PB酒店管理系统12

1 目 录 第一章 酒店管理系统规划 p3 1 1 可行性分析 简述 p3 1 1 1 运行可行性 p3 1 1 2 技术可行性 p3 1 2 酒店管理划分子系统 p3 1 3 制定信息系统开发方案方案及日程安排 p3 1 3 1 前台管理子系统 p4 1 3 2 对酒店前台管理子系统的评价 p4 第二章 系统分析 重点 p5 2 1 需求确定 p5 2 1 1 概念模型 E R 图 p5 2 2 需求分析 p5 2 2 1 数据流图 p6 2 2 2 数据字典 p7 2 2 2 1 数据项 p7 2 2 2 2 数据结构 p8 2 2 2 3 数据流 p8 2 2 2 4 数据存储 p9 2 2 2 5 外部实体 第三章 系统设计 重点 p9 3 1 数据库设计 p9 3 2 系统功能实现 p11 第四章 系统实施 简述 p32 4 1 程序设计说明书 p32 4 2 用户手册 第五章 系统测试 简述 p33 第六章 写出收获和体会 重点 p33 6 1 包括已解决和尚未解决的问题 p33 6 2 进一步完善的设想与建议 p34 2 第一章 酒店管理系统规划 1 1 可行性分析 可行性研究的目的是为了对问题进行研究 以最小的代价在最短的时间内 确定问题是否可解 经过对此项目进行详细调查研究 对软件开发中将要面临 的问题及其解决方案进行初步设计及合理安排 明确开发风险及其所带来的经 济效益 本报告经审核后 交软件经理审查 1 1 1 运行可行性 开发软件名称 酒店管理系统 用户 餐厅 酒店 开发环境 PowerBuilder 9 0 用户运行环境 Windows 98 Me 2000 XP 数据库 在 PowerBuilder 9 0 集成开发环境下可创建的数据库类型比较多 其中包括适合于不同的驱动程序的数据库 适合于不同服务器应用程序的数据 库 适合于远程和本地计算机的数据库类型 通常使用自带数据库 SQL 1 1 2 技术可行性 a 在限制条件下 功能目标基本可以达到 b 利用现有技术 PB SQL 功能目标可以达到 c 对开发人员数量和质量的要求 并说明能否满足 十个人一大组 五人一小组 没人承担不同部分再综合 可以满足开发要 求 d 在规定的期限内 开发能否完成 在规定期间内可以完成 约 4 8 周 1 2 酒店管理划分子系统 1 前台管理子系统 预定餐桌 消费登记 消费查询 更换餐桌号 合并餐桌 餐饮结账 2 原料管理子系统 进货管理 进货查询 库存查看 原料消耗统计 原料消耗查询 3 设备维护子系统 桌号编码维护 商品类别维护 商品编码维护 原料编码维护 4 会员管理子系统 会员管理 会员卡维护 5 员工管理子系统 员工档案 员工业绩 6 系统设置 权限管理 用户管理 通讯录 签单单位管理 1 3 制定信息系统开发方案方案及日程安排 1 系统开发方案及背景 随着餐饮业的发展 酒店业如雨后春笋般蓬勃发展起来 既是社会发展使 3 然 更是人之常情所至 如此说 酒店业的兴旺正是应势而生 水到渠成 的事 现在酒店业已不仅仅只是提供给人们一个吃住行的场所 而是集吃 住 行 娱乐 健身和购物为一身的多功能服务体系 这种社会需求下 人们对酒店业所提供的服务有了更高的要求 所以 将计算机管理引入酒 店业的管理体系当中 无疑对酒店业的服务水平更上一层楼提供了一种有 利的支持 计算机管理可令酒店业的运作更加可靠 快捷和高效 不但节 省了管理人员宝贵的时间 因此 在酒店业竞争越来越激烈的情况下 必 须以管理求生存 向管理要市场 当然 任何一种计算机管理体系的建立 都是对一种管理模式的体现 本软件主要是实现酒店预定餐桌 前后台管 理 等各方面的管理 可以说是一种全方位管理模式方案 它提供给客户 以快捷 准确和可靠的服务 同时 也提高了酒店自身的管理水平 为使 酒店管理水平达到一个新的台阶 我们提出此酒店管理系统方案 2 日程安排 系统设计 系统功能分析 功能模块设计 2 周 3 周 系统分析 数据库设计 需求分析 数据流图 ER 图等 3 周 4 周 数据库机构实现 2 3 周 程序开发 2 4 周 系统完善 1 2 周 1 3 1 前台管理子系统 前台管理子系统 预定餐桌 消费登记 消费查询 更换餐桌号 合并餐桌 餐饮结账 1 3 2 对酒店前台管理子系统的评价 前台管理子系统 系统接受任意一天的预定 可控制酒店餐桌预定情况 预定部可通过房间 桌号 预定时间 客户 联系电话对餐桌进行预订 每间房间可预定规定桌数的卓号 预定时可根据具体情况调整 每个人的预定记录都由系统给出一个独立的房间和桌号 可通过预定查 询来查看 系统可根据预定解除预定状态 预定状态可根据房间 桌号查询 预定房间 桌号不可为空 否则系统有报错提示 对非预定客户进行点餐 并进行保存到后台管理 包括退菜 数量 单价 日期都可进行设定 4 根据结账的房间 桌号对客户进行结账 包括会员信息 是否免单 打折 自动找零结算 第二章 系统分析 重点 2 1 需求确定 2 1 1 概念模型 E R 图 顾客 服务员 供货商 菜品 供货 点菜 仓库 存 储 管理 销售 姓名 性别 出生日期 家庭住址 进店日期 联系方式 身份证号 备注 员工姓名 业绩 餐桌 预定 就座 房间 号 桌号 原料 加工 原料编 码 原料名称 原料单 位 类别名 称 菜品名 称 单价 单位 编码 预定时间 菜品 数量 提成员 工姓名 时间 预定标识 占用标 识 库存数 量 会员 卡 办理 会员卡名 称 优惠折扣 可用次 数 办理费用 联系电话 姓名 备注 供货数量 进货日 期 负责人 名称 联系电 话 类型 会员卡 号 时间 签单 签单单位 名称联系 人 电话 地址 2 22 2 需求分析需求分析 2 2 12 2 1 数据流图数据流图 5 6 2 2 22 2 2 数据字典数据字典 数据字典是进行数据收集和数据分析所获得的主要成果 是系统中 各类数据描述的集合 数据字典通常包括数据项 数据流 数据存储 处理逻辑 2 2 2 12 2 2 1 数据项数据项 名称 房间信息 别名 房间名称 说明 与餐桌信息构成预订信息的唯一标识 类型 字符型 长度 12 字节 取值范围 01 名称 餐桌信息 别名 餐桌号 说明 与房间信息构成预订信息的唯一标识 类型 整型 长度 2 字节 取值范围 01 名称 菜品类别 别名 菜品种类 说明 与餐桌信息 房间信息 菜品名称构成点菜信息的唯一标识 类型 字符型 长度 12 字节 7 取值范围 01 名称 菜品名称 别名 菜品名 说明 与餐桌信息 房间信息 菜品类别构成点菜信息的唯一标识 类型 字符型 长度 12 字节 取值范围 01 2 2 2 22 2 2 2 数据结构数据结构 预定信息 一个数据结构 它可以描述如下 数据结构名 预订信息 含义说明 是餐饮酒店管理系统的数据结构之一 定义了一个客户预 定餐桌的有关信息 组成 房间名称 餐桌号 时间 日期 客户 联系电话 备注 点菜信息 一个数据结构 它可以描述如下 数据结构名 点菜信息 含义说明 是餐饮酒店管理系统的数据结构之一 定义了一个客户点 菜时的有关信息 组成 房间名称 餐桌号 时间 日期 菜品名称 菜品类别 单价 数量 消费信息 一个数据结构 它可以描述如下 数据结构名 消费信息 含义说明 是餐饮酒店管理系统的数据结构之一 定义了一个客户消 费的有关信息 组成 房间名称 餐桌号 时间 日期 菜品名称 菜品类别 单价 数量 总金额 提成员工 2 2 2 32 2 2 3 数据流数据流 数据流 餐桌使用记录 可描述如下 数据流名 餐桌使用记录 说明 酒店的餐桌使用记录 数据来源 客户办理预定手续 数据去向 预定 数据流 已选菜品记录 可描述如下 数据流名 菜品使用记录 说明 客户的已选菜品记录 数据来源 客户进行点菜 数据去向 服务员 8 数据流 消费记录 可描述如下 数据流名 消费记录 说明 客户的消费记录 数据来源 客户进行消费登记 数据去向 消费查询 结账 2 2 2 42 2 2 4 数据存储数据存储 数据存储名 预定 说明 记录客户的预定房间情况 流出数据流 餐桌使用记录 流入数据流 餐桌使用记录 数据描述 客户名称 房间名称 餐桌号 日期 数据量 每天 50 桌以上 存取方式 随机存取 处理过程 判断能否预定 可描述如下 处理过程 判断能否预定 说明 根据酒店的已预定情况判断用户能否预定 输入 预订信息 客户信息 输出 能否预定的标志 数据存储名 点菜 说明 记录客户的点菜情况 流出数据流 已选菜品记录 流入数据流 已选菜品记录 数据描述 房间名称 餐桌号 日期 菜品类别 菜品名称 数据量 每种菜每天 100 以上 存取方式 随机存取 处理过程 判断能否点菜 可描述如下 处理过程 判断能否点菜 说明 根据酒店的库存情况判断用户能否点菜 输入 菜品库存信息 预定信息 输出 能否点菜的标志 2 2 2 52 2 2 5 外部实体外部实体 客户 服务员 第三章 系统设计 重点 3 1 数据库设计 针对酒店业务管理系统情况 系统采用了大型的 SQL Server 数据库 首先 建立数据库 并给数据库命名 在数据库中建表 前台管理系统 预定表 消费登记表 结账表 用户表 房间列表 桌号列表等 并另存为 mdf 格式 9 预定表 字段名 数据类型 字段大小 房间 char 10 桌号 char 10 预定日期 date 预定时间 time 客户 char 10 联系电话 char 20 备注 char 50 房间列表 字段名 数据类型 字段大小 房间 char 10 桌号列表 字段名 数据类型 字段大小 房间 char 10 桌号 char 10 标识 int 消费登记表 字段名 数据类型 字段大小 房间 char 10 桌号 char 10 菜品类别 vachar 20 菜品名 vachar 20 单价 int 数量 int 姓名编号 vachar 10 日期 date 时间 time 菜品表 字段名 数据类型 字段大小 菜品类别 vachar 20 菜品名 vachar 20 单价 int 单位 vachar 20 编码 vachar 20 菜品类别表 字段名 数据类型 字段大小 菜品类别 vachar 20 结账表 1 字段名 数据类型 字段大小 日期 date 时间 time 大厅 vachar 10 桌号 char 10 菜品类别 vachar 20 菜品名 vachar 20 单价 int 数量 int 操作员 vachar 10 金额 int 结账表 2 字段名 数据类型 字段大小 10 日期 date 时间 time 应收金额 int 消费总计 int 房间 char 10 桌号 char 10 员工编号 vachar 10 3 2 系统功能实现 一 1 用户登录界面实现 建立窗口 w login 在登录按钮双击 程序代码如下 定义两个变量 string password sa string usename sa 判断用户输入的用户名是否正确 if sle 1 text or sle 2 text then messagebox 错误 用户名或密码不能为空 exclamation ok 2 else if usename sle 1 text and password sle 2 text then open w menu 打开图书管理系统主界面 11 close parent 关闭登录窗口 else messagebox 错误 用户名或密码错误 请重新输入 exclamation ok 2 end if end if 1 工具栏菜单的实现 创建数据窗口对象 分别点击菜单项 在下面窗口键入 open a yuding 其他的同理 二 前台管理系统功能的实现 1 预定餐桌 12 在表格窗口双击 键入代码 if currentrowthis rowcount then return end if sle 1 text string dw 1 object 房间 currentrow sle 2 text string dw 1 object 桌号 currentrow 预定房间下拉菜单双击 键入代码 完成选择房间功能 string desk1 ddlb 2 reset DECLARE desk CURSOR FOR 13 SELECT 桌号列表 桌号 FROM 桌号列表 WHERE 桌号列表 房间 ddlb 1 text open desk fetch desk into desk1 do while sqlca sqlcode 0 ddlb 2 additem desk1 fetch desk into desk1 statementblock loop close desk ddlb 2 selectitem 1 在窗体双击 键入代码 em 1 text string Now yyyy mm dd em 2 text string Now hh mm ss dw 1 setTransObject SQLCA dw 1 retrieve dw 1 scrolltorow dw 1 rowcount string fangjian DECLARE fj CURSOR FOR SELECT 房间列表 房间 FROM 房间列表 open fj fetch fj into fangjian 14 do while sqlca sqlcode 0 ddlb 1 additem fangjian fetch fj into fangjian statementblock loop close fj ddlb 1 selectitem 1 2 消费登记 在房间后面的下拉菜单双击 键入代码 成消费房间功能 预定桌号暂时 不能消费登记 待改桌解除预定开始消费时 在进行操作 ddlb 3 reset string zhuohao room room ddlb 1 text DECLARE zh CURSOR FOR SELECT DISTINCT 桌号列表 桌号 15 FROM 桌号列表 WHERE 桌号列表 房间 room open zh fetch zh into zhuohao do while sqlca sqlcode 0 ddlb 3 additem zhuohao fetch zh into zhuohao statementblock loop close zh 在餐桌号后面下拉菜单双击 键入代码 完成消费桌号功能 string a int b c b integer ddlb 2 text a ddlb 1 text if ddlb 1 text sle 1 text then dw 3 retrieve a b end if if ddlb 1 text then elseif ddlb 3 text then else SELECT 预定表 标志 INTO c FROM 预定表 16 WHERE 预定表 房间 a AND 预定表 桌号 b if c 1 then messagebox 提示 此桌已预订 else dw 3 retrieve a b end if end if 双击菜品类别窗口 键入代码 实现选择客户所要消费的菜品类别选 择功能 if currentrowthis rowcount then return end if dw1lb this object 菜品类别 currentrow sle 2 text this object 菜品类别 currentrow dw 2 retrieve dw1lb 双击菜品名窗口 键入代码 实现选择菜品类别所对应的菜品名称功 能 if currentrowthis rowcount then return end if dwname this object 菜品名 currentrow sle 3 text this object 菜品名 currentrow 双击点菜按钮 键入代码 实现点菜功能 并显示 17 int desk price num string room name date d date time d time num integer em 3 text desk integer ddlb 3 text room ddlb 1 text name ddlb 2 text price integer sle 4 text d date date em 1 text d time time em 2 text INSERT INTO 消费登记 1 房间 桌号 菜品类别 菜品名 单价 数量 姓名编号 日期 时间 VALUES room desk sle 2 text 18 sle 3 text price num name d date d time commit string a int b b integer ddlb 3 text a ddlb 1 text dw 3 reset dw 3 retrieve a b dw 3 scrolltorow dw 1 rowcount 双击清空按钮 键入代码 实现数量 单价 清空功能 int i i messagebox 提示 是否全部删除吗 Question YesNo 2 if i 1 then em 3 text sle 4 text dw 3 deleterow 0 end if 双击退菜按钮 键入代码 实现退菜功能 并且后台也消除了该菜品 19 dw 3 deleterow dw 3 getrow dw 3 update commit int n desk string room1 cpm room1 dw 3 getitemstring dw 3 getrow room desk integer dw 3 getitemnumber dw 3 getrow iddesk dw 3 selectrow dw 3 getrow true dw 3 setfocus n messagebox 提示 是否删除 Question YesNO 2 if n 1 then UPDATE deskdetail SET status 0 where room room1 and iddesk desk commit cpm dw 3 getitemstring dw 3 getrow 菜品名 DELETE FROM 消费登记 1 WHERE 消费登记 1 菜品名 cpm dw 3 deleterow dw 3 getrow dw 3 update commit end if 双击保存按钮 提示保存成功 messagebox 保存成功 20 双击整个窗体 键入代码 并实现后台保存功能 em 1 text string Now yyyy mm dd em 2 text string Now hh mm ss dw 1 settrans sqlca dw 2 settrans sqlca dw 3 settrans sqlca dw 1 retrieve ddlb 1 reset string fangjian DECLARE fj CURSOR FOR SELECT 房间列表 房间 FROM 房间列表 open fj fetch fj into fangjian do while sqlca sqlcode 0 ddlb 1 additem fangjian fetch fj into fangjian statementblock loop close fj ddlb 1 selectitem 1 ddlb 2 reset string yuangong DECLARE yg CURSOR FOR 21 SELECT 员工表 编号 FROM 员工表 open yg fetch yg into yuangong do while sqlca sqlcode 0 ddlb 2 additem yuangong fetch yg into yuangong statementblock loop close yg ddlb 2 selectitem 1 双击退出按钮 键入代码 close parent 2 预定查询 双击选择房间后的下拉菜单双击 键入代码 实现查询房间预订情况 string desk1 ddlb 2 reset 22 DECLARE desk CURSOR FOR SELECT 桌号列表 桌号 FROM 桌号列表 WHERE 桌号列表 房间 ddlb 1 text open desk fetch desk into desk1 do while sqlca sqlcode 0 ddlb 2 additem desk1 fetch desk into desk1 statementblock loop close desk ddlb 2 selectitem 1 双击查询按钮 键入代码 实现查询功能 如已预订则给出提示 如果为 空桌 则同样给出提示 int flag if ddlb 1 text then messagebox 提示 请选择房间 elseif ddlb 1 text then messagebox 提示 请选择桌号 else SELECT 桌号列表 标志 INTO flag FROM 桌号列表 23 WHERE 桌号列表 房间 ddlb 1 text AND 桌号列表 桌号 ddlb 2 text if flag 1 then st 3 text 已预订 messagebox 提示 else st 3 text 空桌 end if end if 双击整个窗体 代码 string fangjian DECLARE fj CURSOR FOR SELECT 房间列表 房间 FROM 房间列表 open fj fetch fj into fangjian do while sqlca sqlcode 0 ddlb 1 additem fangjian fetch fj into fangjian statementblock loop close fj ddlb 1 selectitem 1 24 3 结账 双击结账房间 键入代码 实现选择要进行结账的房间 string room desk room ddlb 1 text DECLARE zh CURSOR FOR SELECT DISTINCT 消费登记 1 桌号 FROM 消费登记 1 WHERE 消费登记 1 房间 room open zh fetch zh into desk do while sqlca sqlcode 0 25 ddlb 2 additem desk fetch zh into desk loop close zh 双击餐桌号 键入代码 实现要结账房间号所对应的桌号功能 string room desk room ddlb 1 text if ddlb 2 text then desk ddlb 2 text dw 1 retrieve room desk int price num sum DECLARE xf CURSOR FOR SELECT 消费登记 1 单价 消费登记 1 数量 FROM 消费登记 1 WHERE 消费登记 1 房间 room AND 消费登记 1 桌号 desk open xf fetch xf into price num do while sqlca sqlcode 0 sum price num fetch xf into price num loop 26 close xf st 9 text string sum st 10 text string double em 1 text sum 100 end if 双击打折按钮 键入代码 实现打折功能 if em 1 text then st 10 text string double em 1 text double st 9 text 100 else st 10 text st 9 text end if 双击实收金额 键入代码 sle 4 text string double sle 3 text double st 10 text 双击结账按钮 键入代码 实现提示已结账功能 string room desk id room ddlb 1 text desk ddlb 2 text date a time b a date em 2 text b time em 3 text int c d d integer st 9 text c integer st 10 text SELECT 消费登记 1 姓名编号 27 INTO id FROM 消费登记 1 WHERE 消费登记 1 房间 ddlb 1 text AND 消费登记 1 桌号 ddlb 2 text INSERT INTO 结账 2 日期 时间 应收金额 消费总计 房间 桌号 员工编号 VALUES a b c d ddlb 1 text ddlb 2 text id string lb cp bh int dj sl double sum1 SELECT 消费登记 1 菜品类别 消费登记 1 菜品名 28 消费登记 1 单价 消费登记 1 数量 消费登记 1 姓名编号 INTO lb cp dj sl bh FROM 消费登记 1 WHERE 消费登记 1 房间 ddlb 1 text AND 消费登记 1 桌号 ddlb 2 text sum1 double dj sl INSERT INTO 结账 1 日期 时间 大厅 桌号 菜谱分类 菜名 单价 数量 操作员 金额 29 VALUES a b ddlb 1 text ddlb 2 text lb cp dj sl bh sum1 commit DELETE FROM 消费登记 1 WHERE 消费登记 1 房间 room AND 消费登记 1 桌号 desk UPDATE 桌号列表 SET 标志 0 WHERE 桌号列表 房间 ddlb 1 text AND 桌号列表 桌号 ddlb 2 text messagebox 提示 已结账 dw 1 retrieve room desk 双击清空按钮 键入代码 实现清空所输入会员号 打折信息等 int i 30 i messagebox 提示 是否全部删除吗 Question YesNo 2 if i 1 then sle 1 text st 9 text st 10 text em 1 text sle 3 text sle 4 text sle 5 text end if 双击整个窗体 实现日期 时间显示以及房间桌号显示功能 em 2 text string now yyyy mm dd em 3 text string now hh mm ss string fangjian sle 5 text user ing ddlb 1 reset ddlb 2 reset DECLARE fj CURSOR FOR SELECT DISTINCT 消费登记 1 房间 FROM 消费登记 1 open fj fetch fj into fangjian do while sqlca sqlcode 0 ddlb 1 additem fangjian 31 fetch fj into fangjian statementblock loop close fj dw 1 settrans sqlca 第四章第四章 系统实施 简述 系统实施 简述 4 14 1 程序设计说明书程序设计说明书 鉴于本系统的业务性质 必须选择具有较高的可靠性 稳定性和必要 的容错能力的计算机硬件和软件系统 以保证任何情况下都不至于丢失 损坏数据 必须具有较高的响应速度 以保证各项具体业务的顺利进行 应考虑具有良好的可维护性 可操作性和可扩充性 以保证将来系统 规模的扩展和升级的需要 借于各种情况 餐饮酒店管理系统在实施后应能达到以下目标 1 实现多点操作的信息共享 相互之间信息传递准确 快捷 顺 畅 2 系统界面美观友好 操作简单易行 查询灵活方便 数据存储 安全可靠 3 通过系统的实施 可逐步提高企业管理水平 提升员工的综合 素质 4 系统维护安全 方便 可靠 并且能够满足实用性 先进性的 要求 5 实施会员制 提供多种优惠政策 4 24 2 用户手册用户手册 我们使用的数据是一个模拟的酒店数据 当开始正式使用本系统时 请按以下步骤进行 1 点菜单 系统操作 开始正式使用本系统 来删除系统中的所有模 拟数据 2 建立各操作员用户名 密码及分配操作员的权限 具体操作见 系 统设置 3 在 用户设置 报表打印设置 中设置酒店的名称 地址 电话及打印 报表的格式等 4 在 设备维护 中建立本酒店商品 餐桌号 原料编码等 32 5 若要设置打印发票大小 请打开 控制面板 打印机和传真 找到自 己的打印机 右键单击 属性 高级 打印默认值 在此窗口中单击 高级 编 辑自定义页面大小 即可设置任意大小纸张 这一步只需设置一次即可 第五章 系统测试 简述 各个子系统功能均按找菜单格式的界面进行对该酒店管理系统的测试 要求 模拟以酒店用户身份进行整个系统的运行于操作 1 分别点击每个菜单项所对应的需求功能 2 根据用户需要 通过录入相对应的数据 分别点击确定 保存 查询等 来 看所显示结果 3 前台无法显示的 例如保存信息 可以请具有权限的操作员到后台查询 进 行对系统的测试 4 然后请用户再根据其外观界面 对整体进行测试评价 第六章 写出收获和体会 重点 6 1 包括已解决和尚未解决的问题 自己学习的专业是软件工程 而这次真正的接到了一个比较正规需要 我们来做的设计项目 之前都只是学习了太多书本上的知识 所以有了这 次机会 我们格外认真的对待 开始只会做表面按钮到最后能够成功编写一个运行程序 在这个过 程当中 我体会到了真正作为一个软件工作人员的任务到底是做什么 该怎样 才能更好的满足客户的需求 开始认为编程没有那么难 只是很想当然的把一 个个按钮安在 windows 窗体上 最后再写上 open w retable 就可以了 可是 事实并不是如此看似简单 当我运行的时候 才发现每一步走的是多么的艰难 按照自己的最开始的想法