折，如遇客人投诉，有同意卡结、打折同时使用的决定权；11、对当次消费2100元以上，原则上不予以办3000元卡的情况，有同意办理的决定权；12、有查询店内经营收入权限，但不能打电话或当其他人面询问经营收入；13、对借用收银台密码箱的万能钥匙有决定权14、对董事长、总经理宴请的宾客消费享有审单权并由董事长、总经理复审签字；15、可以领取和支配赠送客人的奖品（如：光盘、书籍、小礼品等）；16、享有运营经理的所有权限；17、有可以批准运营经理在紧急情况下进入库房决定权；18、可以签署本店备用金（1000元）额度内的报销支出的决定权；20、对本店领班级人员的聘用、辞退、奖励（20分以内）、内部调配有主导建议权；22、对领班级以下员工的聘用、辞退、奖惩、内部调配有决定权；23、对本店主管级以上人员的聘用、辞退、奖惩、内部调配有建议权；24、对属下人员的职务和工资晋级有主导建议权；对属下人员的绩效考核有主导建议权。25、对审批员工请假有3天以内的决定权；领班级以上人员2天以内的决定权；26、可以签署员工离职的结算金额；经总经理同意后，可签署领班级以上人员的离职结算金额；27、对员工直系亲属临时住宿员工宿舍有决定权；28、对服务部技师入、离职、处罚有建议权，在与技师主管的决定不统一的情况下，各自按照本部门程序上报。任职资格知识技能：.具备服务行业管理知识；了解本行业服务特点；熟知本行业专业技能基本素质：吃苦耐劳，身心健康、热爱本职工作，思维严谨，考虑问题全面。工作经验：五年以上服务行业工作经验，掌握本行业经营和管理特点主要工作1、 将工作的重点围绕着售卡、技师利益安排，及时解决问题；2、 与财务部配合，对各类物品进行月盘点，包括：布草、库房、固定资产、厨房、客用品、工服； 分析月、周、日财务报表；审核月预算内支出，并上报公司； 监督财务人员的考勤、工作状态；审核财务部提供的本店管理人员权限使用情况；3、 监督收银部的日常管理工作；重视、调查收银员反馈的顾客意见；检查散客、卡户的结帐程序和标准；检查收银员售卡情况和对客服务状态（电话、礼貌用语等）； 亲自了解卡户变化情况（新增、续卡、流失）；4、 对工程部进行日常管理，控制工程预算支出；检查日常维修、计划维修保养工作的完成情况；检查工程员的日巡查报告、紧急维修情况；检查工程维修保养计划（年、月、周）的执行情况； 检查影响经营的工程问题，在第一时间通知，并跟催解决情况；5、 监督人事部的日常工作，包括：按时报告本店的考勤、根据定编数报告超编、缺编人数、每周员工和技师入职和离职人员比例，员工过失单数量、病事假数量，审批员工主要工作过失单（核实、尺度、落实、目的等）；对新员工应聘要严把入职、试用期关；安排、指导新员工的培训；针对老员工的工作问题及时安排岗上培训；制定培训计划，检查培训效果；6、 对后勤部进行日常管理，关心员工的衣、食、住、行，及时解决员工关心的问题，遇到解决不了的问题，及时上报解决；定期检查员工宿舍和员工用餐情况；重视车场管理、保安员的精神状态和规范化服务；重视厨房日常管理，经常品试客餐和员工餐的质量；7、 重视质量检查工作，建立本店的内部质量检查系统；每天不低于2次巡查各部门工作和公共场所情况，检查内容涉及到：管理人员的工作状态、员工的服务态度、经营场所的秩序、环境布置、卫生情况、经营问题、食品质量、客房质量、公共卫生间情况、维修保养情况、大堂的服务效率和态度等，并经常在深夜对大堂、客房、保安岗等部位做突然检查，处理发现的问题，并将问题传达相关部门，给出明确的工作指示；8、 安排、督导销售员的日常工作（收集顾客意见、质检、售卡等）；9、 组织、召开本店周例会，沟通、总结工作情况；10、执行公司服务流程、质量标准，确保服务的统一性；根据本店实际情况，提出修改建议，报总经理审批；11、对传达公司指令，要始终保持传达、落实、检查、反馈四个环节的连贯性、有效性；12、对管理人员的工作方法、工作细节做详细的指导，根据问题随时做工作技巧的培训；13、对公司促销活动提出本店的建议；检查本店宣传用品的张贴、使用情况；随时根据客流量，做好保证上钟率、翻台率工作安排；每天收看新闻、了解行业信息，及时向公司汇报；14、审阅日常工作报告，安排日常工作；15、根据经营和管理情况，组织专题会议，解决问题，对解决不了的工作