好吃的芹菜(原)

好吃的芹菜好吃的芹菜 中班中班 好吃的芹菜好吃的芹菜 一 设计意图 一 设计意图 一天 幼儿园的午餐中有芹菜炒肉这一道菜 幼儿是第一次吃 有不少幼儿一闻到这个菜的 味道就摇头 摆手说不吃 好臭 午餐后发现很多幼儿的碗里的芹菜一点都没吃 只是把那些 肉挑着吃掉了 为了让幼儿进一步了解芹菜 乐意吃芹菜 我选择了 好吃的芹菜 这一内容 二 活动目标 二 活动目标 知道芹菜的外形特征以及对人体的作用 了解芹菜各种吃法 乐意吃芹菜 培养幼儿的观察能力 学会按特征分类 培养幼儿的动手能力 让幼儿在操作活动中体验成功的乐趣 让幼儿学会用捏 压的方法包饺子 三 活动准备 三 活动准备 实物菜 篓子 每张桌子三个不同颜色的篓子 磁带一块 菜篮一个 电饭煲 个 面皮 芹菜肉馅 调料 人手一份餐具 果盘若干 四 活动过程 四 活动过程 热身运动歌表演 买菜 师 今天天气真好 我们一起去买菜吧 放音乐师生一起随音乐表演 认识芹菜 师 瞧 老师今天也买了一大篮子菜 我们一起来看看是什么菜 老师从教室外 提着芹菜进入教室并绕幼儿身边走一圈 让幼儿能够近距离观察芹菜 老师边走边分菜给各组 幼儿并问 这是什么菜啊 幼儿每人取一根芹菜进行观察感知芹菜的外部特征 师 那现在请每个小朋友拿起一根芹菜 我们一起来看看它是什么样子的 幼儿自己观察 教师到每张桌子引导幼儿进行观察 幼儿观察完后 教师请个别幼儿说说芹菜是什么样子的 师 刚才小朋友看得很仔细 那谁来说说芹菜到底是什么样子的 个别幼儿回答 教师根据幼儿的回答逐步介绍芹菜的各个部分 如 生 叶子 师 对了这就是芹菜的叶子 我们看这叶子像什么呀 幼儿发散性思维回答 教师给予 表扬 我们再仔细地看看这叶子上还有什么 叶脉 这叶脉像什么呢 生 茎 师 这个长长的细细的连着叶子的这部分就是芹菜的茎 那我们再看看茎上面还有什么 它看上去像什么呀 引导幼儿观察茎上的槽 生 根 师 这个毛乎乎的东西就是芹菜的根 根上有些什么呀 幼儿自由发言 你觉得芹菜的 根像什么呢 幼儿发散性思维 教师总结 芹菜是由根 茎 叶三部分组成的 了解芹菜的吃法及作用 师 作闻的动作 诶 你们有没有闻到什么味道啊 让幼儿自己感知菜的香味 对了 这就是芹菜发出来的香味 这么香的芹菜你们吃过吗 吃过 妈妈是怎么做给你们吃的 炒 凉拌 包饺子 你们喜欢吃芹菜吗 喜欢 那我们就一起来做一道芹菜吧 但是做之前我们要先把芹菜 怎么样呢 幼儿自由回答 并告诉幼儿根是不能吃的 平常我们吃的是菜芹的叶和茎 指导幼儿对菜进行分类 师 现在我们就一起来把芹菜分好 然后送厨房去请阿姨煮给我们吃 那你们说说应该怎 样分好呢 幼儿回答并开始摘菜 教师到各个小组中进行指导 将分好的芹菜送到厨房给阿姨 活动结束 师 芹菜分好了 我们把它送到厨房给阿姨吧 幼儿动手操作包饺子 师 刚才小朋友摘的菜 阿姨已经把它洗干净 剁碎了还拌了许多肉把它变成了菜肉馅 可以用它来做什么呢 包饺子 那好吧 我们就一起来包饺子 你们知道怎样包饺子吗 请个别幼儿说说怎样包饺子 然后教师拿出面皮放在桌 子上 幼儿开始包饺子 教师到各小组进行指导 煮饺子 幼儿将包好的饺子放入果盘中 等水开后教师把饺子倒入锅中 开始煮饺子 并引导幼儿 观察饺子在煮的过程中有什么变化 如饺子刚入锅时往下沉 当它煮熟后就会浮起来 尝饺子 师 香喷喷的饺子出锅啦 让我们一起来尝尝自己包的饺子吧 教师分好饺子请幼儿品 尝 在幼儿的欢笑中结束活动 五 活动反思 五 活动反思 活动中 教师作为活动的支持者 合作者 引导者 为幼儿提供了可操作的材料 让本活 动的主体 幼儿能通过看一看 摸一摸 闻一闻 撕一撕等各种不同的感官感官 去发现 探索芹菜的奥秘 通过自己的操作 在教师的引导下幼儿知道了芹菜有根 茎 叶这些部分组 成 也明白了其中的纤维对我们人体有好处 这一些都是幼儿自己探索得知的 而为了让幼儿 进一步喜欢吃芹菜 我们为幼儿准备了芹菜饺子馅和饺子皮 让幼儿通过自己的双手来做芹菜 饺子 在这一过程中 幼儿知道了芹菜的多种吃法 同时也品尝到了自己包的饺子 幼儿做得 可开心了 吃得也高兴 虽说他们做出来的饺子的形状各不相同 各有特色 饺子里的馅有的 多 有的少 但他们一样很开心 因为那是他们的劳动成果 通过这样一个活动 幼儿获取了 广泛的科学经验 学习科学的方法 发展了幼儿探究 解决问题的能力和好奇心 并享受到了 自己的成功 得到了愉悦的情绪