白酒行业调研报告

1 / 6白酒行业调研报告关于*县地方特色产业（白酒行业）的调研报告提到*县，不能不提白酒制造业，计划经济时代，商家为进货，在*酒厂外一等就是几天，人们为买一瓶*生产的“*酒” ，到处找人批条子，昔日的辉煌场面仍不时的勾起人们的追忆，活跃在人们茶余饭后的言谈之中。今天，制酒业仍是*当之无愧的地方特色产业，在促进区域经济发展、解决就业、增加税收等方面起着举足轻重的作用。一、白酒制造业现状我县制酒业有着悠久的历史，企业数量最多时曾达百余家，通过 1998 年省生产许可证的颁发和 2000 年国家生产许可证制度的实施，我县制酒业逐步走上了正规化、法制化的发展道路。通过市场竞争、优胜劣汰，目前，我县共有白酒生产企业 46 家，全部取得了国家生产许可证；从业人员共计 5000 余人，资产总额亿元，年总产量万吨，年产值亿元，占全县的 5%；利税 4000 万，占全县的 5%。其中，*酒厂规模最大，是当之无愧的龙头企业，从业人员达 600 余人；*等六家企业从业人员在 100300 人之间；其他各厂从业人员数在 50 人左右，规模较2 / 6小。由于白酒属于实施生产许可证管理的产品，所以我县这 46 家酒厂无论规模大小，利润好坏，生产设备及检测设备都非常齐全，技术水平优良，企业内部管理制度完善，经营者都具备基本的质量意识和质量管理知识和经验。标准覆盖率达 100%，还有 10 家企业制定了严于国家标准的企业标准，在采用国际和国外先进标准方面，有 4 家企业取得了双采证书。在今年上半年的产品质量监督检查中，合格率达%。在质量管理方面，有 3 家企业通过了 ISO9000 质量体系认证， *酒厂荣获“*省质量效益型先进企业” 、“*省质量信得过单位”等称号， “*”酒获得“*省名牌产品” 、 “省酒” 、 “中国白酒创新品牌”等美称；“*”酒也获得了“*省优质产品” 。二、目前存在的主要问题1、多数企业规模小，产值低，效益差。我县 46 家酒厂大型企业只有一家，年生产能力在 5000 吨以下的却有35 家，小型酒厂只能在农历 7 月至次年春节期间生产，春、夏两季都处于停产状态。面对越来越激烈的市场竞争环境，企业无法向规模要效益，单件产品的利润却越来越低，近半数的酒厂在生死线上苦苦挣扎。2、企业不注重开发、保护自己的品牌。企业在多年的发展中，都注册过自己的白酒品牌，但只有不到 20%的品3 / 6牌保持至今.三、在酒业治理整顿过程中采取的措施1、深入调查研究，积极献言献策。作为制酒业主管部门，我局经过深入调查研究，积极向县委、政府献言献策，得到了县领导的高度重视。多次以政府名义召开制酒企业治理整顿会议，制定出台*县酒类生产企业治理整顿实施方案 ，明确各部门职责。2、实行委托加工产品登记制度。针对我县生产委托加工产品的企业较多这一事实，我们根据全许办关于委托加工实施生产许可证管理的产品标识标注有关问题的通知 、 关于委托加工企业承包备案问题的通知等文件的要求，积极与有关省、自治区、直辖市生产许可证办公室联系，核查委托加工手续的真实性、合法性，并对上述手续逐一登记，实行微机化、档案化管理，严防不法企业鱼目混珠。3、责任到人，强化监管。根据酒业治理整顿工作的要求，结合行政执法责任制，我局实施驻厂员制度，将酒业治理整顿工作目标量化到执法股（队） ；将责任区域内的制酒企业责任到人，每个执法人员必须分包 1-2 个企业，从局领导到股(队)长，从股 (队)长到一般干部，层层签订责任状，执法人员责任心大大增强。4、突出重点，集中力量打假抓源头。我局全面贯彻4 / 6国务院“从源头抓质量”这一工作方针，及时调整战略部署，联合工商、公安等有关职能部门开展酒业打假联合行动，发现问题，严肃处理，决不姑息迁就，有力打击了制假售假行为，净化了市场环境。5、采取定期监督检验与不定期监督检查相结合的方式，严把产品质量关。按照定检计划，对我县酒厂严格按规定抽取样品，认真进行检验。同时，对白酒生产企业进行不定期监督检查，发现问题，严肃处理，确保酒质不出问题。6、强化服务，扩大宣传。一是积极开展“服务直通车”活动，从质量、计量、标准、锅容管特安全管理及信息等方面为企业提供全方位的服务。二是深入企业，宣传国家法律及相关的产业政策，深入生产现场，发现问题，提出合理化建议或解决办法。三是加强培训，每年举办质量管理及质检员培训班，企业可根据实际自愿参加，有效的提高了企业人员素质，保证了白酒产品的质量。四、发展前景1、在龙头企业带动下共同发展的趋势越来越明显。我们注意到，在每一个白酒生产企业集中的区域，一般只有一、两家极具影响力的企业，所有企业齐头并进是不现实的，也是不可能的。目前，*酒厂的龙头作用已经非常明显，其他企业发展有榜样、有目标，现在已有*等5 / 6一批注重培养自己品牌的企业，在市场的竞争中，在政府的帮扶下，这样的企业定会越来越多。2、白酒质量不断提高。我县制酒业有着悠久的历史，深厚的文化底蕴，水质淳厚，酿酒、勾兑技术世代相传，46 家酒厂全部取得了生产许可证，生产、检测设备齐全。这种得天独厚的地理、人文环境是其它地区不具备的，目前，政府在有意的促进企业间的技术交流，我局也在积极的为企业培训人才，不断的完善和严格产品出厂检验制度，白酒的监督检验合格率已由过去的 85%提高到现在的%。3、市场份额不断扩大。根据国家的产业政策，白酒企业总体数量不再增加，所以市场竞争主要是现有企业之间的竞争。我县*酒厂通过这几年的努力，产品不仅在本县占据了绝对优势，在周边各县也均取得了部分市场份额,得到了当地消费者的赞誉。五、对策和建议1、政府及各职能部门应进一步转变观念，在法制化的轨道上还给企业更广阔的发展空间。具体到我局，就是要深入落实行政许可法的有关规定，凡是法律、法规没有禁止的，我们决不再出台文件予以规定。2、进一步提高服务企业的深度和广度。想企业之所想，急企业之所急，通过宣传、培训等多种方式，不断提高企业的人员素质；引导企业走出去、请进来，学习他人6 / 6的技术和管理；大力帮助企业上规模、上水平、增效益，争创名牌。3、继续加大打击假冒伪劣产