伙委会管理制度

伙委会管理制度伙委会管理制度 1 建立伙委会 定期研究幼儿伙食问题 2 制定代量食谱 每周更换一次 3 按人按量供应主副食 不吃剩饭菜 4 定期计算幼儿进食量和营养量 5 两餐间隔不少于 3 小时半 6 少吃甜食 晚饭不能以吃甜食 菜汤 面汤为主 要尽量吃些炒菜 7 加强体弱儿和病儿饮食管理 8 职工伙食和幼儿伙食严格分开 9 每月向家长公布一次伙食帐目 姚桥中心幼儿园 2009 9 伙委会成员及职责伙委会成员及职责 一 伙食委员会名单 组长 易红波 副组长 胡佳佳 组员 李岳红 唐文华 唐湘 二 委员会成员职责 1 认真学习和自觉遵守幼儿园有关幼儿饮食的规章及制度 积极参与幼儿园的饮食管理 2 按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议 掌握幼儿膳食 饮食情况 认真听取幼儿园对幼 儿饮食方面的汇报 根据幼儿身体发育规律 合理安排幼儿营养摄取量 3 关心和支持幼儿园饮食管理工作 关心幼儿身心健康和谐发展 4 当好幼儿园伙食管理的助手和参谋 及时了解市场食品供应情况 为确保幼儿的安全进餐出谋 划策 5 监督指导和关心幼儿园饮食管理 有为广大家长服务的义务 认真听取家长的意见和建议 及 时反馈幼儿园 提出切实可行的合理化建议 6 能了解和代表广大家长的心声 起到内连外接的作用 发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作 用 伙委会职责伙委会职责 为了更好的促进幼儿成长发育为了更好的促进幼儿成长发育 让家长了解幼儿园的膳食管理让家长了解幼儿园的膳食管理 更更 合理的实施幼儿健康营养饮食 进一步加强饮食工作的监督和检查合理的实施幼儿健康营养饮食 进一步加强饮食工作的监督和检查 协助膳食部门对饮食工作进行帮助和指导协助膳食部门对饮食工作进行帮助和指导 特成立我园伙食管理委员特成立我园伙食管理委员 会 会 伙委会组织人员 伙委会组织人员 组长 张红组长 张红 副组长 兰福莲副组长 兰福莲 伙委会主席 赵桂兰伙委会主席 赵桂兰 伙委会名单 伙委会名单 班班 级级幼儿姓名幼儿姓名家长姓名家长姓名联系电话联系电话 小小 班班马邦荛马邦荛 张翠娟张翠娟 1534066061815340660618 王海东王海东 胡翠萍胡翠萍 1310343455113103434551 穆欣成穆欣成 赵桂兰赵桂兰 1319108704913191087049 中一班中一班 陈其珍陈其珍 沈培培沈培培 1309904412213099044122 李宜菲李宜菲 宋静芳宋静芳 1354630275113546302751 崔家兴崔家兴 韩俊秀韩俊秀 1320351520013203515200 中二班中二班 古嘉亿古嘉亿 李晓芳李晓芳 1503511069015035110690 李子乐李子乐 刘美璇刘美璇 1346683355413466833554 马懿雯马懿雯 王王 丽丽 1383451358813834513588 大一班大一班 杜泽辉杜泽辉 王剑英王剑英 1383461865613834618656 黄瀚慧黄瀚慧 郭先琴郭先琴 1301540960413015409604 高雪娟高雪娟 高秋梅高秋梅 1362347633813623476338 大二班大二班 李馨悦李馨悦 郭花萍郭花萍 1323360540513233605405 孙建宇孙建宇 高金玲高金玲 1345341275213453412752 吕晶晶吕晶晶 吕晓东吕晓东 1383457350413834573504 学前班学前班 李皓昱李皓昱 王春苗王春苗 1553682416815536824168 康烽渝康烽渝 郝瑞萍郝瑞萍 1348531234313485312343 伙委代表委员会成员主要职责伙委代表委员会成员主要职责 一 伙委会由家长代表 食堂工作人员 保教人员代表 保健医组一 伙委会由家长代表 食堂工作人员 保教人员代表 保健医组 成 食堂班长任组长成 食堂班长任组长 保健医任副组长 每个月召开一次会议保健医任副组长 每个月召开一次会议 由本由本 园保健医生负责通知并主持会议 主要讨论近期幼儿伙食情况及下园保健医生负责通知并主持会议 主要讨论近期幼儿伙食情况及下 一阶段伙食安排 一阶段伙食安排 二 广泛听取集中反映家长和保教人员意见二 广泛听取集中反映家长和保教人员意见 针对实际存在的伙针对实际存在的伙 食问题提出整改方案食问题提出整改方案 由保健医生和食堂负责人具体落实整改 伙食由保健医生和食堂负责人具体落实整改 伙食 调整方案要及时与家长和保教人员沟通说明 调整方案要及时与家长和保教人员沟通说明 三 伙委会要定期对幼儿食品的制作情况三 伙委会要定期对幼儿食品的制作情况 卫生安全状况进行检查卫生安全状况进行检查 和监督 把发现的问题及时以书面形式反馈给食堂和幼儿园膳食管和监督 把发现的问题及时以书面形式反馈给食堂和幼儿园膳食管 理人员 理人员 四 伙委会成员要经常收集信息四 伙委会成员要经常收集信息 从丰富幼儿膳食品种及合理搭配从丰富幼儿膳食品种及合理搭配 的角度提出合理化建议的角度提出合理化建议 经伙委会讨论通过后实施 经伙委会讨论通过后实施 五 伙委会要学习和宣传教育部门 卫生管理部门有关食品卫生五 伙委会要学习和宣传教育部门 卫生管理部门有关食品卫生 管理的政策 法规 并督促食堂工作人员认真执行 管理的政策 法规 并督促食堂工作人员认真执行 幼儿园炊事员工作职责幼儿园炊事员工作职责 一 热爱本职工作 树立一切为幼儿服务的思想 努力提高服 务质量 根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富 易于消化适合幼 儿的饭菜 促进幼儿身体健康 二 经常主动了解教师 幼儿对伙食的反映 并努力钻研业 务 提高烹调技术 做到色香味俱全 米饭软硬适当 花色品种多 样 促进幼儿的食欲 保证营养的质量 三 严格执行营养卫生要求 把好食物验收关 青菜先洗后 切 做到无沙 无尘 无杂质 食具餐餐消毒 熟食加盖 生熟分 开 凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃 严防食物中毒 不供应凉菜 若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任 四 搞好厨房的清洁卫生 保持厨房干净 整洁 每天小扫 每周大扫 厨房用具要定期擦洗干净 五 注意个人卫生 不随地吐痰 不吃零食 工作时不带饰 品 如戒指 上班要戴好工作衣帽 上厕所或干脏活后要用肥皂 把手洗干净 定期进行体格检查 六 落实食谱计划 坚持按时开餐 做好食物保温工作 做到 公私分明 团