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“乳畜业”教学设计 学 科：地理 授课人： 姜兰兰三维目标：知识与技能1了解乳畜业及其分布。2理解西欧乳畜业的形成因素。过程与方法通过读图分析西欧乳畜业形成的区位因素，运用资料归纳乳畜业的特点。学会与其他农业地域类型进行对比。情感态度与价值观1自然条件是农业地域类型形成的条件，人类必须尊重自然规律，才能天人合一。2人文条件也越来越大地影响到农业的区位选择，事物是发展的，不能用静止的观点看待问题。教学重点： 1西欧乳畜业形成的区位因素。2乳畜业的特点。教学难点: 对比分析西欧乳畜业和其他农业地域类型的区位条件教具准备：世界地形图及教材各个图片。教学方法：案例分析法、启发式讲述法、比较分析法课时安排：1课时教学过程：乳畜业1概念：是随着城市发展而形成的面向城市市场的商品化、集约化畜牧业地域类型2生产对象：奶牛，3产品：牛奶及其制品，如奶粉、黄油和奶酪。4分布：北美洲五大湖周围地区、西欧、中欧，以及澳大利亚、新西兰等地。 多紧邻消费市场（由于牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，且运输不便）目前，世界上许多大城市都有奶牛农场分布于市郊。我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业。活动:（1）分析西欧乳畜业的形成因素。饲料因素：为什么西欧有适于养牛业需要的多汁牧草? (提示：从地形、气候等自然条件分析。)提示：图3.19和3.20反映出西欧具有广阔的平原和凉爽的温带海洋性气候，有利于多汁牧草的生长。参考答案：气候温凉、潮湿，多雨多雾，日照少，有利于多汁牧草的生长。这种气候条件不利于粮食作物的生长，适宜发展奶牛饲养业，形成了欧洲人以肉奶等高脂肪、高热量食品为主的饮食习惯。 市场因素：为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量?提示：表3.1反映了西欧城市化水平高，说明市场因素对乳畜业的重要影响。右下图说明了西欧饮食习惯对乳畜业形成的影响。参考答案：随着经济发展，欧洲的城市化水平高，城市居民的奶类消费需求大。此外，牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，乳畜业就更需要近市场分布。 （2）用下列材料论证你对上述问题的分析，并进一步提炼出西欧乳畜业的分布和生产经营等方面的特点。提示通过材料的阅读让学生进行讨论，然后教师归纳总结。参考答案：西欧乳畜业商品率、机械化程度高。大城市周边以生产牛奶为主，离城市较远的地区以生产乳制品为主。（3）把西欧乳畜业形成的区位条件，与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件作一比较。 提示：可以从气候、草场条件、市场、交通等方面进行比较分析。参考答案：与潘帕斯草原大牧场放牧业相比，西欧的乳畜业接近市场。气候条件不同，草场质量不同，欧洲以奶牛为主，潘帕斯草原大牧场则以肉牛为主。后者远离市场，对交通条件依赖较大。5.西欧乳畜业的区位条件和特点课堂小结：这节课我们重点分析分析了西欧乳畜业形成的区位因素，运用资料归纳了乳畜业的特点。同时要学会对比分析西欧乳畜业和潘帕斯大牧场放牧业的区位条件。作业布置：全品练习 乳畜业板
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