安全员试用期工作总结 (6000字)

1 / 5安全员试用期工作总结 (6000 字) 安全员试用期工作总结以人为本，保障食堂安全运转安全员试用期工作总结蒙领导赏识，有幸加盟 xx 物业公司任食堂、西餐厅安全员一职。一切从零起步，从相关材料中摸索，在 xx 经理躬身示范、力抓隐患的实际行动中，在 xx 副总亲切关怀、悉心点拨下，我渐渐融入到物业大集体，逐步将本职工作走向正轨。至今三个月，作为安全员，我熟悉了本职岗位的具体事项，形成了食堂、西餐厅工作的全面认识，摸清了各食堂与供餐点的安全状况，理顺了自身与其它管理岗位的相互关系，规范了食堂制度的正确实施，加强了安全管理的有效执行，开展了食堂人员的安全培训，完成了领导交待的相关事务。一、工作回顾1.大量参阅安全工作材料，逐步实现角色转换初到 xxx 物业，完全没有安全员工作经验，凭着头脑中基本的安全常识起步，从仔细领会公司安全工作手册 、食堂工作手册入手，翻阅了厚厚三大本食堂管理标准与规章制度全集 ，下载了国家食品卫生法 、 安全生2 / 5产工作条例等几十篇法律法规，拷贝了公司领导过往安全工作总结、安全考评办法、安全管理目标等系列材料。通过细致阅读每一项条款、用心理解每一道流程，书本知识使我大体形成了对安全工作的初步认识，明确了自身工作职责。2深入操作一线，向食堂师傅请教，逐步实现独立上手安全员的工作紧贴实际，光有理论概念是行不通的。起初，食堂吴锦佳经理带我到三个餐饮单位检查安全工作，指出存在的问题，手把手教我开展安全工作的注意事项。之后，食堂师傅在最初阶段全是我的老师，我向他们请教每个工种的职责、特点、注意事项，清晨 6 点协同采购组发车外出到凌晨 1 点随同夜宵组收工，每位师傅都毫无保留地言传身教。为期两个月的磨合过程教会了我食堂安全工作要领，使我的理论印象在实践中得到检验并实现进一步巩固，让我受益菲浅。加上后期自我总结与归纳，现在我的工作已经成为保障食堂生产作业安全进行的必要环节。3全面检查各食堂、供餐点安全状况单位部分存在问题处理落实3 / 5情况备注一食堂操作间 1.外来闲杂人员随意出入2燃气管油污多，其设备停用时其开关未及时关闭3消防栓破损、无水，灭火器前与上端堆放杂物4生食柜肉品未封叠放，鲜肉直接接触上盒盒底-5.多数工作人员帽子、口罩佩戴不规范6.冷藏机时常出现故障,存放物品混乱面点房 1.电器设备用完电源关闭不到位2起酥油等用完不封口3.物品堆放杂乱且存有燃气罐4.蚊蝇多供餐间 1.铝合金窗台边框处理不当易割手2.成品菜直接叠放清洗间 1.消毒柜等不关电源2清洗池分类不清未统一注明3刀压置砧板下4钢丝球随处可见，用途规定不严4 / 5仓库 1.少数物品直接放置地面-2.个别物品缺条形码、保质期甚至无任何标签3米、面粉靠墙堆放4负责人安全意识不强二楼 1.仓库物品堆放杂乱，人员随意进出,存有实瓶燃气罐,无消防设施2.配电箱各开关未作标明3.燃气管道二楼总开关设置不合理3.排烟管道油污重待清洁4.刀存放不妥外部 1.后侧楼梯窄而无扶手2.后侧周边护栏过度老化锈蚀易断3燃气房侧面电缆管道破裂，门前停车责任人监管-责任人监管限期修复、处理责任人监管责任人监管联系修复、监管责任人监管5 / 5责任人监管限期整改限期整改限期整改责任人监管责