（状元学案）2014届高三化学一轮达标作业28 生活中两种常见的有机物基本营养物质（有详解）

1 20142014 届高三一轮达标作业 有详解 届高三一轮达标作业 有详解 2828 生活中两种常见的有机物基本营养物生活中两种常见的有机物基本营养物 质质 一 选择题 本题共 10 个小题 每小题 5 分 共 50 分 1 2012 广东高考 化学与生活息息相关 下列说法不正确的是 A 用食醋可除去热水壶内壁的水垢 B 淀粉 油脂和蛋白质都是高分子化合物 C 自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致 D 新型复合材料使手机 电脑等电子产品更轻巧 实用和新潮 解析 食醋 主要成分为 CH3COOH 和水垢 CaCO3 可发生如下反应 2CH3COOH CaCO3 CH3COO 2Ca H2O CO2 故 A 正确 淀粉 蛋白质都是单体缩聚而成的高分 子化合物 而油脂是高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯 不是高分子化合物 故 B 错 钢是 Fe C 合金 钢铁里的铁 碳与表面一层电解质溶液构成了原电池 导致钢铁在潮湿空气中易发生电化学腐蚀 而生锈 故 C 正确 新型复合材料集合了几种材料的优异性能 具有质量轻 强度高 耐高温等特点 故 D 正确 答案 B 2 下列关于有机化合物的认识不正确的是 A 油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B 蔗糖 麦芽糖的分子式都是 C12H22O11 二者互为同分异构体 C 在水溶液里 乙酸分子中的 CH3可以电离出 H D 在浓硫酸存在下 苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 解析 油脂是高级脂肪酸的甘油酯 是由 C H O 三种元素组成的 所以燃烧产物为 CO2和 H2O A 项正确 B 项 蔗糖 麦芽糖的分子式均为 C12H22O11 二者结构不同 属于同分异构体 C 项 CH3COOH 分 子在水溶液中 COOH 电离出 H CH3不电离 C 项错误 D 项正确 苯在一定条件下 可以与浓硝酸 液溴等发生取代反应 答案 C 3 丙烯醇 CH2CHCH2OH 可发生的化学反应有 加成 氧化 燃烧 加聚 取代 A 仅 B 仅 C D 仅 解析 丙烯醇中含有两种官能团 键和 OH 因此它具有乙烯的性质 能发生加成反应 加聚反应 氧化反应 又具有乙醇的性质 能发生取代反应 催化氧化反应等 答案 C 4 下列关于有机物的说法中 正确的一组是 乙醇汽油 是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料 它是一种新型化合物 除去乙酸乙酯中残留的乙酸 加过量饱和碳酸钠溶液振荡后 静置分液 石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化 2 淀粉遇碘酒变蓝色 在加热条件下葡萄糖能与新制 Cu OH 2悬浊液发生反应 A B C D 5 2013 济南模拟 下列关于有机物的说法正确的是 A 用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯 也可以除去甲烷中的乙烯 B 甲烷 乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到 C 淀粉 纤维素 油脂和蛋白质都是高分子化合物 D 棉 麻 丝 毛及合成纤维完全燃烧都只生成 CO2和 H2O 解析 石油分馏得不到乙烯 甲烷 B 错 油脂不是高分子化合物 C 错 丝属于蛋白质 燃烧后还 有 N2等其他物质生成 D 错 答案 A 6 下列物质中 可一次性鉴别乙酸 乙醇 苯及氢氧化钡溶液的是 金属钠 溴水 碳酸钠溶液 紫色石蕊试液 A 均可 B 只有 C 只有 D 只有 解析 在溶液中加入鉴别试剂的现象 乙酸乙醇苯氢氧化钡溶液 碳酸钠溶液有气体生成混溶分层有白色沉淀 紫色石蕊试液溶液呈红色混溶分层溶液呈蓝色 答案 D 7 1 丁醇和乙酸在浓硫酸作用下 通过酯化反应制得乙酸丁酯 反应温度为 115 125 反应装置如右图 下列对该实验的描述错误的是 A 不能用水浴加热 B 长玻璃管起冷凝回流作用 C 提纯乙酸丁酯需要经过水 氢氧化钠溶液洗涤 D 加入过量乙酸可以提高 1 丁醇的转化率 解析 水浴温度不会超过 100 故 A 正确 长玻璃管作用是冷凝回流 B 正确 酸和醇的酯化为可 逆反应 增大一种反应物的用量可提高另一种反应物的转化率 D 正确 氢氧化钠可以使乙酸丁酯水解 故不可用氢氧化钠溶液洗涤 可用碳酸钠溶液 C 错误 答案 C 8 下列说法正确的是 A 食醋 葡萄糖 淀粉 蛋白质都是基本营养物质 3 B 乙烯 苯 甲烷都是来自石油和煤的基本化工原料 C 乙醇 乙酸都可以看成是乙烷分子中的氢原子被羟基或羧基取代后的产物 D 除去乙酸乙酯中的少量乙酸可以用饱和碳酸钠溶液洗涤 分液 干燥 蒸馏 9 下列涉及 有机物的性质的说法错误的是 A 乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应 B 将铜丝在酒精灯上加热后 立即伸入无水乙醇中 铜丝恢复成原来的红色 C 黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸 于是酒就变酸了 D HNO3能与苯 甲苯 甘油 纤维素等有机物发生重要反应 常用浓硫酸作催化剂 解析 聚氯乙烯分子内没有碳碳双键 不能发生加成反应 A 选项错误 乙醇可在微生物作用下氧化 成乙醛 继续氧化成乙酸 答案 A 10 为提纯下列物质 括号内的物质为杂质 所用的除杂试剂和分离方法都正确的是 ABCD 被提纯物质酒精 水 乙醇 乙酸 乙烷 乙烯 溴苯 溴 除杂试剂生石灰氢氧化钠溶液酸性高锰酸钾溶液KI 溶液 分离方法蒸馏分液洗气分液 解析 A 项生石灰与水反应 消耗酒精中的水 蒸馏可得到酒精 B 项乙醇易溶于水 利用分液的方 法不能将乙醇与盐溶液分离 C 项酸性高锰酸钾溶液可将乙烯氧化为二氧化碳 引入了新的杂质 D 项溴 可将 KI 溶液氧化为碘单质 而碘易溶于溴苯 达不到除杂的目的 答案 A 二 非选择题 本题共 4 个小题 共 50 分 11 12 分 现有七瓶无标签的液体 可能是 乙醇 乙酸 苯 乙酸乙酯 油脂 葡萄 糖溶液 蔗糖溶液 现通过以下步骤来确定各试剂瓶中所装液体的名称 实验步骤和方法实验现象 把 7 瓶液体分别依次标号 A B C D E F G 后闻气体 只有 F G 两种液体没有气味 各取少量于试管中加水稀释只有 C D E 三种液体不溶解而浮在水上层 分别取少量 7 种液体于试管中加新制 的 Cu OH 2悬浊液并加热 只有 B 使沉淀溶解 F 中产生红色沉淀 各取 C D E 少量于试管中 加稀 NaOH 溶液并加热 只有 C 仍有分层现象 且 在 D 的试管中闻到 特殊香味 给试剂瓶重新贴上标签 A B C D E F G 4 解析 由实验 可知 F G 为 葡萄糖溶液和 蔗糖溶液 结合实验 可知 F 为 则 G 为 由实 验 可知 B 为乙酸 结合 可知 A 为乙醇 实验 结合可知 C 为苯 D 为乙酸乙酯 特殊的香味是水 解后生成的乙醇的气味 E 为油脂 答案 A 乙醇 B 乙酸 C 苯 D 乙酸乙酯 E 油脂 F 葡萄糖溶液 G 蔗糖溶液 12 12 分 如图是实验室制乙酸乙酯的装置 1 在大试管中配制一定比例的乙醇 乙酸和浓硫酸的混合溶液的方法是 将 然后轻轻地振荡试管 使之混合均匀 2 装置中通蒸气的导管要在饱和 Na2CO3溶液的液面上 不能插入溶液中 目的是防止 Na2CO3溶液的 倒吸 造成倒吸的原因是 3 浓硫酸的作用是 4 饱和 Na2CO3溶液的作用是 解析 本题考查制备和提纯乙酸乙酯的基本操作 可依据该实验的特点来解答 答案 1 浓 H2SO4慢慢倒入乙醇溶液中 待冷却后加入乙酸 2 加热不均匀 3 催化剂 吸水剂 4 与乙酸反应 溶解乙醇 降低乙酸乙酯的溶解度 13 12 分 甲 乙 丙三位同学 分别在相同条件下用乙酸与乙醇反应来制取乙酸乙酯 但未用饱 和 Na2CO3溶液来吸收 1 甲 乙 丙同学将得到的酯提纯 在未用指示剂的情况下 他们都先加 NaOH 中和过量的酸 然 后用蒸馏法将酯分离出来 但得到的结果却不同 甲得到了不溶于水的中性酯 乙得到显酸性的酯 丙得到大量水溶性物质 试分析产生上述各种现象的原因 2 丁同学为了进一步找出原因 将所得产物进行了分离探究 他的实验操作步骤流程如下图 请你 帮他完成该实验并填写下列空白 分离出的物质名称 A B C D E 选择的试剂 a b 分离物质的方法 5 2 乙酸乙 酯 乙醇 乙酸钠 乙酸钠 乙酸 硫酸钠 乙醇 a 饱和碳酸钠溶液B 硫酸 分液 蒸馏 蒸馏 14 14 分 某有机物的结构简式如下 HO CH2 CH CH CH CH CH2 COOH 1 该有机物含有的官能团的名称是 2 验证该有机物中含有 COOH 常采用的试剂是 产生的现象为 3 对该有机物的性质描述正确的有 A 与金属 Na 反应放出 O2 B 与 Cl2只能发生加成反应 不能发生取代反应 C 1 mol 该有机物可与 2 mol NaOH 反应 D 一定条件下能与 H2发生加成反应 4 1 mol 该有机物完全与溴水发生加成反应时 需要 Br2 mol 5 请选择适当试剂 检验该有机物分子中含有醇羟基 并写出实验方法和现象 解析 观察该有机物 可知该有机物含有羟基 碳碳双键 羧基 该有机物具有碳碳双键 在一定 条件下能与 H2发生加成反应