细胞膜──系统的边界集体备课

1 课题 细胞膜课题 细胞膜 系统的边界系统的边界 高一生物备课组高一生物备课组 主备人 何志良 一 教材分析一 教材分析 本节课是高中生物新课改必修 1 分子与细胞 第三章第一节的教学内容 本节课的教 学内容是在学习了 组成细胞的分子 的基础上进行的 所以学好本节内容既能帮助学生 巩固前面的知识 又能为学生学习动物和植物的代谢作好铺垫 它在教材中起着承上启下 的桥梁作用 因此本节课在教学中起着至关重要的作用 本节课主要讲述细胞膜的成分和功能 教材首先介绍了细胞膜的成分 其次教材分析 了细胞膜的功能 最后简要讲述了植物细胞壁的成分与功能 二 教学目标 二 教学目标 1 知识目标 1 简述细胞膜的成分和功能 2 体验科学家研究细胞膜的历程 2 能力目标 进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验 体验制备细胞膜的方法 3 情感目标 认同细胞膜作为系统的边界 对于细胞这个生命系统的重要意义 制备细胞膜 的方法中蕴含的科学道理 养成科学的思维方法 三 教学重点 三 教学重点 1 细胞膜的成分和功能 2 细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义 四 教学难点 四 教学难点 1 用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法 2 细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义 五 学情分析 五 学情分析 学生已知道细胞的基本结构 组成细胞的成分和各成分的功能 细胞成分 鉴定的一般方法 为本节的学习奠定了基础 对于这节课的内容 虽然有问题 探讨 有实验 但是基于学生的生物学基础 还不能很大程度的实现自我探究 应提供一些直观的资料 创设多种情景 再由学生进行体验 进行总结 从而 使知识动态生成 六 学习方法 六 学习方法 探究法 分组讨论法 多媒体辅助学习法 演示法 讲授法 七 课时安排 七 课时安排 1 课时 八 教学程序八 教学程序 教师的组织和引导学生活动 导课 细胞像一台精密的生命机器 今天我们将这一生命机器拆开 来 了解细胞各部分的结构和功能 复习提问 动物细胞的基本结构 植物细胞呢 问题探讨 1 光镜下能看清细胞膜吗 2 科学家在用电镜看清细胞膜之前 已经确定细胞膜存在的依 学生思考后回答 利用已有知识和生活经验 进行思考回答 并大胆猜 2 据是什么 过渡 任何系统都有一个边界 边界把系统内部和外部分隔开 来 例如 国与国之间有国界 人体的皮肤 黏膜就是人体内部与 外界环境的边界 那么细胞与外界的边界呢 细胞膜 一 细胞膜化学成分 创设情景 1 细胞膜是细胞与外界环境分隔开来的边界 那么它是 由哪些物质组成的 具有怎样的结构 可以执行哪些功能呢 要研 究细胞膜的化学成分及结构 首先我们应当想办法获取细胞膜 下 面我们就结合实验体验一下细胞膜的制备 1 体验制备细胞膜的方法的实验 问题探讨 要制备细胞膜 首先要确定合适的实验材料 是不是所 有的细胞都适合呢 创设情景 2 屏幕展示几种细胞图象 叶肉细胞 肌细胞 红细胞 上述几种细胞中 哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢 请尝试说 出原因 选植物细胞还是动物细胞 为什么 动物细胞除了细胞膜外 它的细胞核和许多细胞器也有膜 这些 膜与细胞膜混在一起 很难获取细胞膜 选择何种材料更好呢 如 果有一种细胞没有细胞核和众多其他有膜的结构 那么用这种细胞 作为制备细胞膜的材料 这个问题就迎刃而解了 那么有没有这么 一种细胞呢 能不能用鸡或鸭的红细胞呢 创设情景 3 现在我们又遇到了一个问题 如何使细胞破裂 让细 胞内容物流出来 用镊子撕取行吗 用针刺破行吗 创设情景 4 红细胞吸水胀破的图片 细胞内的物质是有一定浓度的 如果把细胞放在清水中 水会进 入细胞 把细胞胀破 细胞内的物质流出来 这样我们就可以得到 细胞膜了 思考 若在试管中制取细胞膜 细胞破裂后 还需用什么 方法才能把细胞膜和细胞质分离 小结 在体验细胞膜的制备过程中 我们了解到 选取合适的 实验材料是我们实验能否成功的一个很关键的环节 在这个实验中 我们为什么选取哺乳动物的红细胞作为实验材料 采用了什么方法 使细胞破裂 刚才我们只是观察到细胞膜的存在和破裂 并没有真 正把细胞膜提取出来 如果把这个实验放在试管中进行的话 你能 够想办法获得较为纯净的细胞膜吗 2 细胞膜的成分 通过长期的研究 现在我们已经比较清楚地了解了细胞膜的化学 结构了 接下来我们一起沿着科学家研究足迹 一起重温一下人类 探索细胞膜结构的过程 测 利用已有知识展开讨论 动物细胞没有细胞壁 所 以选择动物细胞制备细胞 膜更容易 教材 P40 相关信息 思考 回答 不行 细胞太小了 观察图 展开思考 阅读 P41 相关信息 思考 回答 差速离心 没有细胞壁 没有细胞 核和其他有膜的细胞器 渗 透作用 理解科学探索的执着与艰 辛 学生应养成科学思考 的习惯 思考 说明细胞膜中含有 脂质和蛋白质 3 创设情景 5 展示 资料一 1859 年 欧文顿选用 500 多种化学物质对动物细胞膜 的通透性进行了上万次的研究 发现凡是易溶于脂质的物质 也容 易穿过膜 反之 不容易溶于脂质的物质 也不容易穿过膜 资料二 人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质 用这 种物质处理细胞膜 会使细胞膜分解 思考 请根据以上资料思考细胞膜在组成上有何特点 思考 那么大家联想一下前面的知识 回想一下 在组成细胞膜 的脂质中哪种脂质最丰富 含量最多 思考 你能设计实验证明细胞膜中含有蛋白质吗 思考 那么除了脂质和蛋白质以外 细胞膜还含有哪些成分呢 请 同学们阅读一下课本 P41 我们知道细胞膜还含有少量糖类 成分红细胞细胞膜肝细胞细胞膜大肠杆菌 蛋白质606075 脂质404025 糖类微量00 说明 不同细胞膜中 各种物质的含量是不同的 功能越复杂的细胞膜 蛋白质的种类和数量越多 总结 细胞膜功能的复杂程度与蛋白质种类和数量有关 二 细胞膜的功能 1 将细胞与外界环境分隔开 细胞膜作为系统的边界 它的最明显的功能是分隔作用 将细胞 膜与外界环境分隔开 保持了相对稳定的细胞内部环境 就好象学 校的围墙一样 围墙把校园与校外分隔开来 保证了校园环境的稳 定 让同学们可以安心学习 我们知道生命起源于原始的海洋 原始海洋中的有机物逐渐聚 集并相互作用 演化出原始的生命 而在这个过程中 膜的出现至 关重要 它使生命物质与外界环境分隔开 产生了原始的细胞 并 成为相对独立的生命系统 2 控制物质进出细胞 创设情景 6 物质进出细胞的示意图 从图解我们可以清楚地看出 有些物质可以从外界进入细胞 而 有些物质则不容易进入 细胞内的某些物质可以排出到细胞外 而 有些成分则不能出去 由此可见 细胞膜像边防检查站一样 对进 出细胞的物质进行严格的 检查 所以细胞膜有控制物质进出细 胞的功能 思考 有人把细胞膜的这个功能比喻窗纱 窗纱能将小虫挡在外 面 而能让空气进入 你认为这种比喻恰当吗 有没有不妥的地方 磷脂 磷脂是细胞膜的主 要成分 在获取的较纯净的细胞膜 中加入双缩脲试剂 阅读 讨论 想像原始海洋环境的恶劣 思考细胞膜的出现重要意 义 同学们列举现实中的具体 事例 深刻理解此功能比 较 分析得出细胞膜的控 制物质进出的功能是相对 的 有相同之处 对通过的物 质有选择性 也有不同之 处 细胞膜对进出细胞的 物质的选择有主动性 而 窗纱没有 只是机械的阻 隔 找出这种交流方式中的 发件人 邮件 邮差及 收件人 观察 P42 图 3 2 阅读文字 抓关键词比较 分析 概 括 分泌 排泄 免疫等 4 3 进行细胞间的信息交流 在多细胞生物体内 每个细胞都不是孤立存在的 它们之间必须 保持功能的协调 才能使生物体健康地生存 因此 细胞之间也像 人一样需要彼此之间交流信息 细胞之间交流信息与细胞膜有着密 切的关系 信息交流的方式多种多样 创设情景 7 方式一 激素分泌传递作用过程 间接交流 细胞分泌的化学物质 激素 随血液到达全身各处 与靶细胞 膜表面的受体结合 将信息传递给靶细胞 这种方式好象是人与人 之间通过邮件来传递信息 在邮件传递过程中 为了保证传递的准确无误 收件人要有一个 准确详细的地址 同样 在间接交流中 激素通过靶细胞膜上的受 体来识别靶细胞 这样可以保证激素准确无误地作用于靶细胞 创设情景 8 方式二 细胞识别过程 直接交流 细胞可以通过细胞膜的直接接触来传递信息 这种方式就好象是 人与人面对面的交流 人与人之间除了上述两种交流方式外 现在我们还可以通过网络 来交流 细胞之间也有用来交流的网络 创设情景 9 方式三 胞间连丝相邻两个细胞之间形成通道 携带 信息的物质通过通道进入另一个细胞 例如高等植物细胞间通过胞 间连丝相互连接 也有信息交流的作用 这种方式就好象是人与人 之间通过电话来传递信息 思考 除此以外 细胞膜还有哪些功能 三 细胞壁的成分和功能 出示细胞壁亚显微图 思考 1 细胞壁的主要成分和功能 2 细胞会和细胞膜一样 具有控制物质进出功能吗 四 作业 略 功能