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饮品店策划范文 饮品店策划目录店铺选址2经营产品2销售宣传3货源及设备3成本4利润5店铺选址本人在华北地区某一个一线城市和一个三线城市作了实地调查，100家饮品店铺分布情况如下。 位置店铺数量（家）客运站28商场附近38街边17食堂或餐厅5学校附近10其他2建议 1、选址可定在客运站、商场等一些人口流动性程度大的地方。 2、选址可定在学校附近，特别是大学校园内。 经营产品本人做了实际调查，共发放问卷180份（含电子问卷），有效回收率73%。 统计结果如下受欢迎的品种百分比（%）茶饮料类35果汁类20奶饮料类15碳酸饮料类23咖啡7建议 1、将茶饮料与奶饮料结合，开发奶茶饮料产品。 2、果汁的市场地位不可忽视。 销售宣传 1、网络宣传。 优点成本低、受众广。 2、促销。 可行性每一位买家都希望实惠。 （1）在一定期限内，直接赠送。 （如北京、天津、唐山、石家庄、乌鲁木齐、昆明等地的大型超市都经常有蒙牛、三鹿等厂家为推销产品举行试喝活动） （2）实行“买10元送*，买20元送*，买50元送*”计划。 注意赠送的产品尽量与买家购买的产品不同，目的是让买家尽可能更多的了解小店经营的产品。 （3）在一定期限内，制定某种产品实行续杯制度，可提升小店的人气。 （如麦当劳曾经实行过咖啡续杯的制度）货源及设备 1、加盟街景、避风塘、碰碰凉等。 （注意成本较高，小本经营请慎重）。 2、自行开发 （1）器械(百度网)a雪克杯分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 b盎司杯用于计量果汁所用。 c咖啡勺塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。 d搅拌棒长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。 e密封罐塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。 f刨冰机分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。 g沙冰机分大型沙冰机和小型沙冰机。 大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。 用于搅拌磨削冰块及果料。 h松饼机类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。 （2）奶精雀巢奶精、奇异鸟奶精等 （3）茶叶立顿红茶、A3红茶等。 （4）珍珠台湾 505、小蛟龙等。 备注 （2）、 （3）、 （4）项要视小店的地点和经营成本而定。 成本 1、房租中心地段815元/平米/天非中心地段5.512元/平米/天（信息中介公司、经商朋友经验、网络调查等） 2、装修a简单装修2030平米左右的商铺12.5万元（信息网络调查、某三线城市实地调查、经商朋友经验）b豪华装修东易日盛、业之峰、龙发等装修公司根据设计师和选料具体报价。 3、周转资金视个人具体情况而定。 4、货品成本视个人具体情况而定。 利润利润=奶茶售价用料成本相应人工费、各类租金a奶茶售价1.5
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