薄壳山核桃良种果材兼用丰产技术

一 一 薄壳山核桃基础知识薄壳山核桃基础知识 一 一 薄壳山核桃概述薄壳山核桃概述 薄壳山核桃 Carya illinoensis Wangnh k Koch 又名美国山核桃 长山核桃 系 胡桃科 山核桃属中的一个种 原产美国和墨西哥 其用途广 受益期长 50a 70a 经济效益 社会效益和生态效益明显 是世界上最重要的油料干果树种之一 薄壳山核桃的天然分布以密西西比河流以及其东 西两面支流的河谷地带为主 适用种植区域范围很广 目前 薄壳山核桃受到很多国家重视 各国开始系统的引种 试验 将逐步进行产业化发展 薄壳山核桃由于其独特的生物学习性 在我国温暖湿 润的亚热带和暖温带气候有很好的适应性 因而在中国核桃 Julans regia 铁核桃 Julans sigllata 不宜栽培的长江中下游地区受到极大重视和广泛引种栽培 尤其是 江苏 浙江 江西 安徽等省引种栽培甚多 1 我国薄壳山核桃栽培现状 我国薄壳山核桃栽培现状 薄壳山核桃在我国引种栽培已有 100 多年的历史 我国在江苏 浙江 安徽 福 建 江西 广东 广西 海南 云南 贵州 四川 湖南 湖北 河南 陕西 山东 河北 上海 重庆和北京等 20 多个省份都开展了薄壳山核桃引种栽培 我国薄壳山核 桃分布范围在北纬 24 40 主要以浙江 江苏和云南三省较为集中 我国现有薄 壳山核桃资源约 7 万株 主要以 30 年生以上的大树为主 多曾零星分布 我国选育和 栽培的品种约 20 个 其种植面积在 15 万亩以上 全国年产量约 20 吨以上 其产量还 不能满足市场需求 目前我国正处于薄壳山核桃发展起步阶段 加上江苏省已将薄壳 山核桃列为我省发展的重要经济林作物之一 距离其产业化发展指日可待 2 薄壳山核桃的经济价值 薄壳山核桃的经济价值 薄壳山核桃果壳薄易剥 出仁率高 种仁可食率高 味香甜可口 无色味 营养 丰富 其果实主要三方面经济价值 在营养价值方面 在营养价值方面 由于其油脂不饱和脂肪酸含量高 且油脂中不含胆固醇 常食 用有利于降低血脂中的胆固醇 减少胆固醇在血管壁上的沉积 防止血管硬化 血压 增高 大大降低冠心病的发病率和人体血液中低密度脂蛋白的水平 有利于人体健康 可防衰老 并具有健脾胃和预防前列腺癌的作用 薄壳山核桃也有很好的贮藏性 是 上等的烹调用油和色拉油 冷餐油 每千克果仁约有 32KJ 热量 是理想的保健食品 或面包 糖果 冰激淋等食品的添加材料 此外 薄壳山核桃还常用于制药和化妆品 的生产 在药用功能方面 在药用功能方面 薄壳山核桃具有收敛和止血功效 薄壳山核桃油常用于制药和 化妆品的生产 在美国 薄壳山核桃果仁已用于治疗消化不良 肝炎 流感发烧 妇 女白带增多 疱疾和胃病等方面 在经济价值方面 在经济价值方面 按照目前的产量和销售价格分析 在丰产期 核桃平均 780kg hm2 收益为 2 25 万元 hm2 薄壳山核桃 8 年生果园平均产量可达到 1200kg hm2 收益为 7 20 万元 hm2 由此可知 种植薄壳山核桃经济效益显著 薄壳山核桃果实除了重要的食用价值以外 树干可生产十分高档的木材 是军工 高档家具 工具 体育器材 钢琴 工艺品等制作的优质材料 枝杈材还是制作风味 熏肉 奶酪 烤制食品的燃料 薄壳山核桃树体高大直立 树形优美 生命周期长 适合于城乡的庭院绿化与行道树 更是新农村建设中庭院生态经济 景观绿化的首选 树种之一 目前我国大力发展薄壳山核桃产业是非常必要的 并且时机已经成熟 也 与我国农村产业结构调整相吻合 薄壳山核桃种质资源的发掘利用 是社会主义新农 村建设的好项目 对促进我国 三农 发展具有重要的实践意义 3 薄壳山核桃的产量 薄壳山核桃的产量 薄壳山核桃的产量高低是反映一个品种丰产性能和经济效益的重要指标 在栽培 品种中 有结果早的 有结果迟的 一般定值后 3 4 年开始挂果 7 8 年逐渐进入盛 果期 在丰产期 薄壳山核桃平均 780 kg hm2 盛果期的生态园平均产量可达到 1200 kg hm2 最丰产的品种可达到 kg hm2 开始受益后 产量会逐年增加 可连续受益百 年以上 现在 在美国南方有些地方 几百年以上的大树 年株产果 500kg 以上的 并不少见 可见其生产潜力 在我国因树龄和经营管理水平的不同 高产树还不多 二 二 薄壳山核桃形态特征薄壳山核桃形态特征 薄壳山核桃属于乔木 树高达 50m 以上 树皮深裂 黑褐色 冬芽黄褐色 被短 柔毛 芽鳞镊合状排列 嫩枝被短柔毛 成长后无毛 具稀疏皮孔 复叶有小叶 9 17 片 具短柄 全长 25 35cm 叶柄和叶轴初被柔毛 后几乎无毛 小叶卵状披针形或 长椭圆状披针形 有时为长椭圆形 通常稍成镰刀状弯曲 长 7 18cm 宽 2 5 4cm 基部斜阔楔形或近圆形 先端渐尖 叶缘具单锯齿或重锯齿 初被腺体及柔毛 以后 毛脱落 仅叶脉上有疏毛 雄花为柔荑花序 3 条 1 束 几乎无总梗 长 8 14cm 花 药有毛 雌花序为穗状 直立 有雌花 3 10 朵 花序轴密被柔毛 总莓长卵形 其 裂片有毛 果实矩圆状或长椭圆形 一般长 3 5cm 实生树果形和大小变异大 外果 皮有 4 条纵棱 果熟时沿纵棱裂开成 4 瓣 总苞干燥后革质 核果果壳表面光滑 淡 灰或灰黄褐色 具褐色粉末状斑痕 在顶部具黑色条纹 基部不完全 2 室 4 月底开 花 10 11 月果实成熟 三 三 薄壳山核桃生物学特征薄壳山核桃生物学特征 1 开花特性开花特性 薄壳山核桃为雌雄同株异花植物 雌花着生在当年生新梢的顶端 雄花为柔荑花 序 着生在去年生枝的叶腋内 开花类型属于雌雄异熟 Dichogamous 雌花的可授 粉期与雄花的散粉期多不一致 雄花的散粉期先于雌花的可授粉期为雄先形 雌花的 可授粉期先于雄花的散粉期为雌先型 薄壳山核桃雄花芽于 4 月上 中旬开始萌动 伸长为柔荑花序 每 1 主芽 2 束 3 花序 1 束 每序约 110 朵雄花 每朵雌花有 3 7 个花粉囊 每一个囊内约 2000 花粉 粒 雌花芽的形态分化是在 3 月中下旬开始 历时 70 多天 随着新梢停止生长 于 4 月下旬在顶端显现绿色小圆点 为显花期 雌花生长 其特点是幼小子房露出 二裂 柱头合拢 此时无授粉受精能力 经 5 8d 即 5 月上旬 子房逐渐膨大 柱头开始向 两侧张开 当柱头呈倒八字形时 柱头正面呈现突起且分泌物增多时 此时为盛花期 此时接受花粉能力最强 为授粉最佳时期 3d 5d 以后 即 5 月中旬 柱头表面开始 干涸 逐渐反转 授粉效果较差 为雌花末期 柱头出现褐色条纹后 不再受精 雌 花由总苞 四裂的花被及子房组成 苞片间基部融合 二心皮子房上有 1 柱头 柱头 的颜色由深红色到浅绿色 品种间表现差异较大 雌花的数目和品种有关 和枝条的 生理状态有关 2 花期物候花期物候 薄壳山核桃雌雄话一般为风媒化 在同一地区 品种之间的散粉时间差异较大 某一品种的散粉时间差异较大 某一品种在特定地方的散粉期是相对稳定的 不同年 份受温度和空气湿度的影响会有不同 薄壳核桃的雄花大多在 4 月底或 5 月初进入开 花季节 散粉期基本在 5 月上旬 集中在 6 7 天内散粉 雌花则一般在 5 月初进入开 花期 最佳授粉期很短暂 集中在 5 月下旬 时间约 7 天左右 雌花可授期到来时 柱头体积变大 柱头表面变得黏湿 有些品种柱头颜色也有变化 雌先型品种的柱头 通常比雄先型的要小 柱头可授期时间为 1 周左右 如果气温干燥或期间遇大风可授 期变短 柱头变皱 变硬 呈棕褐色时已过了授粉时间 授粉后 5 7 周实现受精 未 受精或受精不良的花脱落 四 四 薄壳山核桃种植生态条件薄壳山核桃种植生态条件 薄壳山核桃产区的地理分布主要取决于气候 它的树体生长和结果受生长季的长 短 温度 湿度 降雨量和风暴等因素的影响 薄壳山核桃需要较长的生长期 从春 季生长开始 直到秋季果实成熟 不同栽培品种所需的生长天数为 140 245 天 薄壳 山核桃最适合生长于夏季平均气温为 23 8 29 4 昼夜温差不大的地区 其喜爱土层 深厚的土壤 泥土过于浅薄 不宜栽植 土壤要求土层深厚 肥沃疏松 质地疏松的 沙壤最好 排水良好 在种植薄皮山核桃时 土层深度最好在 1m 以上为宜 薄壳山 核桃适宜在背风向阳的缓坡生长 丘陵地带以阳坡种植为好 五 五 薄壳山核桃繁殖方法薄壳山核桃繁殖方法 1 实生繁殖实生繁殖 用种子播种育苗的方法为实生繁殖 所生苗木称为实生苗 传统栽培方式就是种 植实生苗 现代栽培方式是将实生苗作为砧木 用具有良好结实性状植株的枝条进行 嫁接 1 种子准备 种子准备 种子采收母树 选择树龄 10 30 年 大果型或中果型 生长健壮 与接穗亲和力 强的品种作为采种母树 去青皮 去青皮 于 10 月下旬至 11 月初薄壳山核桃成熟期采收 当外皮由绿色转为黄绿 色或淡黄色 约有 1 3 的青皮在树上自然开裂时采收 采收过早 青皮不易剥离 种 仁不饱满 发芽率下降 采收过晚易造成落果和霉烂 采用堆沤法进行脱青皮 将刚 采收的薄壳山核桃果实堆积在通风向阳的地方 厚约 50cm 上加盖 10cm 厚的干草 5 7 天后即可脱离青皮 薄壳山核桃种子采后除去青皮即可播种 或层积沙藏 低湿 冷藏防止失水 次年春季进行催芽播种 种子低温储藏 种子低温储藏 选择种壳无破损 种仁饱满 无病虫害等缺陷的种子 用塑料袋 包装 放置在 1 5 的冷库中贮存 包装袋中留针刺小孔 2 种子处理 种子处理 种子在播前需要催芽处理 先将种子倒入清水中 捞去浮在水面上的空粒 保留 沉下的种子进行催芽处理 春季快速催芽 春季在低温升高到 10 左右时 将贮藏的种子先用 0 5 高锰酸 钾溶液浸种 2 小时 再用 40 的温水浸种 自然冷却后再浸泡 24 小时 捞出种子放 在 2 层麻袋片之间 麻袋和种子淋透水 进行催芽 在麻袋外表面见干时 立即淋水 始终保持麻袋片的湿润状态 10 天左右 露胚根和裂嘴的种子之和达到种子总数的 50 即 可播种 水浸日晒法催芽 3 月上旬 用清水浸泡种子 2 天 充分吸水后捞出 摊成一薄 层在阳光下暴嗮 然后再次浸泡 暴嗮 约经 7 天后 当种壳开裂后即可播种 没裂 口的继续处理 循环播种 浸水法催芽 秋播用浸水法催芽处理 将选好的种子用清水浸泡 3 5 天 每天换 水 1 次 或在池塘 水池 中浸泡 3 5 天 每天翻转 1 次 待种子吸足水后直接开沟 点播 播种前可采用多菌灵和伴得乐蘸种 起到杀菌和防止鼠害等 3 播种 播种 用低床播种 苗床宽 120 140cm 排水沟宽 40cm 深 30cm 长可视苗圃条件和 需要而定 秋播在果实采收脱壳后即可播种 种子以条播为宜 种子平放 缝合线与 地面垂直 以细土或细焦泥灰覆盖 厚 3cm 上覆盖地膜 再加盖小拱棚 增温保湿 覆盖地膜前应检查土壤墒情 如太干 应先浇水 贮藏的薄壳山核桃种子翌年春天催 芽后进行播种 播种时间为 3 月中下旬至 4 月上旬 点播时 让种子缝合线与地面垂 直 然后覆土 覆土厚度要均匀一致 播种后在床面上架设 0 5m 高的小拱棚 苗木出 土后 在晴天中午前后 可从两端或侧面掀开小拱棚通风换气 以降低棚内温度 待 小苗生长点接近拱棚薄膜时 及时拆除拱棚 播种密度以株距 15cm 行距 30cm 为宜 2 嫁接繁殖嫁接繁殖 1 接穗采集与贮藏 接穗采集与贮藏 采集时间为 2 月中下旬至 3 月上旬 枝条未萌动前最好 亩树年龄 10 30 年 生 长健壮 坚果品质优良 结果性状良好的优良单株 优良品种 优良无性系或专用采 穗圃 从树冠外围中上部采集 1 年生生长枝 结果枝作穗条 要求枝条平直 芽体饱 满 无病虫害 粗度 0 8 1 2cm 为好 接穗可地窖傻藏 将穗条捆成小捆直插入湿沙 中 深度 7 8cm 沙子湿度以手握成团不散为宜 可贮藏至月底 也可在冷库 1 5 贮藏 将穗条放入密封塑料袋中 袋内放置湿布等用以保湿后置于冷库中 隔一周打开塑料袋一次 通风换气 可贮藏至 5 月下旬 在蜡封应用上 如蜡加热到沸腾 会烫伤植物组织 但蜡液如果太凉又很难涂均 匀 因此 目前已有各种各样的材料可代替蜡作为密封嫁接结合部位的材料 这些材 料包括石蜡 紫胶 清漆 乳胶 堵缝化合物和沥青乳胶等 2 砧木移栽 砧木移栽 薄壳山核桃不同于其他果树 嫁接时或嫁接后 愈合前常有伤流从嫁接部位溢出 严重影响成活率 因此 嫁接前必须将符合嫁接质量要求的砧木苗用锄头挖起来 断 根 放水 移栽到嫁接苗圃里 这是提高嫁接成活率的关键技术 起苗时保留主根长 度 25 30cm 以断根截面直径不超过 0 7cm 为度 移栽后浇一次 定根水 砧木移栽 可在 2 月下旬至 3 月下旬之间进行 将符合嫁接要求的实生砧木移栽在嫁接圃地 圃 地要求光照充足 土层深厚 土壤疏松肥沃 排灌方便 交通便利的农田或农耕地 每亩施 50kg 复合肥或 500kg 有机肥或 1000kg 农家肥作基肥 并施适量的杀虫剂和杀 菌剂 防止地下害虫和病菌危害 苗床宽度为畦宽 120 140cm 排水沟宽 40cm 深 30cm 株行距以 20 25cm 30 35 为宜 砧木移栽不仅可极大地提高苗木嫁接 成活率 还可增加苗木侧须根 可有效提高苗木成活率和保存率 3 嫁接时间 嫁接时间 薄壳山核桃春季嫁接在日均气温 15 以上时即可进行 用临时塑料大棚增温 遮 雨 枝接嫁接时间可提早至 3 月中旬 搭建大棚应在砧木移栽后进行 便于操作 扣 棚时应注意墒情 圃地过干先浇水 以后随着气温的升高 晴天的白天应通开薄膜两 头降温 裸地嫁接 嫁接时间为 4 月初至 5 月中旬 芽接时间在 8 月上旬至 9 月中旬 为宜 4 嫁接方法 嫁接方法 春季枝接用切接 切腹接均可 砧木较粗的也可采用插皮接 采用提前贮存的穗 条 夏季芽采用方块芽接 芽接时地表温度要低于 35 芽接接穗应随采随接 芽接 是枝接的一种简单形式 通常与枝接在一年的不同时期进行 薄壳山核桃和其他普通 果树芽接法一样 要求接合点上芽的直径至少要有一点长度接和紧贴才行 这里重点 介绍单芽腹接和高接等技术和方法 单芽腹接 嫁接一般离地面 5cm 高度为宜 选择砧木通直平滑的部位 在砧木上 从上往下切一削面 长 5 0 5 5cm 削面要平滑 深达木质部 削皮以见到木质部而不 带木质部为准 截去 1 2 皮层 选择一个饱满的芽眼 最好带有 1 2 个副芽 侧芽接 穗 在芽眼背测长 4 5 5 5cm 长削面 长度与砧木切口最好相同 要求长削面超出芽 上端 1 0cm 左右 刚好深达木质部 削面平直 光滑 然后在接穗长削面的背侧即芽 眼下方 1 0 1 5cm 处削一个呈 45 的削面 要求削面平滑 柄使短削面与长削面相交 处富有弹性 最后在接穗芽眼上方 0 6 1 0cm 处用修枝剪垂直剪断 将削好的接穗嵌 入砧木切口 使接穗切口紧贴与砧木切口一侧或完全吻合 二者形成层对齐柄紧密接 触 用宽 2 0 2 5cm 薄膜带露芽包扎严实 接穗与砧木应随切随接 以防削口失水过 多影响愈合生长和成活率 芽接 是一种特殊的嫁接方式 只用单一的芽 而不是用短枝接穗 如在休眠期 进行芽接 在芽的下面应该带木质带 如在夏季进行芽接 嵌上一个芽即可 更为普 遍利用的方法是充分利用枝条上剥下一段带芽树皮进行芽接 在薄壳山核桃等坚果和 果树繁殖的方法中 夏季芽接是最经济有效的方法 在美国 只有薄壳山核桃和扁桃 常规是芽接 曾经有一个时期 核桃在加利福尼亚州进行贴皮芽接 但是时间选择相 当严格 反而证明枝接更为容易 夏季芽接在任何可离皮的时间都可以做 通常在晚 夏进行 这时可利用当年较粗的砧木 更成熟的芽和更适于愈合的温度 届时已趋于 生长期的末尾 可避免芽萌发和嫩枝生长 如果在同一季节 芽被迫萌发 则萌出的 嫩梢将会收到冬季霜冻危害 温度对愈合成活的影响 由于阳光太强或风太大会造成失水 影响嫁接成活 因 此嫁接后要马上套袋保湿 越快越好 这样可提高嫁接成活率 随即做好遮荫工作 以防止苗木因日晒过多而死亡 高嫁法 高嫁法 嫁接时 先用手锯在预定的嫁接部位锯断砧木 并削平截断面 截断面 直径以不超过 40cm 为好 在断面下面选择树皮平直光滑处 削去 1 块长度与宽度略 大于接穗削面背面皮层的老树皮 露出嫩皮 做到 露青不露白 削接穗时 先在离 茎部 5cm 以上以 60 角切入茎粗的 1 2 然后用较小的角度斜削至基部对侧 将茎部削 尖 再用大拇指和食指用力将削面背面的皮层捏离木质部 插接穗时 要 皮对皮 骨 对骨 即接穗的削面朝向砧木内侧 木质部从砧木上包削去老树皮处的木质部与皮层 间缓缓插入 直至接穗露白 0 5cm 左右 再将接穗上已脱离木质部的皮层包在砧木上 已削好的嫩皮上 然后用塑料膜绑扎 绑扎前 先从砧木上开始 自下而上 固定并 覆盖包在砧木上的皮层 同时 固定覆盖在截面上的塑料薄膜片 然后在接穗基部与 砧木交接处绕 1 2 圈 将其固定在砧木上 接穗顶端的减口也要用塑料膜包扎 减少 水分蒸发 在嫁接时 嫁接部位距地面的高低 视接口处砧木粗度而定 以保持接口处砧木 的粗度 以 2 6cm 为宜 大砧木嫁接部位高些 小砧木嫁接部位可低些 这样有利于 接穗的接口愈合和生长 否则会影响接穗的生长发育 在美国 大树嫁接良种改造中 其茎的粗度最大可达到 16cm 仍有较好的成活率 关键是掌握好嫁接技术和做好保湿 遮阴等工作 成活率是有保证的 现在我国许多地方有用种子育苗造林的大量薄壳山核桃幼林 一般树龄 4 8 年 可在这些薄壳山核桃实生林中 用良种进行高接换冠 改造为采穗圃 这种采穗圃具 有建圃快 生长快的优点 可在短期内提供大量优质穗条 以满足生产的需求 利用 薄壳山核桃大砧嫁接 充分利用了它强大的根系和营养充足的特点 不但成活率高 而且生长快 是当前许多经济树种常用的方法 二 二 薄壳山核桃丰产栽培技术薄壳山核桃丰产栽培技术 一 一 建设薄壳山核桃园 基地 建设薄壳山核桃园 基地 薄壳山核桃喜欢生长在深厚 肥沃的土壤上 其经济收益长达百年以上 因此 造林 基地建设的成败与好坏 与园地的选择 栽培技术的优劣有很大的关系 1 立地选择 立地选择 气候条件 气候条件 选择年平均气温在 15 20 极端最低气温为 18 夏日最高日平均气温 为 25 35 10 的年积温为 4300 5400 降雨量为 1000 16001mm 无霜期为 220 天 以上气候环境种植 在我国的适应区和次适应区的范围内 一般完全能满足山核桃的要求 薄壳山核桃系强阳性树种 在通常情况下 几乎没有光饱和点 因此必须选择阳光充足的 地方 立地 立地 立地是气候和土壤等许多外界环境条件所组成的复杂体 立地是指种植基地 园 的准确地点 在山地或地势有起伏的地方 立地变化大 局部地方的变化 特别是 温度上的变化 有时决定着种植成败与否 同一品种 在不同立地条件下 其生长好坏产 量高低 主要是因为不同立地条件虾 立地因子的质和量之间的差异所造成的 立地是薄 壳山核桃获得高产稳产的基础 要重视立地的选择 中东部和北部产区选择海拔在 300m 以下 低丘陵坡山地坡度 25 以下的阳坡 半阳坡或地下水位在 1m 以下 排水良好的河 滩地 土壤 土壤 在土壤要求上 薄壳山核桃要求土层深厚 肥沃 土层要在 1 0m 以上 一般土 壤均可生长 质地过于黏重 尤其是心土层过于黏重的酸性土壤 深层岩石土壤 质地过 粗的土壤不宜种植 薄壳山核桃在水涧或池塘边生长结果很好 但在排水不良 通气性差 或地下水位过高的地方生长不良 也不适宜种植 适宜在 5 5 8 0 但以中性土壤为佳 在 干旱 贫瘠 土层浅薄 保水性差的土壤一般不适宜种植薄壳山核桃 这些地方不是生长 不良 就是产量低和品质差 因此 种植园还是要靠近水源或具有灌溉条件且土壤肥沃的 地方为好 2 整地 整地 整地是薄壳山核桃造林的重要环节 用过深翻土壤 加深土层厚度 改良林地土壤结 构 提高土壤蓄水和通气状况 改善微生物活动条件 可以提高土壤肥力 为薄壳山核桃 生长发育创造良好的生长条件 在山地丘陵栽培条件下 整地应与水土保持结合起来 一 般是秋季整地 冬季造林 冬季整地 第二年春造林 夏伏整地 十月小阳春造林等习惯 效果较好 整地方法有全垦带状垦和块垦 3 种方法 各地可依据林地条件 经营水平 劳 动力情况 因地制宜地选用 在采用不同整地方法时 都要考虑水土保持措施 全垦 全垦 全垦适用于坡度小于 15 以下 不易造成水土流失的造林地 在坡度大 土层 浅薄及土壤结块松散的山场不宜采用 有炼山习惯 采用全垦的地方 一定要先开好防火 线 做好防火工作 如果不采用炼山的全垦整地 可将鎏地时挖出的树根或砍下的柴茬集 中堆放 待整好以后 集中燃烧 作为肥料 整地时要顺坡自下而上挖垦 并将土块翻转使草根向上 减少草的再生能力 挖垦深 度视土壤而定 挖垦后按规定的株行距打点挖穴 为防止水土流失 全垦以后沿水平等高 线每隔 5 行挖开一条宽 30cm 的拦水沟 以保持水土 带状整地 带状整地 带状整地适用于坡地为 16 25 的山地使用 有利于水土保持 也可进 行短期间作套种 垦带采用由上向下挖筑水平地带 本着 上挖下填 削高甜低 大弯顺 势 小弯取直 的原则 筑成内侧低 外缘略高的水平阶梯 又称为 反坡梯地 阶梯内 侧挖成深宽 30cm 20cm 竹节沟 以利于蓄水防旱和防止水土流失 水平阶梯内的阶梯宽度视坡度 造林的品种和经营目的而定 一般生产性的薄壳山核 桃 带基面宽度为 3 4m 视具体情况而决定 水平阶梯整地虽然甩工较多 但是是一种 一劳永逸 保水 保土和保肥的好方法 有良好的保持水土和土地利用增收的效果 块状整地 块状整地 在坡度较大 坡面破碎及 四旁 适宜种植的地方 整地时表土和心土分 别堆放 先以表土填穴 最后以心土覆盖于穴面 此法虽然省工省时 但因整地范围小 改善林地的作用不如前两种方法的效果好 二 二 建设建园 基地 方式建设建园 基地 方式 按造林材料的不同 建园可分为直接播种造林和嫁接苗造林良种 从生长效果考虑 以嫁接容器育苗直接定植造林为好 1 嫁接苗建园嫁接苗建园 用在园地 温室和容器培育的嫁接苗造林而建立基地的方法 生产上一般都采用 2 1 砧 木 2 年 嫁接培育 1 年 嫁接苗上山造林 这种嫁接苗有完整根系和旺盛的地上部分 对 外界环境的抵抗力较强 造林成活率高 生长快 形成树冠也快 可提早开花结果 总之 要选择优质品种苗木建园 嫁接苗造林成活率与苗木本身是否维持水分平衡有着密切的关系 试验证明苗木以随 起随造成活率最高 苗木如经堆放或暴晒后 成活率会显著下降 为保证造林成活率 需 要长途运输的苗木 应当适当修剪 尽量多宿土或用黄泥到达目的地后 应立即造林 一 般不栽隔夜苗 能让苗木风吹雨打和暴晒 在条件许可时 最好用容器嫁接苗造林 造林季节 各地可根据当地气候条件 苗木情况而定 一般在雨前造林最好 阴天为 宜 在有条件的地方 造林以后浇一次定根水最好 2 播种苗建园播种苗建园 这是大粒种子一般造林方法 在整好地的情况下 直接冬播或春播造林 这样可 以省去种子贮藏 培育苗木等一系列工作 种子直播以后 具有发芽早 发芽快 出 苗齐 抗旱能力强等优点 立冬 前后下种 一般在 清明 前后即长出胚根 在大 地回春 气温逐步升高时 对苗木生长有利 春播宜在 立春 到 春分 期间播种 冬播最好要覆盖 既保持水土 又能防止土壤结块 对种子发芽有利 发芽后能迅速 生长 目前 这种用种子直播造林的方法应用较少 而是种子育苗 然后用 2 年生苗 造林 三 栽培主要品种 三 栽培主要品种 1 威斯顿 威斯顿 Western 选育单位 江苏省中国科学院植物研究所 类别 品种 认定 适宜种植范围 江苏地区 品种特性 美国引进 生长中庸 易于形成中短枝 雌先型 型 花期 5 月上 中旬 花序 花朵坐果率高 嫁接后 4 年始果 坚持长椭圆形 平均单果重 7 54g 出仁率 51 9 粗脂肪 63 7 10 月中下旬成熟 中熟 繁殖技术要点 主要采用嫁接繁殖 采用薄壳山核桃本砧进行嫁接 以夏季方块 芽接为主 为成活者按次年春季切接 选择饱满 无病虫害种子 经催芽打破休眠 胚根长出后定值 加强肥水管理 培养砧木 建立良种采穗圃 夏季芽接时随采随接 提高嫁接成活率 栽培技术要点 主要采用嫁接繁殖 以夏 秋芽块接地为主 春季切接为补充 计划密植临时株栽培 树冠交接时隔株移栽或间伐 充分发挥其早果性能 以不影响 永久株生长结果为宜 在灌浆期保证充足水分 促进果实发育 伞状整形 春季短截 夏季摘心 秋季拉枝 生长期间 加强病害防治 推广应用情况 已经在江苏宿迁泗洪 常州溧阳等地推广 2 肖肖尼 肖肖尼 Shoshoni 选育单位 江苏省中国科学院植物研究所 类别 品种 认定 该品种生长旺盛 具有腋花芽结果习性 雌先型 型 花期 5 月上中旬 花序 花朵坐果率高 早果性强 嫁接后 3 年始果 坚果短椭圆形 平均单果重 7 94g 出 仁率 55 0 粗脂肪 73 9 10 月中旬成熟 中熟 成熟集中 易于采收 抗黑斑病 疮痂病等能力差 适应广泛 生长迅速 新梢年生长量达 76 124cm 四年生植株干径 达 5 2cm 距地面 20cm 处 冠幅 260 285cm 单株枝量 240 条 中 短枝占 46 1 六年生植株干茎 12 7cm 距地面 20cm 处 冠幅 415 440cm 单株枝量 670 条 中 短枝占 54 8 繁殖技术要点 主要采用嫁接繁殖 采用薄壳山核桃本砧进行嫁接 以夏季方块 芽接为主 未成活者次年春季切接 选择饱满 无病虫害种子经催芽打破休眠 胚根 长出后定植 加强肥水管理 培养砧木 建立良种采穗圃 夏季芽接时随采随接 提 高嫁接成活率 栽培技术要点 计划密植临时株栽培 树冠交接时隔株移栽或间伐 充分发挥其 果性能 以不影响永久株生长结果为宜 在灌浆期保证充足水分 促进果实发育 伞 状整形 春季短截 夏季摘心 秋季拉枝 生长期间 加强病害防治 适宜种植范围 江苏省淮河以南地区 3 莫克 莫克 Mohawk 选育单位 江苏省中国科学院植物研究所 类别 品种 认定 大果型品种 坚果外壳粗糙 有暗条纹 坚果椭圆形 长 4 3cm 宽 2 4cm 顶端 部和底座部钝圆 横截面稍显扁平 单果重 11 3g 出仁率 59 果仁金黄色至浅褐 色 雌花先熟型 型 雄花散粉期中等 雌花可授期较早或中等 雌花花期相近 因而能自花结实 果实成熟期中等 早实性很强 丰产性好 大小年现象较为明显 易受冻害 尤其是大年之后更甚 适应性较强 能耐一定的低温 具有一定耐水耐湿 性 对疮痂病的抗性中等 栽培技术要点 本砧木嫁接繁殖 春季枝接或夏季芽接均可 与雄花散粉期较早的品种混栽 秋 季幼果发育时应保证充足的水分供应 冬季施入有机肥 另在萌芽前 幼果期追施速 效肥 适宜种植范围 江苏省淮河以南地区 推广应用情况 已经在江苏宿迁泗洪 常州溧阳等地推广 4 凯普费尔 凯普费尔 Cape fear 选育单位 江苏省中国科学院植物研究所 类别 品种 认定 适宜种植范围 江苏省 雄花先熟型 与常规授粉品种 波尼 相比 雄花散粉较早 雄花花序长且雄花 数量多每个雄花花序上有约 123 朵小花 宜作为优良的授粉树品种 坚果椭圆形 果 基果顶钝 果壳条斑重 横断面圆形 坚果重为 7 5 8 2g 出仁率 54 坚果充实 果仁金黄色 壳薄易剥 果实成熟期中等 平均成熟期为 10 月中旬 早实性较强 品 质好 栽培技术要点 以本砧做砧木嫁接繁殖 嫁接方法以春季枝接或夏季芽接均可 作为授粉树 适合雌先型雌花开放较早的栽培品种 威奇塔 威斯顿 等 以带状 或交叉形式配置 幼树修剪以夏季短截为主 6 7 月果实膨大期和 8 9 月果实灌浆期 需及时灌水 生长季节叶面多次喷施锌肥可以提高果仁品质 四 四 品质能够选择与授粉树配置品质能够选择与授粉树配置 因薄壳山核桃品种很多 各品种的生态要求又有一定的差异 因此 人们应根据当地 气候条件 正确选择品种 这是实现高产稳得关键 江苏省中科院植物研究所耿国民课题组根据各品种或种质的开花物候特征 筛选出适 合华东地区栽培的早实丰产品种为 肖肖尼 威斯顿 坎扎 莫克 威奇塔 配 套授粉品种为 波尼 卡多 凯普费尔 鼓楼 等 在实际品种种植过程中可采用 以一种优良品种为主 按比例配置另外 2 3 个品种混栽 也可选用雄花较密集的品种作授 粉树 从长远看 如果用实生树作授粉树 将会增强整个果园的生命力 增强抗性 提高 果实品质 五 操作技术 五 操作技术 1 挖穴施肥 挖穴施肥 在水平带上每 3m 挖穴 穴的大小选用 100cm 100cm 100cm 挖穴后施足基肥 每 穴施入腐熟有机肥 或农家肥 25kg 足有 分两次施入 一层肥一层土 稍加踏实 总高 度低于 30 40cm 然后用表层土回填 直至高出地面 15 20cm 表层再拌入钙镁磷肥 1 0kg 2 栽培时间 栽培时间 栽植密度应根据品种特点和经营目的不同而有所不同 以采穗圃为目的林分 栽植密 度可采用 6m 6m 为宜 以果园为目的的林分 栽植密度 8m 8m 或 11m 10m 为宜 3 栽培密度 栽培密度 栽植密度应根据品种特点和经营目的不同而有所不同 以采穗圃为目的林分 栽植密 度可采用 6m 6m 为宜 以果园为目的的林分 栽植密度 8m 8m 或 11m 10m 为宜 4 成活率和保存率 成活率和保存率 栽植当年成活率应达到 90 以上 容器苗要求 95 次年必须进行补植 或嫁接 保存率应在 95 以上 六 薄壳山核桃种植的管理 六 薄壳山核桃种植的管理 1 苗期管理 苗期管理 1 实生苗管理 实生苗管理 灌溉排水 灌溉排水 种子萌发期 床面要经常保持湿润 灌溉应少量多次 幼苗出齐后 子叶 完全展开 进入旺盛生长期 灌溉量要多 次数要少 每 5 6 天灌溉一次 每次要浇透浇 足 灌溉时间宜在早晚进行 秋季要及时排水 松土除草 松土除草 除草应遵循 除早 除小 除了 的原则 宜在雨后或灌溉后进行除草 苗木进入生长盛期应进行松土 初期宜浅 后期稍深 以不伤苗木根系为准 苗木硬化期 应停止松土除草 施肥 施肥 苗木施肥应以基肥为主 幼苗期施氮肥为主 苗木速生期多施氮肥 钾肥或几 种肥料配合使用 苗木生长后期应停施氮肥多施钾肥追肥 3 4 次 每亩每次用复合肥 10kg 左右 9 月上旬停止施肥 2 嫁接苗管理 嫁接苗管理 嫁接苗的培育管理工作主要有除萌 抹除砧木上的萌条 中耕除草 施肥 雨季排水 旱季灌溉等 嫁接成活的植株应及时抹除砧木上的萌条 前期每隔 5 7 天一次 中后期可 适当延长间隔期 嫁接未成活的植株 应及时选留萌以便再次嫁接 芽接苗嫁接后 20 天左 右解除嫁接膜 次年春季萌芽前剪除已成活芽片以上的树干 促