健康教育宣传资料

1 健康教育宣传资料健康教育宣传资料 一 健康的概念一 健康的概念 1 什么是健康 什么是健康 健康是指不仅没有疾病或不虚弱 而是身体的 精神的健康和社会健康是指不仅没有疾病或不虚弱 而是身体的 精神的健康和社会 幸福的完美状态 他包括三个方面的内容 即 幸福的完美状态 他包括三个方面的内容 即 1 身体好 没有 身体好 没有 疾病 即生理健康 疾病 即生理健康 2 心理平衡 始终保持良好的心理状态 即 心理平衡 始终保持良好的心理状态 即 心理健康 心理健康 3 个人和社会相协调 即社会适应能力强 个人和社会相协调 即社会适应能力强 2 什么叫心理健康 什么叫心理健康 所谓心理健康是指人的内心世界丰盈充实 和谐安宁 并与周围环所谓心理健康是指人的内心世界丰盈充实 和谐安宁 并与周围环 境保持协调均衡的状态 境保持协调均衡的状态 3 世界卫生组织提倡的四大健康生活方式是 不吸烟 饮酒少量 世界卫生组织提倡的四大健康生活方式是 不吸烟 饮酒少量 锻炼身体 平衡膳食 锻炼身体 平衡膳食 二 健康的二 健康的 10 条标准条标准 1 有充沛的精力 能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作 而 有充沛的精力 能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作 而 且不感到过分紧张疲劳 且不感到过分紧张疲劳 2 处事乐观 态度积极 乐于承担责任 事无大小 不挑剔 处事乐观 态度积极 乐于承担责任 事无大小 不挑剔 3 善于休息 睡眠好 善于休息 睡眠好 4 应变能力强 能适应外界环境各种变化 应变能力强 能适应外界环境各种变化 5 能够抵抗一般性感冒和传染病 能够抵抗一般性感冒和传染病 6 体重适当 身体匀称 站立时 头 肩 臂位置协调 体重适当 身体匀称 站立时 头 肩 臂位置协调 7 眼睛明亮 反应敏捷 眼睑不易发炎 眼睛明亮 反应敏捷 眼睑不易发炎 8 牙齿清洁 无龋齿 不疼痛 牙龈颜色正常 无出血现象 牙齿清洁 无龋齿 不疼痛 牙龈颜色正常 无出血现象 2 9 头发有光泽 无头屑 头发有光泽 无头屑 10 肌肉丰满 皮肤有弹性 肌肉丰满 皮肤有弹性 三 文明市民十不准 三 文明市民十不准 1 不准随地吐痰 不准随地吐痰 2 不准随地便溺 不准随地便溺 3 不准乱扔乱倒 不准乱扔乱倒 4 不准乱贴乱画 不准乱贴乱画 5 不准乱堆乱挂 不准乱堆乱挂 6 不准乱搭乱建 不准乱搭乱建 7 不准乱摆乱放 不准乱摆乱放 8 不准乱穿马路 闯红灯 不准乱穿马路 闯红灯 9 不准损坏市政设施 不准损坏市政设施 10 不准损毁公共绿地和绿化设施 不准损毁公共绿地和绿化设施 四 改陋习 树新风四 改陋习 树新风 陋习之首 随地吐痰 擤鼻涕 陋习之首 随地吐痰 擤鼻涕 陋习之二 乱抛垃圾 乱倒污水 陋习之二 乱抛垃圾 乱倒污水 陋习之三 狂捕滥食野生动物 陋习之三 狂捕滥食野生动物 陋习之四 灌酒 劝酒不加节制 陋习之四 灌酒 劝酒不加节制 陋习之五 咳嗽 打喷嚏不掩口鼻 陋习之五 咳嗽 打喷嚏不掩口鼻 陋习之六 随地便溺不卫生 陋习之六 随地便溺不卫生 陋习之七 懒得洗手 陋习之七 懒得洗手 陋习之八 喧哗吵闹扰四方陋习之八 喧哗吵闹扰四方 3 五 除害防病五 除害防病 一 一 老鼠的危害和防制 老鼠的危害和防制 老鼠对人类的危害很大 它不仅传播鼠疫 流行性出血热等疾病 老鼠对人类的危害很大 它不仅传播鼠疫 流行性出血热等疾病 还咬吃食物 咬坏家具 损害庄稼和破坏河堤 有的甚至咬坏电线 还咬吃食物 咬坏家具 损害庄稼和破坏河堤 有的甚至咬坏电线 造成火灾 造成火灾 消灭老鼠的办法有 消灭老鼠的办法有 1 投放毒饵 用杀鼠药剂制成的毒饵 投放在鼠洞口和老鼠出入活 投放毒饵 用杀鼠药剂制成的毒饵 投放在鼠洞口和老鼠出入活 动经过的地方 老鼠吃后即被毒死 动经过的地方 老鼠吃后即被毒死 2 堵塞鼠洞 在有鼠洞的屋子里 用石灰将鼠洞堵上 堵塞鼠洞 在有鼠洞的屋子里 用石灰将鼠洞堵上 3 利用鼠的天敌 猫 猫头鹰和蛇等都是捕鼠能手 利用鼠的天敌 猫 猫头鹰和蛇等都是捕鼠能手 4 利用鼠夹 鼠笼捕杀老鼠 利用鼠夹 鼠笼捕杀老鼠 二 二 蚊 蝇的危害和防制 蚊 蝇的危害和防制 蚊子能传播疟疾 丝虫病和乙型脑炎等疾病 是蚊子能传播疟疾 丝虫病和乙型脑炎等疾病 是 四害四害 之一 苍之一 苍 蝇能传播伤寒 痢疾 肝炎等疾病 也是蝇能传播伤寒 痢疾 肝炎等疾病 也是 四害四害 之一 之一 我们要采取有效的方法来消灭蚊蝇 我们要采取有效的方法来消灭蚊蝇 1 消除蚊蝇孳生地 减少蚊蝇繁殖机会 疏通沟渠 排除积水 铲 消除蚊蝇孳生地 减少蚊蝇繁殖机会 疏通沟渠 排除积水 铲 除杂草 填平坑洼 使蚊子无处藏身 除杂草 填平坑洼 使蚊子无处藏身 2 保持厕所清洁 做到有棚 有盖 有纱门纱窗 垃圾 粪便要及 保持厕所清洁 做到有棚 有盖 有纱门纱窗 垃圾 粪便要及 时清运 进行无害化处理 时清运 进行无害化处理 3 用拍打 诱杀 挂蚊帐等方法消除蚊蝇危害 用拍打 诱杀 挂蚊帐等方法消除蚊蝇危害 三 三 蟑螂的危害与防制 蟑螂的危害与防制 蟑螂能传播各种疾病 如痢疾 霍乱 伤寒及一些肠道寄生虫病 蟑螂能传播各种疾病 如痢疾 霍乱 伤寒及一些肠道寄生虫病 4 蟑螂的防制 蟑螂的防制 1 环境防制 彻底清扫环境和室内妥善保藏食品 特别是对散落和 环境防制 彻底清扫环境和室内妥善保藏食品 特别是对散落和 残存的食物 用过的餐具 都要及时清除处理 堵塞隐藏蟑螂的各残存的食物 用过的餐具 都要及时清除处理 堵塞隐藏蟑螂的各 种缝隙 消灭蟑螂栖息场所 控制蟑螂孳生地和繁殖条件 种缝隙 消灭蟑螂栖息场所 控制蟑螂孳生地和繁殖条件 2 物理防制和人工捕捉 把粘在灶缝 碗柜 家具等各种缝隙的蟑 物理防制和人工捕捉 把粘在灶缝 碗柜 家具等各种缝隙的蟑 螂卵荚清理干净 烧光或烫死 夜晚螂卵荚清理干净 烧光或烫死 夜晚 8 11 点钟蟑螂活跃时 突然点钟蟑螂活跃时 突然 开灯搜寻 捕杀成虫和幼虫 用开水淋烫躲藏在缝隙中的蟑螂及卵 开灯搜寻 捕杀成虫和幼虫 用开水淋烫躲藏在缝隙中的蟑螂及卵 幼虫 用零号调墨油加入少许麻油 涂在牛皮纸上 纸中央撒少许幼虫 用零号调墨油加入少许麻油 涂在牛皮纸上 纸中央撒少许 糖 油炒面 将纸放在蟑螂常活动的地方 进行粘捕 糖 油炒面 将纸放在蟑螂常活动的地方 进行粘捕 3 化学防制 用 化学防制 用 0 2 的二氯苯醚菊脂酒精溶液 每立方米喷的二氯苯醚菊脂酒精溶液 每立方米喷 3 毫毫 升 或升 或 2 5 溴氰菊脂药粉溴氰菊脂药粉 5 克 配克 配 625 毫升水稀释后 喷洒一间居毫升水稀释后 喷洒一间居 室内墙面 门窗 顶棚各处缝隙 用灭蟑螂粉笔 涂画在蟑螂隐蔽室内墙面 门窗 顶棚各处缝隙 用灭蟑螂粉笔 涂画在蟑螂隐蔽 和活动线路上 蟑螂爬出接触笔迹中毒而死 和活动线路上 蟑螂爬出接触笔迹中毒而死 六 生活常识六 生活常识 一 不吃早餐的七大害处 早餐是人一天中最重要的一餐 一 不吃早餐的七大害处 早餐是人一天中最重要的一餐 是启动大脑的是启动大脑的 开关开关 早餐摄入的能量可以占到全天能量摄入的早餐摄入的能量可以占到全天能量摄入的 30 经过一夜睡眠 身体有 经过一夜睡眠 身体有 10 多个小时一直在消耗能量却没有进多个小时一直在消耗能量却没有进 食 所以人体需要靠含丰富碳水化合物的早餐来重新补充 储藏能食 所以人体需要靠含丰富碳水化合物的早餐来重新补充 储藏能 量 因此 早餐是人体全天能量和营养素的重要来源 长期不吃或量 因此 早餐是人体全天能量和营养素的重要来源 长期不吃或 不科学地吃早餐对身体健康有以下严重的危害 不科学地吃早餐对身体健康有以下严重的危害 1 不吃早餐首先会精神不振 不吃早餐首先会精神不振 2 早餐不足 中午一般容易吃多 消化吸收难以跟上 会增加消化 早餐不足 中午一般容易吃多 消化吸收难以跟上 会增加消化 5 系统的负担 从而打乱了消化系统的生理活动规律而诱发肠炎等肠系统的负担 从而打乱了消化系统的生理活动规律而诱发肠炎等肠 胃疾病 胃疾病 3 营养不良 导致机体抵抗功能下降 易患感冒 心血管疾病等各 营养不良 导致机体抵抗功能下降 易患感冒 心血管疾病等各 种不同疾病 种不同疾病 4 早餐不吃或者少吃 中餐自然吃得多 身体吸收消化来不及 极 早餐不吃或者少吃 中餐自然吃得多 身体吸收消化来不及 极 易形成皮下脂肪 容易发胖 易形成皮下脂肪 容易发胖 5 空腹时胆汁中胆固醇的饱和度特别高 再加上胆汁分泌少 胆固 空腹时胆汁中胆固醇的饱和度特别高 再加上胆汁分泌少 胆固 醇溶解慢 易患胆结石 醇溶解慢 易患胆结石 6 不吃早餐 人体只能动用体内储存的糖元和蛋白质 久而久之会 不吃早餐 人体只能动用体内储存的糖元和蛋白质 久而久之会 导致皮肤干燥 起皱和贫血 加速衰老 导致皮肤干燥 起皱和贫血 加速衰老 7 影响青少年的生长发育 影响青少年的生长发育 二 吸烟有哪些主要危害 二 吸烟有哪些主要危害 吸烟危害健康已是全世界公认的事实 烟草点燃后的烟雾中含有吸烟危害健康已是全世界公认的事实 烟草点燃后的烟雾中含有 毒有害物质达毒有害物质达 750 多种 香烟中的烟雾 焦油 尼古丁等有害物质多种 香烟中的烟雾 焦油 尼古丁等有害物质 对人体的主要危害有 对人体的主要危害有 1 导致肺癌 吸烟患肺癌的人要比不吸烟的人高出十多倍 导致肺癌 吸烟患肺癌的人要比不吸烟的人高出十多倍 2 长期吸烟 可引起尼古丁慢性中毒 造成支气管炎 并可出现心 长期吸烟 可引起尼古丁慢性中毒 造成支气管炎 并可出现心 慌 气短和记忆力减退等症状 诱发冠心病 慌 气短和记忆力减退等症状 诱发冠心病 3 吸烟可引起溃疡病和耳聋症 可引起口腔粘膜白斑 吸烟可引起溃疡病和耳聋症 可引起口腔粘膜白斑 4 孕妇吸烟可致早产 流产或胎儿畸形等 孕妇吸烟可致早产 流产或胎儿畸形等 有害健康的八种行为有害健康的八种行为 1 吸烟 吸烟 6 2 饮酒过量 饮酒过量 3 不恰当的服药 不恰当的服药 4 缺乏经常的体育锻炼 或突然运动量过大 缺乏经常的体育锻炼 或突然运动量过大 5 热量过高或多盐饮食 饮食无节制 热量过高或多盐饮食 饮食无节制 6 不接受科学合理的医疗保健 不接受科学合理的医疗保健 7 对社会压力产生适应不良的反应 对社会压力产生适应不良的反应 8 破坏身体生物节奏的生活方式 破坏身体生物节奏的生活方式 如何预防春季传染病如何预防春季传染病 如何预防春季传染病呢 预防措施归结起来 主要包括以下几如何预防春季传染病呢 预防措施归结起来 主要包括以下几 方面 方面 首先 保护好易感人群 进行计划性人工自动免疫是预防各类首先 保护好易感人群 进行计划性人工自动免疫是预防各类 传染病发生的主要环节 应及时接种有关预防传染病的疫苗 目前传染病发生的主要环节 应及时接种有关预防传染病的疫苗 目前 我国已研制成功疫苗 菌苗 类毒素等自动免疫制剂多达我国已研制成功疫苗 菌苗 类毒素等自动免疫制剂多达 30 余种 余种 可以成功地预防麻疹 腮腺炎 风疹 甲肝 霍乱 伤寒等传染病 可以成功地预防麻疹 腮腺炎 风疹 甲肝 霍乱 伤寒等传染病 预防性疫苗是阻击传染病发生的最佳积极手段 也是投资小 收效预防性疫苗是阻击传染病发生的最佳积极手段 也是投资小 收效 大的预防举措 大的预防举措 其次 开展健康教育和爱国卫生运动 普及卫生防病知识 肠其次 开展健康教育和爱国卫生运动 普及卫生防病知识 肠 道传染病都是通过污染的食物 饮用水 手 蟑螂和苍蝇等媒介侵道传染病都是通过污染的食物 饮用水 手 蟑螂和苍蝇等媒介侵 入肠道而发病的 并能从粪便中排出病原体 是典型的入肠道而发病的 并能从粪便中排出病原体 是典型的 病从口入病从口入 或者吃出来的疾病 因此 一要加强食品卫生意识 当心或者吃出来的疾病 因此 一要加强食品卫生意识 当心 病从口病从口 入入 食物必须保证新鲜干净 鱼 蛋 肉类等食品在食用前必须蒸 食物必须保证新鲜干净 鱼 蛋 肉类等食品在食用前必须蒸 熟煮透 不要生食近海甲壳类和贝类产品 不喝生水 生 熟食在熟煮透 不要生食近海甲壳类和贝类产品 不喝生水 生 熟食在 7 存放和加工时必须分开 水果 蔬菜食用前务必洗净 尽量不要到存放和加工时必须分开 水果 蔬菜食用前务必洗净 尽量不要到 街头无证摊贩处吃东西 也不要暴饮暴食 集体用餐最好实行分餐街头无证摊贩处吃东西 也不要暴饮暴食 集体用餐最好实行分餐 制 以减少传染性疾病传播的机会 二要切断传染途径 主要包括制 以减少传染性疾病传播的机会 二要切断传染途径 主要包括 消灭四害消灭四害 老鼠 臭虫 苍蝇 蚊子老鼠 臭虫 苍蝇 蚊子 以及蟑螂等有害昆虫 对饮食 以及蟑螂等有害昆虫 对饮食 水源 粪便加强管理或无害化处理 讲究社会公德 不随地吐痰 水源 粪便加强管理或无害化处理 讲究社会公德 不随地吐痰 不乱扔垃圾 一旦有人得了肠道传染病 要立即进行家庭自我隔离 不乱扔垃圾 一旦有人得了肠道传染病 要立即进行家庭自我隔离 不与他人共同进餐 并把自己用过的餐具进行高温消毒 同时应尽不与他人共同进餐 并把自己用过的餐具进行高温消毒 同时应尽 量保存好可疑不洁食品的标本待检 如有多人同时发病 则应及时量保存好可疑不洁食品的标本待检 如有多人同时发病 则应及时 向当地疾病预防控制中心报告 及时联系医院就诊 明确病情 早向当地疾病预防控制中心报告 及时联系医院就诊 明确病情 早 期治疗 期治疗 再次 注意个人卫生和防护 养成良好的卫生习惯 饭前便后 再次 注意个人卫生和防护 养成良好的卫生习惯 饭前便后 外出归来 打喷嚏 咳嗽 玩牌以及清洁鼻子后 要立即用流动水外出归来 打喷嚏 咳嗽 玩牌以及清洁鼻子后 要立即用流动水 和肥皂洗手 最好每天用清水洗眼 洗鼻腔两次以上 保持眼 鼻和肥皂洗手 最好每天用清水洗眼 洗鼻腔两次以上 保持眼 鼻 的卫生 打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻 不要随意吐痰 做到勤洗澡 的卫生 打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻 不要随意吐痰 做到勤洗澡 勤换衣 勤晒衣服和被褥 每天室内应通风换气 保证居室空气清勤换衣 勤晒衣服和被褥 每天室内应通风换气 保证居室空气清 新 及时打扫房间卫生 清理卫生死角 不给病菌以孳生之地 在新 及时打扫房间卫生 清理卫生死角 不给病菌以孳生之地 在 呼吸道传染病多发期应减少集会 尽量少到人群密集和通风效果差呼吸道传染病多发期应减少集会 尽量少到人群密集和通风效果差 的公共场所去 尤其不要带小孩到医院探望病人 以免交叉感染 的公共场所去 尤其不要带小孩到医院探望病人 以免交叉感染 游泳爱好者在游泳时应自备毛巾 浴巾 拖鞋 佩戴泳镜 耳塞等 游泳爱好者在游泳时应自备毛巾 浴巾 拖鞋 佩戴泳镜 耳塞等 游泳后要及时用清水洗头 洗脸 洗掉身上有可能残留的细菌 在游泳后要及时用清水洗头 洗脸 洗掉身上有可能残留的细菌 在 使用公用健身器材健身后 要马上洗手 不能不洗手就直接吃东西 使用公用健身器材健身后 要马上洗手 不能不洗手就直接吃东西 抽烟 用手揉眼睛 家中备用一些常用的消毒剂 如抽烟 用手揉眼睛 家中备用一些常用的消毒剂 如 84 消毒液 过消毒液 过 8 氧乙酸消毒液等 定期对室内表面进行消毒清洗 氧乙酸消毒液等 定期对室内表面进行消毒清洗 第四 积极参加体育锻炼 增强体质 春天人体的各个器官 第四 积极参加体育锻炼 增强体质 春天人体的各个器官 组织 细胞的新陈代谢开始旺盛起来 正是运动锻炼的好时机 另组织 细胞的新陈代谢开始旺盛起来 正是运动锻炼的好时机 另 外外 要保持正常的生活规律 保证充足的睡眠 避免过度劳累 处事要保持正常的生活规律 保证充足的睡眠 避免过度劳累 处事 不要过激 力求心平气和 情绪安定 减少心理压力 以增强机体不要过激 力求心平气和 情绪安定 减少心理压力 以增强机体 的抗病能力 的抗病能力 第五 注意防寒保暖 合理安排好饮食 应根据天气变化 适第五 注意防寒保暖 合理安排好饮食 应根据天气变化 适 时增减衣服 注意防寒保暖 切不可一下子减得太多 要补充足够时增减衣服 注意防寒保暖 切不可一下子减得太多 要补充足够 的水分 以保持呼吸道黏膜的湿润 饮食上不宜太过辛辣 也不宜的水分 以保持呼吸道黏膜的湿润 饮食上不宜太过辛辣 也不宜 过食油腻 要减少对呼吸道的刺激 平时摄入足够的维生素 宜多过食油腻 要减少对呼吸道的刺激 平时摄入足够的维生素 宜多 食些富含优质蛋白 糖类及微量元素的食物 如瘦肉 禽蛋 大枣 食些富含优质蛋白 糖类及微量元素的食物 如瘦肉 禽蛋 大枣 蜂蜜和新鲜蔬菜 水果等 蜂蜜和新鲜蔬菜 水果等 餐桌上的防病搭配餐桌上的防病搭配 节日期间 亲人团聚 朋友来访 丰盛的家宴为节日增光添节日期间 亲人团聚 朋友来访 丰盛的家宴为节日增光添 彩 然而 随着生活方式的改变 佳节饮食也应追求吃得科学 吃彩 然而 随着生活方式的改变 佳节饮食也应追求吃得科学 吃 得卫生 吃得健康 那么 佳节饮食怎样安排才科学合理 益于健得卫生 吃得健康 那么 佳节饮食怎样安排才科学合理 益于健 康呢 中医养生专家钟涌涛 原广东省中医院内科医生 医师为各康呢 中医养生专家钟涌涛 原广东省中医院内科医生 医师为各 位讲解春节餐桌上的防病巧搭配 让你在过完节之后保持充沛精力位讲解春节餐桌上的防病巧搭配 让你在过完节之后保持充沛精力 去应对工作 去应对工作 品种巧搭配品种巧搭配 如今人们生活水平提高了 逢年过节鸡鸭鱼肉等动物性食品成如今人们生活水平提高了 逢年过节鸡鸭鱼肉等动物性食品成 了餐桌上的了餐桌上的 主角主角 各式菜肴五彩缤纷 琳琅满目 却难觅主食的 各式菜肴五彩缤纷 琳琅满目 却难觅主食的 9 身影 钟医生认为从营养的角度来说 这种饮食结构是不合理的 身影 钟医生认为从营养的角度来说 这种饮食结构是不合理的 过年品尝美味一饱口福的同时 还要注意主食的摄入 每餐只能吃过年品尝美味一饱口福的同时 还要注意主食的摄入 每餐只能吃 八分饱 不可吃得太撑 选购菜肴和节日饮食的安排 应在注重色 八分饱 不可吃得太撑 选购菜肴和节日饮食的安排 应在注重色 香 味 形的前提下 力求荤素 冷热 粗精 干稀巧搭配 荤素香 味 形的前提下 力求荤素 冷热 粗精 干稀巧搭配 荤素 搭配 可以激发人的食欲 保持营养平衡 酸碱平衡 就冷热菜肴搭配 可以激发人的食欲 保持营养平衡 酸碱平衡 就冷热菜肴 的口味而言 不仅要求甜 咸巧调理 还应做到麻 辣 酸 苦巧的口味而言 不仅要求甜 咸巧调理 还应做到麻 辣 酸 苦巧 搭配 达到五味俱全 才能胃口大开 粗精搭配 就是要适当吃些搭配 达到五味俱全 才能胃口大开 粗精搭配 就是要适当吃些 粗粮 多纤维食物 帮助消化 干稀搭配 主要是指主食花样多 粗粮 多纤维食物 帮助消化 干稀搭配 主要是指主食花样多 有米饭 馒头 大饼 蒸包 水饺 元宵 年糕等 粥 汤 甜饮有米饭 馒头 大饼 蒸包 水饺 元宵 年糕等 粥 汤 甜饮 等也要品种变换 品味多样 等也要品种变换 品味多样 剩菜隔夜需热透剩菜隔夜需热透 每到过年 家家户户都会遇到这样的烦恼 满满的一桌菜 每每到过年 家家户户都会遇到这样的烦恼 满满的一桌菜 每 盘都只吃了一点点 剩下来的只好放到冰箱里下顿再吃 如何让这盘都只吃了一点点 剩下来的只好放到冰箱里下顿再吃 如何让这 些剩菜的营养不流失 钟医生建议人们可以巧用保鲜膜保营养 在些剩菜的营养不流失 钟医生建议人们可以巧用保鲜膜保营养 在 隔夜食物加热时 应让食物热透再食用 食品保鲜膜作为一种新型隔夜食物加热时 应让食物热透再食用 食品保鲜膜作为一种新型 的卫生用品 如今已走向千家万户 不仅能防止冰箱中各种菜肴的的卫生用品 如今已走向千家万户 不仅能防止冰箱中各种菜肴的 串味 还可以保住营养 钟医生表示 加盖保鲜膜能起到保护蔬菜串味 还可以保住营养 钟医生表示 加盖保鲜膜能起到保护蔬菜 中维生素中维生素 C 的作用 但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素的作用 但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素 C 反 反 而会增加维生素而会增加维生素 C 的损失 必须要等到蔬菜完全冷却后 再盖保鲜的损失 必须要等到蔬菜完全冷却后 再盖保鲜 膜 才能起到保护维生素膜 才能起到保护维生素 C 的作用 隔夜菜在第二天加热时食用时 的作用 隔夜菜在第二天加热时食用时 一定要将它热透 最好在一定要将它热透 最好在 100 的温度中煮的温度中煮 3 分钟 使之充分杀菌 分钟 使之充分杀菌 10 专家配方专家配方 防中风 菠菜防中风 菠菜 胡萝卜 美国一份研究报告披露 每天进食一定胡萝卜 美国一份研究报告披露 每天进食一定 量的菠菜和胡萝卜 可明显降低中风危险 其研究资料显示量的菠菜和胡萝卜 可明显降低中风危险 其研究资料显示 每天吃每天吃 1 份菠菜的女士比份菠菜的女士比 1 个月吃个月吃 1 份者的中风几率低了份者的中风几率低了 53 每天吃 每天吃 1 份胡萝卜者比不吃者低份胡萝卜者比不吃者低 68 这主要得益于胡萝卜素 它转化成维 这主要得益于胡萝卜素 它转化成维 生素生素 A 后可防止胆固醇在血管壁上沉积 保持脑血管通畅 从而防后可防止胆固醇在血管壁上沉积 保持脑血管通畅 从而防 止中风 止中风 防心脏病 苹果防心脏病 苹果 洋葱洋葱 茶叶 荷兰医学研究者认为 苹果 洋茶叶 荷兰医学研究者认为 苹果 洋 葱 茶叶可保护心脏 能减少心脏病的发病率 因为这些食物中含葱 茶叶可保护心脏 能减少心脏病的发病率 因为这些食物中含 有大量黄酮类天然化学抗氧化剂 研究表明 饮食中的黄酮类物质有大量黄酮类天然化学抗氧化剂 研究表明 饮食中的黄酮类物质 主要来源于苹果 洋葱和茶叶 凡坚持每天饮茶主要来源于苹果 洋葱和茶叶 凡坚持每天饮茶 4 杯以上的男子死杯以上的男子死 于心脏病的几率可减少于心脏病的几率可减少 45 吃苹果 吃苹果 1 个以上者则可减少一半 个以上者则可减少一半 防胃癌 叶酸防胃癌 叶酸 硒酵母 医学专家新近公布的一项研究资料显硒酵母 医学专家新近公布的一项研究资料显 示 叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用 通过动物实验及对萎缩示 叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用 通过动物实验及对萎缩 性胃炎患者的长期临床观察发现 叶酸和硒酸母不仅在动物体内对性胃炎患者的长期临床观察发现 叶酸和硒酸母不仅在动物体内对 癌前病变有抑制作用 在人体内也同样有效 绿叶蔬菜 菌类 动癌